новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

я слышал, что некоторые люди говорят, что ханчжоу“пищевая пустыня”? а цю здесь, чтобы опровергнуть слухи. это просто огромное недоразумение!

источник изображения @图客

вкусную еду в ханчжоу можно найти не только в центре города, но и в прилегающих районах и округах. здесь так много скрытых мест, где вы можете попробовать и стать покупателем.сокровище для гурманов!

источник изображения@сеть

в частностифуян! это место просто летнеелетний рай！

река фучунь течет медленно, и жители деревни по обе стороны берега живут у воды, вдали от городского шума и суеты., это действительно заставляет людей чувствовать себя физически и морально комфортно, как только они приезжают сюда, и им хочется прятаться здесь все лето.

древний город лунмэньдорога из голубого камня вьется вперед, с древними домами по обеим сторонам, построенными на фоне гор, с белыми стенами и черной плиткой, простыми и элегантными, как будто попадающими в историческую картину.

источник изображения @风之乐

когда солнце садится на западе и река отражает закат, фуян погружается в тишину и красоту.

очертания далеких гор становятся мягче в сумерках, и на реке время от времени появляются рыбацкие лодки. сверкающие волны, кажется, рассказывают неизведанные истории этой земли.

источник изображения@аделла

красота фуяна подобна ненаписанному стихотворению, ожидающему, чтобы каждый посетитель почувствовал и написал его своим сердцем.

еда фуяна так же неотразима, как и его пейзажи! даже«мир вкусов»все когда-то призывали к этому, и оно доминировало на экране видеонаблюдения в течение 26 минут!

хотя административно фуян относится к ханчжоу, городу, известному как «пищевая пустошь», на самом деле вкусная еда здесь очень вкусная.определенно нельзя недооценивать.

по сравнению с основным городским районом фуян обладает уникальными возможностями.речные водные продукты, горная дичь и хорошо сохранившиеся древние жилища., все это придает здешней кухне неповторимый колорит.

источник изображения xiaohongshu@pangpang в действии

гора дунву в фуянепроизведено из чистой родниковой воды.аппетитный тофу, здеськожа тофу и вонючий тофу юнчанон не только обладает уникальным вкусом, но и стал «звездным ингредиентом», за который конкурируют многие рестораны ханчжоу.

источник изображения @图客

фучуньцзянэто также принесло его в фуян.три вкусные вещи：белые полоски, лещ и окунь.

в частности, речные деликатесы на реке фучунь, такие как тофу с рыбьей головой, речные креветки на пару и другие блюда, известны повсюду, привлекая сюда бесчисленное количество посетителей, которые приходят сюда, чтобы попробовать их.

эти блюда передавались из поколения в поколение на протяжении сотен лет.станьте любимцем на языке жителей фуяна.

фуян, окруженный горами и реками, также имеет местное население.высокие требования к свежести продуктов.

будь тосвежие весенние побеги бамбука，жареные соленые огурцы зимой, или ловили рыбу в реке во время рыболовного сезона.свежая рыба и креветки, все пищевые привычки жителей фуянаоно неотделимо от слова «свежий».

итак, когда вы по-настоящему попробуете эти сезонные блюда в фуяне, вы поймете, что еда фуянане только богатый и разнообразный, но и незабываемый，мир еды фуяна определенно стоит изучить!

01

ешьте при утреннем свете

почувствуйте ностальгию по народу фуян

📍чжоу цзи ютиао кинг без квасцов

адрес: № 159, гуйхуа вест роуд.

говоря о завтраке в фуяне,чжоу цзи ютиао кинг без квасцову него определенно есть имя!

его жареные палочки из теста золотистые и хрустящие на вид, источающие манящий аромат пшеницы. откусите: снаружи хрустящая, внутри мягкая, текстура насыщенная.

сяохуншу@大рот吃ханчжоу

поскольку квасцы не добавляются, жареные палочки из теста имеют лучшую текстуру.натуральный и мягкий, богатый аромат, без какого-либо химического привкуса, легкий и нежирный вкус.

независимо от того, едите ли вы его отдельно или в сочетании с миской горячего соевого молока, это отличное угощение для завтрака!

источник изображения дяньпин@я не ем кориандр

не только жареные палочки из теста, но и его фирменное блюдожареные палочки из клейкого рисового тестаэто тоже обязательно!свиная нить, маринованные овощи, вырезка, ветчина, яйца и т. д.насыщенные начинки удовлетворят ваши разнообразные вкусовые рецепторы.

соедините его с миской нежных и гладкихсоленый пудинг с тофу, добавьте несколько капель красного масла, кто сможет устоять перед этим восхитительным вкусом?

источник изображения dianping@夏_

📍местные булочки со свининой в чанкоу

адрес: № 152-6,7, гуйхуа вест роуд.

