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작성자: 송원파

다이어트 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다장내 식물상, 장내 세균총은 인체의 필수적인 부분입니다. 우리 장에 살고 있는 수조 개의 박테리아는 사람의 체중, 소화 및 면역력에 영향을 미칩니다.감염그리고 자기면제질병의 위험은 물론 약물에 대한 신체 반응까지 통제할 수 있습니다.

인간 건강에서 장내 세균총의 역할이 점점 더 분명해지고 있다는 관점에서, 많은 사람들은 자신의 장내 세균총을 개선할 수 있는 신뢰할 수 있고 효과적인 방법을 찾고 있습니다.

최근 미국은일리노이대학교연구자들은 Journal of Nutrition에 2개의 연구 논문을 발표했습니다.

첫 번째 연구의 제목은 다음과 같습니다.꿀 품종은 시험관 내 소화를 통해 요구르트에서 Bifidobacterium animalis ssp.lactis 생존성에 미치는 영향이 다르다.

두 번째 연구의 제목은 다음과 같습니다.Bifidobacterium animalis subsp.lactis DN-173 010/CNCM I-2494가 첨가된 요거트에 꿀을 첨가하면 건강한 성인의 프로바이오틱스 강화 효과는 있지만 장내 통과 시간은 단축되지 않음: 무작위 대조 교차 시험.

체외 실험에서는 요구르트에 10~20%의 꿀을 첨가하면 비피도박테리움 아니말리스(Bifidobacteriumanimalis)의 생존율이 향상될 수 있는 것으로 나타났습니다.。

인간을 대상으로 한 임상 연구에 따르면 꿀과 요구르트를 결합하면 인간 장내 비피도박테리움 애니멀리스(Bifidobacteriumanimalis)의 양이 증가하는 것으로 나타났습니다.。

첫 번째 연구에서 연구자들은 입, 위, 장을 포함한 인간의 소화 환경을 시뮬레이션하는 시험관 내 실험을 수행하여 네 가지 꿀 품종이 비피도박테리움 아니말리스에 미치는 영향을 분석했습니다.（B.동물）요구르트의 생존율에 영향을 미치는 4가지 꿀은 알팔파, 메밀, 클로버, 오렌지꽃에서 나옵니다.

밝혀지다,비피도박테리움 애니멀리스(Bifidobacteriumanimalis)의 생존율은 꿀이 없는 요구르트나 다른 종류의 꿀을 첨가한 요구르트에 비해 클로버 꿀을 첨가한 요구르트에서 유의하게 더 높았습니다.。

또한, 연구진은 첨가할 수 있는 최적의 꿀 양도 발견했습니다.비피도박테리움 애니멀리스의 생존율은 꿀이 요구르트 중량의 10~20%일 때 가장 높습니다.。

두 번째 연구에서 연구자들은 인간을 대상으로 한 임상 시험을 실시하고 건강한 성인 66명을 대상으로 클로버 꿀이 들어간 요구르트와 저온살균 열처리 요구르트라는 두 가지 요구르트를 2주 동안 섭취하도록 요청하여 비피도박테리움 종의 생존을 분석했습니다. 대변 ​​샘플에서.

연구 결과에 따르면꿀과 요구르트의 조합은 장내 요구르트에서 비피도박테리움 아니말리스(Bifidobacteriumanimalis)의 생존을 촉진하므로 시험관 내 연구 결과는 인간에게 실제로 적용될 수 있습니다.。

그러나 참가자의 장 통과 시간, 배변 빈도, 기분 및 기타 지표는 변하지 않았습니다.

이에 대해 연구진은 참가자들이 이미 규칙적인 배변을 하는 건강한 성인이어서 개선의 여지가 많지 않았기 때문일 수 있다고 말했다.

연구자들은 요구르트에 꿀을 조금 첨가하면 프로바이오틱스가 생존하는 데 도움이 될 수 있다고 강조합니다. 그러나 꿀은 설탕이 첨가된 것이므로 건강한 체중을 유지하려면 식단의 설탕 함량에도 주의를 기울여야 합니다.

요약하면, 요거트에 꿀을 첨가하면 비피도박테리움 애니멀리스(Bifidobacteriumanimalis)의 생존에 유익하고 장 건강 개선에 도움이 된다는 결과가 나왔습니다.

참고자료: