हार्बिन् मैराथन् इत्यत्र अधुना "भोजनशैल्याः" पूरकाः सन्ति क्रीडाचिकित्साविशेषज्ञाः : अधिकं भोजनं दीर्घदूरधावनार्थं हितकरं नास्ति।
2024-08-27
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
२०२४ तमे वर्षे हार्बिन् मैराथन् (संक्षेपेण हार्बिन्) २५ अगस्तदिनाङ्के आरब्धम्, पुनः समृद्धेन खाद्यप्रदायेन जनानां ध्यानं आकर्षितवान् । बहूनां पेयानां फलानां च अतिरिक्तं "कठोरव्यञ्जनानि" अपि विस्तृतानि सन्ति, यथा घट-वेष्टितं शूकरमांसम्, ग्रिल-कृतं सॉसेजं, पक्वान्नम् इत्यादयः क्रीडायाः अनन्तरं आयोजकसमित्या गुलाबपत्रैः सह हिमजले पादसिक्तं, स्थले मालिशं, अतिभोजनं कुर्वतां कृते पाचनगोल्यः अपि प्रदत्ताः
सार्वजनिकप्रतिवेदनानि दर्शयन्ति यत् अन्तिमेषु वर्षेषु अनेकेषु नगरेषु मैराथन्-क्रीडाः आयोजिताः सन्ति, मार्गे च आपूर्तिः अधिकाधिकं "volumey" अभवत् - पूर्वं केवलं पेयानां ऊर्जा-आपूर्तितः आरभ्य, अधुना विविध-उष्ण-व्यञ्जनानां प्रदातुं यावत्,... स्वादिष्टानि । स्वादिष्टभोजनस्य सम्मुखे केचन नेटिजनाः पृष्टवन्तः यत्, "यदि भवान् धावन् भोजनं करोति तर्हि एपेण्डिसाइटिसः भविष्यति वा?" "व्यायाम-प्रेरितं वमनं " भवति ।
क्रीडकाः विनोदं कृतवन्तः यत् हामा ४२ किलोमीटर् व्यासस्य "प्रवाहपीठः" अस्ति ।
हार्बिन् मैराथन् अगस्तमासस्य २५ दिनाङ्के आयोजितम् आसीत् ।दौडस्य प्रचुरं "कठिनभोजनम्" इति आपूर्तिः पुनः जनस्य ध्यानं आकर्षितवती । अस्मिन् वर्षे हमा-दौड-विशेष-पोषण-पूरकं धावकैः सुस्वागतं कृतम् अस्ति, धावन् स्वादिष्टानि भोजनानि आनन्दयितुं अद्वितीयः अनुभवः अस्ति ।
केचन धावकाः धावन्तः भोजनं प्राप्नुवन्ति ।
"अहं सदैव हार्बिन् मैराथनस्य ४२ किलोमीटर् व्यासस्य 'प्रवाहपीठस्य' अनुभवं कर्तुम् इच्छामि स्म, अद्य अहं स्पर्धां कर्तुं अत्र आगतः, तथा च एतत् वास्तवमेव तस्य प्रतिष्ठां अर्हति, यः पुरुषसमूहे उपविजेता अस्ति हार्बिन् मैराथन्, इति मीडियासञ्चारमाध्यमेन सह साक्षात्कारे उक्तवान्। शेन्याङ्ग-नगरस्य धावकः ली हाउचेङ्गः अपि अवदत् यत् - "चीनदेशे मया अनेकेषु मैराथन्-क्रीडासु भागः गृहीतः । हामा-सदृशाः एतावन्तः प्रकाराः स्वादिष्टाः भोजनाः दुर्लभाः सन्ति, तेषु बहवः नवनिर्मिताः सन्ति । ते एतावन्तः स्वादिष्टाः सन्ति हस्तेन धारिताः अनेकाः लघुकागजचषकाः विविधैः स्वादिष्टैः पूरिताः, यथा पकौड़ी, रक्तसॉसेज, बारबेक्यू मांसं, मेडेलिन् पोप्सिकल् च
हार्बिन्-मैराथन्-क्रीडायां भोजने ईशान्य-लक्षणं भवति इति अवगम्यते । तदतिरिक्तं कदलीफलं, तरबूजं, चेरीटमाटरं, ककड़ी, कैण्टलूप्, कैन्टालूप् इत्यादीनि फलानि क्रीडकानां कृते जलं, विटामिनं च दातुं शक्नुवन्ति । विभिन्नजनानाम् रसस्य आवश्यकतां पूरयितुं केक, बन्स, इन्स्टन्ट् नूडल्स्, पाश्चात्यमिष्टान्नं, चन्द्रकेक्, चॉकलेट्, कुकीज, शाकाहारीमांसम्, शुष्कबीन्स् इत्यादीनि अपि विविधानि खाद्यानि सन्ति यतः एतावता व्यञ्जनानि सन्ति, अनेके प्रतियोगिनः अवदन्- “अहं तत् खादितुम् न शक्नोमि, अहं किमपि खादितुम् न शक्नोमि!”
अपस्ट्रीम-वार्तावादकाः अवलोकितवन्तः यत् २०२३ तमे वर्षे हार्बिन्-मैराथन्-क्रीडा लोकप्रियतां प्राप्तवती । मण्डलात् बहिः अग्निः भवितुं कारणं न तु मैराथन् एव, अपितु सहायतास्थानकेषु समृद्धं विविधं च भोजनम् । केचन नेटिजनाः यत् दृष्टवन्तः श्रुतवन्तः च तत् गृहीतवन्तः : ७ किलोमीटर् धावित्वा एव खाद्यस्थानकं भोजनं दातुं आरब्धवान् ।
हार्बिन् मैराथन्-क्रीडायां प्रचुरं खाद्यसामग्री प्राप्यते, आयोजकसमित्याः च दृढसमर्थनं मान्यता च प्राप्ता अस्ति । अस्मिन् वर्षे जुलैमासस्य आरम्भे "२०२४ हार्बिन् मैराथन्" इति पत्रकारसम्मेलने हार्बिन् नगरपालिकाक्रीडाब्यूरो इत्यस्य निदेशकः बो ज़िगुओ इत्यनेन उक्तं यत् २०२३ तमस्य वर्षस्य हार्बिन् मैराथन् इत्यनेन सुन्दरं पटलं, विचारणीयं विचारणीयं च इवेण्ट् सेवाः, पौष्टिकविशेषापूर्तिः च इति पुरस्कारः प्राप्तः . हार्बिन् मडियर सांस्कृतिकपर्यटनसमूहस्य उपाध्यक्षः फू मिंगटाओ इत्यनेन अपि उक्तं यत् ते अधिकवैज्ञानिकैः, उचितैः, विशिष्टैः च आपूर्तिभिः ग्राहकानाम् लाडनाय स्वशक्तेः उपरि अवलम्बनं निरन्तरं करिष्यन्ति, तथा च पटले प्रत्येकस्मिन् च क्षेत्रीयलक्षणयुक्तानि आपूर्तिस्थानकानि स्थापयिष्यन्ति अन्त्यबिन्दुः आपूर्तिसामग्रीणां विविधतायां परिमाणं च समृद्धं विविधं च भविष्यति।
क्रीडायाः अनन्तरं गुलाबपत्रैः, हिमजलेन च पादस्नानम् अभवत् ।
इयं हार्बिन् मैराथन् भोजनेन सह सर्वेषां कृते सुप्रसिद्धा अस्ति तथा च हिमजलस्य गुलाबपत्रैः सह दौडस्य अनन्तरं पादं भिज्यते एतत् वस्तुतः दौड-उत्तर-पुनर्प्राप्तेः भागः अस्ति हार्बिन् मैराथन्-क्रीडायाः अनन्तरं पुनर्प्राप्तिक्षेत्रे एकः सुरक्षात्मकः अभियंता मीडिया-सञ्चारमाध्यमेन सह साक्षात्कारे अवदत् यत् जले हिमघटान् स्थापयित्वा धावकानां पादौ हिमं प्रयोक्तुं "केशिकाः संकुचिताः, भड़काऊ प्रतिक्रियाः निरुद्धाः, प्रभावीरूपेण वेदनानिवारणं च कर्तुं शक्नुवन्ति" इति
हार्बिन् मैराथन्-दौडस्य अनन्तरं हिमजलस्य पाद-सिञ्चनम् अपि अस्ति ।
अन्तिमपङ्क्तौ धावित्वा, पोप्सिकल् खादित्वा, गुलाबहिमजलेन पादौ भिजयित्वा धाविका लियू जिया उद्घोषयति स्म यत् "इदम् एतावत् आरामदायकम्, केवलं एर्बिन् एव अस्मान् एतावत् प्रेम करोति, केचन नेटिजनाः अवदन् यत्, "'पादमालिशः' सर्वः व्यवस्थापितः अस्ति" इति तथा "भक्षणं कुण्डे मांसं खादित्वा पादं सिक्तं, किं न केवलम् एषः अवकाशः?”
