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he oído que algunas personas dicen que hangzhou es“desierto alimentario”? ah qiu está aquí para refutar los rumores. ¡esto es simplemente un gran malentendido!

fuente de la imagen @图客

la deliciosa comida en hangzhou no sólo se encuentra en la ciudad principal, sino también en los distritos y condados circundantes. hay tantos lugares escondidos que puedes probar y convertirte en cliente.¡tesoro gourmet!

fuente de la imagen@red

en particularfuyang! este lugar es simplemente veraniego.paraíso de verano！

el río fuchun fluye lentamente y los aldeanos de ambos lados de la orilla viven junto al agua, lejos del ajetreo y el bullicio de la ciudad.realmente hace que la gente se sienta cómoda física y mentalmente tan pronto como llegan aquí, y quieren esconderse aquí todo el verano.

ciudad antigua de longmen, el camino de piedra azul avanza, con casas antiguas a ambos lados construidas contra las montañas, con paredes blancas y azulejos negros, simples y elegantes, como si entraran en un cuadro histórico.

fuente de la imagen @风之乐

cuando el sol se pone por el oeste y el río refleja la puesta de sol, fuyang se sumerge en el silencio y la belleza.

el contorno de las montañas lejanas se vuelve más suave al anochecer y, de vez en cuando, se ven barcos de pesca en el río. las olas chispeantes parecen contar historias desconocidas de esta tierra.

fuente de la imagen @adella

la belleza de fuyang es como un poema no escrito, esperando que cada visitante lo sienta y lo escriba con el corazón.

¡la comida de fuyang es tan irresistible como su paisaje! incluso"el mundo del sabor"¡todos lo pidieron alguna vez y dominó la pantalla de cctv durante 26 minutos!

aunque administrativamente fuyang está clasificada dentro de hangzhou, una ciudad conocida como "un desierto de alimentos", en realidad la deliciosa comida aquí esdefinitivamente no debe subestimarse.

en comparación con la principal zona urbana, fuyang tiene ventajas únicas.productos acuáticos fluviales, caza de montaña y viviendas antiguas bien conservadas, todo lo cual añade un sabor único a la cocina aquí.

fuente de la imagen xiaohongshu@pangpang está en acción

montaña dongwu en fuyangproducido por su agua clara de manantial.tofu delicioso, aquípiel de tofu y tofu apestoso de yongchangno sólo tiene un sabor único, sino que también se ha convertido en un "ingrediente estrella" por el que muchos restaurantes de hangzhou compiten por comprar.

fuente de la imagen @图客

fuchunjiangtambién lo trajo a fuyang.tres cosas deliciosas：rayas blancas, sargos y percas.

especialmente las delicias del río fuchun, como la olla de tofu con cabeza de pescado, los camarones de río al vapor y otros platos, son famosos en todas partes, lo que atrae a innumerables comensales a venir aquí para probarlos.

estos platos se han transmitido de generación en generación durante cientos de años.conviértete en el favorito en la lengua del pueblo de fuyang.

fuyang, rodeada de montañas y ríos, también ha desarrollado una población local.altos requisitos de frescura de los alimentos.

ya sea que seabrotes de bambú frescos de primavera，encurtidos fritos en invierno, o pescado en el río durante la temporada de pesca.pescado fresco y camarones, los hábitos alimentarios de la gente de fuyang son todoses inseparable de la palabra "fresco".

entonces, cuando realmente experimentes estos platos de temporada en fuyang, comprenderás que la comida de fuyangno sólo rico y diverso, sino también inolvidable.，¡definitivamente vale la pena explorar el mundo gastronómico de fuyang!

01

comer a la luz de la mañana

pruebe la nostalgia del pueblo fuyang

📍rey youtiao sin alumno de zhou ji

dirección: no. 159, guihua west road

hablando de desayuno en fuyang,rey youtiao sin alumno de zhou ji¡definitivamente tiene un nombre!

sus palitos de masa fritos tienen un aspecto dorado y crujiente y exudan un seductor aroma a trigo. dale un mordisco, el exterior está crujiente, el interior suave y la textura rica.

xiaohongshu@大boca吃hangzhou

como no se añade alumbre, los palitos de masa fritos tienen una mejor textura.naturales y suaves, rico en aroma, sin ningún sabor químico, y tiene un sabor ligero y no grasoso.

ya sea que se coma solo o acompañado con un tazón de leche de soya caliente, ¡es un excelente desayuno!

fuente de la imagen dianping@no como cilantro.

no sólo palitos de masa fritos, sino también su plato estrellapalitos de masa frita de arroz glutinoso¡también es imprescindible!hilo de cerdo, verduras encurtidas, solomillo, chorizo ​​de jamón, huevos, etc.ricos rellenos para satisfacer tus diversas papilas gustativas.

combínalo con un plato de tierna y suave.pudín de tofu salado, agrega unas gotas de aceite rojo, ¿quién puede resistirse a este delicioso sabor?

fuente de la imagen dianping@夏_

📍bollos de cerdo locales de changkou

dirección: no. 152-6.7, guihua west road

en fuyangciudad de changkou, hay una familia que se ha transmitido de generación en generacióntienda local de panecillos de cerdo, está escondida en lo profundo de la calle antigua. si no sigues el aroma que impregna el aire, es posible que te pierdas esta pequeña tienda que es como un sello del tiempo.

todas las mañanas temprano, siempre habrá una larga cola frente a la tienda, solo para probar los codiciados panecillos de cerdo locales.

fuente de la imagen @ dianping

los bollos de la tienda están auténticamente hechos a mano.piel fina y relleno espeso., cada panecillo parece estar lleno de un rico sabor campestre.

el relleno de cerdo se elabora con cerdos autóctonos criados por agricultores locales.la carne es firme y fragante., cortado en trozos de tamaño moderado, y al morderlo suavemente, los jugos de la carne se desbordarán instantáneamente, mezclados con los deliciosos condimentos, y el sabor irresistible estallará en tu boca.

servido conbrotes de bambú frescos cortados en cubitos o bolsa de pastor verde, el sabor es más rico, haciendo que cada bocado sea como masticar la fragancia de la primavera.

fuente de la imagen dianping@terminado, hambriento otra vez.

piel de bolloes otra especialidad única de la tienda, amasada mediante técnicas tradicionales de fermentación.suave como las nubes, delicada como la seda.。

cuando los panecillos salgan de la sartén, abre suavemente una esquina. el leve aroma del trigo mezclado con el aroma picante de la carne abrirá instantáneamente tu apetito.

xiaohongshu @ un gordo gordo

del tipo que sale del bolloaroma caliente, la gente no puede evitar querer dar un gran bocado y sentir la combinación perfecta de piel suave de panecillo y carne de cerdo tierna ~

📍tienda de fideos haoxiang

dirección: no. 197 houzhou road

tienda de fideos haoxiang, escondido en la esquina de fuyang old street.

aquí no hay una decoración lujosa ni una fachada exquisita, pero con la ayuda de una serie depasta autenticaha capturado los corazones de innumerables comensales.

xiaohongshu@你有什么意思ovo

la de su familiafideos fritoses imprescindible, aderezos recién fritos, carne tierna y jugosa, cada bocado es delicioso.llena la ollael olor a gas！

los fideos son suaves y suaves.correoso，cada barra está cubierta de una rica salsa.¡un bocado te hará inolvidable!

fuente de la imagen xiaohongshu @suansuan

fideos especiales de hígado de cerdo, el hígado de cerdo fresco ha sido cuidadosamente procesado y marinado, y el calor es perfecto al freír.ligeramente quemado por fuera, pero tierno y jugoso por dentro.se derrite en la boca.

fuente de la imagen dianping@amei_4445

la textura única y delicada del hígado de cerdo fritoajo,cebollas y pimientosel adorno elimina el olor a pescado y resalta un rico aroma único, que es satisfactorio pero no grasoso y tiene una capa súper rica ~

02

sabor fuyang

calidez y recuerdo entre fuegos artificiales

📍restaurante del patio de comidas

dirección: lado sur del edificio xinlong

si vienes a fuyang, ciudad de xindengrestaurante del patio de comidas¡definitivamente no te lo puedes perder! como marca consagrada en el corazón de los lugareños, es muy recomendable.¡tofu apestoso y fideos de cerdo desmenuzados!

el tofu apestoso es el alma de este fideo, el tofu apestoso de fuyangde aspecto dorado y ligeramente crujiente.，interior suave y delicado., huele a fuerte olor a fermentación, pero tiene un aroma fresco inesperado en la boca.

fuente de la imagen dianping @武婷拉大魔王

después de que el apestoso tofu se ablanda en la sopa de fideos, libera el suave aroma de fermentación. este olor único se combina perfectamente con la delicia de la sopa para formar una combinación única.único y atractivoel aroma.

el aroma del apestoso tofu impregna lentamente cada fideo. la rica base de la sopa y los fideos que absorben la sopa definitivamente te satisfarán.¡un sabor inolvidable!

fuente de la imagen dianping@tummycaterpillar

los fideos de cerdo desmenuzados con tofu apestosos son definitivamente un plato de delicias que vale la pena saborear. ¡los sabores ricos y contrastantes definitivamente harán que tus ojos se iluminen!

fuente de la imagen dianping@tummycaterpillar

eso sí, si no te gusta el tofu apestoso, no te preocupes, también los hay en la tienda.encurtidos, carne de cerdo desmechada, riñones, riñones de camarón, etc.hay una variedad de ingredientes y la relación precio/rendimiento es muy alta. definitivamente disfrutarás la comida ~.

