I giovani hanno un grande potenziale per sviluppare l’industria dei funghi commestibili
2024-08-22
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□ Jiao Mohan e Li Li, reporter omnimediali dell'Henan Daily
Dal 15 al 17 agosto si sono tenuti a Zhengzhou l'incontro di scambio giovanile sull'innovazione e lo sviluppo dell'industria dei funghi commestibili nelle quattro province centrali di Henan, Hebei, Shandong e Shanxi e il secondo forum giovanile dell'industria dei funghi commestibili della provincia di Henan. Durante l’incontro, i nostri giornalisti hanno parlato con rappresentanti dell’industria, della ricerca scientifica e delle unità governative su come innovare per promuovere uno sviluppo di alta qualità dell’industria dei funghi commestibili.
Reporter: I funghi commestibili sono un'industria dominante nella nostra provincia Come pianificare e sostenere lo sviluppo e la costruzione del settore in futuro?
Zou Qingpeng (Presidente della Henan Agricultural Society): Questa conferenza è una buona piattaforma per gli scambi e la cooperazione, approfondirà la cooperazione tra la nostra provincia e le tre province vicine nella ricerca e nello sviluppo di funghi commestibili, promuoverà lo sviluppo innovativo dei funghi commestibili. l'industria dei funghi commestibili nella nostra provincia e aiuta la rivitalizzazione rurale. È di grande importanza per la costruzione di una forte provincia agricola.
La Cina è il più grande produttore e consumatore mondiale di funghi commestibili. Nel 2023, la produzione annuale di funghi commestibili della Cina raggiungerà più di 40 milioni di tonnellate, e il suo valore di produzione totale annuo supererà i 300 miliardi di yuan. La produzione di funghi commestibili della Cina ha rappresentato oltre il 75% della produzione mondiale, e il suo valore di produzione e il volume delle esportazioni è al primo posto nel mondo. Dal punto di vista del grande cibo, i funghi commestibili sono un settore strategico con un enorme potenziale industriale e ampie prospettive future. Dal punto di vista delle prospettive di mercato, i funghi commestibili sono ricchi di sostanze nutritive e deliziosi i prodotti a base di funghi commestibili sono aumentati. Anche la domanda diventerà sempre più elevata; dal punto di vista del valore nutrizionale, i funghi commestibili hanno un valore nutrizionale estremamente elevato e i funghi commestibili sono un'industria sana dal punto di vista della rivitalizzazione rurale, il mercato cinese dei funghi commestibili; enorme, con una crescita costante e un alto valore aggiunto. È un settore adatto allo sviluppo per arricchire le persone dal punto di vista della civiltà ecologica, i funghi commestibili possono promuovere efficacemente un ciclo virtuoso dell'ecologia agricola e contribuire allo sviluppo sostenibile dell'agricoltura;
Attualmente, dopo gli ultimi anni di sviluppo, l’industria dei funghi commestibili ha compiuto progressi storici in termini di scientificizzazione, industrializzazione, scala, standardizzazione, commercializzazione e miglioramento delle condizioni di produzione, lavorazione, stoccaggio e logistica. Sotto molti aspetti, è all’avanguardia ha raggiunto l'avanguardia nel mondo e ha raggiunto uno sviluppo eccezionale. Vale la pena notare nello sviluppo futuro che l’innovazione è una forte forza trainante per lo sviluppo di alta qualità dell’industria dei funghi commestibili.
Il nostro evento di scambio giovanile ha colto la chiave prendendo l’innovazione e lo sviluppo come tema della discussione. Per espandere e rafforzare ulteriormente l'industria dei funghi commestibili del mio Paese, dobbiamo emancipare ulteriormente le nostre menti, approfondire le riforme, sviluppare nuove forze produttive, seguire il percorso di sviluppo innovativo e utilizzare la biotecnologia come guida per aumentare ulteriormente la ricerca e l'innovazione nella selezione delle varietà di funghi commestibili. e tecnologia di semina; Guidati dalla tecnologia dell'informazione, aumenteremo ulteriormente la ricerca, lo sviluppo e l'innovazione della tecnologia di produzione e lavorazione di funghi commestibili, guidati dal concetto di sviluppo dell'intera catena industriale, aumenteremo ulteriormente la creazione di produzione e lavorazione di funghi commestibili; e sistemi logistici; guidati dalla costruzione della standardizzazione, rafforzeremo ulteriormente la creazione di marchi "famosi, speciali, di alta qualità e nuovi" per i funghi commestibili concentrandoci sull'ottimizzazione dell'ambiente di sviluppo e aumentando ulteriormente la creazione di sistemi di servizi sociali come; politica, fiscalità, finanza e assicurazione.
Reporter: Essendo l’industria dominante della nostra provincia, qual è il livello di sviluppo dei funghi commestibili? Quali strategie verranno adottate in futuro per favorire il continuo sviluppo del settore dei funghi commestibili?
Wei Wenxing (Vice Segretario del Comitato del Partito e Vice Presidente dell'Accademia delle Scienze Agrarie dell'Henan): Negli ultimi anni, l'industria dei funghi commestibili nella provincia di Henan ha mantenuto un trend di crescita costante Secondo le statistiche dell'Associazione dei funghi commestibili dell'Henan la produzione totale supererà i 6 milioni di tonnellate nel 2023, con un valore della produzione di 43 miliardi di yuan, i guadagni annuali in valuta estera derivanti dalle esportazioni sono al primo posto nel paese per dieci anni consecutivi e al primo posto nel volume delle esportazioni di prodotti agricoli. La provincia di Henan, diventando una carta vincente per l’esportazione dei prodotti agricoli della nostra provincia.
Nella provincia di Henan, 37 contee tra cui Xixia, Lushi e Qingfeng hanno indicato lo sviluppo di funghi commestibili come l'industria leader per lo sviluppo agricolo della contea. Tra questi, l'industria dei funghi shiitake di Xixia ha un valore di produzione annuale di 20 miliardi di yuan e impiega 200.000 persone. L'industria dei funghi shiitake di Lushi ha un valore di produzione annuale di 10 miliardi di yuan e impiega più di 100.000 persone; "Fungo Huixian Pinggu" Una serie di prodotti di origine protetta come il "Fungo Qingfeng Bailing" e il "Fungo Qingfeng Bailing" sono conosciuti in tutto il Paese. Con 5 milioni di dipendenti nella provincia, l'industria dei funghi commestibili è diventata un marchio famoso tra gli agricoltori per aumentare il proprio reddito.
Per quanto ne so, la produzione totale di funghi commestibili nella provincia di Hebei è di 3,38 milioni di tonnellate, con un valore di produzione di 23,1 miliardi di yuan, la produzione totale della provincia di Shandong è di 3,0131 milioni di tonnellate, con un valore di produzione di 19 miliardi di yuan, e ci sono 23 principali contee che coltivano funghi commestibili; anche la provincia dello Shanxi sta conducendo ricerche scientifiche sui funghi commestibili. I risultati sono notevoli. La produzione totale di funghi commestibili nelle quattro province centrali rappresenta 1/3 del totale nazionale. La portata e l’influenza sono impressionanti.
Come unità di supporto alla costruzione, l'Accademia provinciale delle scienze agrarie organizza scientificamente e razionalmente la ricerca sull'innovazione industriale in conformità con l'effettivo sviluppo industriale della nostra provincia. Tra questi, il sistema tecnologico provinciale dell'industria dei funghi commestibili è stato il primo della provincia in molti aspetti come selezione delle varietà e coltivazione dei frutti Ci sono 30 nuove varietà di funghi commestibili, che rappresentano il 95% delle varietà coltivate nella provincia. L'Accademia provinciale di scienze agrarie fornisce anche supporto e supporto ai membri del sistema in termini di forza della squadra, condizioni della piattaforma,. finanziamento della ricerca scientifica, ecc. e sostiene la coltivazione, la dimostrazione, la promozione e l'applicazione dei risultati degli esperti.
