2024-09-10
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어떤 사람들은 항저우가 도시라고 들었습니다.“음식 사막”? 아추는 소문을 반박하기 위해 여기에 왔습니다. 이것은 단순히 큰 오해입니다!
사진 출처 @图客
항저우의 맛있는 음식은 주요 도시뿐만 아니라 주변 지역과 카운티에도 숨겨져 있어 고객이 될 수 있습니다.미식가의 보물!
사진출처@네트워크
특히푸양! 이곳은 그야말로 여름이다여름 천국！
부춘강은 유유히 흐르고 강 양쪽의 마을 사람들은 도시의 번잡함에서 멀리 떨어진 물가에 살고 있습니다., 사람들이 여기에 도착하자마자 육체적으로나 정신적으로 편안함을 느끼고 여름 내내 여기에 숨어 싶어합니다.
용문고성, 청석 도로가 앞으로 구불 구불하고 양쪽에 산을 배경으로 지어진 고대 가옥, 흰색 벽과 검은 타일로 단순하고 우아하며 마치 역사적인 그림 속으로 들어가는 것처럼 보입니다.
사진출처 @风之乐
해가 서쪽으로 지고 강물에 노을이 반사될 때, 푸양은 고요함과 아름다움에 잠겨있습니다.
해질녘이면 먼 산의 윤곽이 더욱 부드러워지고 강에는 가끔 어선이 떠다니는 듯 반짝이는 파도가 이 땅의 알려지지 않은 이야기를 전하는 듯하다.
사진출처@아델라
푸양의 아름다움은 마치 쓰지 않은 시와 같아서 모든 방문객이 마음으로 느끼고 쓰기를 기다리고 있습니다.
푸양의 음식은 풍경만큼이나 매력적입니다! 심지어"맛의 세계"모두가 한 번씩 요청해 26분 동안 cctv 화면을 장악했습니다!
행정상 푸양은 '음식불모지'로 알려진 항저우에 속하지만, 사실 이곳의 맛있는 음식은확실히 과소평가되어서는 안 됩니다.
푸양은 주요 도시 지역에 비해 독특한 특징을 갖고 있습니다.강의 수산물, 산에서 사냥한 동물, 잘 보존된 고대 주거지, 이 모든 것이 이곳 요리에 독특한 풍미를 더해줍니다.
사진 출처 xiaohongshu@pangpang 활동 중
푸양의 동우산맑은 샘물이 생산하는군침이 도는 두부, 여기두부껍질과 용창취두부독특한 맛이 있을 뿐만 아니라 항저우의 많은 레스토랑이 구매 경쟁을 벌이는 '스타 식재료'가 되었습니다.
사진 출처 @图客
푸춘강푸양에도 가져왔어맛있는 것 세 가지：흰색 줄무늬, 도미 및 농어.
특히 대두두부 냄비, 강새우찜 등 부춘강의 강 별미는 널리 유명해 이를 맛보기 위해 수많은 사람들이 이곳을 찾고 있습니다.
이 요리는 수백 년 동안 전해졌습니다.푸양 사람들의 혀에서 가장 좋아하는 사람이 되십시오.
산과 강으로 둘러싸인 푸양에도 지역 인구가 형성되어 있습니다.식품 신선도에 대한 높은 요구 사항.
그것이든봄에는 신선한 봄 죽순，겨울에는 농장에서 튀겨낸 피클, 또는 낚시 시즌 동안 강에서 낚시를 했습니다.신선한 생선과 새우, 푸양 사람들의 식습관은 모두'신선하다'라는 단어와 떼려야 뗄 수 없는데요.
따라서 푸양에서 이러한 제철 요리를 실제로 경험해 보면 푸양의 음식이 무엇인지 알게 될 것입니다.풍부하고 다양할 뿐만 아니라 잊지 못할 추억을 선사합니다.，푸양의 음식 세계는 꼭 탐험해 볼 가치가 있습니다!
01
아침 햇살에 먹어라
푸양 사람들의 향수를 맛보세요
📍zhouji 명반 없는 튀김 반죽 스틱 왕
주소: 구이화서로 159호
푸양의 아침식사라고 하면,zhouji 명반 없는 튀김 반죽 스틱 왕확실히 이름이 있어요!
그가 튀겨낸 반죽 스틱은 황금빛이고 바삭바삭하며 매혹적인 밀 향을 풍깁니다. 한 입 먹어보면 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 식감이 풍부하다.
xiaohongshu@大mouth吃항저우
명반을 첨가하지 않기 때문에 튀김 반죽 스틱의 질감이 더 좋습니다.자연스럽고 부드러운, 향이 풍부하고 화학적 맛이 없으며 맛이 가볍고 기름지지 않습니다.
단독으로 먹어도, 뜨거운 두유 한 그릇과 함께 먹어도 훌륭한 아침 식사가 됩니다!
사진출처 디앤핑@나는 고수를 안먹어요
튀김 반죽 스틱뿐만 아니라 그의 시그니처 요리도찹쌀 튀김 반죽 스틱그것은 또한 필수입니다!돼지실, 야채절임, 안심, 햄소시지, 계란 등다양한 입맛을 만족시키는 풍부한 충전재.
부드럽고 부드러운 한 그릇과 함께 드세요소금에 절인 두부 푸딩, 붉은 기름 몇 방울을 추가하면 누가이 맛있는 맛을 거부 할 수 있습니까?
사진 출처 dianping@夏_
📍창커우 현지 돼지고기 만두
주소: no. 152-6.7, guihua west road
푸양에서창커우 타운, 대대로 이어지는 가족이 있습니다동네 돼지고기 만두 가게, 오래된 거리 깊은 곳에 숨겨져 있습니다. 공기에 스며드는 향기를 따르지 않으면 시간의 봉인과 같은 이 작은 가게를 놓칠 수도 있습니다.
매일 이른 아침, 인기 있는 지역 돼지고기 빵을 맛보기 위해 가게 앞에는 항상 긴 줄이 늘어서 있습니다.
사진 출처@dianping
매장에 있는 빵은 진짜 손수 만든 빵이에요.얇은 껍질, 두꺼운 충전재, 모든 빵은 풍부한 시골 풍미로 가득 찬 것 같습니다.
돼지고기 충전재는 현지 농부들이 키운 토종 돼지로 만들어집니다.고기는 단단하고 향이 좋습니다.적당한 크기로 잘라 살짝 씹으면 육즙이 금새 흘러넘치고 맛있는 양념과 어우러져 거부할 수 없는 맛이 입안에 터진다.
와 함께 제공됨신선한 죽순 또는 녹색 양치기 지갑, 맛이 더욱 풍부해 한입 먹을 때마다 봄의 향기를 씹는 듯한 느낌이 듭니다.
사진출처 dianping@finished 또 배고프다
롤빵 피부전통 발효 기술로 반죽한 이 가게의 또 하나의 특산품입니다.구름처럼 부드럽고 실크처럼 섬세하다。
빵이 팬에서 나오면 은은한 밀 향과 톡 쏘는 고기 향이 어우러져 식욕을 돋웁니다.
샤오홍슈@뚱뚱하다
빵에서 터져 나오는 종류뜨거운 향기, 사람들은 한 입 베어물고 부드러운 빵 껍질과 부드러운 돼지고기의 완벽한 조합을 느끼고 싶어합니다~
📍하오샹 국수 가게
주소: no. 197 houzhou road
하오샹 국수 가게, 푸양 옛거리 모퉁이에 숨겨져 있습니다.
여기에는 고급스러운 장식이나 절묘한 외관이 없지만 일련의 도움으로정통 파스타수많은 손님들의 마음을 사로잡았습니다.
xiaohongshu@你有什么의미思ovo
그의 가족의볶음면꼭 먹어봐야 할 갓 튀겨낸 토핑, 부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기, 한 입 한 입 먹어도 맛있습니다.냄비를 채우다가스 냄새！
국수는 쫄깃쫄깃하고 쫄깃쫄깃해요쫄깃한，스틱마다 진한 소스가 묻어있어요, 한 입 먹으면 잊을 수 없을 것입니다!
