Los jóvenes tienen gran potencial para desarrollar la industria de los hongos comestibles
2024-08-22
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□ Jiao Mohan y Li Li, reporteros omnimedia del Henan Daily
Del 15 al 17 de agosto, se celebraron en Zhengzhou la Reunión de Intercambio Juvenil sobre Innovación y Desarrollo de la Industria de los Hongos Comestibles en las cuatro provincias centrales de Henan, Hebei, Shandong y Shanxi y el Segundo Foro Juvenil de la Industria de los Hongos Comestibles de la provincia de Henan. En la reunión, nuestros reporteros hablaron con representantes de la industria, la investigación científica y unidades gubernamentales sobre cómo innovar para promover el desarrollo de alta calidad de la industria de los hongos comestibles.
Reportero: Los hongos comestibles son una industria dominante en nuestra provincia. ¿Cómo planificar y apoyar el desarrollo y la construcción de la industria en el futuro?
Zou Qingpeng (Presidente de la Sociedad Agrícola de Henan): Esta conferencia es una buena plataforma para el intercambio y la cooperación. Profundizará la cooperación entre nuestra provincia y las tres provincias vecinas en la investigación y el desarrollo de hongos comestibles y promoverá el desarrollo innovador de los comestibles. industria de hongos en nuestra provincia y ayudar a la revitalización rural es de gran importancia para la construcción de una provincia agrícola fuerte.
China es el mayor productor y consumidor de hongos comestibles del mundo. En 2023, la producción anual de hongos comestibles de China alcanzará más de 40 millones de toneladas, y su valor de producción total anual superará los 300 mil millones de yuanes. La producción de hongos comestibles de China ha representado más del 75% de la producción mundial, y su valor de producción y. El volumen de exportación ocupa el primer lugar en el mundo. Desde la perspectiva del gran concepto alimentario, los hongos comestibles son una industria estratégica con un enorme potencial industrial y amplias perspectivas de futuro; desde la perspectiva del mercado, los hongos comestibles son ricos en nutrientes y deliciosos. la demanda de productos de hongos comestibles ha aumentado y la demanda también será cada vez mayor desde la perspectiva del valor nutricional, los hongos comestibles tienen un valor nutricional extremadamente alto y los hongos comestibles son una industria saludable desde la perspectiva de la revitalización rural de China; El mercado es enorme, con un crecimiento constante y un alto valor agregado. Es una industria adecuada para el desarrollo que enriquece a la gente desde la perspectiva de la civilización ecológica, los hongos comestibles pueden promover efectivamente un círculo virtuoso de la ecología agrícola y contribuir al desarrollo sostenible de la agricultura. .
En la actualidad, después de los últimos años de desarrollo, la industria de los hongos comestibles ha logrado avances históricos en cientificización, industrialización, escala, estandarización, comercialización y mejora de las condiciones de producción, procesamiento, almacenamiento y logística. En muchos aspectos, está liderando el camino. Ha alcanzado la vanguardia mundial y ha logrado un desarrollo a gran escala. En el desarrollo futuro, cabe señalar que la innovación es una fuerte fuerza impulsora para el desarrollo de alta calidad de la industria de los hongos comestibles.
Nuestro evento de intercambio juvenil ha captado la clave al tomar la innovación y el desarrollo como tema de discusión. Para expandir y fortalecer aún más la industria de hongos comestibles de mi país, debemos emancipar aún más nuestras mentes, profundizar las reformas, desarrollar nuevas fuerzas productivas, seguir el camino del desarrollo innovador y utilizar la biotecnología como guía para aumentar aún más la investigación y la innovación en la selección de variedades de hongos comestibles. y tecnología de siembra, guiados por la tecnología de la información, aumentaremos aún más la investigación, el desarrollo y la innovación de la tecnología de producción y procesamiento de hongos comestibles; guiados por el concepto de desarrollo de toda la cadena industrial, aumentaremos aún más la creación de producción y procesamiento de hongos comestibles; y sistemas logísticos, guiados por la construcción de estandarización, fortaleceremos aún más la creación de marcas "nuevas, famosas, especiales y de alta calidad" para hongos comestibles, nos centraremos en optimizar el entorno de desarrollo y aumentar aún más la creación de sistemas de servicios sociales; políticas, impuestos, finanzas y seguros.
Reportero: Como industria dominante de nuestra provincia, ¿cuál es el nivel de desarrollo de los hongos comestibles? ¿Qué estrategias se adoptarán en el futuro para promover el desarrollo continuo de la industria de los hongos comestibles?
Wei Wenxing (vicesecretario del Comité del Partido y vicepresidente de la Academia de Ciencias Agrícolas de Henan): En los últimos años, la industria de los hongos comestibles en la provincia de Henan ha mantenido una tendencia de crecimiento constante. Según las estadísticas de la Asociación de Hongos Comestibles de Henan. La producción total superará los 6 millones de toneladas en 2023, con un valor de producción de 43 mil millones de yuanes, los ingresos anuales en divisas provenientes de las exportaciones ocuparon el primer lugar en el país durante diez años consecutivos y ocuparon el primer lugar en el volumen de exportación de productos agrícolas. La provincia de Henan se ha convertido en una baza para la exportación de productos agrícolas en nuestra provincia.
