प्रकाशितम् : व्यावसायिकक्रीडकानां प्रातःभोजनस्य सामान्यजनानाम् प्रातःभोजनस्य च मध्ये किं भेदः अस्ति ?
2024-08-17
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
व्यावसायिकक्रीडकाः प्रतिदिनं बहु प्रशिक्षणं कुर्वन्ति, तेषां आहारः सामान्यजनानाम् अपेक्षया भिन्नः भवितुमर्हति । किं भवन्तः कदापि चिन्तितवन्तः यत् ते प्रतिदिनं प्रातःभोजार्थं किं खादन्ति? विशेषज्ञाः भवतः कृते रहस्यं प्रकाशयन्ति।
फोटो/पेक्सेल
भवन्तः चिन्तयन्ति यत् व्यावसायिकाः क्रीडकाः प्रभावशालिनः शारीरिकपराक्रमाः कर्तुं शक्नुवन्ति इति प्रातःभोजार्थं किं सम्यक् खादन्ति। भवन्तः चिन्तयन्ति स्यात् यत् व्यावसायिकक्रीडकाः प्रतिदिनं प्रातःभोजार्थं किं खादन्ति यत् तानि प्रभावशालिनः शारीरिकाः पराक्रमाः प्राप्तुं शक्नुवन्ति।
लघु उत्तरम् : निर्भरं भवति। फिलाडेल्फिया ईगल्स्-क्लबस्य पाकशास्त्रज्ञः ब्रिट्नी डन् इत्यनेन ज्ञातं यत् व्यावसायिकक्रीडकाः यत् खादन्ति तत् क्रीडकानां मध्ये तेषां क्रीडायाः च मध्ये बहुविधं भवति ।संक्षेपेण विशिष्टस्थितेः आधारेण भवति । फिलाडेल्फिया ईगल्स्-क्लबस्य मुख्यपाकशास्त्रज्ञः ब्रिट्नी डन् इत्यनेन आविष्कृतं यत् व्यावसायिकक्रीडकानां प्रातःभोजनं व्यक्तितः व्यक्तिं प्रति बहु भिन्नं भवति, भिन्नक्रीडासु क्रीडकानां आहारः अपि बहु भिन्नः भवति
"मया एकेन क्रीडकेन सह कार्यं कृतम् यः मूंगफली-मक्खन-टोस्ट्-सहितं द्वौ क्वाथौ अण्डौ, एकं च काफीं च प्राधान्येन पश्यति, एकेन क्रीडकेन सह यः अकै-कटोरा, सॉटेड्-शाकानां च प्राधान्यं ददाति, एकेन क्रीडकेन च यः प्रातःभोजनस्य सैण्डविचद्वयं, टेटर-टोट्स् च आदेशयति" इति सा हफ्पोस्ट्-सञ्चारमाध्यमेन अवदत्"मया एकेन क्रीडकेन सह कार्यं कृतम् यस्य प्रातःभोजार्थं मूंगफली-मक्खन-टोस्ट्-सहितं कठिन-उष्णं अण्डद्वयं, एकं च काफी-कपं च आसीत्, अपर-क्रीडकेन च यस्य प्रातःभोजार्थं क्लीन्ज्-सहितं अकै-बेरी-कटोरा आसीत्" इति डन् द हफिंग्टन-पोस्ट्-पत्रिकायाः समीपे अवदत् शाकं, क्रीडकः प्रातःभोजार्थं द्वौ सैण्डविचौ आलूकन्दुकौ च आज्ञापितवान्” इति ।
“क्रीडकानां प्रातःभोजनस्य विपरीतलक्षणं व्यक्तिगतप्राथमिकताभिः आहारैः च, भोजनस्य अनन्तरं प्रशिक्षणसत्रस्य च मध्ये समयस्य परिमाणेन, शरीरस्य रचनायाः, क्रीडायाः च बहुधा प्रभाविताः भवन्ति” इति सा अवदत्सा अवदत् यत्, "क्रीडकानां प्रातःभोजनस्य विकल्पाः बहुधा भिन्नाः सन्ति यतोहि ते व्यक्तिगतप्राथमिकता, आहारव्यवहारः, भोजनस्य मध्ये समयः, आगामिप्रशिक्षणसामग्री, शरीरस्य संरचना, क्रीडा च बहुधा प्रभाविताः भवन्ति
