ニュース

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

杭州はという人もいると聞きました。「食の砂漠」? ah qiu はその噂に反論するためにここにいます。これは単なる大きな誤解です。

画像ソース @图客

杭州のおいしい食べ物は主要都市だけでなく、周辺の地区や郡にもたくさんあります。グルメの宝庫！

画像ソース@ネットワーク

特に扶陽！この場所はまさに夏です夏の楽園！

富春江はゆっくりと流れ、両岸の村人たちは都会の喧騒から遠く離れた水辺で暮らしています。、ここに到着するとすぐに人々は本当に肉体的にも精神的にも快適になり、夏の間ずっとここに隠れていたくなります。

龍門古城ブルーストーンの道は曲がりくねって進み、両側には山を背にして建てられた古い家々があり、白い壁と黒いタイルがあり、シンプルでエレガントで、まるで歴史的な絵画の中に入り込んだかのようです。

画像ソース @风之乐

太陽が西に沈み、川が夕日を反射すると、富陽は静寂と美しさに包まれます。

遠くの山々の輪郭は夕暮れの中で柔らかくなり、川には時折浮かぶ漁船がきらきらと輝き、この地の知られざる物語を物語っているようです。

画像提供元@adella

富陽の美しさは、書かれていない詩のようなもので、訪れるすべての人が心で感じ、それを書くことを待っています。

富陽の食べ物は、その景色と同じくらい魅力的です。平「フレーバーワールド」かつて誰もがそれを要求し、それが 26 分間監視カメラの画面を独占しました。

行政的には杭州に分類される富陽市ですが、実はここの美味しい食べ物は、決して過小評価してはいけません。

主要都市部と比較して、富陽は独特の魅力に恵まれています。川の水産物、山の狩猟動物、保存状態の良い古代住居跡、そのすべてがここの料理に独特の風味を加えます。

画像出典 xiaohonshu@pangpang は活動中です

富陽市の東武山清らかな湧き水が生み出す食欲をそそる豆腐、 ここ湯葉と永昌臭豆腐独特の風味があるだけでなく、杭州の多くのレストランが競って購入する「スター食材」にもなっている。

画像ソース @图客

富春江市富陽にも持ち込んだおいしいもの３つ：白い縞模様、鯛、スズキ。

特に魚頭豆腐鍋、川エビの蒸し料理などの富春江の川グルメは広く有名で、これらを味わうために多くの客が訪れます。

これらの料理は何百年も受け継がれてきました。富陽の人々の舌のお気に入りになりましょう。

富陽は山と川に囲まれており、地元の人口も増加しています。食品の鮮度に対する高い要求。

そうかどうか新鮮な春のタケノコ，冬の農園揚げピクルス、または釣りシーズン中に川から釣りをしました。新鮮な魚とエビ、扶陽の人々の食生活はすべてそれは「新鮮」という言葉と切っても切れない関係です。

富陽の旬の料理を実際に味わってみると、富陽の料理が豊かで多様なだけでなく、忘れられないもの，富陽の食の世界はぜひ探索する価値があります。

01

朝の光の中で食べる

富陽人の郷愁を味わう

📍周基ミョウバンを含まないヨウティアオ・キング

住所：桂華西路159号

富陽の朝食といえば、周基ミョウバンを含まないヨウティアオ・キング必ず名前がありますよ！

彼の揚げた生地スティックは黄金色でサクサクした見た目で、魅惑的な小麦の香りが漂います。一口食べると、外はカリッと、中はふんわり、濃厚な食感です。

小紅書@大口吃杭州

ミョウバンを加えていないので、スティック揚げの食感が良くなります。ナチュラルで柔らかい、香りが豊かで、化学的な味がなく、味は軽くて脂っこくないです。

そのまま食べても、温かい豆乳と合わせても、朝食にぴったりです。

画像出典 点平@コリアンダーは食べません

スティック生地の揚げ物だけでなく、彼の代表的な料理ももち米揚げ生地スティックそれも必需品です！豚こま、漬物、ヒレ肉、ハムソーセージ、卵など。さまざまな味覚を満足させる豊富な具材。

柔らかく滑らかなボウルと合わせてください塩豆腐プリン、赤い油を数滴加えて、誰がこのおいしい味に抵抗できるでしょうか？

画像出典 dianping@夏_

📍長口の郷土豚まん

住所：桂華西路152-6.7号

富陽で長口鎮、代々受け継がれてきた家系がある。地元の豚まん屋さん古い街路の奥深くにひっそりと佇む、空気に漂う香りを追っていないと、タイムシールのような小さなお店を見逃してしまうかもしれません。

