समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

नोङ्गफू स्प्रिंग् तथा मिक्स्यू आइस सिटी इत्यनेन क्रमशः हिमकपाः प्रारब्धाः, येन अस्मिन् ग्रीष्मकाले पुनः उष्णहिमकपविपण्यं तापितं जातम्।

अपरपक्षे उच्चमूल्यानां हिमचषकाणां विषयः एकदा उष्णसन्धानविषयः अभवत् । वर्तमान समये खाद्यपदार्थाः येषां कच्चा मालः "जल + कप" भवति, तेषां मूल्यं सामान्यतया ३ युआन् तः ५ युआन् यावत् भवति व्यक्तिगतचैनलद्वारा विक्रीतम् "10 युआनतः अपि अधिकं।" उद्योगस्य अन्तःस्थजनाः भविष्यवाणीं कुर्वन्ति यत् बृहत् ब्राण्ड्-समूहानां विपण्यां प्रवेशः हिम-कप-विपण्यस्य उज्ज्वलं भविष्यं सूचयति, तथा च ते औद्योगिक-शृङ्खलायाः परिमाणस्य लाभं गृहीत्वा हिम-कपस्य समग्र-विक्रय-मूल्यं न्यूनीकर्तुं अपि शक्नुवन्ति

हिमनिर्माणसाधनानाम् आइसकपनिर्मातृणां च अनुसारं खाद्य बर्फस्य कपस्य मूल्यं मुख्यतया हिमनिर्माणसाधनं शीतशृङ्खलारसदं च भवति, तदतिरिक्तं उत्पादवितरणं, उत्पादप्रचारः अन्यव्ययः च The terminal retail price of a cup of ice cups with १.२ युआन् इत्यस्य पूर्वकारखानमूल्यं सामान्यतया ३ युआन् उपरि भवति । यतो हि भण्डारेषु हिमकपस्य स्थले एव उत्पादनं विक्रयं च कर्तुं अतिरिक्तनिवेशस्य आवश्यकता नास्ति, तस्मात् मुख्यतया चषके व्ययः प्रतिबिम्बितः भवति यत् भण्डारे जलशुद्धिकरणस्य छानकतत्त्वं समये प्रतिस्थापयितुं शक्यते वा, तथा च हिमगर्तं, हिमफाल्तुः, तथा च संचालनमेजः स्थाने स्वच्छः भवति इत्यादयः अस्य प्रकारस्य हिमचषकस्य गुणवत्तां निर्धारयन्ति।

अस्मिन् ग्रीष्मकाले हिमचषकविपणनं विशेषतया उष्णम् अस्ति । बीजिंग न्यूजस्य मुख्यसम्वादकः गुओ टाई इत्यस्य चित्रम्

हिमचषकाः लोकप्रियाः भवन्ति

"बृहत् ब्राण्ड्-प्रवेशः एकः संकेतः अस्ति यत् उद्योगः हिम-कप-विपण्यस्य सम्भावनायाः विषये आशावादी अस्ति।" सिचुआन्-नगरस्य चेङ्गडु-नगरे बीजिंग-न्यूज-पत्रिकायाः ​​समीपे उक्तम् ।

चीनस्य दक्षिणपूर्वतटीयक्षेत्रेषु विदेशीयविपण्येषु च किञ्चित् शोधं कृत्वा झाङ्गमहोदयस्य कम्पनी हिमयन्त्रं, पूरणप्रणालीं च क्रेतुं लक्षशः युआन् व्ययितवती २०२४ तमस्य वर्षस्य मार्चमासे अस्य हिमकपस्य उत्पादनानि उत्पादनार्थं स्थापितानि भविष्यन्ति । "बृहत्कम्पनीनां ब्राण्ड्-लाभाः सशक्ताः सन्ति। वयं उच्च-व्यय-प्रदर्शने केन्द्रीभवन्ति, केचन वितरकाः च अस्माभिः सह सम्पर्कं कृतवन्तः एव।"

