uutiset

"Tulehduksia edistävät ruoat" satuttaa sydäntäsi, sinun täytyy todella syödä vähemmän näistä neljästä asiasta

2024-08-07

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Edistystä monissa merkittävissä sairauksissa/ Tulehdus on tärkeä osa prosessia.Krooninen tulehduksellinen stimulaatio ei ainoastaan ​​lisää syöpäriskiä, ​​vaan myösSydän- ja verisuonijärjestelmän vaurio.


Hiljattain kiinalaiset tutkijat julkaisivat vuonnaUusi tutkimus kansainvälisessä PLoS ONE -lehdessäLöydökset: Mitä enemmän tulehdusta edistäviä ruokia syöt,sydämen vajaatoimintaMitä korkeampi biomarkkerin taso.



Tulehdusta edistävät ruoat tekevät sydämestäsi hitaamman


Tässä tutkimuksessa Xi'an Jiaotongin yliopiston ensimmäisen osasairaalan tutkijat analysoivat 10 766 kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimustutkimuksen osallistujan tietoja vuosina 1999–2004. Otettuaan huomioon väestölliset tekijät ja niihin liittyvät muuttujat tutkijatTutustu：

Poissaollessahenkistä vaivaaVäsyneiden osallistujien joukossaruokavalion tulehdusindeksi(Tärkeä indikaattori arvioitaessa ruokavalion vaikutusta tulehdukseen)Kohonneet tasot liittyivät merkitsevästi sydämen vajaatoiminnan biomarkkerin NT-proBNP kohonneisiin tasoihin.


Tutkijat uskovat, että tämä tutkimus selventää positiivista suhdetta ravinnon tulehdusindeksin ja sydämen vajaatoiminnan biomarkkerin NT-proBNP:n välillä, mikä osoittaa vahvan korrelaation näiden kahden välillä, mikä on erittäin tärkeää ruokavalion mukauttamisessa sydän- ja verisuoniriskin hallinnassa.

Nämä 4 luokkaa ovat tyypillisiä tulehdusta edistäviä ruokia


Kansainvälinen syöväntutkimuskeskus totesi kerran, että 1/6 maailmansyöpäBakteeri- ja virusinfektioiden aiheuttamia, nämäTartuttaaSe tunnetaan yleisesti tulehduksena.

Krooninen tulehdusstimulaatio voi aiheuttaaimmuniteettiHäiriö, joka aiheuttaa tulehduksellisten tekijöiden tunkeutumisen verisuonten sisäseinään aiheuttaen verisuonen seinämän vaurioita, jäykkyyttä tai tukkeutumista.

On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat tulehdustasoihin, ja ruokavalio on tärkeä askel. Tan Guijun, Tianjinin ensimmäisen keskussairaalan ravitsemusosaston johtaja, sanoi, ettäTulehdusta edistävät ruoat kuuluvat pääasiassa seuraaviin luokkiin:

1

Ruoat, joissa on paljon sokeria ja puhdistetut hiilihydraatit


Victoria Drake, ravitsemusasiantuntija Oregon State Universitystä Yhdysvalloissa, huomautti,VeriRuoat, joilla on korkea glykeeminen indeksi (GI), mikä voi lisätä tulehdustasoja, mikä lisääverensokeriKyse on nopeudesta.

Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että runsaasti sokeria sisältävät ruoat voivat häiritäSuolistoflooraympäristöön, mikä aiheuttaa kroonisen tulehduksen.

Yritä siksi syödä mahdollisimman vähän makeita juomia, makeaa leipää, kakkuja jne.Monet jogurtit sisältävät myös runsaasti sokeria, joten lue ravintoarvomerkintä huolellisesti ostaessasi.


2

rasvaista ruokaa


Myös enemmän transrasvahappoja sisältävät ruoat, kuten munankeltuainen piirakka, helmimaitotee, ranskalaiset perunat, perunalastut, leivonnaiset, jäätelö, keksit jne.Edistää tulehduksen esiintymistä ja kehittymistä kehossa.

Monet prosessoidut elintarvikkeet merkitään sisältävät transrasvahappoja tai hydrattuja öljyjä Kroonisista tulehduksista, kuten niveltulehduksista ja nuhasta, kärsivien tulee erityisesti valvoa yllä mainittujen elintarvikkeiden määrää.

3

paistettu ruoka


Icahn School of Medicine -koulussa Mount Sinai -vuorella New Yorkissa, Yhdysvalloissa, havaittiin, että kun paistettujen ruokien saantia vähennetään, myös tulehdusmerkkiaineet kehossa vähenevät.Koska suuressa määrässä paistettuja ruokia käytetään toistuvasti paistettua öljyä, se sisältää paljon tyydyttyneitä rasvahappoja, ja korkeassa lämpötilassa paistaminen tuottaa myös transrasvahappoja.