毎朝早くから、地元の豚まんを求めて店の前にはいつも長蛇の列ができます。

画像提供元@点平

お店のバンズは本格的な手作り。皮が薄くて餡が厚い, どのパンにも田舎の豊かな風味が詰まっているようです。

豚肉の餡は地元の農家が育てた在来豚から作られています。肉はしっかりしていて香ばしいです。, 適度な大きさにカットされ、軽く噛むとすぐに肉汁が溢れ出し、美味しい調味料と混ざり合い、たまらない味わいが口の中に広がります。

添えて新鮮な角切りのタケノコまたは緑のナズナ味わいがより豊かになり、一口食べるごとに春の香りを噛み締めているような気分になります。

画像提供元 点平@終わった、またお腹が空いた

パンの皮伝統的な発酵技術で練り上げた、こちらもお店独自の逸品です。雲のように柔らかく、絹のように繊細。

パンから出てきたら角を軽くちぎってください。ほのかな小麦の香りと肉のピリッとした香りが食欲をそそります。

小紅書@太ったデブ

パンからはじけるタイプホットな香り柔らかい饅頭の皮と柔らかい豚肉の絶妙な組み合わせを、思わずガツガツ食べたくなる～

📍豪祥麺店

住所：侯州路197号

豪祥麺店、富陽老街の角に隠れています。

ここには豪華な装飾や精緻なファサードはありませんが、一連の装飾の助けを借りて、本格パスタ数え切れないほどのダイナーの心を捉えてきました。

xiaohonshu@你有事意思ovo

彼の家族の焼きそば必ず食べるべきです、揚げたてのトッピング、柔らかくてジューシーな牛肉、一口食べても美味しいです鍋をいっぱいにするガスの匂い！

麺はツルツルでツルツルです噛み応えのある，一本一本に濃厚なソースがかかっています、一口食べたら忘れられないでしょう。

画像出典：xiaohongshu @suansuan

特製豚レバー麺, 新鮮な豚レバーを丁寧に下処理してマリネしており、揚げるときの火加減もちょうどいいです。外は少し焦げていますが、中は柔らかくてジューシーです。口の中でとろけます。

画像ソース dianping@amei_4445

豚レバー揚げの独特の繊細な食感ニンニク、玉ねぎとピーマン飾り付けで生臭みを消し、独特の芳醇な香りを引き出し、満足感がありながらも脂っこくなく、超濃厚なレイヤリングが楽しめますよ～

02

富陽風味

花火の温もりと思い出

📍フードコートレストラン

住所：xinlong buildingの南側

富陽に来たら新登鎮フードコートレストラン絶対お見逃しなく！地元の人々に愛される老舗ブランドとして、ぜひお勧めします。臭豆腐と細切りチャーシュー麺！

臭豆腐こそが麺の魂、富陽の臭豆腐黄金色で少しサクサクした見た目，中は柔らかくて繊細、発酵臭が強いですが、口に含むと予想外にフレッシュな香りが広がります。

画像ソース dianping @武婷拉大魔王

臭豆腐がめんつゆの中で柔らかくなると、芳醇な発酵香りが立ち上り、その独特の香りがスープの旨みと絶妙に絡み合います。ユニークで魅力的な香り。

臭豆腐の香りが麺ごとにじんわりと染み込み、濃厚なスープとスープを吸った麺が食べごたえ抜群です。忘れられない味！

画像提供元 dianping@tummycaterpillar

臭豆腐細切り豚麺は、濃厚でコントラストのある味が目を輝かせること間違いなしの逸品です。

画像提供元 dianping@tummycaterpillar

もちろん臭豆腐が苦手な方も店頭にございますのでご安心ください。ピクルス、豚細切り、腎臓、エビの腎臓など。トッピングも豊富でコストパフォーマンスも高く、満足間違いなしですよ～。

📍アサンのランチ屋台

住所：延浦西路428号

アサンのランチ屋台扶陽の口コミレストランは目立たないですが、優れた評判街角にひっそりと佇んでいますが、その本格的な味と手頃な価格で、地元の庶民の心の宝物となっていますよ～