वस्तुतः हिमचषकविपण्यं प्रविशन्तः जनाः कतिचन न सन्ति । २०२३ तमस्य वर्षस्य जूनमासस्य आरम्भे एव एकः विक्रेता दुग्ध-उद्योगस्य विपणन-समूहे अवदत् यत् "जियानिङ्ग्" इति शीत-ब्रेव-कॉफी-आइस-कपः तस्य प्रक्षेपणस्य पञ्चमे दिने नूतन-हिम-उत्पाद-सूचौ शीर्षस्थाने अस्ति तस्मिन् एव वर्षे डिसेम्बरमासे "Aoxue" इति आइसक्रीम-ब्राण्ड् इत्यनेन नूतन-उत्पाद-प्रक्षेपण-सम्मेलने द्वौ प्रकारौ खाद्य-हिमस्य प्रक्षेपणं कृतम् । किचाचा-दत्तांशैः ज्ञायते यत् २०२४ तमस्य वर्षस्य जूनमासस्य २५ दिनाङ्कपर्यन्तं मम देशे हिमनिर्माणसम्बद्धाः ७,५८४ कम्पनयः सन्ति ।

उत्पादनपक्षे क्रियाकलापः माङ्गल्याः उल्लासात् उद्भूतः अस्ति । २०२४ तमस्य वर्षस्य जूनमासे लॉसन-हिमकपस्य विक्रयमात्रायां वर्षे वर्षे १४४% अधिकं वृद्धिः अभवत् । यूरोपीयकपस्य आरम्भात् Ele.me मञ्चे हिमकपस्य टेकअवे-मात्रायां वर्षे वर्षे १० गुणाधिकं वृद्धिः अभवत् । बीजिंग-नगरस्य एकस्य सामुदायिक-सुपरमार्केटस्य एकः कर्मचारी अवदत् यत् तस्य भण्डारे विक्रीतस्य १६०-ग्राम-भारस्य खाद्य-हिमस्य एकः खण्डः (४० पुटः) दिवसद्वयेन विक्रेतुं शक्यते एकस्मिन् बियन्लिफेङ्ग-भण्डारे हिम-कप-सञ्चयार्थं समर्पितौ फ्रीजर्-द्वयम् अपि अस्ति । भण्डारस्य लिपिकस्य मते "द्वयोः फ्रीजर्-मध्ये ८० हिमचषकाणि धारयितुं शक्यन्ते, मूलतः च ते एकस्मिन् दिने एव विक्रीयन्ते" इति ।

बीजिंग-नगरस्य एकः सुविधा-भण्डारः हिम-कपस्य कृते विशेष-फ्रीजर्-द्वयेन सुसज्जितः अस्ति । बीजिंग न्यूजस्य मुख्यसम्वादकः गुओ टाई इत्यस्य चित्रम्

ओलिवर वाइमैन् तथा मेइटुआन् फ्लैश सेल्स् इत्यनेन विमोचितं "२०२३ तत्काल खुदरा हिमउत्पादाः हिमपेयस्य च उपभोगप्रवृत्तिः श्वेतपत्रं" दर्शयति यत् ४०% अधिकाः उपभोक्तारः आशां कुर्वन्ति यत् मद्यस्य, पेयस्य, दुग्धजन्यपदार्थानां च सेवनं शीतलस्थितौ कर्तुं शक्यते इति २०१९ तमस्य वर्षस्य तुलने न्यूनतापमानस्य दुग्धजन्यपदार्थाः, आइसक्रीम, आइसबीयर, हिमपूर्वमिश्रितकाक्टेल्, हिमपैक्ड् पेयम्, आइसपैक्ड् जलम् इत्यादीनां हिमपदार्थानाम् उपभोगस्य मात्रा, आवृत्तिः च १०% तः १५% यावत् वर्धिता अस्ति आगामिषु वर्षत्रयेषु तत्क्षणिकखुदराचैनेल्-मध्ये बिङ्ग्पिन्-बिङ्ग्बिङ्ग्-इत्यस्य वृद्धि-दरः ३९% यावत् भविष्यति इति अपेक्षा अस्ति, यत् सर्वेषु-चैनेल्-मध्ये ८%-वृद्धि-दरात् दूरम् अधिकम् अस्ति अनुमानं भवति यत् २०२६ तमे वर्षे हिमयुक्तानां पेयानां तत्क्षणिकखुदराचैनलानां विक्रयमात्रा ६३ अरब युआन् अधिकं भविष्यति इति अपेक्षा अस्ति ।

