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ouvi dizer que algumas pessoas dizem que hangzhou é“deserto alimentar”? ah qiu está aqui para refutar os rumores. este é simplesmente um grande mal-entendido!

fonte da imagem @图客

a comida deliciosa em hangzhou não é encontrada apenas na cidade principal, mas também nos bairros e condados vizinhos. existem tantos lugares escondidos que você pode experimentar e se tornar um cliente.tesouro gourmet!

fonte da imagem@rede

em particularfuyang! este lugar é simplesmente verãoparaíso de verão！

o rio fuchun flui lentamente e os moradores de ambos os lados da margem vivem perto da água, longe da agitação da cidade., isso realmente faz com que as pessoas se sintam física e mentalmente confortáveis ​​assim que chegam aqui, e querem se esconder aqui durante todo o verão.

cidade antiga de longmen, a estrada de bluestone serpenteia em frente, com casas antigas em ambos os lados construídas contra as montanhas, com paredes brancas e azulejos pretos, simples e elegantes, como se estivesse entrando em um quadro histórico.

fonte da imagem @风之乐

quando o sol se põe no oeste e o rio reflete o pôr do sol, fuyang fica imerso em silêncio e beleza.

o contorno das montanhas distantes torna-se mais suave ao entardecer, e ocasionalmente há barcos de pesca no rio. as ondas cintilantes parecem contar as histórias desconhecidas desta terra.

fonte da foto @adella

a beleza de fuyang é como um poema não escrito, esperando que cada visitante o sinta e escreva com o coração.

a comida de fuyang é tão irresistível quanto a sua paisagem! até"o mundo dos sabores"certa vez, todo mundo pediu isso e dominou a tela do cctv por 26 minutos!

embora fuyang seja administrativamente classificada como hangzhou, uma cidade conhecida como "deserto alimentar", na verdade a comida deliciosa aqui édefinitivamente não deve ser subestimado.

comparada com a principal área urbana, fuyang é exclusivamente dotada deprodutos aquáticos fluviais, caça de montanha e habitações antigas bem preservadas, que acrescentam um sabor único à culinária daqui.

fonte da imagem xiaohongshu@pangpang está em ação

montanha dongwu em fuyangproduzido por sua água cristalina de nascentetofu de dar água na boca, aquipele de tofu e tofu fedorento de yongchangnão só tem um sabor único, mas também se tornou um “ingrediente estrela” que muitos restaurantes em hangzhou competem para comprar.

fonte da imagem @图客

fuchunjiangtambém trouxe para fuyangtrês coisas deliciosas：stripers brancos, douradas e percas.

especialmente as iguarias do rio fuchun, como o pote de tofu com cabeça de peixe, o camarão do rio cozido no vapor e outros pratos são famosos em todo o mundo, atraindo inúmeros clientes para vir aqui para saboreá-los.

esses pratos são transmitidos há centenas de anos.torne-se o favorito na língua do povo fuyang.

fuyang, cercada por montanhas e rios, também desenvolveu uma população localaltos requisitos de frescor dos alimentos.

qualquerbrotos de bambu frescos na primavera，picles fritos no inverno, ou pescados no rio durante a temporada de pesca.peixe fresco e camarão, os hábitos alimentares do povo fuyang são todosé inseparável da palavra "fresco".

então, quando você realmente experimentar esses pratos sazonais em fuyang, entenderá que a comida de fuyangnão apenas rico e diversificado, mas também inesquecível，definitivamente vale a pena explorar o mundo gastronômico de fuyang!

01

coma à luz da manhã

prove a nostalgia do povo fuyang

📍massa frita sem alume zhouji em palitos rei

endereço: no. 159, guihua west road

falando em café da manhã em fuyang,massa frita sem alume zhouji em palitos reidefinitivamente tem um nome!

seus palitos de massa frita são dourados e crocantes, exalando um atraente aroma de trigo. dê uma mordida, o exterior fica crocante, o interior é macio e a textura é rica.

xiaohongshu@大boca吃hangzhou

como não é adicionado alume, os palitos de massa frita têm uma textura melhor.naturais e suaves, rico em aroma, sem qualquer sabor químico, e de sabor leve e não gorduroso.

quer seja consumido sozinho ou acompanhado de uma tigela de leite de soja quente, é um excelente café da manhã!

fonte da imagem dianping@eu não como coentro

não apenas palitos de massa frita, mas também seu prato exclusivopalitos de massa frita de arroz glutinosotambém é obrigatório!fio dental de porco, legumes em conserva, lombo, linguiça de presunto, ovos, etc.recheios ricos para satisfazer suas diversas papilas gustativas.

combine-o com uma tigela macia e suavepudim de tofu salgado, adicione algumas gotas de óleo vermelho, quem resiste a esse sabor delicioso?

