समाचारं

Written by |.गीत वेन्फा

आहारः आकारयति इति ज्ञायतेआतङ्क वनस्पति, आन्तरिकवनस्पतिः मानवशरीरस्य अभिन्नः भागः अस्ति ।संक्रमित करेंआत्मनः चप्रतिरक्षारोगस्य जोखिमः, औषधानां प्रति शरीरस्य प्रतिक्रिया अपि नियन्त्रयितुं शक्यते ।

मानवस्वास्थ्ये आन्तरिकवनस्पतयः अधिकाधिकं स्पष्टा भूमिकां दृष्ट्वा बहवः जनाः स्वस्य आन्तरिकवनस्पतिषु सुधारस्य विश्वसनीयाः प्रभावी च उपायाः अन्विषन्ति

अधुना अमेरिकादेशःइलिनोइस विश्वविद्यालयशोधकर्तारः जर्नल् आफ् न्यूट्रिशन इत्यस्मिन् २ शोधपत्राणि प्रकाशितवन्तः ।

प्रथमस्य अध्ययनस्य शीर्षकम् अस्ति : १.मधु की किस्में विभेदित प्रभाव Bifidobacterium animalis ssp.lactis अनुकरणीय इन विट्रो पाचन के माध्यम से दही में जीवित रहना.

द्वितीयस्य अध्ययनस्य शीर्षकम् अस्ति : १.Bifidobacterium animalis subsp.lactis DN-173 010/CNCM I-2494 इत्यनेन सह दहीयां योजितं मधु प्रोबायोटिकसंवर्धनस्य समर्थनं करोति परन्तु स्वस्थवयस्कानाम् आन्तरिकपारगमनसमयं न न्यूनीकरोति:एकः यादृच्छिकः,नियंत्रितः,क्रॉसओवरपरीक्षणः.

इन् विट्रो प्रयोगेषु ज्ञायते यत् दधिमध्ये १०-२०% मधु योजयित्वा बिफिडोबैक्टीरियम एनिमेलिस् इत्यस्य जीवितस्य दरं सुधरितुं शक्यते。

मानवचिकित्सा अध्ययनं दर्शयति यत् दधिना सह मधुना सह मानवस्य आतङ्के बिफिडोबैक्टीरियम एनिमेलिस् इत्यस्य प्रचुरता वर्धते。

प्रथमे अध्ययने शोधकर्तारः बिफिडोबैक्टीरियम एनिमेलिस् इत्यस्य उपरि चतुर्णां भिन्नानां मधुप्रकारानाम् प्रभावस्य विश्लेषणार्थं मानवपाचनवातावरणस्य अनुकरणं कृत्वा इन् विट्रो प्रयोगं कृतवन्तः, यत्र मुखं, उदरं, आन्तराणि च सन्ति(B. animalalis) .दधिषु जीवितस्य दरस्य प्रभावः, ४ प्रकाराः मधु अल्फाल्फा, गोधूमः, तिपतिया, संतरापुष्पात् च आगच्छन्ति ।

निष्पद्यते, २.मधुरहितस्य अन्यप्रकारस्य मधुयुक्तस्य वा दधिस्य तुलने तिपतिया मधुयुक्ते दधिषु बिफिडोबैक्टीरियम एनिमेलिसस्य जीवितस्य दरः महत्त्वपूर्णतया अधिकः आसीत्。

तदतिरिक्तं, शोधकर्तृभिः मधुस्य इष्टतमं परिमाणं योजयितुं अपि आविष्कृतम्,बिफिडोबैक्टीरियम एनिमेलिस् इत्यस्य जीवितस्य दरः तदा सर्वाधिकं भवति यदा मधु दधिभारस्य १०-२०% भवति。

द्वितीये अध्ययने शोधकर्तारः मानवचिकित्सापरीक्षां कृत्वा ६६ स्वस्थवयस्कानाम् विश्लेषणं कृत्वा तेभ्यः द्वौ भिन्नौ दधिं, तिपतिया मधुयुक्तं दधिं, पाश्चुरीकृतं ताप-उपचारितं दधिं च, २ सप्ताहस्य अवधिमध्ये सेवनं कर्तुं पृष्टवन्तः , बिफिडोबैक्टीरियम-जातेः जीवितस्य विश्लेषणं कृतवन्तः मलस्य नमूनाभ्यः ।

संशोधनेन तत् ज्ञातम्मधुस्य दधिस्य च संयोजनेन आतङ्के दधिमध्ये बिफिडोबैक्टीरियम एनिमेलिस् इत्यस्य जीवितस्य सुविधा भवति, अतः इन् विट्रो निष्कर्षान् मनुष्येषु व्यावहारिकप्रयोगेषु अनुवादयितुं शक्यते。

परन्तु प्रतिभागिनां आन्तरिकपारगमनसमयः, मलप्रवाहस्य आवृत्तिः, मनोदशा इत्यादयः सूचकाः परिवर्तनं न कृतवन्तः ।

अस्मिन् विषये शोधकर्तारः अवदन् यत् एतत् अस्य कारणं भवितुम् अर्हति यत् प्रतिभागिनः पूर्वमेव नियमितमलप्रवाहयुक्ताः स्वस्थाः प्रौढाः आसन् अतः तेषां सुधारस्य बहु स्थानं नास्ति।

शोधकर्तारः बोधयन्ति यत् दधिमध्ये किञ्चित् मधु योजयित्वा प्रोबायोटिक्स् जीवितुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते तथापि एतत् ज्ञातव्यं यत् मधु एकः अतिरिक्तः शर्करा अस्ति, तथा च अस्माभिः स्वस्थं वजनं स्थापयितुं अस्माकं आहारस्य शर्करायाः मात्रायाः विषये अपि ध्यानं दातव्यम्।

सारांशेन परिणामाः दर्शयन्ति यत् दधिमध्ये मधुं योजयित्वा बिफिडोबैक्टीरियम एनिमेलिस् इत्यस्य जीवितस्य कृते लाभप्रदं भवति तथा च आन्तरिकस्वास्थ्यस्य उन्नयनार्थं सहायकं भवति।

सन्दर्भाः : १.