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ho sentito che alcune persone dicono che hangzhou lo è“deserto alimentare”? ah qiu è qui per confutare le voci questo è semplicemente un enorme malinteso!

fonte immagine @图客

il cibo delizioso a hangzhou non si trova solo nella città principale, ma anche nei distretti e nelle contee circostanti. ci sono così tanti posti nascosti che puoi provare e diventare cliente.tesoro gourmet!

origine immagine@rete

in particolarefuyang! questo posto è semplicemente estivoparadiso estivo！

il fiume fuchun scorre lentamente e gli abitanti dei villaggi su entrambi i lati della riva vivono vicino all'acqua, lontano dal trambusto della città., fa sentire davvero le persone a proprio agio fisicamente e mentalmente non appena arrivano qui, e vogliono nascondersi qui per tutta l'estate.

antica città di longmen, la strada di pietra blu si snoda in avanti, con antiche case su entrambi i lati costruite contro le montagne, con muri bianchi e piastrelle nere, semplici ed eleganti, come se si camminasse in un quadro storico.

fonte immagine @风之乐

quando il sole tramonta a ovest e il fiume riflette il tramonto, fuyang è immersa nel silenzio e nella bellezza.

il profilo delle montagne lontane si addolcisce nel crepuscolo, e sul fiume si vedono occasionalmente barche da pesca. le onde scintillanti sembrano raccontare le storie sconosciute di questa terra.

fonte immagine@adella

la bellezza di fuyang è come una poesia non scritta, in attesa che ogni visitatore la senta e la scriva con il cuore.

il cibo di fuyang è irresistibile quanto il suo scenario! anche"il mondo dei sapori"tutti una volta lo hanno richiesto e ha dominato lo schermo della cctv per 26 minuti!

sebbene amministrativamente fuyang sia classificata come hangzhou, una città conosciuta come "terra desolata del cibo", in realtà il cibo delizioso qui èsicuramente da non sottovalutare.

rispetto alla principale area urbana, fuyang è dotata di caratteristiche unicheprodotti acquatici di fiume, selvaggina di montagna e antiche dimore ben conservate, che aggiungono un sapore unico alla cucina qui.

fonte immagine xiaohongshu@pangpang è in azione

montagna dongwu a fuyangprodotto dalla sua limpida acqua sorgivatofu appetitoso, quipelle di tofu e tofu puzzolente di yongchangnon solo ha un sapore unico, ma è anche diventato un "ingrediente stellare" che molti ristoranti di hangzhou competono per acquistarlo.

fonte immagine @图客

fuchunjianglo ha portato anche a fuyangtre cose deliziose：strisce bianche, orate e persici.

soprattutto le prelibatezze del fiume fuchun, come la pentola di tofu con testa di pesce, i gamberetti di fiume al vapore e altri piatti sono famosi in lungo e in largo, attirando innumerevoli commensali che vengono qui per assaggiarli.

questi piatti sono stati tramandati per centinaia di anni.diventa il preferito sulla lingua del popolo fuyang.

anche fuyang, circondata da montagne e fiumi, ha sviluppato una popolazione localerequisiti elevati per la freschezza degli alimenti.

che lo siagermogli di bambù freschi primaverili，sottaceti fritti in fattoria in inverno, o pescati dal fiume durante la stagione di pesca.pesce fresco e gamberetti, le abitudini alimentari delle persone di fuyang sono tutteè inseparabile dalla parola "fresco".

quindi, quando sperimenterai veramente questi piatti stagionali a fuyang, capirai il cibo di fuyangnon solo ricco e diversificato, ma anche indimenticabile，vale sicuramente la pena esplorare il mondo del cibo di fuyang!