fonte da imagem dianping@夏_

📍pãezinhos de porco locais de changkou

endereço: no. 152-6.7, guihua west road

em fuyangcidade de changkou, existe uma família que foi transmitida de geração em geraçãoloja local de pão de porco, está escondido nas profundezas da rua antiga. se você não seguir o aroma que permeia o ar, poderá perder esta pequena loja que é como um selo do tempo.

todas as manhãs, sempre haverá uma longa fila em frente à loja, só para comer os cobiçados pãezinhos de porco locais.

fonte da imagem @dianping

os pães da loja são autenticamente feitos à mão.pele fina, recheio grosso, cada pão parece recheado com um rico sabor country.

o recheio de carne suína é feito com porcos nativos criados por agricultores locais.a carne é firme e perfumada., corte em pedaços de tamanho moderado e, ao mordê-lo delicadamente, o suco da carne transbordará instantaneamente, misturado aos deliciosos temperos, e o sabor irresistível explodirá em sua boca.

servido combrotos de bambu frescos em cubos ou bolsa de pastor verde, o sabor é mais rico, fazendo com que cada mordida pareça mastigar a fragrância da primavera.

fonte da imagem dianping@terminado, com fome novamente

pele de coqueé outra especialidade única da loja, amassada através de técnicas tradicionais de fermentação.suave como nuvens, delicada como seda。

quando os pães saírem da frigideira, abra delicadamente um canto. o leve aroma do trigo misturado com o aroma picante da carne abrirá instantaneamente o seu apetite.

xiaohongshu @ uma gordura gorda

do tipo que sai de um pãoaroma quente, as pessoas não podem deixar de querer dar uma grande mordida e sentir a combinação perfeita de pele macia de pão e carne de porco fresca ~

📍loja de macarrão haoxiang

endereço: no. 197 houzhou road

loja de macarrão haoxiang, escondido na esquina da fuyang old street.

não há decoração luxuosa ou fachada requintada aqui, mas com a ajuda de uma série demassa autênticaele conquistou os corações de inúmeros clientes.

xiaohongshu@你有什么意思ovo

a família delemacarrão fritoé um must-have, coberturas fritas na hora, carne macia e suculenta, cada mordida é deliciosaencha a panelao cheiro de gás！

macarrão é macio e macioem borracha，cada palito está coberto com um molho rico, uma mordida o tornará inesquecível!

fonte da imagem xiaohongshu @suansuan

macarrão especial de fígado de porco, o fígado de porco fresco foi cuidadosamente processado e marinado, e o calor é ideal para fritar.ligeiramente queimado por fora, mas macio e suculento por dentro.derrete na boca.

fonte da imagem dianping@amei_4445

a textura delicada e única do fígado de porco fritoalho,cebola e pimentãoo enfeite remove o cheiro de peixe e traz à tona um aroma rico e único, que é satisfatório, mas não gorduroso, e tem camadas super ricas ~

02

sabor fuyang

calor e memória entre fogos de artifício

📍restaurante praça de alimentação

endereço: lado sul do edifício xinlong

se você vier para fuyang, cidade de xindengrestaurante praça de alimentaçãodefinitivamente a não perder! como uma marca consagrada nos corações dos habitantes locais, é altamente recomendada.tofu fedorento e macarrão de porco desfiado!

o tofu fedorento é a alma deste macarrão, o tofu fedorento de fuyangdourado e com aparência levemente crocante，macio e delicado por dentro, tem um cheiro forte de fermentação, mas na boca apresenta um aroma fresco inesperado.

fonte da imagem dianping @武婷拉大魔王

depois que o tofu fedorento amolece na sopa de macarrão, ele libera o aroma suave da fermentação. este odor único combina perfeitamente com a delícia da sopa para formar uma combinação única.único e atraenteo aroma.

o aroma do tofu fedorento permeia lentamente cada macarrão. a rica base de sopa e o macarrão que absorve a sopa certamente irão satisfazê-lo.um sabor inesquecível!

fonte da imagem dianping@tummycaterpillar

stinky tofu shredded pork noodles é definitivamente uma tigela de iguarias que vale a pena saborear. os sabores ricos e contrastantes certamente farão seus olhos brilharem!

fonte da imagem dianping@tummycaterpillar

claro, se você não gosta de tofu fedorento, não se preocupe, também tem alguns na lojapicles, carne de porco desfiada, rins, rins de camarão, etc.há uma variedade de coberturas e a relação preço/desempenho é muito alta. você definitivamente vai gostar da refeição.

