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Scritto da |. Canzone Wenfa

È noto che la dieta modellaFlora intestinale, la flora intestinale è parte integrante del corpo umano. I trilioni di batteri che vivono nel nostro intestino svolgono un ruolo importante nella salute e influenzano il peso, la digestione e l’immunità di una persona.Infettaree séimmunitàIl rischio di malattie e persino la risposta dell'organismo ai farmaci possono essere controllati.

In considerazione del ruolo sempre più evidente della flora intestinale nella salute umana, molte persone sono alla ricerca di modi affidabili ed efficaci per migliorare la propria flora intestinale.

Recentemente, gli Stati UnitiUniversità dell'IllinoisI ricercatori hanno pubblicato 2 articoli di ricerca sul Journal of Nutrition.

Il primo studio si intitola:Le varietà di miele influenzano in modo diverso la sopravvivenza del Bifidobacterium animalis ssp.lactis nello yogurt attraverso la digestione simulata in vitro.

Il secondo studio è intitolato:Il miele aggiunto allo yogurt con Bifidobacterium animalis subsp.lactis DN-173 010/CNCM I-2494 supporta l'arricchimento probiotico ma non riduce il tempo di transito intestinale negli adulti sani: uno studio randomizzato, controllato, crossover.

Esperimenti in vitro dimostrano che aggiungere il 10-20% di miele allo yogurt può migliorare il tasso di sopravvivenza del Bifidobacterium animalis。

Uno studio clinico sull’uomo mostra che il miele combinato con lo yogurt aumenta l’abbondanza di Bifidobacterium animalis nell’intestino umano。

Nel primo studio, i ricercatori hanno condotto un esperimento in vitro simulando l’ambiente digestivo umano, tra cui bocca, stomaco e intestino, per analizzare gli effetti di quattro diverse varietà di miele sul Bifidobacterium animalis（B.animalis）Influenza del tasso di sopravvivenza nello yogurt, 4 tipi di miele provengono da erba medica, grano saraceno, trifoglio e fiori d'arancio.

uscire,Il tasso di sopravvivenza del Bifidobacterium animalis era significativamente più alto nello yogurt con miele di trifoglio rispetto allo yogurt senza miele o con altri tipi di miele.。

Inoltre, i ricercatori hanno anche scoperto la quantità ottimale di miele da aggiungere,Il tasso di sopravvivenza del Bifidobacterium animalis è massimo quando il miele costituisce il 10-20% del peso dello yogurt。

Nel secondo studio, i ricercatori hanno condotto uno studio clinico sull’uomo e hanno analizzato 66 adulti sani e hanno chiesto loro di consumare due diversi yogurt, yogurt con miele di trifoglio e yogurt pastorizzato trattato termicamente, per un periodo di 2 settimane, analizzando la sopravvivenza delle specie Bifidobacterium da campioni fecali.

La ricerca lo ha scopertoLa combinazione di miele e yogurt facilita la sopravvivenza del Bifidobacterium animalis nello yogurt nell'intestino, quindi i risultati in vitro possono essere tradotti in applicazioni pratiche nell'uomo。

Tuttavia, il tempo di transito intestinale, la frequenza dei movimenti intestinali, l’umore e altri indicatori dei partecipanti non sono cambiati.

A questo proposito, i ricercatori hanno affermato che ciò potrebbe essere dovuto al fatto che i partecipanti erano già adulti sani con movimenti intestinali regolari e quindi non avevano molto margine di miglioramento.

I ricercatori sottolineano che aggiungere un po' di miele allo yogurt può aiutare i probiotici a sopravvivere. Tuttavia, va notato che il miele è uno zucchero aggiunto e dobbiamo prestare attenzione anche al contenuto di zucchero nella nostra dieta per mantenere un peso sano.

In sintesi, i risultati mostrano che l’aggiunta di miele allo yogurt è benefica per la sopravvivenza del Bifidobacterium animalis e aiuta a migliorare la salute intestinale.

Riferimenti: