若者には食用菌産業を発展させる大きな可能性がある
2024-08-22
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□河南日報オムニメディア記者ジャオ・モハン氏とリー・リー氏
8月15日から17日まで、河南省、河北省、山東省、山西省の中部4省における食用菌産業の革新と発展に関する青少年交流会議と河南省第2回食用菌産業青少年フォーラムが鄭州で開催された。会議では、私たちの記者が業界、科学研究、政府部門の代表者と、食用菌類産業の質の高い発展を促進するための革新方法について話し合いました。
記者: 食用菌類は、私たちの州の主要産業です。今後、どのように産業の発展と建設を計画し、支援するのですか？
鄒清鵬（河南省農業協会会長）：この会議は、食用菌類の研究開発における当省と近隣3省の協力を深め、食用菌類の革新的な開発を促進する良い交流と協力の場である。私たちの州の菌類産業を促進し、農村の活性化に貢献することは、強い農業州の建設に非常に重要です。
中国は世界最大の食用菌類の生産国および消費国である。 2023 年には、中国の食用菌類の年間生産量は 4,000 万トンを超え、年間総生産額は 3,000 億元を超えると予想されており、中国の食用菌類生産量は世界生産量の 75% 以上を占め、その生産額は 3,000 億元を超えます。輸出量は世界第1位。食品という大きな概念の観点から見ると、食用菌類は大きな産業的可能性と幅広い将来性を備えた戦略的産業であり、市場の展望という観点から見ると、食用菌類は栄養価が高く、人々の生活水準の継続的な向上に伴い、食用キノコ製品の需要は栄養価の観点からますます高くなり、食用キノコは栄養価が非常に高く、農村活性化の観点から見ても健全な産業である。市場は大きく、着実に成長し、付加価値が高く、生態文明の観点から見て、食用菌類は農業生態系の好循環を効果的に促進し、農業の持続可能な発展に貢献します。 。
現在、食用菌類産業は近年の発展を経て、科学化、工業化、規模化、標準化、市場化、生産、加工、保管、物流条件の改善において歴史的な進歩を遂げており、多くの面で先頭に立っている。世界の最前線に到達し、飛躍的な発展を遂げました。将来の発展において、イノベーションが食用菌類産業の高品質な発展の強力な原動力であることは注目に値します。
私たちの青少年交流イベントは、イノベーションと発展をテーマに議論することでその鍵をつかみました。我が国の食用キノコ産業をさらに拡大し強化するには、心をさらに解放し、改革を深め、新たな生産力を開発し、革新的な発展の道を歩み、食用キノコの品種選択における研究と革新をさらに高めるためのガイドとしてバイオテクノロジーを使用する必要があります。 ; 情報技術を指導し、産業チェーン発展の概念に基づいて食用菌類の生産と加工技術の研究開発と革新をさらに強化します。 、および物流システムの標準化構築を主導し、食用菌類の「有名、特別、高品質、新しい」ブランドの創造をさらに強化し、開発環境の最適化に重点を置き、社会サービスシステムの構築をさらに強化します。政策、税金、金融、保険。
記者: 私たちの州の主要産業として、食用菌類の開発レベルはどの程度ですか?食用菌業界の継続的な発展を促進するために、将来どのような戦略が採用されるのでしょうか?
魏文興（党委員会副書記兼河南農業科学院副院長）：河南省食用菌協会の統計によると、近年、河南省の食用菌産業は安定した成長傾向を維持している。 2023 年には総生産量が 600 万トンを超え、生産額は 430 億元となり、輸出による年間外貨収入は 10 年連続で第 1 位となり、農産物の輸出量も 1 位となった。河南省、我が省の農産物輸出の切り札となる。
河南省では、西夏県、鹿市県、清豊県など37県が、食用菌類の開発を県農業発展の主要産業に挙げている。そのうち、西夏のシイタケ産業は年間生産額200億元、雇用者数20万人、「碧陽シイタケ」、「如陽シイタケ」は年間生産額100億元、雇用者数10万人を超えている。 「清峰百里茸」や「恵仙平古茸」などの一連の原産地保護製品は、全国的によく知られている。州内に 500 万人の従業員がいる食用菌類産業は、農家にとって収入を増やすための有名なブランドとなっています。
私の知る限り、河北省の食用菌類の総生産量は338万トン、生産額は231億元、山東省の食用菌類の総生産量は301万3100トン、生産額は190億元である。食用キノコを栽培する主要な県は 23 あり、山西省でも食用キノコの科学的研究が行われており、中部 4 省の食用キノコ生産量の合計は全国の 1/3 を占めています。その規模と影響力は驚くべきものです。
省農業科学院は建設支援部門として、省の実際の産業発展に合わせて産業革新研究を科学的かつ合理的に整理しており、その中で省の食用菌類産業技術システムは、以下のような多くの面で省の第一位を先導しています。品種の選択と果物の栽培として、州内で栽培されている品種の95％を占める30の新しい品種の食用菌があり、州農業科学アカデミーはチームの強さ、プラットフォームの条件の面でシステムメンバーにサポートとサポートを提供しています。 、科学研究資金などを提供し、専門家の成果の育成、実証、促進、応用を支援します。
若者が繁栄すれば国も繁栄し、若者が強くなれば国も強くなるのが、革新的な若い人材が国のイノベーション活力と科学技術発展への希望の源となるのです。今日、食用菌業界に多くの若者がいるのを見て、私たちは若い才能をもっと信頼し、より良い援助、より強力なサポートを与え、若い才能が先頭に立って主役を演じることを支援する必要があると深く感じています。業界には明るい未来があります。
記者: この会議をどのように評価しますか? この会議を私たちの州の食用菌産業をより良く発展させる機会としてどのように活用できますか?
鄭暁傑（河南省農業農村局科学教育部長）：現在、山西省、河北省、山東省、河南省の４省における食用菌類産業の発展は、専門家によって決定的な役割を果たしている。 4 省の食用菌類産業技術システムに関する研究が鄭州に集結し、地域連携イノベーションメカニズムを模索し、4 省の専門家の役割を最大限に発揮し、4 省の専門家の知恵を活用し、専門家の成果を促進する。 4 つの省からの参加者が集まり、地域の食用菌類産業の発展を共同で推進することは、第 20 回党大会の精神を実践し、大食の概念を実践するための重要な行動である。協働イノベーションの対策。
食用菌類産業には大きなスペースと可能性があり、「一肉一野菜一キノコ」の食生活構造と「一村一村」の農村特色産業の発展は切っても切り離せない。 「製品一個のキノコ」と食用菌類は切り離すことができません。食用菌類産業は大きな可能性を秘めています。この交流やセミナーを通じて、専門家と学者が互いに学び、共に進歩できることを願っています。若い科学技術者の活躍を期待しています。食用菌類産業が未来を見据え、機会を大切にし、業界の方向性を把握すると同時に、当省の食用菌類産業技術体系の研究者が技術の最前線を目指して取り組むことを願っています。主要な問題に取り組み、品種の選択、株の品質、設備、機械、加工、環境保護などにおける行き詰まりや困難の解決を効果的に推進し、積極的に市場に統合し、主体と積極的につながり、企業に効果的にサービスを提供し、キノコを提供します。生産指導サービスを利用する農家は、企業発展のためのカスタマイズされたソリューションを提供し、システムの利点と役割を最大限に活用して産業発展を強力にサポートします。
私たちは、この会議が食用菌業界における地域のイノベーション交流を継続し、地域の協力的なイノベーションと開発メカニズムを標準にする機会として機能することを願っています。同時に、私たちの州の食用菌業界の若者は、他の3省の専門家から真剣に学び、発展のための相乗効果を形成し、ドッキングと協力をさらに強化し、河南省と国内の食用菌類産業の質の高い発展の促進に貢献する。