사진 출처 xiaohongshu @suansuan
특선 돼지 간 국수, 신선한 돼지 간을 정성스럽게 가공하고 양념하여 튀길 때 불이 딱 맞습니다.겉은 살짝 구워졌지만 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.입에서 녹는다.
사진 출처 dianping@amei_4445
돼지간 튀김 특유의 섬세한 식감마늘,양파와 고추꾸밈이 비린내를 없애고 특유의 풍부한 향을 돋보이게 하는데, 만족스러우면서도 느끼하지 않고, 슈퍼 리치 레이어링이 돋보입니다~
02
푸양맛
불꽃 속의 따뜻함과 추억
📍푸드코트 레스토랑
주소: xinlong 빌딩 남쪽
신등진 푸양에 오시면푸드코트 레스토랑절대 놓치지 마세요! 현지인들의 마음 속에 자리잡은 유서 깊은 브랜드로서 적극 추천해 드립니다.취두부와 돼지고기 국수!
취두부는 이 면의 혼, 푸양 취두부황금빛이고 약간 바삭한 외관，부드럽고 섬세한 내부, 강한 발효 냄새가 나지만 입안에서는 예상치 못한 신선한 향기가납니다.
사진출처 dianping @武婷拉大魔王
취두부가 누들 스프에 부드러워지면 독특한 냄새가 스프의 맛과 완벽하게 결합하여 독특한 조합을 형성합니다.독특하고 매혹적인향기.
면 하나하나에 취두부의 향이 천천히 스며듭니다. 진한 국물 베이스와 국물을 흡수하는 면이 확실히 만족스럽습니다.잊을 수 없는 맛!
사진 출처 dianping@tummycaterpillar
취두부 돼지고기 국수는 확실히 맛볼 가치가 있는 진미입니다. 풍부하고 대조적인 맛이 눈을 빛나게 할 것입니다!
사진 출처 dianping@tummycaterpillar
물론 취두부가 마음에 들지 않으시더라도 걱정하지 마세요. 매장에 있는 취두부도 있으니 걱정하지 마세요.피클, 다진 돼지고기, 신장, 새우 신장 등토핑도 다양하고 가격대비 성능도 매우 높아서 확실히 맛있게 드실 수 있어요~
📍아상 점심 노점
주소: 옌푸시로 428호
아상 점심 노점하지만 푸양의 입소문 맛집은 눈에 띄지 않지만우수한 평판, 골목 구석에 숨겨져 있지만, 정통 맛과 저렴한 가격으로 현지인들의 마음 속 숨은 보물이 되었습니다~
사진 출처 xiaohongshu@77
두부현지에서 직접 만든 두부를 사용하는 아상도시락 포장마차의 하이라이트다.섬세한 질감과 부드러운 맛。
이 가게에서는 간단한 양념을 사용하여 두부를 볶습니다.피부가 약간 갈색빛을 띠고 있어요, 속은 여전히 부드럽고 매끄러우며, 마늘과 잘게 썬 파의 향이 입안에 퍼지고 적당한 짠 향이 납니다.
추운 날씨에 이 두부는 특히 따뜻합니다. 마치 소박하고 깊은 현지 맛을 맛보는 것처럼 한입 먹을 때마다 최고의 편안함을 느낄 수 있습니다.
사진 출처 dianping@agony
피망을 곁들인 튀긴 개구리, 신선한 개구리 다리살을 주재료로 사용하여 고기가 섬세하고 맛있습니다.
볶은 후 개구리 다리 살은 부드럽고 육즙이 풍부하며 풋고추의 매운 맛을 흡수하고 한입 먹을 때마다 풍미가 가득합니다.상큼한 향신료와 개구리의 부드러움, 사람들이 먹게 해주세요입술과 치아에 향기가 남아 끝없이 이어지는 뒷맛。
xiaohongshu@爱吃鱼
📍할머니의 생선 머리 스튜
주소: 맞은편 guishe hotel을 찾으세요.