📍puesto de almuerzo ah sang

dirección: no. 428, yanpu west road

puesto de almuerzo ah sangpero el boca a boca del restaurante de fuyang pasa desapercibido, peroexcelente reputación, aunque escondido en los rincones de las calles, se ha convertido en un tesoro secreto en el corazón de los comensales locales debido a su sabor auténtico y precios asequibles~

fuente de la imagen xiaohongshu@77

tofuesto es lo más destacado del puesto de asang bento, que utiliza tofu hecho a mano localmente.textura delicada y sabor suave.。

la tienda utiliza condimentos simples para freír el tofu hastala piel está ligeramente dorada., el interior aún está tierno y suave, y el aroma a frijol se desborda. con sabor a ajo y cebolla verde picada, se deshace en la boca y tiene un aroma moderadamente salado.

en el clima frío, este tofu es particularmente cálido. cada bocado es el máximo consuelo para las papilas gustativas, como si estuvieras saboreando un sabor local simple y profundo.

fuente de la imagen dianping @ agony

rana frita con pimiento verde, utilizando carne fresca de anca de rana como ingrediente principal, la carne queda delicada y deliciosa.

después de sofreír, la carne de anca de rana queda tierna y jugosa, absorbe el sabor picante del pimiento verde y está llena de sabor en cada bocado.especia refrescante y ternura de rana., deja que la gente comala fragancia permanece en los labios y los dientes, con un regusto interminable.。

xiaohongshu@爱吃鱼

📍guiso de cabezas de pescado de la abuela

dirección: localice el hotel guishe, enfrente

guiso de cabezas de pescado de la abuela，aunque el letrero de esta tienda no es muy llamativo, ¡es un tesoro gourmet escondido en fuyang!

fuente de la imagen xiaohongshu @yoe ding

aunque se especializa en guiso de cabezas de pescado, ¡el pescado en escabeche es el más inolvidable! lo que se utiliza aquí esraíces de chucrut，crujientes, tiernos y sabrosos, con carne tierna de pescado¡tres tazones de arroz no son suficientes!

fuente de la imagen xiaohongshu @ raspa la comida picante y véndela

los amigos que no comen pescado también pueden probarlo.ternera con chucrut，agridulce ligeramente picante¡la textura combinada con la carne masticable es simplemente adictiva!

fuente de la imagen xiaohongshu @ raspa la comida picante y véndela

03

explora fuyang

deliciosa herencia en miles de años de fuegos artificiales.

/bollos al vapor hervidos con aceite/

cuando se trata de bocadillos de fuyang, ¡este par dorado es invencible!

bollos al vapor hervidos con aceiteservido con tofu apestoso¡esta combinación es simplemente una tentación deliciosa que ni siquiera los dioses pueden detener!

fuente de la imagen dianping@baobao_852

la elaboración de bollos al vapor hervidos en aceite parece sencilla, pero es sumamente delicada. la primera es la elección de los bollos al vapor, que deben ser hechos a mano localmente.bollos al vapor, sabor suave.

pon los bollos al vapor en la sartén con aceite y fríelos hasta que vayan adquiriendo un atractivo color dorado.ligeramente crujiente, pero aún mantiene el interiorsuave y elástico。

fuente de la imagen dianping@baobao_852

salchicha de almidón, lomo, tofu apestoso... elige algunas guarniciones, ponlas en los panecillos al vapor hervidos en aceite y untalassalsa picante, salsa de fideos dulces, gustorico¡a nadie no le gustará comérselo!

/gluten de aceite/

este manjar también ha aparecido en"el mundo del sabor"！

gluten aceitosoel proceso de producción es exquisito. primero se utiliza harina con alto contenido de gluten, y el almidón y el gluten se separan mediante amasados ​​y lavados repetidos, dejando al final el gluten puro elástico.

después de amasar hasta formar bolitas, utilicecarne picada, salvajebrotes de bambú secos y zanahorias para relleno., luego use mijo, pimienta y cebollino para realzar el sabor, y finalmenteenvolver una bola de gluten en el relleno.。

poner el gluten en la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté dorado.crujientes por fuera y suaves por dentro, formando una textura crujiente única mientras que el interior es esponjoso y flexible.

小红书@木木火宇白

en cada bocado hayelasticidad del gluten, y hayel rico sabor del relleno de carne¡rico en capas y retrogusto sin fin!

小红书@baldoldshen

/pastel de arroz/

fuyang'spastel de arrozparece una versión ampliada de bolas de arroz glutinoso, ¡pero el relleno es muy diferente!

pequeño libro rojo@shiweizhonghua

los empastes comunes incluyenrábano rallado, tofu rallado, mostaza en escabeche, tofu seco, mostaza en escabeche, etc., cada uno es adictivo.

fuente de la imagen dianping@applejuice

especialmente en primaverarelleno de brotes de bambúdespués de morder la piel glutinosa, el tofu y los brotes de bambú del interior son crujientes y fragantes, lo que deja un regusto interminable.

xiaohongshu@sundangkongzhao

un resumen de tiendas aparece en el artículo:

rey youtiao sin ex alumnos de zhou ji: no. 159 guihua west road

bollos de cerdo locales de changkou: no. 152-6.7, guihua west road

tienda de fideos haoxiang: no. 197 houzhou road

restaurante del patio de comidas: lado sur del edificio xinlong

puesto benéfico ah sang: no. 428, yanpu west road

grandma's fish head pot: ubicado en el hotel guishe, justo enfrente