तस्याः अनुभवे अधिकांशः क्रीडकाः प्रत्येकं स्पर्धायाः पूर्वं समानं प्रातःभोजनं खादन्ति । सा अवदत् यत्, “क्रीडादिवसः नूतनानां खाद्यानां प्रयोगस्य दिवसः नास्ति । तदतिरिक्तं, निरन्तरं प्रातःभोजनस्य दिनचर्या भवति चेत्, व्यावसायिकक्रीडकानां कृते आगामिदिनस्य कृते अधिकं मानसिकरूपेण सज्जतां अनुभवितुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते ।तस्याः अनुभवे अधिकांशः क्रीडकाः दौडस्य पूर्वं समानं प्रातःभोजनं खादन्ति । "क्रीडादिवसः नूतनानां खाद्यानां प्रयोगस्य समयः नास्ति" इति सा वदति तदतिरिक्तं निरन्तरं प्रातःभोजनं खादित्वा क्रीडकानां कृते क्रीडायाः पूर्वं उत्तममानसिकतायां स्थातुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते ।
सामान्यकैलोरी-आवश्यकतानां विषये व्यावसायिकक्रीडकानां स्वस्वक्रीडासु ऊर्जायाः परिमाणं दृष्ट्वा औसतव्यक्तितः अधिकं सेवनं करणीयम्, पुनर्प्राप्त्यर्थं च सहायतां कर्तुं आवश्यकम् डन् इत्यनेन उक्तं यत् सा एकेन क्रीडकेन सह कार्यं कृतवती यस्य प्रशिक्षणानन्तरं १,००० कैलोरी-पुनर्प्राप्ति-स्मूथी-इत्यस्य आवश्यकता आसीत्, तदतिरिक्तं दिनभरि त्रीणि चत्वारि अतिरिक्तानि भोजनानि अपि आवश्यकानि आसन् समग्ररूपेण कैलोरी-आवश्यकतानां दृष्ट्या व्यावसायिक-क्रीडकानां स्व-स्व-क्रीडायां यत् ऊर्जा-उपभोगं भवति तत् दृष्ट्वा सामान्य-जनानाम् अपेक्षया अधिकं खादितव्यम् डन् इत्यनेन उक्तं यत् एकदा सा एकेन क्रीडकेन सह कार्यं कृतवती यस्य प्रशिक्षणानन्तरं ऊर्जां पुनः पूरयितुं सहस्रकैलोरीयुक्तं शेक् खादितव्यं भवति स्म, प्रतिदिनं त्रीणि चत्वारि जलपानानि खादितव्यानि च आसन्
"अस्माकं वास्तवमेव क्रीडकानां मध्ये बहु इन्धनं स्थापयितुं आवश्यकम्, अतः वयं तेभ्यः अधिकं क्षुधां अनुभवितुं रसः वा मिष्टान्न इत्यादीनि वस्तूनि अपि दातुं शक्नुमः" इति ओलम्पिकक्रीडकानां विभागेन सह पोषणविशेषज्ञः डॉ. मार्क बब्स् हफ्पोस्ट् इत्यस्मै अवदत् "अस्माकं वास्तवमेव क्रीडकाः बहु कैलोरी खादितव्याः, अतः वयं तेभ्यः किञ्चित् रसं वा किञ्चित् भोजनमपि दातुं शक्नुमः" इति पोषणविशेषज्ञः डॉ. मार्क बब्स्, यः अनेकेषां ओलम्पिकानां सह कार्यं कृतवान्, सः द हफिंग्टन पोस्ट् इत्यस्मै निर्मातुम् अवदत् ते अधिकं क्षुधां अनुभवन्ति।"
बब्स् इत्यनेन व्याख्यातं यत् भवतः व्यायामः यथा यथा तीव्रः भवति तथा तथा भवतः कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्य उपरि अधिकं निर्भरता भवति, अतः व्यावसायिकक्रीडकानां कृते केवलं तेषां प्रणाल्यां अधिकानि कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्य आवश्यकता भवति । सः येषां पुरुषक्रीडकानां सह कार्यं कृतवान् तेषां कृते प्रतिदिनं प्रायः ४,००० कैलोरी आवश्यकी भवति यदा तु औसतव्यक्तिस्य सामान्यानुशंसः प्रतिदिनं प्रायः २००० कैलोरी भवतिबब्स् व्याख्यायते यत् व्यायामः यथा यथा तीव्रः भवति तथा कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्य उपरि अधिकं निर्भरता भवति अतः व्यावसायिकक्रीडकानां शरीरे अधिकं कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्य आवश्यकता भवति । सः येषां पुरुषक्रीडकानां सह कार्यं कृतवान् तेषां कृते प्रतिदिनं प्रायः ४,००० कैलोरी सेवनस्य आवश्यकता वर्तते, यदा तु सामान्यजनानाम् सामान्यानुशंसः प्रतिदिनं प्रायः २००० कैलोरी भवति
यद्यपि सामान्यः व्यक्तिः प्रातःभोजार्थं जलेन, प्रोटीनचूर्णेन, जामुनैः च स्मूदीं निर्मातुम् अर्हति तथापि व्यावसायिकः क्रीडकः जलस्य स्थाने फलरसस्य स्थाने आमं, अनानासं, कदलीफलं च योजयित्वा कार्ब् सामग्रीं वर्धयितुं शक्नोति अन्यत् उदाहरणं बब्स् इत्यनेन दत्तं जामुनम्, नट्स् च सह साधारणदधिः कटोरा आसीत्, यत् सामान्यस्य व्यक्तिस्य कृते ठोसप्रातःभोजनं करोति (अतिशयेन कार्ब्स् वा मेदः वा न, प्रचुरं प्रोटीन् च) कार्ब् सामग्रीं वर्धयितुं व्यावसायिकः क्रीडकः स्लाइस्ड् कदलीफलं, म्यूस्ली, मेपल् सिरपं च योजयितुं शक्नोति । अत्र मुख्या अवधारणा, बब्स् व्याख्यातवान्, प्रतिदिनं एकस्य क्रीडकस्य आग्रहाणां कृते ईंधनं ददाति, भवेत् तत् स्पर्धा, अभ्यासः वा विश्रामः अपि।यथा, बाब्स् इत्यनेन उक्तं यत् सामान्यजनाः प्रातःभोजार्थं जलं, प्रोटीनचूर्णं, जामुनञ्च युक्तं स्मूदीं खादन्ति, व्यावसायिकक्रीडकानां जलस्य स्थाने रसः, कार्बोहाइड्रेट्-सेवनं वर्धयितुं च आमः, अनानासः, कदलीफलं च योजयितुं शक्यते अन्यत् उदाहरणं दातुं प्रातःभोजार्थं जामुनम्, नट्स् च सह साधारणदधिः कटोरा सामान्यजनानाम् कृते पर्याप्तः (अतिशयेन कार्बोहाइड्रेट् वा मेदः वा न, प्रचुरं प्रोटीन् च) व्यावसायिकक्रीडकानां कार्बोहाइड्रेट् लक्ष्यं पूरयितुं कदलीफलस्य स्लाइस्, फलशाकयोः द्रीहिः, मेपल् सिरपः च योजयितुं आवश्यकता भवितुम् अर्हति । बब्स् व्याख्यायते यत् मूलविचारः अस्ति यत् क्रीडकस्य दैनन्दिन आवश्यकतायाः आधारेण ऊर्जां प्रदातुं शक्यते, भवेत् तत् स्पर्धा, प्रशिक्षणं वा विश्रामं वा।
आङ्ग्लस्रोतः : HuffPostसंकलितः : दानीसमीक्षकाः : डोंग जिंग, क्यूई लेई
स्रोतः चीन दैनिक डॉट कॉम