할머니의 생선 머리 스튜，이 가게의 간판은 별로 눈에 띄지 않지만 푸양의 숨은 맛집 보물이에요!
사진 출처 xiaohongshu @yoe ding
생선 머리 스튜 전문점이지만, 실제로 가장 잊을 수 없는 것은 생선 장아찌입니다! 여기서 사용되는 것은소금에 절인 양배추 뿌리，바삭하고 부드럽고 맛있는 생선살과 함께, 밥 세 그릇으로는 부족해요!
사진출처 샤오홍슈@매운음식 긁어서 팔아요
생선을 못 먹는 친구도 도전해볼 수 있어요소금에 절인 양배추를 곁들인 쇠고기，새콤달콤 약간 매운맛쫄깃한 쇠고기와 어우러진 식감이 중독성이 강해요!
사진출처 샤오홍슈@매운음식 긁어서 팔아요
03
푸양 둘러보기
수천년 불꽃놀이의 맛있는 유산
/기름에 삶은 찐빵/
푸양의 간식에 있어서 이 황금쌍은 무적입니다!
기름에 삶은 만두취두부와 함께 제공, 이 조합은 그야말로 신들조차 멈출 수 없는 맛있는 유혹!
사진 출처 dianping@baobao_852
기름으로 만든 찐빵을 만드는 과정은 간단해 보이지만 매우 섬세합니다. 첫 번째는 현지에서 직접 손수 만든 찐빵을 선택하는 것입니다.찐빵, 부드러운 맛.
찐빵을 기름팬에 넣고 점점 매력적인 황금색으로 변할 때까지 튀겨주세요.약간 바삭바삭, 그러나 여전히 내부부드럽고 탄력적。
사진 출처 dianping@baobao_852
전분소시지, 안심, 취두부... 밑반찬을 골라 기름에 삶은 찐빵에 넣고 바르면 됩니다핫 소스, 달콤한 누들 소스, 맛부자, 아무도 그것을 먹고 싶지 않을 것입니다!
/오일글루텐/
이 진미는 다음에도 소개되었습니다."맛의 세계"！
기름진 글루텐먼저, 고글루텐 밀가루를 선별하고, 반죽과 세척을 반복하여 전분과 글루텐을 분리해 최종적으로 탄력 있는 순수한 글루텐을 남기는 과정이 정교합니다.
작은 공 모양으로 반죽한 후 사용하세요.다진 고기, 야생충전재로 말린 죽순과 당근, 기장 고추와 부추를 넣어 풍미를 더하고, 마지막으로충전재에 글루텐 덩어리를 감싼다。
기름 팬에 글루텐을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.겉은 바삭하고 속은 부드러워요, 독특한 바삭한 질감을 형성하는 동시에 내부는 푹신하고 유연합니다.
小红书@木木화宇白
물릴 때마다글루텐의 탄력성, 그리고 있습니다고기의 풍부한 맛이 가득, 레이어가 풍부하고 뒷맛이 끝이 없습니다!
小红书@baldoldshen
/떡볶이/
푸양의떡찹쌀떡을 확대한 것 같지만 속재료가 정말 다릅니다!
작은 빨간 책@shiweizhonghua
일반적인 충전재에는 다음이 포함됩니다.무채, 두부채, 겨자절임, 말린두부, 겨자절임 등, 각각 중독성이 있습니다.
사진 출처 dianping@applejuice
특히 봄에는죽순 채우기, 찹쌀 껍질을 한입 베어 물면 안에 들어있는 두부와 죽순이 바삭하고 향긋해 뒷맛이 끝이 없습니다.
xiaohongshu@sundangkongzhao
기사에 매장 요약이 나와 있습니다.
zhou ji alum-free youtiao king : no. 159 guihua west road
창커우 현지 돼지고기 만두: no. 152-6.7, guihua west road
하오샹 국수 가게: no. 197 houzhou road
푸드코트 레스토랑: 신룽 빌딩 남쪽
아상 베네핏 가판대 : 옌푸서로 428호
할머니의 물고기 머리 냄비: guishe hotel 바로 맞은편에 위치
