νέα

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

άκουσα ότι κάποιοι λένε ότι είναι το hangzhou“έρημος φαγητού”? το ah qiu είναι εδώ για να διαψεύσει τις φήμες. αυτή είναι απλά μια τεράστια παρεξήγηση!

πηγή εικόνας @图客

το νόστιμο φαγητό στο hangzhou δεν βρίσκεται μόνο στην κύρια πόλη, αλλά και στις γύρω περιοχές και κομητείες υπάρχουν τόσα πολλά κρυφά μέρη που μπορείτε να δοκιμάσετε και να γίνετε πελάτης.γκουρμέ θησαυρός!

πηγή εικόνας@δίκτυο

προπαντόςfuyang! αυτό το μέρος είναι απλά καλοκαιρινόκαλοκαιρινός παράδεισος！

ο ποταμός fuchun ρέει αργά και οι χωρικοί και στις δύο πλευρές της όχθης ζουν δίπλα στο νερό, μακριά από τη φασαρία της πόλης., πραγματικά κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται άνετα σωματικά και ψυχικά μόλις φτάνουν εδώ και θέλουν να κρύβονται εδώ όλο το καλοκαίρι.

longmen αρχαία πόλη, ο μπλε πέτρινος δρόμος στρίβει προς τα εμπρός, με αρχαία σπίτια στις δύο πλευρές χτισμένα στα βουνά, με λευκούς τοίχους και μαύρα πλακάκια, απλά και κομψά, σαν να βαδίζουν σε μια ιστορική εικόνα.

πηγή εικόνας @风之乐

όταν ο ήλιος δύει στη δύση και το ποτάμι αντανακλά το ηλιοβασίλεμα, ο φουγιάνγκ βυθίζεται στη σιωπή και την ομορφιά.

το περίγραμμα των μακρινών βουνών γίνεται πιο απαλό το σούρουπο, και περιστασιακά υπάρχουν ψαρόβαρκες στο ποτάμι.

πηγή εικόνας@adella

η ομορφιά του fuyang είναι σαν ένα άγραφο ποίημα, που περιμένει κάθε επισκέπτη να το νιώσει και να το γράψει με την καρδιά του.

το φαγητό του fuyang είναι εξίσου ακαταμάχητο με το τοπίο του! ακόμη και"ο κόσμος των γεύσεων"όλοι κάποτε το κάλεσαν και κυριάρχησε στην οθόνη του cctv για 26 λεπτά!

αν και διοικητικά το fuyang κατατάσσεται στο hangzhou, μια πόλη που είναι γνωστή ως "άχρηστος τόπος τροφίμων", στην πραγματικότητα το νόστιμο φαγητό εδώ είναισίγουρα δεν πρέπει να υποτιμάται.

σε σύγκριση με την κύρια αστική περιοχή, το fuyang είναι μοναδικά προικισμένουδάτινα προϊόντα ποταμών, ορεινά θηράματα και καλοδιατηρημένες αρχαίες κατοικίες, όλα αυτά προσθέτουν μια μοναδική γεύση στην κουζίνα εδώ.

η πηγή εικόνας xiaohongshu@pangpang είναι σε δράση

βουνό dongwu στο fuyangπαράγεται από τα καθαρά νερά της πηγήςλαχταριστό τόφου, εδώtofu δέρμα και yongchang βρωμερό τόφουόχι μόνο έχει μοναδική γεύση, αλλά έχει γίνει και ένα «αστέρι συστατικό» που πολλά εστιατόρια στο hangzhou ανταγωνίζονται για να αγοράσουν.

πηγή εικόνας @图客

φουτσουντζιάνγκτο έφερε και στο fuyangτρία νόστιμα πράγματα：λευκές ρίγες, τσιπούρα και πέρκα.

ειδικά οι λιχουδιές του ποταμού στον ποταμό fuchun, όπως η κατσαρόλα tofu με κεφαλή ψαριού, οι γαρίδες ποταμού στον ατμό και άλλα πιάτα είναι διάσημα παντού, προσελκύοντας αμέτρητους επισκέπτες να έρθουν εδώ για να τα γευτούν.

αυτά τα πιάτα έχουν περάσει εκατοντάδες χρόνια.γίνετε το αγαπημένο στη γλώσσα των ανθρώπων fuyang.

το fuyang, που περιβάλλεται από βουνά και ποτάμια, έχει επίσης αναπτύξει έναν τοπικό πληθυσμόυψηλές απαιτήσεις για φρεσκάδα των τροφίμων.

