nachricht

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ich habe gehört, dass einige leute sagen, hangzhou sei es„essenswüste“? ah qiu ist hier, um die gerüchte zu widerlegen. das ist einfach ein großes missverständnis!

bildquelle @图客

das köstliche essen in hangzhou gibt es nicht nur in der hauptstadt, sondern auch in den umliegenden bezirken und landkreisen. es gibt so viele versteckte orte, an denen sie versuchen und kunde werden können.gourmet-schatz!

bildquelle@netzwerk

insbesonderefuyang! dieser ort ist einfach sommerlichsommerparadies！

der fuchun-fluss fließt langsam und die dorfbewohner auf beiden seiten des ufers leben am wasser, weit weg vom trubel der stadt., es sorgt dafür, dass sich die menschen schon bei ihrer ankunft körperlich und geistig wohl fühlen und sich hier den ganzen sommer über verstecken wollen.

antike stadt longmen, die blausteinstraße schlängelt sich vorwärts, mit alten häusern auf beiden seiten, die an die berge gebaut sind, mit weißen wänden und schwarzen fliesen, einfach und elegant, als würde man in ein historisches bild gehen.

bildquelle @风之乐

wenn die sonne im westen untergeht und der fluss den sonnenuntergang reflektiert, taucht fuyang in stille und schönheit ein.

die umrisse der fernen berge werden in der dämmerung weicher, und ab und zu liegen fischerboote auf dem fluss. die glitzernden wellen scheinen die unbekannten geschichten dieses landes zu erzählen.

bildquelle@adella

die schönheit von fuyang ist wie ein ungeschriebenes gedicht, das darauf wartet, dass jeder besucher es mit seinem herzen fühlt und niederschreibt.

das essen von fuyang ist genauso unwiderstehlich wie seine landschaft! sogar„die welt der aromen“jeder hat einmal danach gerufen und es dominierte 26 minuten lang den cctv-bildschirm!

obwohl fuyang administrativ zu hangzhou gehört, einer stadt, die als „lebensmittelwüste“ bekannt ist, gibt es hier tatsächlich köstliches essenauf keinen fall zu unterschätzen.

im vergleich zum hauptstadtgebiet ist fuyang einzigartig ausgestattetflusswasserprodukte, bergwild und gut erhaltene alte wohnhäuser, die alle der küche hier eine einzigartige note verleihen.

bildquelle xiaohongshu@pangpang ist in aktion

dongwu-berg in fuyanghergestellt aus klarem quellwasserköstlicher tofu, hiertofu-haut und stinkender yongchang-tofues hat nicht nur einen einzigartigen geschmack, es ist auch zu einer „starzutat“ geworden, um deren kauf viele restaurants in hangzhou konkurrieren.

bildquelle @图客

fuchunjianges brachte es auch nach fuyangdrei köstliche dinge：weißstreifenbarsche, brassen und barsche.

vor allem die flussdelikatessen am fuchun-fluss, wie fischkopf-tofu-topf, gedämpfte flussgarnelen und andere gerichte, sind weithin bekannt und locken unzählige gäste hierher, um sie zu probieren.

diese gerichte werden seit hunderten von jahren weitergegeben.werden sie der favorit auf der zunge der fuyang-leute.

fuyang, umgeben von bergen und flüssen, hat auch eine lokale bevölkerung entwickelthohe anforderungen an die frische der lebensmittel.

ob es so istfrische frühlingsbambussprossen，bauerngebratene gurken im winter, oder während der angelsaison aus dem fluss gefischt.frischer fisch und garnelen, die essgewohnheiten der menschen in fuyang sind allees ist untrennbar mit dem wort „frisch“ verbunden.

wenn sie also diese saisonalen gerichte in fuyang wirklich erleben, werden sie verstehen, dass es sich um fuyangs essen handeltnicht nur reichhaltig und vielfältig, sondern auch unvergesslich，die kulinarische welt von fuyang ist auf jeden fall eine erkundung wert!