पादसिक्तस्य अतिरिक्तं मैचोत्तरपुनर्प्राप्तिः अपि स्थापिता अस्ति । एकः धावकः यः अधुना एव मैराथन्-दौडं समाप्तवान् आसीत्, सः हार्बिन्-रेडक्रॉस्-ब्लू-स्काई-रेस्क्यू-दलस्य सदस्याः, ये हार्बिन्-मैराथन्-पट्टिकायां चिकित्सा-उद्धार-समर्थनस्य उत्तरदायी आसन्, ते तत्क्षणमेव अग्रे गत्वा धावकं चक्रचालकेन दूरं धकेलितवन्तः, तथा च ततः तस्य विश्रामक्षेत्रं प्रति साहाय्यं कृतवान्, हिमेन, स्प्रे-मालिशेन च, धावकानां पादौ शान्ताः अभवन्, ते च दौड-उत्तर-व्यावसायिकस्य "मरम्मतस्य" पुनः पुनः प्रशंसाम् अकरोत्
मैराथन्-क्रीडायाः सामानं बहुषु स्थानेषु स्वादिष्टं भोजनं प्राप्यते
मैराथन् इति क्रीडा अत्यन्तं उच्चशारीरिकसुष्ठुतायाः आवश्यकता भवति । दीर्घकालीनव्यायामस्य समये शरीरे जलम् अन्ये च पदार्थाः विशेषतया सुलभतया नष्टाः भवन्ति अतः दौडमार्गे सहायतास्थानकानि स्थापयितुं महत्त्वपूर्णम् पारम्परिकेषु मैराथन-क्रीडासु सहायता-स्थानकैः प्रदत्तस्य भोजनस्य विशेषता अस्ति यत् कदलीफलं, ऊर्जा-पेयम्, ऊर्जा-जेल्, चॉकलेट् इत्यादीनि पोर्टेबल-भोजने सुलभानि च भवन्ति, येन प्रतियोगिनः दौडस्य समये शीघ्रमेव स्वस्थतां प्राप्नुवन्ति
हामा-नगरस्य प्रचुरभोजनस्य आपूर्तिं दृष्ट्वा नेटिजनाः ईर्ष्याम् अनुभवन्ति ।
तथापि वर्तमान आपूर्तिस्थानकानि "रोल्ड् अप" इति दृश्यन्ते, न केवलं शारीरिकसुष्ठुतायाः पुनः पूरणार्थं पारम्परिकमूलभूतभोजनं प्रदातुं, अपितु मांसं, मुख्यभोजनं, मिष्टान्नं अपि सहितं विविधानि स्थानीयविशेषतानि अपि प्रदास्यन्ति... मैराथन-आपूर्तिस्थानकानि अभवन् प्रतियोगिभिः यथा दृश्यते तथा Roadside buffets इत्यस्य भागः।
२०१७ तमस्य वर्षस्य वुहान-अन्तर्राष्ट्रीय-मैराथन्-क्रीडायाः आरम्भे एव स्थानीय-आयोजक-समित्या चत्वारि ऊर्जा-आपूर्ति-स्थानकानि योजितानि यथा बतक-गले, उष्ण-शुष्क-नूडल्स्, टोफू-चर्म च आपूर्ति-भोजने दृश्यन्ते स्म कार्यक्रमस्य आयोजकसमित्या प्रतियोगिनां कृते १,७०,००० खनिजजलस्य शीशकाः, ४,००,००० जलकपाः, ७०,००० जादु ऊर्जापेयस्य, ३२,००० कदलीफलस्य, १०,००० चेरी टमाटरस्य पेटीः, ३०,००० ऊर्जा जेल्, १६,००० ऊर्जा पेयानि च सज्जीकृतानि इति कथ्यते ६,००० रोटिकाः, ६,५०० तण्डुलकन्दुकाः, १६,००० लवणगोल्यः च पुटं क्रीडकाः क्रीडां समाप्त्वा आइसक्रीमम् अपि खादितुम् अर्हन्ति ।