είτε είναιφρέσκοι ανοιξιάτικοι βλαστοί μπαμπού，τηγανητά τουρσιά στο αγρόκτημα το χειμώνα, ή ψάρεψε έξω από το ποτάμι κατά τη διάρκεια της αλιευτικής περιόδου.φρέσκα ψάρια και γαρίδες, οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων fuyang είναι όλεςείναι αδιαχώριστο από τη λέξη «φρέσκο».

έτσι, όταν ζήσετε πραγματικά αυτά τα εποχικά πιάτα στο fuyang, θα καταλάβετε ότι το φαγητό του fuyangόχι μόνο πλούσιο και ποικίλο, αλλά και αξέχαστο，ο κόσμος των τροφίμων του fuyang αξίζει σίγουρα να τον εξερευνήσετε!

01

τρώτε το πρωί

γευστική νοσταλγία των ανθρώπων fuyang

📍zhou ji alum-free youtiao king

διεύθυνση: no. 159, guihua west road

μιλώντας για πρωινό στο fuyang,zhou ji alum-free youtiao kingσίγουρα έχει όνομα!

τα τηγανητά ξυλάκια ζύμης του είναι χρυσά και τραγανά στην όψη, αποπνέοντας ένα δελεαστικό άρωμα σιταριού. πάρτε μια μπουκιά, το εξωτερικό είναι τραγανό, το εσωτερικό είναι απαλό και η υφή είναι πλούσια.

xiaohongshu@大mouth吃hangzhou

δεδομένου ότι δεν προστίθεται στυπτηρία, τα τηγανητά μπαστούνια ζύμης έχουν καλύτερη υφή.φυσικό και απαλό, πλούσιο σε άρωμα, χωρίς καμία χημική γεύση, και έχει ελαφριά και όχι λιπαρή γεύση.

είτε τρώγεται μόνο του είτε σε συνδυασμό με ένα μπολ ζεστό γάλα σόγιας, είναι μια εξαιρετική απόλαυση πρωινού!

πηγή εικόνας dianping@δεν τρώω κόλιανδρο

όχι μόνο τηγανητά μπαστούνια ζύμης, αλλά και το χαρακτηριστικό πιάτο τουκολλώδες ρύζι τηγανητά ξυλάκια ζύμηςείναι επίσης απαραίτητο!χοιρινό νήμα, λαχανικά τουρσί, φιλέτο, λουκάνικο ζαμπόν, αυγά κ.λπ.πλούσιες γεμίσεις για να ικανοποιήσουν τους διάφορους γευστικούς σας κάλυκες.

συνδυάστε το με ένα μπολ τρυφερό και απαλόαλατισμένη πουτίγκα τόφου, προσθέστε μερικές σταγόνες κόκκινο λάδι, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτή τη νόστιμη γεύση;

πηγή εικόνας dianping@夏_

📍τοπικά χοιρινά ψωμάκια changkou

διεύθυνση: no. 152-6.7, guihua west road

στο φουγιάνγκπόλη τσανγκού, υπάρχει μια οικογένεια που έχει περάσει από γενιά σε γενιάτοπικό κατάστημα με χοιρινό κουλούρι, είναι κρυμμένο βαθιά στον παλιό δρόμο αν δεν ακολουθήσεις το άρωμα που διαπερνά τον αέρα, μπορεί να χάσεις αυτό το μικρό μαγαζί που είναι σαν φώκια του χρόνου.

νωρίς κάθε πρωί, θα υπάρχει πάντα μια μεγάλη ουρά μπροστά στο μαγαζί, μόνο και μόνο για να τσιμπήσουμε τα πολυπόθητα ντόπια χοιρινά ψωμάκια.

πηγή εικόνας@dianping

τα τσουρέκια του καταστήματος είναι αυθεντικά χειροποίητα.λεπτό δέρμα και παχύρρευστο γέμισμα, κάθε κουλούρι φαίνεται να είναι γεμάτο με μια πλούσια χωριάτικη γεύση.

η γέμιση χοιρινού κρέατος παρασκευάζεται από γηγενείς χοίρους που εκτρέφονται από ντόπιους αγρότες.το κρέας είναι σφιχτό και μυρωδάτο., κόψτε σε μέτριου μεγέθους κομμάτια, και όταν το δαγκώσετε απαλά, οι χυμοί του κρέατος θα ξεχειλίσουν αμέσως, ανακατεμένοι με τα νόστιμα καρυκεύματα και η ακαταμάχητη γεύση θα σκάσει στο στόμα σας.