Quando i giovani prosperano, il Paese prospera e quando i giovani sono forti, il Paese è forte. I giovani talenti innovativi sono la fonte della vitalità dell’innovazione nazionale e della speranza per lo sviluppo scientifico e tecnologico. Vedendo così tanti giovani nel settore dei funghi commestibili oggi, sento profondamente che dobbiamo dare più fiducia, un aiuto migliore e un sostegno più forte ai giovani talenti e sostenere i giovani talenti affinché prendano l’iniziativa e svolgano il ruolo principale l’industria ha un futuro brillante.
Reporter: Come valuti questo incontro Come possiamo utilizzare questo incontro come un'opportunità per sviluppare meglio l'industria dei funghi commestibili nella nostra provincia?
Zheng Xiaojie (direttore del dipartimento di scienza e istruzione del dipartimento dell'agricoltura e degli affari rurali della provincia di Henan): Lo sviluppo dell'industria dei funghi commestibili nelle quattro province di Shanxi, Hebei, Shandong e Henan gioca oggi un ruolo decisivo sul sistema tecnologico dell’industria dei funghi commestibili delle quattro province riunite a Zhengzhou per esplorare i meccanismi di innovazione collaborativa regionale e dare pieno gioco alle quattro province, sfruttando la saggezza degli esperti delle quattro province, promuovendo i risultati degli esperti dalle quattro province, e promuovere congiuntamente lo sviluppo dell’industria regionale dei funghi commestibili è un’azione importante per attuare lo spirito del 20° Congresso Nazionale del Partito e mettere in pratica il concetto di big food. È un passo importante per promuovere un’attività regionale importante misura per l’innovazione collaborativa.
L'industria dei funghi commestibili ha ampio spazio e potenziale, buone opportunità e buone prospettive. La struttura alimentare di "una carne, una verdura e un fungo" non può essere separata dai funghi commestibili e dallo sviluppo delle industrie rurali caratteristiche di "un villaggio, un altro". prodotto, un fungo" non può essere separato dai funghi commestibili. L'industria dei funghi commestibili ha un grande potenziale. Ci auguriamo che esperti e studiosi possano imparare gli uni dagli altri e fare progressi insieme attraverso questo scambio e seminario. Ci auguriamo che il giovane personale scientifico e tecnologico in l'industria dei funghi commestibili affronterà il futuro, apprezzerà le opportunità e coglierà la direzione del settore. Allo stesso tempo, speriamo che i ricercatori nel sistema tecnologico dell'industria dei funghi commestibili nella nostra provincia mirino a In prima linea nella tecnologia, ci concentriamo. su questioni chiave e promuovere efficacemente la soluzione dei punti bloccati e delle difficoltà nella selezione delle varietà, nella qualità dei ceppi, nelle strutture, nei macchinari, nella lavorazione, nella protezione ambientale, ecc., integrarsi attivamente nel mercato, connettersi attivamente con le entità, servire efficacemente le imprese e fornire funghi gli agricoltori con servizi di orientamento alla produzione forniscono soluzioni personalizzate per lo sviluppo delle imprese; sfruttare appieno i vantaggi e il ruolo del sistema per fornire un forte sostegno allo sviluppo industriale;
Si spera che questa conferenza costituisca un'opportunità per continuare gli scambi regionali di innovazione nel settore dei funghi commestibili e rendere i meccanismi regionali di innovazione e sviluppo collaborativo la norma. Allo stesso tempo, i giovani del settore dei funghi commestibili nella nostra provincia possono seriamente farlo imparare dagli esperti delle altre tre province per formare una sinergia per lo sviluppo, rafforzare ulteriormente l’attracco e la collaborazione e contribuire a promuovere lo sviluppo di alta qualità dell’industria dei funghi commestibili nell’Henan e nel paese.