२०१९ तमे वर्षे शाण्डोङ्ग पेङ्ग्लै मैराथन् सम्पूर्णे मैराथन् मध्ये मद्यस्य आपूर्तिं प्रदास्यति, समुद्रीभोजनं अपि खादितुम् अर्हति । २०१९ तमे वर्षे हार्बिन्-मैराथन्-क्रीडायां अष्टौ बृहत्-घटाः आपूर्ति-स्थानके स्थापिताः आसन् । तदतिरिक्तं हार्बिन् रेड सॉसेज्, मैडियर् पोप्सिकल्, भापयुक्तं बन् च अपि प्रदत्तम् अस्ति । २०१९ तमस्य वर्षस्य शान्तौ मैराथन् इत्यस्मिन् धावकाः गोमांसस्य गोलानि, चावलस्य पक्वान्नं, हंसस्य मांसं, सीपस्य सेकनं च खादितुम् अर्हन्ति...
२०२० तमस्य वर्षस्य सिचुआन् चेङ्गडु मैराथन् इत्यस्य कृते आयोजकसमित्या धावकानां कृते सिचुआन्-शैल्याः मधुरजलस्य नूडल्स्, बोबो चिकन, हॉट् पोट् नूडल्स्, टोफू दधि इत्यादीनि स्वादिष्टानि खाद्यानि प्रदत्तानि तेषु बोबो चिकन इति स्पर्धायां सर्वाधिकं लोकप्रियं भोजनं जातम् ।
२०२४ तमस्य वर्षस्य एप्रिलमासे भवितुं शक्नुवन्तः चाओझोउ हाफ् मैराथन् धावकानां कृते चाओझौ स्वादिष्टानि खाद्यानि यथा गोमांसस्य गोलानि, ब्रेज्ड् हंसः, बीन् दधिकेक् च प्रदास्यति ।
विशेषज्ञाः स्मारयन्ति : पुनः पूरणार्थं "मेजस्थाने भोजनं" न अनुशंसितम्
सम्प्रति विभिन्नेषु स्थानेषु अधिकाधिकं मैराथन्-क्रीडाः भवन्ति, आपूर्तिस्थानकेषु प्रदत्तं भोजनं अधिकाधिकं "मात्रा" भवति, "भक्षणशैल्या" आपूर्तिः क्रमेण प्रवृत्तिः अभवत् प्रचुरसामग्री शो आच्छादयति वा इति बहवः जनाः प्रश्नं कुर्वन्ति। केचन माध्यमाः एकं लेखं प्रकाशितवन्तः यत् प्रचुरसामग्रीणां कारणेन उत्पद्यमानाः समस्याः अवश्यमेव सन्ति येन आवेदकान् भागं ग्रहीतुं आकर्षयितुं अत्यधिकं आपूर्तिः क्रीडाप्रतियोगितायाः भावनां क्षीणं कर्तुं शक्नोति। केचन धावकाः दौडस्य आरामस्य, समाप्तेः सम्भावनायाः च उन्नयनार्थं अधिकानि सहायतास्थानकानि इच्छन्ति । परन्तु अत्यधिकं आपूर्तिः मैराथनस्य प्रतिस्पर्धां न्यूनीकर्तुं शक्नोति।
तदतिरिक्तं क्रीडायाः स्वास्थ्यस्य च दृष्ट्या धावनस्य समये पूर्णतां अनुभवितुं शरीरे नकारात्मकः प्रभावः अधिकः भवति । चोङ्गकिङ्ग्-नगरस्य वरिष्ठः धावकः युमहोदयः दीर्घदूरधावनात् पूर्वं पश्चात् च बहुभोजनस्य एतत् व्यवहारं न अनुमोदयति । दीर्घदूरधावनात् पूर्वं भोजनात् पूर्वं पश्चात् च समयः भवितुमर्हति इति सः मन्यते । धावन् बहु न खादन्तु । सः अवदत् यत् यदि धावनात् पूर्वं समये भोजनं न करोति तर्हि भोजनानन्तरं सद्यः धावितुं गन्तुं न अपि तु क्षुधार्तः धावति, धावन् कदापि न खादति इति
एकस्मिन् समये भोजनं धावनं च इति व्यायामविशेषज्ञाः अपि चेतयन्ति। एकदा चीनीयगोताखोरीदलस्य दलवैद्यरूपेण कार्यं कृतवान् लिन् शेङ्गः अपस्ट्रीम-वार्ता-सम्वादकस्य साक्षात्कारे दर्शितवान् यत् मैराथन्-क्रीडा दीर्घदूरस्य क्रीडा अस्ति व्यायामस्य समये शरीरस्य रक्तं मुख्यतया हृदय-फुफ्फुस-तन्त्रस्य आपूर्तिं करोति तथा अङ्गस्नायुः, ये स्वयमेव पाचनतन्त्रस्य आपूर्तिं न्यूनीकरिष्यन्ति, पाचनतन्त्रं परासहानुभूति तंत्रिकाभिः नियन्त्रितं भवति व्यायामस्य समये सहानुभूति तंत्रिकाः उत्तेजिताः भवन्ति तथा च अस्मिन् समये भोजनं कुर्वन्ति कालः अपचं जनयिष्यति। अतः ऊर्जायाः पुनः पूरणस्य आवश्यकता अस्ति चेदपि मुख्यतया द्रवः द्रवः च भवेत्, ठोसभोजनं च न उपयुक्तम् ।
लिन् शेङ्ग् इत्यनेन दर्शितं यत् हार्बिन् रेड सॉसेज, मैडियर् पोप्सिकल्, घटे भृष्टं शूकरमांसम्, पक्वान्न्स्, बारबेक्यू, कसाईः शाकानि च सर्वे ठोसभोजनानि सन्ति, केषुचित् जठरान्त्रमार्गे तुल्यकालिकरूपेण अधिकवसायुक्ताः सन्ति तथा समग्रशरीरस्य आपूर्तिं प्रभावितं करोति, तस्मात् क्रीडाप्रदर्शनं प्रभावितं करोति, व्यायामेन वमनं च भवितुम् अर्हति, अतः दीर्घदूरधावकानां कृते एतत् न शस्यते "कदलीफलं, टमाटरं, खरबूजं, केकं, बन्सं, चॉकलेट् इत्यादयः आहाराः एरोबिकव्यायामस्य कृते ऊर्जायाः जलस्य च पूरकं भवितुम् अर्हन्ति, परन्तु तानि अल्पमात्रायां सेवनं कृत्वा पूर्णतां न अनुभवितुं शस्यते। धावनकाले उदरस्य भोजनम् अत्यधिकम् न केवलं शरीरे भारं वर्धयिष्यति, अपितु उदरस्य विस्तारं, वेदना च जनयिष्यति एतेन दीर्घकालं यावत् जठररोगः भवितुम् अर्हति ।
साधारणाः मैराथन-उत्साहिणः मैराथन्-क्रीडायां भागं गृह्णन्तः कथं ऊर्जां सम्यक् पुनः पूरयितुं अर्हन्ति ? लिन् शेङ्गः क्रीडायाः पूर्वं, क्रीडायाः समये, क्रीडायाः अनन्तरं च व्यावसायिकपरामर्शं दत्तवान् ।