σερβίρεται μεφρέσκα βλαστάρια μπαμπού κομμένα σε κύβους ή πράσινη τσάντα ποιμενικού, η γεύση είναι πιο πλούσια, κάνοντας κάθε μπουκιά να μοιάζει σαν να μασάτε το άρωμα της άνοιξης.

πηγή εικόνας dianping@finished, πεινασμένος ξανά

δέρμα κουλούριείναι μια άλλη μοναδική σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, ζυμωμένη με παραδοσιακές τεχνικές ζύμωσης.μαλακό σαν σύννεφα, λεπτό σαν μετάξι。

όταν βγουν τα ψωμάκια από το τηγάνι, σκίστε απαλά μια γωνιά.

xiaohongshu@ένα παχύ λίπος

το είδος που ξεσπάει από ένα κουλούριζεστό άρωμα, οι άνθρωποι δεν μπορούν παρά να θέλουν να πάρουν μια μεγάλη μπουκιά και να νιώσουν τον τέλειο συνδυασμό απαλού δέρματος από ψωμάκια και φρέσκου χοιρινού κρέατος~

📍haoxiang noodle shop

διεύθυνση: no. 197 houzhou road

haoxiang noodle shop, κρυμμένο στη γωνία της παλιάς οδού fuyang.

δεν υπάρχει πολυτελής διακόσμηση ή εξαιρετική πρόσοψη εδώ, αλλά με τη βοήθεια μιας σειράς απόαυθεντικά ζυμαρικάέχει αιχμαλωτίσει τις καρδιές αμέτρητων δείπνων.

xiaohongshu@你有什么意思ovo

της οικογένειάς τουτηγανητά νουντλςείναι απαραίτητο, φρεσκοτηγανισμένο γαρνιτούρα, τρυφερό και ζουμερό μοσχάρι, κάθε μπουκιά είναι νόστιμηγεμίζουμε την κατσαρόλατο άρωμα του αερίου！

τα noodles είναι λεία και λείαλαστιχωτό，κάθε ξυλάκι καλύπτεται με πλούσια σάλτσα, μια μπουκιά θα σας κάνει αξέχαστη!

πηγή εικόνας xiaohongshu @suansuan

ειδικά νουντλς από χοιρινό συκώτι, το φρέσκο ​​χοιρινό συκώτι έχει υποστεί προσεκτική επεξεργασία και μαρινάρισμα, και η θερμότητα είναι σωστή κατά το τηγάνισμα.ελαφρώς καμένο εξωτερικά, αλλά τρυφερό και ζουμερό εσωτερικά.λιώνει στο στόμα σας.

πηγή εικόνας dianping@amei_4445

η μοναδική λεπτή υφή του τηγανητού χοιρινού συκωτιούσκόρδο,κρεμμύδια και πιπεριέςο στολισμός αφαιρεί τη μυρωδιά του ψαριού και αναδεικνύει ένα μοναδικό πλούσιο άρωμα, το οποίο είναι χορταστικό αλλά όχι λιπαρό και έχει μια εξαιρετικά πλούσια στρώση~

02

γεύση fuyang

ζεστασιά και μνήμη ανάμεσα στα πυροτεχνήματα

📍εστιατόριο φαγητού

διεύθυνση: νότια πλευρά του κτηρίου xinlong

αν έρχεστε στο fuyang, στην πόλη xindengεστιατόριο φαγητούσίγουρα δεν πρέπει να χάσετε! ως μια διαχρονική μάρκα στις καρδιές των ντόπιων, συνιστάται ιδιαίτερα.βρωμερό τόφου και ψιλοκομμένα νουντλς χοιρινού!

το βρωμερό τόφου είναι η ψυχή αυτού του νουντλς, του βρωμερό τόφου του φουγιάνγκχρυσόχρωμο και ελαφρώς τραγανό στην όψη，μαλακό και λεπτό στο εσωτερικό, μυρίζει έντονη μυρωδιά ζύμωσης, αλλά έχει ένα αναπάντεχο φρέσκο ​​άρωμα στο στόμα.

πηγή εικόνας dianping @武婷拉大魔王

αφού το μυρωδάτο τόφου μαλακώσει στη σούπα με χυλοπίτες, απελευθερώνει το απαλό άρωμα ζύμωσης αυτή η μοναδική μυρωδιά συνδυάζεται τέλεια με τη νοστιμιά της σούπας για να σχηματίσει έναν μοναδικό συνδυασμό.μοναδικό και δελεαστικότο άρωμα.

το άρωμα του μυρωδάτου τόφου διαπερνά σιγά σιγά κάθε χυλοπίτες η πλούσια βάση της σούπας και τα ζυμαρικά που απορροφούν τη σούπα σίγουρα θα σας ικανοποιήσουν.μια αξέχαστη γεύση!