4

Punainen liha, lihajalosteet


Punaisessa lihassa on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, ja myös liiallinen saanti lisääntyyTulehdus, älä ole ahne.

Pitkälle jalostetut lihatuotteet, kuten makkarat, hot dogit, kinkku, pekoni jne., sisältävät myös runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, jotka voivat pahentaa tulehdusta.

Jalostetut lihatuotteet on suositeltavaa korvata tuoreella lihalla, erityisesti kalalla ja valkoisella lihalla. Punaista lihaa tulee syödä kohtuudella, ja se saa olla enintään kämmenen kokoinen henkilöä kohti päivässä.

10 suositeltua "tulehdusta estävää ruokaa"


Kiinalainen ravitsemusterapeutti Gu Chuanling sanoi, että seuraavat ruoat sisältävät enemmän ainesosia, jotka taistelevat kroonista tulehdusta vastaan. Hedelmillä ja vihanneksilla on parempi tulehdusta estävä vaikutus, kun niitä syödään raakana, mutta niitä ei tarvitse pakottaa nopeasti, ja tulehdusta ehkäisevät vaikutukset ovat myös hyvät:

1、Kaali, kiinankaali, retiisi;
2、violetti kaali;
3、Vihreä paprika, värillinen paprika;
4、sipuli;
5、selleri;
6、vihreä tee, musta tee;
7、Seesami;
8、Pellavansiemenöljy, perillaöljy (sopii kylmäkastikkeeseen);
9、mutteri;
10、Kalat, kuten lohi, tonnikala ja sardiinit, sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka myös auttavat torjumaan tulehdusta.


Kolmen pääravinneluokan mukaanhiilihydraatti、Lihava、proteiiniaJokaisessa on anti-inflammatorisia ruokiaHelppo muistaa versio"seuraavasti:

Nro 1

hiilihydraatti

  • Paras tulehdusta vastaan: täysjyvävilja(kuten hirssi, maissi, kaura, tattari,Ruskea riisi, musta riisi, kvinoa jne.)。

  • Keskivalinta: perunat（Ei niin hyvä kuin täysjyvävilja, mutta ei myöskään negatiivisia sivuvaikutuksia.Kuten bataatit, perunat, taro, jamssit)。

  • Tulehdusta ehkäisevät vaihtoehdot: korkean glykeemisen indeksin puhdistetut hiilihydraatit(Erityisesti tahmeat riisipallot, paistetut taikinatikut, paistetut kakut, paistetut kakut jne.)。

Nro 2

Lihava
Lisääntynyt rasvan kokonaissaanti on tulehdusta edistävä, eikä rasvan saannin tulisi ylittää 30 % kokonaisruokavaliosta. Tämän lähtökohdan mukaan voit suosia tyydyttymättömiä rasvahappoja ja syödä vähemmän tyydyttyneitä rasvahappoja ja transrasvahappoja.

  • Ruoat, joissa on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja: pähkinät, kalaöljy,Rypsiöljy, pellavansiemenöljy, oliiviöljy, maissiöljy, soijaöljy, maapähkinäöljyodota.

  • tyydyttynyttä rasvahappoaRuoat, jotka sisältävät enemmän: Laardi, rasva, palmuöljy, voi jne.

  • Transrasvahapot: Ruoat, jotka on paistettu korkeissa lämpötiloissa tai valmistettu ruokaöljystä, jota on paistettu toistuvasti.

Nro 3

proteiinia
Tulehdusta ehkäisevässä ruokavaliossa parhaita proteiinin lähteitä ovat kala, siipikarja, munat, vähärasvainen punainen liha, soijaruoat, pähkinät jne., ja syö vähemmän prosessoitua lihaa.

  • Paras tulehdusta ehkäisevä vaihtoehto: kala.

  • Keskivalinta: siipikarja.

  • Tulehdusta edistävät valinnat: liiallinen punainen liha, jalostetut lihat.

Kroonisen tulehduksen hallinta edellyttää tietysti myös aktiivista liikuntaa, torjunta-aineista, orgaanisista liuottimista ja muista ympäristöistä pysymistä, akuuttien infektioiden oikea-aikaista hoitoa jne. sekä yhteistyötä ruokavalion kanssa tulehduksen hallinnan tehon maksimoimiseksi. ▲


Tämän numeron toimittaja: Zheng Ronghua

Johdanto

Kerää ja järjestele viimeisimmät uutiset ja tee ne kaikkien tarkastettavaksi ilmaiseksi.

yhteystietoni

Mail