खाद्य उद्योगस्य विश्लेषकः झू दानपेङ्ग इत्यस्य मतं यत् एकतः हिमयुक्तानां पेयानां माङ्गल्याः कृते प्रदत्तायाः सुविधायाः, उपभोक्तृणां नूतनपीढीयाः कृते स्वयमेव पेयस्य निर्माणस्य नूतनः अनुभवः च अस्ति चित्राणि च विषयस्य भावः भवति सामाजिकगुणान् मिलतु। भविष्ये हिमकपविपण्ये विस्फोटकवृद्धिः भविष्यति, परन्तु वर्तमानमूल्यं उच्चपक्षे अस्ति बृहत्कम्पनीनां सम्मिलितस्य अनन्तरं मूल्यं अधिकं किफायती भविष्यति इति अपेक्षा अस्ति।

ग्वाङ्गझौ-नगरस्य हिमनिर्माण-उपकरणनिर्मातृकम्पन्योः विक्रय-प्रबन्धकः याङ्ग-महोदयः बीजिंग-न्यूज-सञ्चारमाध्यमेन अवदत् यत् आइस-कपस्य लोकप्रियतायाः अनन्तरं उपकरणक्रयणस्य विषये पृच्छितुं कालस्य संख्या वर्धयितुं आरब्धा, परन्तु वास्तविकविक्रये महती वृद्धिः न अभवत् अनेकाः कम्पनयः बृहत् ब्राण्ड्-प्रवेशं दृष्टवन्तः तथा च प्रतियोगिनां वृद्धिः चिन्ता जनयिष्यति। तदतिरिक्तं हिमकपविपण्यस्य लोकप्रियता वास्तविकमागधा वा व्यापारिकं अनुमानं वा इति द्रष्टव्यम् अस्ति ।

“उच्चमूल्यं” कुतः आगच्छति ?

अस्य लोकप्रियतायाः सह हिमचषकाणां मूल्यं आकाशगतिम् अभवत् "कोऽपि ३.५ युआन् मूल्यस्य हिमकपः क्रीणाति" तथा च "१० युआन् अधिकं मूल्यस्य केचन हिमकपाः आलोचिताः" इत्यादयः विषयाः उष्णसन्धानाः अभवन्

बीजिंग न्यूजस्य एकः संवाददाता बीजिंग-विपण्यं गत्वा ज्ञातवान् यत् पारदर्शी खाद्य-हिम-कपस्य वर्तमान-टर्मिनल्-विक्रय-मूल्यं सामान्यतया ३ युआन्-तः ५ युआन्-पर्यन्तं भवति, यत् मध्यम-मूल्यक-आइसक्रीम-पेय-विक्रय-मूल्येन सह तुलनीयम् अस्ति यथा, बियन्लिफेङ्ग् बी भण्डारेषु विक्रीयमाणस्य १६० ग्रामस्य हिमकपस्य मूल्यं ३ युआन्, २२० ग्रामस्य विशालस्य संकुलस्य मूल्यं ४ युआन् भवति; सुविधाभण्डारशृङ्खलाद्वारा विक्रीत कपः ७-११ मूल्यानि सर्वाणि ४ युआन् "गुओयिन्" दबंगनिम्बूकपः (१९०g) मूल्यं ५.९ युआन् अस्ति; कॉफी, पैशन रस, द्राक्षारसः च सह सुगन्धितः "बिंग्बिङ्ग् कप्स्" (९६ ग्रामः) ६.९ युआन् मूल्येन विक्रीयते;

केचन नेटिजनाः "जल + प्लास्टिककप" इत्यनेन निर्मितस्य हिमचषकस्य मूल्ये प्रश्नं कृतवन्तः । हिमकपस्य मूल्ये वेइबो विषयमतदानस्य समूहे ६२.५% उपयोक्तारः १ युआन्, १९% च २ युआन् चयनं कृतवन्तः इति द्रष्टुं शक्यते यत् हिमकपस्य वर्तमानं विपण्यमूल्यं बहवः उपभोक्तृणां मनोवैज्ञानिकप्रत्याशायाः अपेक्षया अधिकम् अस्ति .