πηγή εικόνας dianping@tummycaterpillar

το stinky tofu shredded pork noodles είναι σίγουρα ένα μπολ με λιχουδιές που αξίζει να απολαύσετε.

πηγή εικόνας dianping@tummycaterpillar

φυσικά, αν δεν σας αρέσει το βρωμερό τόφου, μην ανησυχείτε, υπάρχουν και μερικά στο κατάστηματουρσιά, ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας, νεφρά, νεφρά από γαρίδες κ.λπ.υπάρχει μια ποικιλία από γαρνιτούρες και η αναλογία τιμής/απόδοσης είναι πολύ υψηλή. θα απολαύσετε σίγουρα το γεύμα

📍ah sang μεσημεριανό πάγκο

διεύθυνση: no. 428, yanpu west road

ah sang μεσημεριανό πάγκοαλλά το εστιατόριο του fuyang από στόμα σε στόμα είναι δυσδιάκριτο αλλάεξαιρετική φήμη, αν και κρυμμένο στις γωνιές των δρόμων, έχει γίνει ένας μυστικός θησαυρός στις καρδιές των ντόπιων δείπνων λόγω της αυθεντικής γεύσης και των προσιτών τιμών του~

πηγή εικόνας xiaohongshu@77

τόφουαυτό είναι το αποκορύφωμα του πάγκου asang bento, το οποίο χρησιμοποιεί τοπικά χειροποίητο τόφου.λεπτή υφή και απαλή γεύση。

το κατάστημα χρησιμοποιεί απλά καρυκεύματα για να τηγανίσει το τόφου μέχριτο δέρμα είναι ελαφρώς καστανό, το εσωτερικό είναι ακόμα τρυφερό και λείο, και το άρωμα του φασολιού ξεχειλίζει με τη γεύση του σκόρδου και του ψιλοκομμένου φρέσκου κρεμμυδιού, λιώνει στο στόμα και έχει ένα μέτριο αλμυρό άρωμα.

στον κρύο καιρό, αυτό το τόφου είναι ιδιαίτερα ζεστό κάθε μπουκιά είναι η απόλυτη άνεση για τους γευστικούς κάλυκες, σαν να δοκιμάζετε μια απλή και βαθιά τοπική γεύση.

πηγή εικόνας dianping@agony

τηγανητό βάτραχο με πράσινη πιπεριά, χρησιμοποιώντας ως κύριο συστατικό το φρέσκο ​​κρέας βατραχοπόδαρου, το κρέας είναι λεπτό και νόστιμο.

μετά το τηγάνισμα, το κρέας βατραχοπόδαρου είναι τρυφερό και ζουμερό, απορροφώντας την πικάντικη γεύση της πράσινης πιπεριάς και είναι γεμάτο γεύση σε κάθε μπουκιά.δροσιστικό μπαχαρικό και τρυφερότητα βατράχου, αφήστε τον κόσμο να φάειτο άρωμα παραμένει σε χείλη και δόντια, ατελείωτη επίγευση。

xiaohongshu@爱吃鱼

📍το στιφάδο της γιαγιάς

διεύθυνση: βρείτε το guishe hotel, απέναντι

το στιφάδο της γιαγιάς，παρόλο που η ταμπέλα αυτού του καταστήματος δεν είναι πολύ εντυπωσιακή, είναι ένας κρυμμένος γκουρμέ θησαυρός στο fuyang!

πηγή εικόνας xiaohongshu @yoe ding

αν και ειδικεύεται στο στιφάδο ψαριού, το τουρσί είναι στην πραγματικότητα το πιο αξέχαστο! αυτό που χρησιμοποιείται εδώ είναιρίζες ξινολάχανου，τραγανό, τρυφερό και νόστιμο, με τρυφερό κρέας ψαριού, τρία μπολ ρύζι δεν φτάνουν!

πηγή εικόνας xiaohongshu @ ξύστε το πικάντικο φαγητό και πουλήστε το

οι φίλοι που δεν τρώνε ψάρι μπορούν επίσης να το δοκιμάσουνμοσχαρίσιο κρέας με ξινολάχανο，γλυκόξινο ελαφρώς πικάντικοη υφή σε συνδυασμό με το μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο κρέας είναι απλά εθιστικό!