в фуянечанкоу, есть семья, которая передавалась из поколения в поколениеместный магазин свиных булочек, он спрятан глубоко на старой улице. если не следить за ароматом, который пропитывает воздух, вы можете пропустить этот маленький магазинчик, похожий на печать времени.

каждое утро перед магазином всегда выстраивается длинная очередь, чтобы откусить вожделенные местные булочки со свининой.

источник изображения@дяньпин

булочки в магазине изготовлены вручную.тонкая кожица, толстая начинка, каждая булочка словно наполнена насыщенным деревенским вкусом.

свиная начинка приготовлена ​​из местных свиней, выращенных местными фермерами.мясо плотное и ароматное., нарезанный кусочками среднего размера, и при аккуратном надкусывании мясной сок моментально польется, смешавшись с восхитительными приправами, и неотразимый вкус взорвется во рту.

подается ссвежие нарезанные кубиками побеги бамбука или зеленая пастушья сумка., вкус становится богаче, благодаря чему каждый кусочек ощущается как аромат весны.

источник изображения: дяньпин@закончено, снова голоден

кожа булочкиэто еще одно уникальное блюдо магазина, замешанное с использованием традиционных методов ферментации.мягкий, как облака, нежный, как шелк.。

когда булочки достанутся из формы, аккуратно оторвите уголок. слабый аромат пшеницы, смешанный с пикантным ароматом мяса, мгновенно разожжет аппетит.

сяохуншу@толстый жирный

тот, который вырывается из булочкигорячий аромат, люди не могут не хотеть откусить большой кусочек и почувствовать идеальное сочетание мягкой кожицы булочки и нежной свинины~

📍магазин лапши хаосян

адрес: № 197 хоучжоу-роуд.

магазин лапши хаосян, спрятанный на углу старой улицы фуян.

здесь нет роскошного убранства или изысканного фасада, а с помощью сериинастоящая пастаоно покорило сердца бесчисленных посетителей.

сяохуншу@你有什么意思ovo

его семьяжареная лапшаэто незаменимая вещь, свежая жареная начинка, говядина нежная и сочная, каждый кусочек вкусный.наполните горшокзапах газа！

лапша гладкая и гладкаяжевательный，каждая палочка покрыта густым соусом, один укус сделает вас незабываемым!

источник изображения xiaohongshu @suansuan

специальная лапша из свиной печенисвежая свиная печень была тщательно обработана и замаринована, а температура при жарке идеальна.слегка подгоревший снаружи, но нежный и сочный внутри.тает во рту.

источник изображения dianping@amei_4445

уникальная нежная текстура жареной свиной печеничеснок,лук и перецукрашение удаляет рыбный запах и придает уникальный насыщенный аромат, приятный, но не жирный, с очень насыщенной слоистостью~

02

фуянский вкус

тепло и память среди фейерверков

📍ресторан фуд-корт

адрес: южная сторона здания синьлун.

если вы приедете в фуян, город синьденресторан фуд-кортопределенно нельзя пропустить! как проверенный временем бренд, завоевавший сердца местных жителей, мы настоятельно рекомендуем его.вонючий тофу и тертая свиная лапша!

вонючий тофу — душа этой лапши, вонючего тофу фуяна.золотистый и слегка хрустящий на вид，мягкий и нежный внутри, пахнет сильным запахом брожения, но во рту неожиданный свежий аромат.

источник изображения dianping @武婷拉大魔王

после того, как вонючий тофу размягчается в супе с лапшой, он выделяет мягкий аромат брожения. этот уникальный запах прекрасно сочетается с вкусом супа, образуя уникальную комбинацию.уникальный и манящийаромат.

аромат вонючего тофу медленно пронизывает каждую лапшу. насыщенная суповая основа и лапша, пропитывающая суп, обязательно вас удовлетворят.незабываемый вкус!

источник изображения dianping@tummycaterpillar

тертая свиная лапша stinky tofu — это, безусловно, деликатес, который стоит попробовать. богатый и контрастный вкус обязательно заставит ваши глаза загореться!

источник изображения dianping@tummycaterpillar

конечно, если вам не нравится вонючий тофу, не волнуйтесь, в магазине он тоже есть.соленые огурцы, измельченная свинина, почки, почки креветок и т. д.есть множество начинок, а соотношение цена/качество очень высокое. вам обязательно понравится еда~.

📍обеденный ларек ах санг

адрес: № 428, янпу вест роуд.

обеденный ларек ах сангно ресторан «сарафанного радио» в фуяне незаметен, ноотличная репутация, хотя он и спрятан в углах улиц, он стал тайным сокровищем в сердцах местных посетителей благодаря своему подлинному вкусу и доступным ценам~

источник изображения xiaohongshu@77

тофуэто изюминка ларька asang bento, в котором используется тофу местного производства.нежная текстура и мягкий вкус。

в магазине используют простые приправы, чтобы обжарить тофу докожа слегка покраснела, внутренняя часть по-прежнему нежная и гладкая, а аромат фасоли насыщенный. благодаря вкусу чеснока и нарезанного зеленого лука он тает во рту и имеет умеренный соленый аромат.

