Revelado: ¿Cuál es la diferencia entre el desayuno de los deportistas profesionales y el desayuno de la gente corriente?
2024-08-17
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Los atletas profesionales entrenan mucho todos los días y su dieta debe ser diferente a la de la gente común. ¿Alguna vez te has preguntado qué desayunan todos los días? Los expertos te revelan los secretos.
Foto/Pexels
Quizás te preguntes qué comen exactamente los atletas profesionales en el desayuno para poder realizar hazañas físicas impresionantes. Quizás te preguntes qué desayunan los atletas profesionales todos los días para lograr esas impresionantes hazañas físicas.
La respuesta corta: depende. Brittany Dunn, chef de los Philadelphia Eagles, ha descubierto que lo que comen los deportistas profesionales varía mucho entre ellos y los deportes que practican.En definitiva, depende de la situación concreta. Brittany Dunn, jefa de cocina de los Philadelphia Eagles, ha descubierto que los desayunos de los atletas profesionales varían mucho de persona a persona, y que las dietas de los atletas de diferentes deportes también varían mucho.
"He trabajado con un atleta que prefiere dos huevos duros con tostadas de mantequilla de maní y un café, un atleta que prefiere un tazón de açai y verduras salteadas, y un atleta que pide dos sándwiches de desayuno y tater tots", le dijo al HuffPost."Trabajé con un atleta que desayunaba dos huevos duros con tostadas de mantequilla de maní y una taza de café, y con otro atleta que desayunaba un tazón de acai con una solución limpiadora", dijo Dunn a The Huffington Post. , y el deportista pidió para desayunar dos bocadillos y bolitas de patata”.
“Las características contrastantes de los desayunos de los atletas están fuertemente influenciadas por las preferencias y dietas personales, el tiempo transcurrido entre la comida y la siguiente sesión de entrenamiento, la composición corporal y el deporte”, afirmó."Las elecciones de desayuno de los atletas varían ampliamente porque están influenciadas en gran medida por las preferencias personales, los hábitos alimentarios, el tiempo entre comidas, el contenido del próximo entrenamiento, la estructura corporal y el deporte", dijo.
Según su experiencia, la mayoría de los deportistas desayunan lo mismo antes de cada competición. “El día del partido no es el día para probar nuevos alimentos”, afirma. Además, tener una rutina de desayuno constante puede ayudar a los deportistas profesionales a sentirse mejor preparados mentalmente para el día que les espera.Según su experiencia, la mayoría de los atletas desayunan lo mismo antes de una carrera. "El día del partido no es el momento de probar alimentos nuevos", dice. Además, tomar un desayuno constante puede ayudar a los atletas a tener una mejor mentalidad antes del partido.
En cuanto a las necesidades calóricas generales, los deportistas profesionales necesitan consumir más que la persona promedio dada la cantidad de energía que utilizan en sus respectivos deportes y para ayudar con la recuperación. Dunn dijo que trabajó con un atleta que necesitaba un batido de recuperación de 1000 calorías después del entrenamiento, además de tres o cuatro comidas adicionales a lo largo del día. En términos de necesidades calóricas generales, los atletas profesionales necesitan comer más que la gente común, dada la cantidad de energía que consumen en sus respectivos deportes. Comer más también les ayudará a recuperarse. Dunn dijo que una vez trabajó con un atleta que tenía que comer un batido de 1.000 calorías para reponer energía después del entrenamiento y comer de tres a cuatro refrigerios al día.
"Realmente necesitamos darles mucho combustible a los atletas, por lo que podríamos darles cosas como jugo o incluso dulces para que sientan más hambre", le dijo al HuffPost el Dr. Marc Bubbs, un nutricionista con una cartera de atletas olímpicos. "Realmente necesitamos que los atletas coman muchas calorías, por lo que podríamos darles un poco de jugo o incluso algo de comida", dijo a The Huffington Post el Dr. Mark Babbs, un nutricionista que ha trabajado con muchos atletas olímpicos. siento más hambre."
Bubbs explicó que cuanto más intenso es el ejercicio, mayor es la dependencia de los carbohidratos, por lo que los atletas profesionales simplemente necesitan más carbohidratos en su sistema. Los atletas masculinos con los que ha trabajado necesitan alrededor de 4.000 calorías al día, mientras que la recomendación general para la persona promedio es de alrededor de 2.000 calorías por día.Babbs explica que cuanto más intenso es el ejercicio, mayor es la dependencia de los carbohidratos, por lo que el cuerpo de los atletas profesionales requiere más carbohidratos. Los deportistas masculinos con los que ha trabajado necesitan consumir unas 4.000 calorías al día, mientras que la recomendación general para la gente corriente es de unas 2.000 calorías al día.
Mientras que una persona promedio puede prepararse un batido para el desayuno con agua, proteína en polvo y bayas, un atleta profesional puede sustituir el agua por jugo de frutas y agregar mangos, piñas y plátanos para aumentar el contenido de carbohidratos. Otro ejemplo que dio Bubbs fue un tazón de yogur natural con bayas y nueces, que constituye un desayuno sólido para una persona promedio (no demasiados carbohidratos o grasas, y mucha proteína). Para aumentar el contenido de carbohidratos, un atleta profesional puede agregar plátano en rodajas, muesli y jarabe de arce. El concepto clave aquí, explicó Bubbs, es alimentarse para las demandas de un atleta cada día, ya sea competencia, entrenamiento o incluso descanso.Por ejemplo, Babs dijo que la gente común puede desayunar un batido con agua, proteína en polvo y bayas. Los atletas profesionales pueden necesitar reemplazar el agua con jugo y agregar mango, piña y plátano para aumentar la ingesta de carbohidratos. Por poner otro ejemplo, un plato de yogur natural con frutos rojos y nueces para el desayuno es suficiente para la gente común (sin demasiados carbohidratos ni grasas, y muchas proteínas). Es posible que los atletas profesionales necesiten agregar rodajas de plátano, frutas y verduras, avena y jarabe de arce para alcanzar el objetivo de carbohidratos. La idea central, explica Babs, es suministrar energía en función de las necesidades diarias del deportista, ya sea compitiendo, entrenando o descansando.
Fuente en inglés: HuffPostCompilado por: DaniRevisores: Dong Jing, Qi Lei
Fuente: China Daily.com
