uutiset

Kirjailija: Song Wenfa

Tiedetään, että ruokavalio muotoileeSuolistofloora, suolistofloora on olennainen osa ihmiskehoa. Triljoonilla suolistossamme elävillä bakteereilla on tärkeä rooli ihmisen painossa, ruoansulatuksessa ja vastustuskyvyssä.Tartuttaaja itseimmuniteettiSairausriskiä ja jopa kehon vastetta lääkkeisiin voidaan hallita.

Koska suolistoflooran merkitys ihmisten terveydelle on yhä ilmeisempi, monet ihmiset etsivät luotettavia ja tehokkaita tapoja parantaa omaa suolistoflooraansa.

Äskettäin YhdysvalloissaIllinoisin yliopistoTutkijat julkaisivat 2 tutkimuspaperia Journal of Nutrition -lehdessä.

Ensimmäinen tutkimus on nimeltään:Hunajalajikkeet vaikuttavat eri tavalla Bifidobacterium animalis ssp.lactis -bakteeriin selviytymiseen jogurtissa simuloidun in vitro -sulatuksen avulla.

Toinen tutkimus on nimeltään:Bifidobacterium animalis subsp.lactis DN-173 010/CNCM I-2494 sisältävän jogurttiin lisätty hunaja tukee probioottien rikastamista, mutta ei lyhennä suoliston kulkuaikaa terveillä aikuisilla: satunnaistettu, kontrolloitu, ristikkäinen koe.

In vitro -kokeet osoittavat, että 10-20 % hunajaa lisäämällä jogurttiin voi parantaa Bifidobacterium animalis -bakteerin eloonjäämisastetta.。

Kliininen ihmistutkimus osoittaa, että hunaja yhdistettynä jogurttiin lisää Bifidobacterium animalis -bakteerin määrää ihmisen suolistossa。

Ensimmäisessä tutkimuksessa tutkijat suorittivat in vitro -kokeen, joka simuloi ihmisen ruoansulatusympäristöä, mukaan lukien suun, mahalaukun ja suoliston, analysoidakseen neljän eri hunajalajikkeen vaikutuksia Bifidobacterium animalisiin.(B.animalis)Vaikutus selviytymisasteeseen jogurtissa, 4 erilaista hunajaa on peräisin sinimailasesta, tattarista, apilasta ja appelsiininkukasta.

osoittautua,Bifidobacterium animalis -bakteerin eloonjäämisprosentti oli merkittävästi korkeampi apilan hunajaa sisältävässä jogurtissa verrattuna jogurttiin ilman hunajaa tai muun hunajan kanssa.。

Lisäksi tutkijat löysivät myös optimaalisen määrän hunajaa lisättäväksi,Bifidobacterium animalis -bakteerin eloonjäämisaste on korkein, kun hunajaa on 10-20 % jogurtin painosta.。

Toisessa tutkimuksessa tutkijat suorittivat kliinisen ihmistutkimuksen ja analysoivat 66 tervettä aikuista ja pyysivät heitä nauttimaan kahta erilaista jogurttia, jogurttia apilan hunajalla ja pastöroitua lämpökäsiteltyä jogurttia, analysoiden Bifidobacterium-lajien selviytymistä ulostenäytteistä.

Tutkimus totesi senHunajan ja jogurtin yhdistelmä helpottaa Bifidobacterium animalis -bakteerin selviytymistä jogurtissa suolistossa, joten in vitro -löydöksiä voidaan soveltaa käytännön sovelluksiin ihmisillä。

Osallistujien suolen läpikulkuaika, suolen liiketiheys, mieliala ja muut indikaattorit eivät kuitenkaan muuttuneet.

Tässä suhteessa tutkijat sanoivat, että tämä voi johtua siitä, että osallistujat olivat jo terveitä aikuisia, joilla oli säännöllinen suolen liikkeet, eikä heillä siksi ollut paljon parantamisen varaa.

Tutkijat korostavat, että pienen hunajan lisääminen jogurttiin voi auttaa probiootteja selviytymään. On kuitenkin huomioitava, että hunaja on lisättyä sokeria, ja terveellisen painon ylläpitämiseksi on kiinnitettävä huomiota myös ruokavalion sokeripitoisuuteen.

Yhteenvetona tulokset osoittavat, että hunajan lisääminen jogurttiin on hyödyllistä Bifidobacterium animalis -bakteerin selviytymiselle ja auttaa parantamaan suoliston terveyttä.

Viitteet: