समाचारं

जिमु न्यूज रिपोर्टर झोउ दान

भोजन-उद्योगः कथं नवीनतां करोति परिवर्तनं च इच्छति ? सितम्बर्-मासस्य ३ दिनाङ्के शाङ्घाई-नगरे "चक्रस्य माध्यमेन" इति विषयेण २०२४ तमे वर्षे भोजन-उद्योग-सम्मेलनं आयोजितम् । सम्मेलनस्य मार्गदर्शनं शङ्घाई-नगरीय-वाणिज्य-आयोगेन, पुडोङ्ग-नव-क्षेत्रस्य जनसर्वकारेण च क्रियते, तथा च शङ्घाई-भोजनागार-पाक-उद्योग-सङ्घः, मेइटुआन्-इत्यनेन च आयोजितः अस्ति

शङ्घाई नगरदलसमितेः स्थायीसमितेः सदस्यः हुआ युआन् तथा शङ्घाईनगरपालिकाजनसर्वकारस्य उपमहासचिवः उपमेयरः लियू पिंगः चीनदेशस्य राष्ट्रियसमितेः प्रतिभासमूहस्य विशेषरूपेण नियुक्तः विशेषज्ञः जिया काङ्गः जनराजनैतिकपरामर्शदातृसम्मेलनम्, मेइटुआनकोरस्थानीयव्यापारस्य मुख्यकार्यकारीकार्यकारी वाङ्गपुझोङ्गः, मेइटुआनस्य उपाध्यक्षः तथा च मेइटुआनस्य भण्डारस्य अन्तः खानपानस्य व्यापारिकैकस्य महाप्रबन्धकः वी वी, मेइटुआनस्य खाद्यवितरणव्यापारिकैककस्य महाप्रबन्धकः ज़ुएबिंग्, तथा च प्रमुखाः सहस्राणि भोजनव्यापाराः एकत्र समागताः आसन्। शङ्घाईनगरपालिकाजनसर्वकारस्य उपमहासचिवः लियू पिंगः भाषणं कृतवान्, यत्र देशे सर्वत्र खानपानकम्पनीनां स्वागतं कृतवान् यत् ते उद्योगस्य भविष्यं विकासं च अन्वेष्टुं शङ्घाईनगरे एकत्रिताः भवेयुः।

क्षियाओशान्, हाङ्गझौ इत्यत्र लाओक्सियाङ्ग चिकनस्य "उपग्रहभण्डारः" प्रतिवर्गमीटर् ६,६०० युआन् विक्रयति तथा च मेइटुआन् नूतनं "तत्कालवितरणम्" अनुभवं निर्माति, अतिरिक्तं २८०,००० मासिकं आदेशं चालयति shop in changsha opens 4 stores... ब्राण्ड् इत्यस्मात् आरभ्य लघुभण्डारपर्यन्तं सम्मेलने विविधानि नवीनमाडलाः व्यापकरूपेण प्रस्तुतानि, येन बहुमूल्यम् अनुभवं प्राप्तम्, उद्योगे उच्चगुणवत्तायुक्तविकासस्य नूतनं वातावरणं च प्रदर्शितम्।

मेइटुआन् इत्यनेन सभायां घोषितं यत् सः भोजनार्थं व्यापारिणां कृते स्वस्य "समृद्धियोजना" उन्नयनं करिष्यति तथा च उपभोक्तृनिवेशे दश अरब युआन् इत्यादीनां उपायानां माध्यमेन उद्योगस्य प्रचारं करिष्यति, १०,००० भण्डाराणां कृते "ब्राण्ड् उपग्रहभण्डारः" छूटयोजना, समर्थनयोजना नवीनभोजनभण्डारस्य कृते, तथा च विशेषा डिजिटलीकरणपरियोजना, माङ्गक्षमतां मुक्तं कृत्वा व्यावसायिकविश्वासं वर्धयति।

"समृद्धियोजनां" उन्नयनं कुर्वन्तु तथा च संयुक्तरूपेण डिजिटलभोजनपारिस्थितिकीतन्त्रस्य निर्माणं कुर्वन्तु

जनानां कृते भोजनं सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति, जनानां "भक्षणस्य" उत्साहः सर्वदा समानः एव आसीत् । वर्तमान समये समाजे कुलभोजनस्य उपभोगः निरन्तरं विकसितः अस्ति ।

पारिवारिकभोजनस्य आवश्यकतानां बहिःनिर्देशनं अद्यापि सामान्यप्रवृत्तिः अस्ति, भोजनकम्पनीभिः प्रदत्तस्य सामाजिकभोजनस्य परिमाणं च निरन्तरं वर्धते। मेइटुआन् कोर लोकल बिजनेस सीईओ वाङ्ग पुझोङ्ग् इत्यनेन सभायां उक्तं यत् मेइटुआन् इत्यस्य आँकडानुसारं नगरनिवासिनः भोजनार्थं बहिः भोजनं कुर्वतां अनुपातः २०२३ तमे वर्षे १६.६% तः २०३० तमस्य वर्षस्य अन्ते प्रायः २४% यावत् विस्तारितः भविष्यति, अर्थात् प्रत्येकं नगरनिवासी भविष्यति प्रतिसप्ताहं बहिः भोजनं कुर्वन्तु।

meituan core local business ceo wang puzhong (चित्र संवाददाता xu li द्वारा)

"भोजनागारः एकः उद्योगः अस्ति यस्य दीर्घकालीनः लचीलापनः अस्ति तथा च परिवर्तनं समृद्धिं च इच्छति। एतत् त्रिंशत् वर्षेषु अदृष्टानां प्रमुखपरिवर्तनानां आरम्भं कुर्वन् अस्ति तथा च आधिकारिकतया गहनकृषेः युगे प्रविष्टः अस्ति इति वाङ्ग पुझोङ्गः अवदत् यत् नूतनचक्रस्य अन्तर्गतं माङ्गलिका प्रविष्टा अस्ति the stock market and the customer base has been deeply cultivated , ग्राहकानाम् अनुभवं सुधारयितुम् व्यापारिणां परमं लक्ष्यं भवति .

"नवचक्रे वयं सर्वेषु परिदृश्येषु कार्यं कर्तुं भोजनव्यापारिणां कृते लघुसहायकः भवितुम्, अधिकाधिकदत्तांशसञ्चयार्थं व्यापारिणां सहायतां कर्तुं, सम्पूर्णचक्रे उपभोक्तृप्रबन्धने उत्तमं कार्यं कर्तुं, भोजनपारिस्थितिकीतन्त्रस्य विकासं गभीरं कर्तुं च प्रयतेम। वांग पुझोङ्ग इत्यनेन उक्तं यत् meituan इति खानपानकम्पनीनां कृते दीर्घकालीनं स्थिरं च ग्राहकस्रोतचैनलं प्रदातुं, तथा च खानपानसमूहक्रयणस्य टेकअवे च एकीकरणस्य माध्यमेन "द्वयगृहसञ्चालनस्य" माध्यमेन व्यापारिणां द्विगुणवृद्धिं प्राप्तुं साहाय्यं करोति।

सभायां वाङ्ग पुझोङ्ग् इत्यनेन घोषितं यत् मेइटुआन् "समृद्धियोजनायाः" उन्नयनं निरन्तरं करिष्यति तथा च उद्योगस्य प्रतिक्रियां निरन्तरं करिष्यति brand satellite store" 10,000-store rebate plan , खानपानव्यापारिणां कृते 6 तः 12 मासानां कमीशन छूटं प्रदातुं; समूहक्रयणसञ्चालनलेखावधिं लघुकरणं तथा व्यापारिकनगदप्रवाहदक्षतायां सुधारः; better ग्राहकसमूहवृद्धिव्यापारप्रतिरूपं उद्घाटयितुं डिजिटलपरियोजना प्रारम्भः, एआइ स्थानचयनं, कम्पासस्य संचालनम् इत्यादीनि सर्वेभ्यः खानपानकर्मचारिभ्यः उत्पादानाम् संचालनं तथा च meituan catering data aset operation services इत्यादीनां उन्नयनम्।

खानपानकम्पनयः संयुक्तरूपेण "व्यापारपैनोरमा" आकर्षयन्ति, यत्र १,००० तः अधिकाः उच्चवृद्धियुक्ताः उपग्रहभण्डाराः सन्ति

भण्डारं अन्वेष्टुं, सूचीनिर्णयं कर्तुं, क्रयणं कर्तुं आदेशं च कर्तुं, भण्डारे भोजनं कर्तुं, गृहवितरणं नेतुम्, समीक्षां कर्तुं पुनः क्रयणं कर्तुं च ब्राउज् कुर्वन्तु... अधिकाधिकाः उपभोक्तारः मञ्चे भोजनविकल्पान् सेवाक्रयणं च पूर्णं कर्तुं अभ्यस्ताः सन्ति। मेइटुआन्-दत्तांशैः ज्ञायते यत् प्रतिसप्ताहं २७५ मिलियनं जनाः मञ्चे स्वस्य भोजन-आवश्यकतानां पूर्तिं कुर्वन्ति, तेषु प्रत्येकं मेइतुआन्-एप्-इत्येतत् औसतेन ७.३४ वारं उद्घाटयति

उच्च-आवृत्ति-प्रवेश-माङ्गं मेइटुआन्-इत्येतत् भोजन-व्यापारिणां कृते स्वस्य ब्राण्ड्-ऑनलाइन-उपस्थितिं निर्मातुं अपरिहार्यं विकल्पं करोति । अस्मिन् ग्रीष्मकाले मैकडोनाल्ड्स् इत्यनेन मेइटुआन् इत्यनेन सह मिलित्वा "३२१" वृद्धिप्रतिरूपस्य अन्वेषणं कृत्वा त्रयाणां लाइव् स्ट्रीमिंग् स्थलानां द्वयोः वितरणस्थलयोः च परिष्कृतसञ्चालनस्य निर्माणं कृतम्, येन एकस्य विपणनस्य अन्तः भण्डार मेइटुआन् समूहस्य लेनदेनस्य मात्रायां १५१% वर्षे वर्षे वृद्धिः प्राप्ता द्विचक्रिका।

पूर्वचाङ्गशा-मम्-एण्ड्-पॉप-भोजनागारः "लु गे-रेस्टोरन्ट्" मेइटुआन्-डियनपिंग-डॉट्-कॉम्-इत्यस्य माध्यमेन नगरात् बहिः भोजनार्थिनः लोकप्रियः अभवत्, ततः समीक्षाणाम् आधारेण नूतनानां आवश्यकतानां पूर्तये व्यञ्जनानां नवीनतां निरन्तरं कृतवान् taste brings more good reviews." अद्य "भ्राता लु" इत्यस्य चाङ्गशानगरे पूर्वमेव ४ भण्डाराः सन्ति, सः ७ वर्षाणि यावत् क्रमशः dianping इत्यस्य अनिवार्यभोजनसूचौ अस्ति। अधिकप्रकारस्य व्यापारिणां पूर्णचक्रस्य माङ्गं ग्रहीतुं उच्चगुणवत्तायुक्तवृद्धिं प्राप्तुं च सहायतार्थं मेइटुआन् इत्यस्य उपाध्यक्षः मेइटुआन् इत्यस्य भण्डारस्य अन्तः भोजनविभागस्य महाप्रबन्धकः च वेई वेई इत्यनेन “भण्डारस्य अन्तः भोजनसञ्चालनस्य पैनोरमा” इत्यस्य अनावरणं कृतम् प्रथमवारं सभायां, परिचालनमूलसंरचनातः विपणनपर्यन्तं सर्वं कवरं कृत्वा नूतनव्यापारविचाराः त्रयः स्तराः विच्छिन्नाः भवन्ति: विकासः, आँकडासंपत्तिः च।

तस्मिन् एव काले, टेकआउट् अधिकाधिकजनानाम् जीवनस्य मार्गः अभवत्, तथा च डाइन-इन्-टेकआउट्-इत्येतयोः समानरूपेण बलं दत्तस्य "डबल-होम्"-प्रवृत्तिः निरन्तरं सुदृढाः भवति एतावता १५० खानपानब्राण्ड्-संस्थाः डाइन-इन्-रेस्टोरन्ट्-सञ्चालनस्य आधारेण सहस्राधिकानि उपग्रह-भण्डाराणि उद्घाटितवन्तः ।

डाइन-इन् टेकआउट्-भण्डारस्य तुलने एतेषां मञ्चैः ब्राण्ड्-द्वारा च निर्मितैः ब्राण्ड्-उपग्रह-भण्डारैः भण्डार-भाडा-सज्जा-व्ययः ६०% न्यूनीकृतः, ३०% अधिकं एक्सपोजरः वर्धितः, एकल-भण्डार-आदेशैः च आदेश-रूपान्तरणस्य दरं ५ प्रतिशतं वर्धितम् अस्मिन् एव काले नूतनभण्डारस्य कृते सर्वाधिकाः सन्ति, आदेशमात्रायाः १.७४ गुणाः, औसतलाभमार्जिनं च १४.८% यावत् अभवत् । मेइटुआन् इत्यस्य खाद्यवितरणव्यापार-एककस्य महाप्रबन्धकः xue bing इत्यनेन उक्तं यत् ब्राण्ड्-कृताः उपग्रह-भण्डाराः खाद्य-वितरण-वृद्ध्यर्थं नूतनः भण्डार-प्रकारः जातः, ते च प्रतिसप्ताहं १००-दरेन अधिकानि नगराणि द्रुतगत्या प्रकाशयन्ति, एतत् मञ्चं एआइ-स्थल-चयनस्य उपयोगं करिष्यति, tens of billions of exposure, and rebates for 10,000 stores , व्यापारिणां नूतनं गृहं भवितुं सहायतार्थं आधिकारिक एजेण्टसञ्चालनम् अन्ये च उपायाः।

श्रृङ्खलाब्राण्ड्-संस्थाः निरन्तरं विस्तारं कुर्वन्ति, अङ्कीकरणेन च उच्चगुणवत्ता-वृद्धेः आरम्भः भवति

लक्किन् कॉफी इत्यस्य १०,००० तः २०,००० भण्डारपर्यन्तं गन्तुं केवलं १३ मासाः एव अभवन्; , श्रृङ्खलाकरणं, डुबकी च स्वागतयोग्यं भवति, नूतनाः अवसराः आगच्छन्ति, बृहत् श्रृङ्खलाब्राण्ड्-संस्थाः भोजन-उद्योगस्य मुख्य-वृद्धि-इञ्जिनं जातम् ।

मेइटुआन्-दत्तांशैः ज्ञायते यत् अस्मिन् वर्षे जुलैमासे १,००० भण्डाराः अपि च ततः अधिकानि सन्ति इति श्रृङ्खलाब्राण्ड्-भण्डारस्य संख्या वर्षे वर्षे २५% अधिका अभवत्, तथा च विस्तारस्य दरः सामाजिक-भोजन-विपण्यस्य अन्येषां च बृहत्-स्तरीय-ब्राण्ड्-अपेक्षया महत्त्वपूर्णतया द्रुततरः आसीत् . क्षेत्रीयवितरणस्य दृष्ट्या डुबन्तं विपण्यं “अधिकं नवीनं उद्घाटनं न्यूनं च बन्दीकरणं” इति लक्षणं दर्शयति ।

नूतनस्थितेः सम्मुखीभूय सम्मेलने भागं गृहीत्वा ब्राण्ड्-अतिथिभिः सहमतिः कृता यत् भोजनव्यवस्था नूतनचक्रे "वृद्धिशील" तः "स्टॉक" यावत् परिवर्तनं जातम्, तथा च डिजिटल-सञ्चालनेन चालितं व्यय-नियन्त्रणं, दक्षता-वर्धनं च उच्चगुणवत्ता-विकासस्य कुञ्जी अभवत्