📍ah sang lancheira

endereço: no. 428, yanpu west road

ah sang lancheiramas o restaurante boca a boca de fuyang é discreto, masexcelente reputação, embora escondido nas esquinas das ruas, tornou-se um tesouro secreto no coração dos comensais locais devido ao seu sabor autêntico e preços acessíveis~

fonte da imagem xiaohongshu@77

tofueste é um destaque da barraca asang bento, que utiliza tofu artesanal feito localmente.textura delicada e sabor suave。

a loja usa temperos simples para fritar o tofu atéa pele fica levemente bronzeada, o interior ainda é macio e macio, e o aroma do feijão transborda. com sabor de alho e cebolinha picada, derrete na boca e tem um aroma moderadamente salgado.

no tempo frio, este tofu é particularmente quente. cada mordida é o máximo conforto para as papilas gustativas, como se você estivesse saboreando um sabor local simples e profundo.

fonte da imagem dianping@agony

sapo frito com pimentão verde, tendo como ingrediente principal carne fresca de perna de rã, a carne é delicada e deliciosa.

depois de refogada, a carne da perna de rã fica macia e suculenta, absorvendo o sabor picante do pimentão verde, e fica cheia de sabor a cada mordida.tempero refrescante e maciez de sapo, deixe as pessoas comerema fragrância permanece nos lábios e dentes, sabor infinito。

xiaohongshu@爱吃鱼

📍ensopado de cabeça de peixe da vovó

endereço: localize guishe hotel, em frente

ensopado de cabeça de peixe da vovó，embora a placa desta loja não seja muito atraente, é um tesouro gourmet escondido em fuyang!

fonte da imagem xiaohongshu @yoe ding

embora seja especializado em ensopado de cabeça de peixe, o peixe em conserva é realmente o mais inesquecível! o que é usado aqui éraízes de chucrute，crocante, tenro e saboroso, com carne tenra de peixe, três tigelas de arroz não são suficientes!

fonte da imagem xiaohongshu @ raspe a comida picante e venda

amigos que não comem peixe também podem experimentarcarne com chucrute，doce e azedo ligeiramente picantea textura combinada com a carne mastigável é simplesmente viciante!

fonte da imagem xiaohongshu @ raspe a comida picante e venda

03

explorar fuyang

herança deliciosa em milhares de anos de fogos de artifício

/pães cozidos no vapor com óleo/

quando se trata de petiscos do fuyang, esse par dourado é invencível!

pãezinhos cozidos no vapor com óleoservido com tofu fedorento, essa combinação é simplesmente uma tentação deliciosa que nem os deuses conseguem impedir!

fonte da imagem dianping@baobao_852

a produção de pãezinhos cozidos no vapor parece simples, mas é extremamente delicada. a primeira é a escolha dos pães cozidos no vapor, que devem ser feitos artesanalmente no local.pães cozidos no vapor, sabor suave.

coloque os pães cozidos no vapor na frigideira e frite-os até que gradualmente adquiram uma atraente cor dourada.ligeiramente crocante, mas ainda mantém o internomacio e elástico。

fonte da imagem dianping@baobao_852

salsicha de amido, lombo, tofu fedorento... escolha alguns acompanhamentos, coloque-os nos pães cozidos no vapor e pincele-os.molho picante, molho de macarrão doce, gostorico, ninguém não vai gostar de comê-lo!

/glúten de óleo/

esta iguaria também foi destaque no"o mundo dos sabores"！

glúten oleosoo processo de produção é requintado. primeiro, a farinha com alto teor de glúten é selecionada e o amido e o glúten são separados por repetidos amassamentos e lavagens, deixando no final o glúten puro e elástico.

depois de amassar em pequenas bolas, usecarne picada, selvagembrotos de bambu secos e cenouras como recheio, depois use milho, pimenta e cebolinha para realçar o sabor e, por fimenrole uma bola de glúten no recheio。

coloque o glúten na frigideira e frite até dourar.crocante por fora e macio por dentro, formando uma textura crocante única enquanto o interior é fofo e flexível.

小红书@木木火宇白

a cada mordida háelasticidade do glúten, e háo rico sabor do recheio de carne, rico em camadas e sabor infinito!

小红书@baldoldshen

/bolo de arroz/

fuyang'sbolo de arrozparece uma versão ampliada de bolinho de arroz glutinoso, mas o recheio é bem diferente!

pequeno livro vermelho@shiweizhonghua

recheios comuns incluemrabanete ralado, tofu ralado, mostarda em conserva, tofu seco, mostarda em conserva, etc., cada um é viciante.

fonte da imagem dianping@applejuice

especialmente na primaverarecheio de broto de bambu, abra a pele glutinosa com uma mordida, o tofu e os brotos de bambu dentro são crocantes e perfumados, o que deixa um sabor infinito.

xiaohongshu@sundangkongzhao

um resumo das lojas aparece no artigo:

zhou ji youtiao king sem alumínio: no. 159 guihua west road

pãezinhos de porco locais de changkou: no. 152-6.7, guihua west road

loja de macarrão haoxiang: no. 197 houzhou road

restaurante na praça de alimentação: lado sul do edifício xinlong

barraca beneficente ah sang: no. 428, yanpu west road

panela de cabeça de peixe da vovó: localizado no guishe hotel, em frente