в холодную погоду этот тофу особенно теплый. каждый кусочек доставляет удовольствие вкусовым рецепторам, как будто вы пробуете простой и глубокий местный вкус.

источник изображения dianping@agony

жареная лягушка с зеленым перцемблагодаря использованию свежего мяса лягушачьей лапки в качестве основного ингредиента мясо получается нежным и вкусным.

после обжаривания мясо лягушачьей лапки становится нежным и сочным, впитывает пряный аромат зеленого перца и наполнено ароматом в каждом кусочке.освежающая пряность и нежность лягушки, дайте людям поестьаромат остается на губах и зубах, бесконечное послевкусие.。

сяохуншу@爱吃鱼

📍бабушкино рыбное рагу из голов

адрес: найдите отель guishe, напротив.

бабушкино рыбное рагу из голов，несмотря на то, что вывеска этого магазина не очень привлекательна, это скрытое сокровище для гурманов в фуяне!

источник изображения сяохуншу @yoe ding

хотя он специализируется на рагу из рыбьих голов, маринованная рыба на самом деле самая незабываемая! здесь используетсякорни квашеной капусты，хрустящие, нежные и вкусные, с нежным рыбным мясом., трёх тарелок риса мало!

источник изображения: сяохуншу @ соскребите острую еду и продайте ее.

друзья, которые не едят рыбу, тоже могут попробовать.говядина с квашеной капустой，кисло-сладкий, слегка острыйтекстура в сочетании с жевательной говядиной просто затягивает!

источник изображения: сяохуншу @ соскребите острую еду и продайте ее.

03

откройте для себя направление фуян

вкусное наследие тысячелетних фейерверков

/паровые булочки, отварные в масле/

когда дело доходит до закусок фуяна, эта золотая пара непобедима!

булочки, отварные на пару в маслеподается с вонючим тофу, это сочетание — просто восхитительное искушение, которое не могут остановить даже боги!

источник изображения dianping@baobao_852

изготовление паровых булочек на масле кажется простым, но оно чрезвычайно деликатное. во-первых, это выбор паровых булочек, которые должны быть изготовлены вручную на месте.паровые булочки, мягкий вкус.

выложите приготовленные на пару булочки в масляную сковороду и обжаривайте их, пока они постепенно не приобретут красивый золотистый цвет.слегка хрустящий, но при этом сохраняет внутреннююмягкий и эластичный。

источник изображения dianping@baobao_852

крахмальная колбаса, вырезка, вонючий тофу... выберите несколько гарниров, положите их в отварные на пару булочки и смажьте их.острый соус, сладкий соус с лапшой, вкусбогатый, никто не захочет это съесть!

/масло клейковины/

этот деликатес также был представлен на«мир вкусов»！

жирная глютенпроизводственный процесс является изысканным. сначала используется мука с высоким содержанием клейковины, а крахмал и клейковина отделяются путем многократного замешивания и промывания, в результате чего остается эластичная чистая клейковина.

после того, как замесите небольшие шарики, используйтефарш, дикийсушеные побеги бамбука и морковь для начинки., затем добавьте пшенный перец и зеленый лук для усиления вкуса и, наконец,заверните шарик глютена в начинку。

положите клейковину в масляную сковороду и обжарьте до золотистого цвета.хрустящие снаружи и мягкие внутри, образуя уникальную хрустящую текстуру, а внутренняя часть остается пушистой и податливой.

小红书@木木火宇白

с каждым укусом естьэластичность клейковины, и естьнасыщенный вкус мясной начинки, богатый слоями и бесконечным послевкусием!

小红书@baldoldshen

/рисовый пирог/

фуянрисовый пирогвыглядит как увеличенная версия клейких рисовых шариков, но начинка совсем другая!

маленькая красная книга@шивэйчжунхуа

общие начинки включают в себятертый редис, тертый тофу, маринованная горчица, сушеный тофу, маринованная горчица и т. д., каждый из них вызывает привыкание.

источник изображения dianping@applejuice

особенно веснойначинка из бамбуковых побегов, откусите клейкую кожуру, тофу и побеги бамбука внутри хрустящие и ароматные, с бесконечным послевкусием.

сяохуншу@sundangkongzhao

краткое описание магазинов представлено в статье:

чжоу цзи король ютяо без квасцов: № 159 guihua west road

местные булочки со свининой в чанкоу: № 152-6,7, guihua west road.

магазин лапши haoxiang: houzhou road, № 197.

ресторан фуд-корта: южная сторона здания синьлун.

благотворительный киоск ах санг: № 428, янпу вест роуд.

бабушкин горшок с рыбьей головой: расположен в отеле guishe, прямо напротив.