01

essen sie im morgenlicht

schmecken sie die nostalgie des volkes von fuyang

📍zhou ji alaunfreier youtiao king

adresse: nr. 159, guihua west road

apropos frühstück in fuyang:zhou ji alaunfreier youtiao kinges hat definitiv einen namen!

seine frittierten teigstangen sehen goldbraun und knusprig aus und verströmen ein verführerisches weizenaroma. nehmen sie einen bissen, die außenseite ist knusprig, die innenseite weich und die textur ist reichhaltig.

xiaohongshu@大mouth吃hangzhou

da kein alaun zugesetzt wird, haben die frittierten teigstangen eine bessere konsistenz.natürlich und weich, reich an aroma, ohne chemischen geschmack und schmeckt leicht und nicht fettig.

ob pur oder in kombination mit einer schüssel heißer sojamilch, es ist ein ausgezeichneter frühstücksgenuss!

bildquelle dianping@ich esse keinen koriander

nicht nur frittierte teigstangen, sondern auch sein signature-gerichtgebackene klebreis-teigstangenes ist auch ein muss!schweineseide, eingelegtes gemüse, filet, schinkenwurst, eier usw.reichhaltige füllungen zur befriedigung ihrer unterschiedlichen geschmacksknospen.

kombinieren sie es mit einer schüssel zartem und glattemgesalzener tofu-pudding, ein paar tropfen rotes öl hinzufügen, wer kann diesem köstlichen geschmack widerstehen?

bildquelle dianping@夏_

📍schweinebrötchen aus der region changkou

adresse: nr. 152-6.7, guihua west road

in fuyangstadt changkou, es gibt eine familie, die von generation zu generation weitergegeben wurdelokaler laden für schweinebrötchen, es liegt tief in der alten straße versteckt, wenn sie nicht dem duft folgen, der die luft durchdringt, könnten sie diesen kleinen laden verpassen, der wie ein zeitsiegel ist.

jeden frühen morgen bildet sich eine lange schlange vor dem laden, nur um einen bissen von den begehrten schweinebrötchen aus der region zu essen.

bildquelle@dianping

die brötchen im laden sind authentisch handgefertigt.dünne haut und dicke füllung, jedes brötchen scheint mit einem reichen landgeschmack gefüllt zu sein.

die schweinefleischfüllung wird von einheimischen schweinen hergestellt, die von örtlichen bauern gehalten werden.das fleisch ist fest und duftend., in mittelgroße stücke schneiden, und wenn sie sanft hineinbeißen, fließt der fleischsaft sofort über, vermischt mit den köstlichen gewürzen, und der unwiderstehliche geschmack entfaltet sich in ihrem mund.

serviert mitfrisch gewürfelte bambussprossen oder grünes hirtentäschelder geschmack ist reichhaltiger und jeder bissen fühlt sich an, als würde man den duft des frühlings kauen.

bildquelle dianping@fertig, wieder hungrig

brötchenhautes ist eine weitere einzigartige spezialität des ladens, die mit traditionellen fermentationstechniken geknetet wird.weich wie wolken, zart wie seide。

wenn die brötchen aus der form kommen, reißen sie vorsichtig eine ecke auf. der leichte weizenduft gemischt mit dem würzigen fleischaroma macht sofort appetit.

xiaohongshu@ein fettes fett

die art, die aus einem dutt platztheißes aroma, die leute können nicht umhin, einen großen bissen zu nehmen und die perfekte kombination aus weicher brötchenhaut und zartem schweinefleisch zu spüren~

📍haoxiang nudelladen

adresse: nr. 197 houzhou road

haoxiang nudelladen, versteckt an der ecke der fuyang old street.

hier gibt es keine luxuriöse dekoration oder exquisite fassade, sondern eine reihe vonauthentische pastaes hat die herzen unzähliger gäste erobert.

xiaohongshu@你有什么意思ovo

die seiner familiegebratene nudelnein muss, frisch gebratene toppings, zartes und saftiges rindfleisch, jeder bissen ist köstlichfüllen sie den topfder geruch von gas！

nudeln sind glatt und glattzäh，jedes stäbchen ist mit reichhaltiger soße überzogen, ein bissen wird sie unvergesslich machen!

bildquelle xiaohongshu @suansuan

spezielle schweinelebernudeln, die frische schweineleber wurde sorgfältig verarbeitet und mariniert, und die hitze beim braten ist genau richtig.außen leicht angebrannt, innen aber zart und saftig.schmilzt auf der zunge.