01

mangiare alla luce del mattino

assapora la nostalgia del popolo di fuyang

📍zhou ji re youtiao senza allumi

indirizzo: n. 159, guihua west road

a proposito di colazione a fuyang,zhou ji re youtiao senza allumiha sicuramente un nome!

i suoi bastoncini di pasta fritta hanno un aspetto dorato e croccante ed emanano un seducente aroma di grano. dai un morso, l'esterno è croccante, l'interno è morbido e la consistenza è ricca.

xiaohongshu@大mouth吃hangzhou

poiché non viene aggiunto allume, i bastoncini di pasta fritta hanno una consistenza migliore.naturale e morbido, ricco di aroma, senza alcun sapore chimico, e ha un sapore leggero e non untuoso.

sia consumato da solo che abbinato ad una ciotola di latte di soia caldo, è un ottimo dolcetto per la colazione!

fonte immagine dianping@non mangio coriandolo

non solo bastoncini di pasta fritta, ma anche il suo piatto simbolobastoncini di pasta fritta di riso glutinosoè anche un must!filo di maiale, verdure in salamoia, filetto, salsiccia di prosciutto, uova, ecc.ricchi ripieni per soddisfare le vostre diverse papille gustative.

abbinatelo ad una ciotola di carne tenera e lisciabudino di tofu salato, aggiungi qualche goccia di olio rosso, chi può resistere a questo gusto delizioso?

fonte immagine dianping@夏_

📍panini di maiale locali di changkou

indirizzo: n. 152-6.7, guihua west road

a fuyangcittà di changkou, c'è una famiglia che si tramanda di generazione in generazionenegozio locale di panini di maiale, è nascosto nel profondo della vecchia strada. se non segui l'aroma che permea l'aria, potresti perderti questo piccolo negozio che è come un sigillo del tempo.

ogni mattina presto ci sarà sempre una lunga fila davanti al negozio, solo per mangiare un boccone degli ambiti panini di maiale locali.

fonte immagine@dianping

i panini nel negozio sono autenticamente fatti a mano.buccia sottile e ripieno spesso, ogni panino sembra essere pieno di un ricco sapore di campagna.

il ripieno di maiale è composto da maiali autoctoni allevati da agricoltori locali.la carne è soda e profumata., tagliato a pezzetti di media grandezza, e quando lo mordi delicatamente, i succhi della carne traboccheranno all'istante, mescolati ai deliziosi condimenti, e il gusto irresistibile ti scoppierà in bocca.

servito congermogli di bambù freschi tagliati a cubetti o borsa da pastore verde, il gusto è più ricco, dando ad ogni boccone la sensazione di masticare il profumo della primavera.

fonte immagine dianping@finito, di nuovo affamato

pelle di paninoè un'altra specialità unica del negozio, impastata con le tradizionali tecniche di fermentazione.morbide come nuvole, delicate come la seta。

quando i panini escono dalla padella, aprite delicatamente un angolo. il leggero aroma del grano mescolato con l'aroma piccante della carne stuzzicherà immediatamente l'appetito.

xiaohongshu@un grasso grasso

di quelli che escono da un paninoaroma caldo, le persone non possono fare a meno di voler dare un grosso boccone e sentire la perfetta combinazione di morbida pelle di panino e tenero maiale~

📍negozio di tagliatelle haoxiang

indirizzo: no. 197 houzhou road

negozio di tagliatelle haoxiang, nascosto all'angolo di fuyang old street.

qui non ci sono decorazioni lussuose o facciate squisite, ma con l'aiuto di una serie dipasta autenticaha catturato il cuore di innumerevoli commensali.

xiaohongshu@你有什么意思ovo

quella della sua famigliatagliatelle fritteè un must, condimenti appena fritti, carne tenera e succosa, ogni boccone è deliziosoriempi la pentolal'odore del gas！

le tagliatelle sono lisce e liscegommoso，ogni bastoncino è ricoperto di salsa ricca, un morso ti renderà indimenticabile!

fonte immagine xiaohongshu @suansuan

speciali tagliatelle di fegato di maiale, il fegato di maiale fresco è stato accuratamente lavorato e marinato e il calore è quello giusto durante la frittura.leggermente bruciacchiato fuori, ma tenero e succoso dentro.si scioglie in bocca.