En la provincia de Henan, 37 condados, incluidos Xixia, Lushi y Qingfeng, han incluido el desarrollo de hongos comestibles como la industria líder para el desarrollo agrícola del condado. Entre ellos, la industria del hongo shiitake de Xixia tiene un valor de producción anual de 20 mil millones de yuanes y emplea a 200.000 personas; la industria del hongo shiitake de Lushi tiene un valor de producción anual de 10 mil millones de yuanes y emplea a más de 100.000 personas; " y "hongos Huixian Pinggu". Una serie de productos de origen protegido, como el "hongo Qingfeng Bailing" y el "hongo Qingfeng Bailing", son bien conocidos en todo el país. Con 5 millones de empleados en la provincia, la industria de los hongos comestibles se ha convertido en una marca famosa para que los agricultores aumenten sus ingresos.
Hasta donde yo sé, la producción total de hongos comestibles en la provincia de Hebei es de 3,38 millones de toneladas, con un valor de producción de 23,1 mil millones de yuanes; la producción total de la provincia de Shandong es de 3,0131 millones de toneladas, con un valor de producción de 19 mil millones de yuanes; hay 23 condados importantes donde se plantan hongos comestibles; la provincia de Shanxi también está realizando investigaciones científicas sobre hongos comestibles. Los resultados son notables. La producción total de hongos comestibles en las cuatro provincias centrales representa 1/3 del total nacional. La escala y la influencia son impresionantes.
Como unidad de apoyo a la construcción, la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas organiza científica y racionalmente la investigación de innovación industrial de acuerdo con el desarrollo industrial real de nuestra provincia. Entre ellos, el sistema tecnológico de la industria provincial de hongos comestibles ha sido pionero en el primer lugar de la provincia en muchos aspectos. como selección de variedades y cultivo de frutas, existen 30 nuevas variedades de hongos comestibles, que representan el 95% de las variedades cultivadas en la provincia. La Academia Provincial de Ciencias Agrícolas también brinda apoyo y apoyo a los miembros del sistema en términos de fuerza del equipo y condiciones de la plataforma. , financiación de la investigación científica, etc., y apoya el cultivo, la demostración, la promoción y la aplicación de resultados de expertos.
Cuando los jóvenes prosperan, el país prospera, y cuando los jóvenes son fuertes, el país es fuerte. Los jóvenes talentos innovadores son la fuente de la vitalidad de la innovación nacional y la esperanza de desarrollo científico y tecnológico. Al ver a tantos jóvenes en la industria de los hongos comestibles hoy en día, siento profundamente que debemos brindar más confianza, mejor ayuda y un mayor apoyo a los jóvenes talentos, y apoyarlos para que tomen la iniciativa y desempeñen el papel principal. La industria tiene un futuro brillante.
Reportero: ¿Cómo evalúa esta reunión? ¿Cómo podemos aprovechar esta reunión como una oportunidad para desarrollar mejor la industria de los hongos comestibles en nuestra provincia?
Zheng Xiaojie (Director del Departamento de Ciencia y Educación del Departamento de Agricultura y Asuntos Rurales de la provincia de Henan): El desarrollo de la industria de los hongos comestibles en las cuatro provincias de Shanxi, Hebei, Shandong y Henan desempeña hoy un papel decisivo, afirman los expertos. sobre el sistema tecnológico de la industria de hongos comestibles de las cuatro provincias se reunieron en Zhengzhou para explorar mecanismos regionales de innovación colaborativa y aprovechar al máximo el papel de los expertos provinciales de las cuatro provincias, aprovechando la sabiduría de los expertos de las cuatro provincias y promoviendo los resultados de los expertos. de las cuatro provincias, y promover conjuntamente el desarrollo de la industria regional de hongos comestibles es una acción importante para implementar el espíritu del XX Congreso Nacional del Partido y practicar el concepto de gran alimentación. medida para la innovación colaborativa.
La industria de los hongos comestibles tiene un gran espacio y potencial, buenas oportunidades y buenas perspectivas. La estructura dietética de "una carne, una verdura y un hongo" no se puede separar de los hongos comestibles y el desarrollo de las industrias rurales características de "una aldea, una". "Un solo hongo" no se puede separar de los hongos comestibles. La industria de los hongos comestibles tiene un gran potencial. Esperamos que los expertos y académicos puedan aprender unos de otros y progresar juntos a través de este intercambio y seminario. Esperamos que el personal científico y tecnológico joven de La industria de los hongos comestibles enfrentará el futuro, apreciará las oportunidades y captará la dirección de la industria. Al mismo tiempo, esperamos que los investigadores del sistema tecnológico de la industria de los hongos comestibles en nuestra provincia apunten a A la vanguardia de la tecnología, nos enfocamos. en cuestiones clave y promover eficazmente la solución de puntos estancados y dificultades en la selección de variedades, calidad de las cepas, instalaciones, maquinaria, procesamiento, protección ambiental, etc.; integrarse activamente en el mercado, conectarse activamente con entidades, servir eficazmente a las empresas y proporcionar hongos; los agricultores con servicios de orientación de producción brindan soluciones personalizadas para el desarrollo empresarial y aprovechan al máximo las ventajas y el papel del sistema para brindar un fuerte apoyo al desarrollo industrial.
Esperamos que esta conferencia sirva como una oportunidad para continuar los intercambios regionales de innovación en la industria de los hongos comestibles, haciendo del mecanismo regional colaborativo de innovación y desarrollo la norma. Al mismo tiempo, los jóvenes de la industria de los hongos comestibles en nuestra provincia pueden hacerlo. aprender seriamente de los expertos de las otras tres provincias para formar una sinergia para el desarrollo, fortalecer aún más el acoplamiento y la colaboración y contribuir a promover el desarrollo de alta calidad de la industria de los hongos comestibles en Henan y el país.