bildquelle dianping@amei_4445

die einzigartig zarte textur gebratener schweineleberknoblauch,zwiebeln und paprikadie verzierung entfernt den fischgeruch und bringt ein einzigartiges, reichhaltiges aroma hervor, das sättigend, aber nicht fettig ist und eine super reichhaltige schichtung aufweist

02

fuyang-geschmack

wärme und erinnerung zwischen feuerwerk

📍food-court-restaurant

adresse: südseite des xinlong-gebäudes

wenn sie nach fuyang, stadt xindeng kommenfood-court-restaurantauf keinen fall verpassen! als altehrwürdige marke im herzen der einheimischen ist es sehr zu empfehlen.stinkender tofu und zerkleinerte schweinefleischnudeln!

stinkender tofu ist die seele dieser nudel, fuyangs stinkender tofugoldenes und leicht knuspriges aussehen，innen weich und zartes riecht stark nach gärung, hat aber im mund ein unerwartet frisches aroma.

bildquelle dianping @武婷拉大魔王

nachdem der stinkende tofu in der nudelsuppe weich wird, gibt er das milde fermentaroma frei. dieser einzigartige geruch verbindet sich perfekt mit der köstlichkeit der suppe und bildet eine einzigartige kombination.einzigartig und verführerischdas aroma.

der duft von stinkendem tofu durchdringt langsam jede nudel. die reichhaltige suppenbasis und die nudeln, die die suppe aufsaugen, werden sie auf jeden fall zufriedenstellen.ein unvergesslicher geschmack!

bildquelle dianping@tummycaterpillar

stinky tofu shredded pork noodles ist definitiv eine schüssel voller köstlichkeiten, die es wert sind, genossen zu werden. die reichhaltigen und kontrastreichen aromen werden ihre augen auf jeden fall zum leuchten bringen!

bildquelle dianping@tummycaterpillar

wenn sie keinen stinkenden tofu mögen, machen sie sich natürlich keine sorgen, es gibt auch welche im ladeneingelegtes gemüse, geschnetzeltes schweinefleisch, nieren, garnelennieren usw.es gibt verschiedene beläge und das preis-/leistungsverhältnis ist sehr hoch. sie werden das essen auf jeden fall genießen

📍ah sang mittagsstand

adresse: nr. 428, yanpu west road

ah sang mittagsstandaber fuyangs mundpropaganda-restaurant ist unauffälligausgezeichneter rufobwohl es in den straßenecken versteckt ist, ist es aufgrund seines authentischen geschmacks und seiner erschwinglichen preise zu einem geheimen schatz in den herzen der örtlichen gäste geworden~

bildquelle xiaohongshu@77

tofudies ist ein highlight des asang bento-standes, an dem lokal hergestellter handgemachter tofu verwendet wird.zarte textur und weicher geschmack。

der laden verwendet einfache gewürze, um den tofu zu bratendie haut ist leicht gebräuntdas innere ist noch zart und glatt, und das bohnenaroma ist überströmend mit dem geschmack von knoblauch und gehackten frühlingszwiebeln, es zergeht auf der zunge und hat ein mäßig salziges aroma.

bei kaltem wetter ist dieser tofu besonders warm. jeder bissen ist ein ultimativer genuss für die geschmacksknospen, als ob sie einen einfachen und tiefgreifenden lokalen geschmack probieren würden.

bildquelle dianping@agony

gebratener frosch mit grünem pfeffer, wobei frisches froschschenkelfleisch als hauptzutat verwendet wird, ist das fleisch zart und köstlich.

nach dem braten ist das froschschenkelfleisch zart und saftig, nimmt den würzigen geschmack von grünem pfeffer an und ist bei jedem bissen voller geschmack.erfrischende würze und zartheit von frosch, lasst die leute essender duft bleibt auf lippen und zähnen, endloser nachgeschmack。

xiaohongshu@爱吃鱼

📍omas fischkopfeintopf

adresse: finden sie das guishe hotel gegenüber

omas fischkopfeintopf，auch wenn das schild dieses ladens nicht sehr auffällig ist, ist es ein versteckter gourmet-schatz in fuyang!