क्षिबेई-कैटरिंग्-संस्थायाः अध्यक्षः जिया गुओलोङ्गः स्वभाषणे कैटरिंग्-जनानाम् आग्रहं कृतवान् यत् ते ब्राण्ड्-इत्यस्य मूल-अभिप्रायस्य पालनम् कुर्वन्तु, न तु अन्धरूपेण प्रवृत्तेः अनुसरणं कुर्वन्तु, उद्योगस्य विकासे गहनतया गच्छन्तु इति ग्राम्यसमूहस्य अध्यक्षः ली हाङ्गः अवदत् यत् "मन्दवृद्धिः मानसिकता अस्ति" तथा च सिद्धेः, कार्यक्षमतासुधारस्य च अन्वेषणं तस्य निवारणस्य मार्गः अस्ति जिउमाओजिउ समूहस्य अध्यक्षः गुआन् यिहोङ्गः अपि मन्यते यत् केवलं भण्डारं उद्घाट्य उत्तमं प्रदर्शनं कृत्वा अतीतः युगः अतीतः, यस्य सः संचालनं करोति, सः सक्रियरूपेण टेकआउट् उपग्रहभण्डार इत्यादीनां नूतनानां मॉडलानां अन्वेषणं कुर्वन् अस्ति। लकिन् कॉफी इत्यस्य सहसंस्थापकः, अध्यक्षः, मुख्यकार्यकारी च गुओ जिन्यी इत्यनेन सभायां प्रौद्योगिक्याः चालितस्य, आपूर्तिशृङ्खलासुधारस्य च उपरि बलं दत्तम्।

मुख्यसभायाः अनन्तरं २०२४ तमे वर्षे खानपान-उद्योग-सम्मेलनस्य सर्वकारीय-प्रवर्धन-समागमः अपि आयोजितः यत् भागं गृह्णन्तः खानपान-कम्पनीभ्यः शङ्घाई-नगरे विकासाय नीतीनां संसाधनानाञ्च व्याख्यानं प्रदातुं शक्नोति स्म अवगम्यते यत् शङ्घाई-नगरे आधिकारिकतया "नगरस्य भोजन-उद्योगस्य उच्च-गुणवत्ता-विकासस्य प्रवर्धनार्थं अनेकाः उपायाः" जारीकृताः, येषु कुलम् १० उपायाः प्रस्ताविताः ये व्यय-भारयोः न्यूनीकरणे, क्षमतां वर्धयितुं, यातायातस्य विचलनं च, दृश्य-नवीनीकरणं, पर्यावरण-अनुकूलनं च केन्द्रीकृताः सन्ति .

चीनीजनराजनैतिकपरामर्शदातृसम्मेलनस्य राजनैतिकभागीदारीप्रतिभासमूहस्य राष्ट्रियसमित्याः विशिष्टविशेषज्ञः जिया काङ्गः अवदत् यत् नीतिमार्गदर्शनं प्रौद्योगिकीनवाचारं च खानपानकम्पनीनां सक्रियरूपेण डिजिटलबुद्धिमान् पारिस्थितिकीतन्त्रस्य निर्माणार्थं प्रेरयिष्यति, येन परिचालनदक्षतायां उपभोक्तृअनुभवे च सुधारः भविष्यति। नवीनतायां विकासे च सम्पूर्णः उद्योगः अवश्यमेव विकसितः भविष्यति।

(स्रोतः जिमु न्यूज)

अधिकरोमाञ्चकारीसूचनार्थं कृपया अनुप्रयोगबाजारे "jimu news" ग्राहकं डाउनलोड् कुर्वन्तु कृपया प्राधिकरणं विना पुनः मुद्रयन्तु भवन्तः समाचारसूचनानि प्रदातुं स्वागतं कुर्वन्ति तथा च एकवारं स्वीकृत्य भवन्तः भुक्तवन्तः।