fonte immagine dianping@amei_4445

la consistenza delicata e unica del fegato di maiale frittoaglio,cipolle e peperonil'abbellimento rimuove l'odore di pesce e fa emergere un aroma ricco e unico, che è soddisfacente ma non unge e ha una stratificazione super ricca~

02

sapore fuyang

calore e ricordo tra i fuochi d'artificio

📍ristorante della zona ristorazione

indirizzo: lato sud dell'edificio xinlong

se vieni a fuyang, nella città di xindengristorante della zona ristorazionesicuramente da non perdere! essendo un marchio consacrato nel tempo nel cuore della gente del posto, è altamente raccomandato.tofu puzzolente e tagliatelle di maiale tagliuzzate!

il tofu puzzolente è l'anima di questa tagliatella, il tofu puzzolente di fuyangdi aspetto dorato e leggermente croccante，interno morbido e delicato, odora di un forte odore di fermentazione, ma in bocca ha un aroma fresco inaspettato.

fonte immagine dianping @武婷拉大魔王

dopo che il tofu puzzolente si è ammorbidito nella zuppa di noodle, rilascia il dolce aroma della fermentazione. questo odore unico si combina perfettamente con la bontà della zuppa per formare una combinazione unica.unico e seducentel'aroma.

l'aroma del tofu puzzolente permea lentamente ogni pasta. la ricca base di zuppa e le tagliatelle che assorbono la zuppa ti soddisferanno sicuramente.un gusto indimenticabile!

fonte immagine dianping@tummycaterpillar

i noodles di maiale tritati al tofu puzzolente sono sicuramente una ciotola di prelibatezze che vale la pena assaporare. i sapori ricchi e contrastanti ti faranno sicuramente illuminare gli occhi!

fonte immagine dianping@tummycaterpillar

naturalmente, se non ti piace il tofu puzzolente, non preoccuparti, ce ne sono anche alcuni in negoziosottaceti, carne di maiale tagliuzzata, rognoni, rognoni di gamberetti, ecc.ci sono una varietà di condimenti e il rapporto prezzo/prestazioni è molto alto ti piacerà sicuramente il pasto~

📍ah sang bancarella del pranzo

indirizzo: n. 428, yanpu west road

ah sang bancarella del pranzoma il ristorante passaparola di fuyang è poco appariscente maottima reputazione, anche se nascosto negli angoli delle strade, è diventato un tesoro segreto nel cuore dei commensali locali per il suo sapore autentico e i prezzi convenienti~

fonte immagine xiaohongshu@77

tofuquesto è il punto forte della bancarella di asang bento, che utilizza tofu fatto a mano di produzione locale.consistenza delicata e gusto morbido。

il negozio utilizza condimenti semplici per friggere il tofu fino a quandola pelle è leggermente brunita, l'interno è ancora tenero e liscio e l'aroma dei fagioli è traboccante con il sapore dell'aglio e della cipolla verde tritata, si scioglie in bocca e ha un moderato aroma salato.

nella stagione fredda, questo tofu è particolarmente caldo ogni boccone è il massimo conforto per le papille gustative, come se si stesse assaporando un sapore locale semplice e profondo.

fonte immagine dianping@agony

rana fritta al pepe verde, utilizzando la carne fresca di coscia di rana come ingrediente principale, la carne è delicata e deliziosa.

dopo la frittura, la carne della coscia di rana è tenera e succosa, assorbe il sapore piccante del peperone verde ed è piena di sapore ad ogni boccone.spezia rinfrescante e tenerezza della rana, lascia che la gente mangila fragranza persiste su labbra e denti, retrogusto infinito。

xiaohongshu@爱吃鱼

📍lo stufato di testa di pesce della nonna

indirizzo: individuare il guishe hotel, di fronte

lo stufato di testa di pesce della nonna，anche se l'insegna di questo negozio non è molto accattivante, è un tesoro gourmet nascosto a fuyang!