bildquelle xiaohongshu @yoe ding

obwohl es auf fischkopfeintopf spezialisiert ist, ist der eingelegte fisch tatsächlich der unvergesslichste! was hier verwendet wird, istsauerkrautwurzeln，knusprig, zart und lecker, mit zartem fischfleisch, drei schüsseln reis sind nicht genug!

bildquelle xiaohongshu @ schaben sie das scharfe essen ab und verkaufen sie es

auch freunde, die keinen fisch essen, können es probierenrindfleisch mit sauerkraut，süß-sauer, leicht würzigdie textur in kombination mit dem zähen rindfleisch macht einfach süchtig!

bildquelle xiaohongshu @ schaben sie das scharfe essen ab und verkaufen sie es

03

entdecken sie fuyang

köstliches erbe des jahrtausendealten feuerwerks

/in öl gekochte dampfbrötchen/

wenn es um fuyangs snacks geht, ist dieses goldene paar unbesiegbar!

in öl gekochte dampfbrötchenserviert mit stinkendem tofu, diese kombination ist einfach eine köstliche versuchung, der selbst die götter nicht widerstehen können!

bildquelle dianping@baobao_852

die herstellung von in öl gekochten dampfbrötchen scheint einfach, ist aber äußerst heikel. das erste ist die auswahl an dampfbrötchen, die vor ort handgefertigt werden müssen.gedämpfte brötchen, weicher geschmack.

geben sie die gedämpften brötchen in die ölpfanne und braten sie sie, bis sie nach und nach eine attraktive goldene farbe annehmen.leicht knusprig, behält aber dennoch das innere beiweich und elastisch。

bildquelle dianping@baobao_852

stärkewurst, filet, stinkender tofu ... wählen sie einige beilagen aus, geben sie sie in die in öl gekochten dampfbrötchen und bestreichen sie siescharfe soße, süße nudelsoße, schmeckenreich, niemand wird es nicht gerne essen!

/ölgluten/

diese delikatesse wurde auch auf vorgestellt„die welt der aromen“！

öliges glutender herstellungsprozess ist exquisit. zunächst wird mehl mit hohem glutengehalt verwendet, und stärke und gluten werden durch wiederholtes kneten und waschen getrennt, sodass am ende elastisches, reines gluten zurückbleibt.

nach dem kneten zu kleinen kugeln verwendenhackfleisch, wildgetrocknete bambussprossen und karotten zum füllen, dann hirsepfeffer und schnittlauch zur geschmacksverstärkung verwenden und zum schlusswickeln sie eine glutenkugel in die füllung。

geben sie das gluten in die ölpfanne und braten sie es goldbraun an.außen knusprig und innen weiches entsteht eine einzigartig knusprige textur, während das innere fluffig und geschmeidig ist.

小红书@木木火宇白

bei jedem bissen gibt eselastizität von gluten, und es gibt sieder reiche geschmack der fleischfüllung, reich an schichten und endlosem nachgeschmack!

小红书@baldoldshen

/reiskuchen/

fuyangsreiskuchenes sieht aus wie eine vergrößerte version von klebreisbällchen, aber die füllung ist ganz anders!

kleines rotes buch@shiweizhonghua

zu den gängigen füllungen gehören:geriebener rettich, geriebener tofu, eingelegter senf, getrockneter tofu, eingelegter senf usw., jeder macht süchtig.

bildquelle dianping@applejuice

besonders im frühlingbambussprossenfüllung, beißen sie die klebrige haut auf, der tofu und die bambussprossen im inneren sind knusprig und duftend, was einen endlosen nachgeschmack hat.

xiaohongshu@sundangkongzhao

eine zusammenfassung der geschäfte finden sie im artikel:

zhou ji alaunfreier youtiao king: nr. 159 guihua west road

lokale schweinebrötchen aus changkou: nr. 152-6.7, guihua west road

haoxiang nudelladen: nr. 197 houzhou road

food-court-restaurant: südseite des xinlong-gebäudes

ah sang benefizstand: nr. 428, yanpu west road

grandma’s fish head pot: befindet sich im guishe hotel, direkt gegenüber