πηγή εικόνας xiaohongshu @ ξύστε το πικάντικο φαγητό και πουλήστε το

03

εξερευνήστε το fuyang

νόστιμη κληρονομιά σε χιλιάδες χρόνια πυροτεχνημάτων

/ψωμάκια στον ατμό με λάδι/

όσον αφορά τα σνακ του fuyang, αυτό το χρυσό ζευγάρι είναι ανίκητο!

ψωμάκια στον ατμό με λάδισερβίρεται με μυρωδάτο τόφου, αυτός ο συνδυασμός είναι απλά ένας γευστικός πειρασμός που ούτε οι θεοί δεν μπορούν να σταματήσουν!

πηγή εικόνας dianping@baobao_852

η παραγωγή ψωμιών στον ατμό βρασμένα με λάδι φαίνεται απλή, αλλά είναι εξαιρετικά λεπτή. το πρώτο είναι η επιλογή των ψωμιών στον ατμό, που πρέπει να είναι χειροποίητα τοπικά.ψωμάκια στον ατμό, απαλή γεύση.

βάλτε τα ψωμάκια στον ατμό στη λαδόκολλα και τηγανίστε τα μέχρι να πάρουν σταδιακά ένα ελκυστικό χρυσαφί χρώμα.ελαφρώς τραγανό, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί το εσωτερικόμαλακό και ελαστικό。

πηγή εικόνας dianping@baobao_852

λουκάνικο αμύλου, φιλέτο, μυρωδάτο τόφου... επιλέξτε μερικά συνοδευτικά, βάλτε τα στα ψωμάκια στον ατμό βραστά με λάδι και αλείψτε τα.καυτερή σάλτσα, γλυκιά σάλτσα νουντλς, γεύσηπλούσιος, σε κανέναν δεν θα αρέσει να το φάει!

/λάδι γλουτένη/

αυτή η λιχουδιά έχει επίσης παρουσιαστεί σε"ο κόσμος των γεύσεων"！

ελαιώδης γλουτένηη διαδικασία παραγωγής είναι εξαιρετική. χρησιμοποιείται αρχικά αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη και το άμυλο και η γλουτένη διαχωρίζονται με επαναλαμβανόμενο ζύμωμα και πλύσιμο, αφήνοντας στο τέλος ελαστική καθαρή γλουτένη.

αφού ζυμώσετε σε μικρά μπαλάκια, χρησιμοποιήστεκιμάς, άγριοςαποξηραμένοι βλαστοί μπαμπού και καρότα για γέμιση, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε πιπέρι κεχρί και σχοινόπρασο για να βελτιώσετε τη γεύση και τέλοςτυλίξτε μια μπάλα γλουτένης στη γέμιση。

βάζουμε τη γλουτένη στη λαδόκολλα και τη τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.τραγανό εξωτερικά και απαλό εσωτερικά, σχηματίζοντας μια μοναδική τραγανή υφή ενώ το εσωτερικό είναι αφράτο και εύπλαστο.

小红书@木木火宇白

με κάθε μπουκιά, υπάρχειελαστικότητα της γλουτένης, και υπάρχουνη πλούσια γεύση της γέμισης κρέατος, πλούσια σε στρώσεις και ατελείωτη επίγευση!

小红书@baldoldshen

/κέικ ρυζιού/

του φουγιάνγκκέικ ρυζιούμοιάζει με μια μεγενθυμένη εκδοχή κολλώδους μπάλες ρυζιού, αλλά η γέμιση είναι πολύ διαφορετική!

μικρό κόκκινο βιβλίο@shiweizhonghua

τα κοινά γεμίσματα περιλαμβάνουντριμμένο ραπανάκι, τριμμένο τόφου, μουστάρδα τουρσί, αποξηραμένο τόφου, μουστάρδα τουρσί κ.λπ., το καθένα είναι εθιστικό.

πηγή εικόνας dianping@applejuice

ειδικά την άνοιξηγέμισμα βλαστών μπαμπού, δαγκώστε το κολλώδες δέρμα, οι βλαστοί τόφου και μπαμπού στο εσωτερικό είναι τραγανοί και αρωματικοί, που είναι ατελείωτη επίγευση.

xiaohongshu@sundangkongzhao

μια περίληψη των καταστημάτων εμφανίζεται στο άρθρο:

zhou ji χωρίς στυπτηρία youtiao king: no. 159 guihua west road

τοπικά χοιρινά ψωμάκια changkou: no. 152-6.7, guihua west road

haoxiang noodle shop: no. 197 houzhou road

εστιατόριο φαγητού: νότια πλευρά του κτηρίου xinlong

ah sang benefit stall: no. 428, yanpu west road

grandma’s fish head pot: βρίσκεται στο guishe hotel, ακριβώς απέναντι