दौडस्य पूर्वं मुख्यं कार्यं पर्याप्तं ग्लाइकोजनं आरक्षितुं मन्दपचनानि आहारपदार्थानि च परिहरति । भवन्तः क्रीडायाः ३६-२४ घण्टापूर्वं उच्चकार्बोहाइड्रेट्-युक्तानि, सुपचनीयानि खाद्यानि खादितुम् आरभत, क्रीडायाः १-२ घण्टापूर्वं प्रातःभोजनेन कार्बोहाइड्रेट् पूर्णतया पूरयन्तु; दौडपूर्वभोजनं कार्बोहाइड्रेट्-आधारितं खाद्यं, यथा वाष्पयुक्तं बन्सं, नूडल्स्, तण्डुलम् इत्यादयः, विटामिन-एण्टीऑक्सिडेण्ट्-युक्ताः आहाराः, यथा कदलीफलं, टमाटरम् इत्यादीनि भवितुमर्हन्ति; तले कुक्कुटं, लीकं, साकं गोधूमस्य रोटिका इत्यादीनि च वसायुक्तानि, आहारतन्तुयुक्तानि, दुर्पचनीयानि च आहारपदार्थानि परिहरन्तु ।
स्पर्धायाः समये चयापचयस्य पाचनस्य च भारं परिहरितुं उच्चशक्तिघनत्वं (मुख्यतया कार्बोहाइड्रेट्), स्वच्छता, सुलभपाचनं च युक्तानि ऊर्जा-आपूर्तिं चिन्वन्तु ऊर्जाजेल् मुख्यतया शर्कराकार्बोहाइड्रेट् इत्यनेन निर्मिताः सन्ति, ते च एकः कुशलः द्रुततरः च ऊर्जाप्रदायविकल्पः अस्ति । मैराथन-धावनकाले प्रथमं ऊर्जा-जेल् धावनस्य आरम्भस्य अर्धघण्टायाः अनन्तरं पुनः पूरयितुं शस्यते, ततः प्रत्येकं अर्धघण्टे एकं ऊर्जा-जेल्, प्रायः ५-६ अथवा ९ समस्थानिक-ऊर्जा-जेल्-इत्येतत् यत् उपेक्षितुं न शक्यते तत् जलीकरणं प्रतिघण्टां प्रायः ५०० मिलीलीटरं जलं पिबन्तु, तथा च सोडियम, पोटेशियम इत्यादीनां विद्युत् विलेयकानाम् पूरकं करणीयम्, ये अधिकतया अवशोषिताः भवन्ति
क्रीडायाः अनन्तरं शरीरस्य ग्लाइकोजनभण्डारः, प्रोटीनः, अस्थिः, शारीरिकशक्तिः च बहु क्षीणाः भवन्ति, व्यायामेन उत्पद्यमानानां मुक्तकणानां अपि बहुसंख्या भवति कार्बोहाइड्रेट्, प्रोटीन्, एण्टीऑक्सिडेण्ट् विटामिन्स्, अमीनो अम्लानां च पूरकत्वेन अनुशंसितम् । २४ तः ७२ घण्टापर्यन्तं आर्द्रतां निरन्तरं पुनः पूरयितुं आवश्यकम् अस्ति ।
अपस्ट्रीम न्यूज रिपोर्टर याङ्ग बो तथा झाओ यिंगजी इत्यनेन दाझोङ्ग डेली क्लायन्ट्, नान्गुओ जिन्बाओ, लाइफ डेली, यांगत्ज़े रिवर नेटवर्क, सिचुआन न्यूज इत्यादीनां सामग्रीस्रोतानां/वेबपेजानां, विडियो चित्राणां च सामग्रीयाः भागं संयोजितम्