画像提供元 小紅書@77

豆腐地元で作られた手作り豆腐を使ったアサン弁当の目玉です。繊細な食感とまろやかな味わい。

お店ではシンプルな味付けで豆腐を揚げています。皮は少し茶色くなっています中はまだ柔らかく、豆の香りがあふれ、にんにくと刻みネギの風味が口の中でとろけ、程よい塩味が漂います。

寒い季節には格別に温かい豆腐で、素朴で奥深い郷土の味を味わうことができます。

画像出典 dianping@agony

カエルのピーマン炒め, 新鮮なカエルの足の肉を主原料として使用しており、肉は繊細でおいしいです。

炒めたカエルのもも肉は柔らかくてジューシーで、ピーマンの辛味が染み込んでいて、噛むたびに旨みが溢れてきます。爽やかなスパイスとカエルの優しさ、人々に食べさせてください唇と歯に香りが残り、いつまでも続く余韻。

xiaohonshu@爱吃鱼

📍おばあちゃんの魚の頭のシチュー

住所: guishe hotelの向かい側にあります。

おばあちゃんの魚の頭のシチュー，このお店の看板はあまり目立たないですが、富陽の隠れたグルメの宝庫です。

画像出典：xiaohongshu @yoe ding

魚の頭の煮込みが専門店ですが、実は魚の漬け物が一番忘れられないんです！ここで使われているのは、ザワークラウトの根，サクサク、柔らかくて美味しい、柔らかい魚肉, ご飯3杯じゃ足りない！

画像出典小紅書@辛い食べ物をかき集めて販売します

魚を食べない友達も試してみよう牛肉のザワークラウト添え，甘酸っぱくて少しスパイシー噛みごたえのある牛肉との食感がやみつきになります！

画像出典小紅書@辛い食べ物をかき集めて販売します

03

富陽を探索する

数千年にわたる花火の美味しさの継承

/油まんじゅう/

扶陽のお菓子といえばこの黄金コンビは無敵！

油蒸しパン臭豆腐を添えて、この組み合わせはまさに神ですら止められない美味しい誘惑です！

画像提供元 dianping@baabao_852

油まんじゅうの製造は簡単そうに見えて、とても繊細です。一つ目は、地元で手作りする饅頭選び。まんじゅう、柔らかい味わい。

蒸しパンを油パンに入れて、だんだんときれいな黄金色になるまで揚げます。少しサクサクした、ただし内部は維持されます。柔らかく弾力性のある。

画像提供元 dianping@baabao_852

でんぷんソーセージ、ヒレ肉、臭豆腐…おかずを選んで油蒸しパンに入れて刷毛で塗ります。ホットソース、甘麺ソース、 味リッチ、食べたくない人はいないでしょう！

/油グルテン/

この美味しさは以下の記事でも紹介されています「フレーバーワールド」！

油性グルテン製造プロセスは絶妙で、最初に高グルテン小麦粉を使用し、捏ねと洗浄を繰り返すことでデンプンとグルテンを分離し、最後に弾力性のある純粋なグルテンを残します。

小さく練ってからお使いください。ひき肉、野生餡用の干しタケノコとニンジン、次にキビコショウとチャイブを使用して風味を高め、最後にグルテンのボールをフィリングに包みます。

油パンにグルテンを入れ、きつね色になるまで揚げます。外はカリカリ、中はふんわり独特のサクサクした食感を形成し、中はふわふわでしなやかです。

小红书@木木火宇白

一口ごとに、グルテンの弾力性、そして、あります肉餡の濃厚な味わい、豊かな層と終わりのない後味！

小红书@baldoldshen

/お餅/

富陽さんの餅もちむすびを拡大したような見た目ですが、餡は全然違います！

little red book@shiwezhonghua

一般的な詰め物には次のものがあります千切り大根、千切り豆腐、からし漬け、干豆腐、からし漬けなど。、どれも中毒性があります。

画像提供元 dianping@applejuice

特に春はタケノコの詰め物もち皮をかぶりつくと、中の豆腐とタケノコがカリッと香ばしく、後味が無限に広がります。

小紅書@sundangkongzhao

店舗の概要は記事内に掲載されています。

周済ミョウバン不使用油条王：桂化西路159号

長口ローカル豚まん: no. 152-6.7, guihua west road

好祥麺店：侯州路197号

フードコートレストラン：新龍ビル南側

ah sang benefit store: no. 428, yanpu west road

おばあちゃんのフィッシュヘッドポット: guishe hotel の真向かいにあります