fonte immagine xiaohongshu @yoe ding

anche se è specializzato in teste di pesce in umido, il pesce in salamoia è in realtà il più indimenticabile! ciò che viene utilizzato qui èradici di crauti，croccante, tenero e gustoso, con tenera carne di pesce, tre ciotole di riso non bastano!

fonte immagine xiaohongshu @ raschia il cibo piccante e vendilo

possono provarlo anche gli amici che non mangiano pescemanzo con crauti，agrodolce leggermente piccantela consistenza combinata con il manzo gommoso crea semplicemente dipendenza!

fonte immagine xiaohongshu @ raschia il cibo piccante e vendilo

03

esplora fuyang

deliziosa eredità in migliaia di anni di fuochi d'artificio

/panini al vapore bolliti in olio/

quando si tratta di snack di fuyang, questa coppia d'oro è invincibile!

panini al vapore bolliti in olioservito con tofu puzzolente, questa combinazione è semplicemente una deliziosa tentazione che nemmeno gli dei possono fermare!

fonte immagine dianping@baobao_852

la produzione dei panini al vapore bolliti nell'olio sembra semplice, ma è estremamente delicata. il primo è la scelta dei panini al vapore, che devono essere prodotti artigianalmente in loco.panini al vapore, gusto morbido.

mettete i panini al vapore nella padella con olio e friggeteli finché non acquisiranno gradualmente un bel colore dorato.leggermente croccante, ma mantiene comunque l'internomorbido ed elastico。

fonte immagine dianping@baobao_852

salsiccia amidacea, filetto, tofu puzzolente... scegli dei contorni, mettili nei panini al vapore bolliti nell'olio e spennellalisalsa piccante, salsa di pasta dolce, gustoricco, a nessuno non piacerà mangiarlo!

/glutine oleoso/

questa prelibatezza è stata presentata anche su"il mondo dei sapori"！

glutine oleosoil processo di produzione è squisito. per prima cosa viene utilizzata la farina ad alto contenuto di glutine e l'amido e il glutine vengono separati mediante ripetuti impasti e lavaggi, lasciando alla fine il glutine puro ed elastico.

dopo aver impastato fino a formare delle palline, utilizzarecarne macinata, selvaticagermogli di bambù essiccati e carote da riempire, poi usate miglio pepe ed erba cipollina per esaltarne il sapore, ed infineavvolgi una pallina di glutine nel ripieno。

metti il ​​glutine nella padella dell'olio e friggi fino a doratura.croccante fuori e morbido dentro, formando una consistenza croccante unica mentre l'interno è soffice e flessibile.

小红书@木木火宇白

ad ogni boccone, c'èelasticità del glutine, e ci sonoil sapore ricco del ripieno di carne, ricco di strati e dal retrogusto infinito!

小红书@baldoldshen

/torta di riso/

quello di fuyangtorta di risosembra una versione ingrandita dei supplì di riso glutinoso, ma il ripieno è molto diverso!

piccolo libro rosso@shiweizhonghua

le otturazioni comuni includonoravanello grattugiato, tofu grattugiato, senape sottaceto, tofu essiccato, senape sottaceto, ecc., ognuno crea dipendenza.

fonte immagine dianping@applejuice

soprattutto in primaveraripieno di germogli di bambù, morde la pelle glutinosa, il tofu e i germogli di bambù all'interno sono croccanti e fragranti, con un retrogusto infinito.

xiaohongshu@sundangkongzhao

un riepilogo dei negozi appare nell'articolo:

zhou ji re youtiao senza allumi: no. 159 guihua west road

panini di maiale locale di changkou: n. 152-6.7, guihua west road

negozio di noodle haoxiang: no. 197 houzhou road

ristorante della zona ristorazione: lato sud dell'edificio xinlong

bancarella di beneficenza ah sang: n. 428, yanpu west road

fish head pot della nonna: situato al guishe hotel, proprio di fronte