हिमचषकाणां “उच्चमूल्यं” कुतः आगच्छति ? झाङ्गमहोदयेन बीजिंग न्यूज-सञ्चारकर्त्रे उक्तं यत् उच्चगुणवत्तायुक्तस्य खाद्य-हिमस्य नियमित-वर्ग-आकारस्य, स्फटिक-स्पष्टस्य च बनावटस्य विशेषता अस्ति, यत् उत्तम-प्रक्रिया-उपकरणेषु निवेशस्य उपरि निर्भरं भवति "अस्माकं कृते जलशुद्धीकरणस्य, नसबंदीसाधनस्य, आइसक्रीम-उत्पादनार्थं शीतशृङ्खला-रसदस्य च आधारः अस्ति। अस्माकं केवलं हिमनिर्माण-पूरण-उपकरणानाम् क्रयणार्थं लक्षशः व्ययः आवश्यकः। यदि कश्चन कम्पनी हिम-कप-उत्पादनार्थं आद्यतः आरभ्यते तर्हि निवेश-परिमाणः may be millions.We 160-ग्रामस्य हिमकपस्य पूर्वकारखानमूल्यं 1.2 युआन् भवति, तथा च टर्मिनल् गाइडमूल्यं 3.5 युआन् भवति, निर्मातुः सकललाभः अधिकः नास्ति, तथा च टर्मिनल् सकललाभः तस्मिन् निर्भरं भवति यत् विक्रेता कथं वर्धयति मूल्य।"

श्री याङ्गः बीजिंग न्यूज रिपोर्टर इत्यस्मै अपि पुष्टिं कृतवान् यत् हिमकपस्य उत्पादनरेखायाः व्ययः तुल्यकालिकरूपेण अधिकः अस्ति, यत्र समग्रनिवेशः दशलाखं युआन् अधिकं भवति उत्पादितानां हिमकपानां वितरणं, शीतशृङ्खलारसदं, उत्पादप्रचारः,... अन्ये लिङ्काः, ये सर्वे व्ययः सन्ति। तदतिरिक्तं हिमचषकविक्रयणस्य स्पष्टऋतुलक्षणं भवति मे सितम्बरमासः विक्रयस्य शिखरऋतुः भवति, शरदऋतुः, शिशिरः च अऋतुकाले प्रविशति । यदि विक्रयमात्रा निश्चितपरिमाणं न प्राप्नोति तर्हि कम्पनीयाः कृते उत्तमं लाभं प्राप्तुं कठिनं भविष्यति ।

श्रृङ्खलासुविधाचैनलेषु प्रतिकपस्य त्रयः पञ्च युआन् यावत् मूल्यं भवति इति हिमकपस्य विपरीतम्, Mixue Ice City इत्यस्य ७०० मिलीलीटरस्य हिमकपाः केवलं १ युआन् मूल्येन विक्रीयन्ते, अतः ते हिमकपविपण्यस्य "मूल्यकसाही" इति उच्यन्ते बीजिंग न्यूज इत्यस्य संवाददात्रेण सह साक्षात्कारस्य अनुसारं मिक्स्यू आइस सिटी इत्यनेन विक्रीयमाणाः हिमकपाः कारखाने उत्पादिताः एकरूपेण वितरिताः च पूर्वपैकेजिताः उत्पादाः न सन्ति अपितु प्रत्येकं भण्डारं स्थले एव निर्मातुं लघु हिमयन्त्रस्य उपयोगं करोति कपं पूरयित्वा विक्रयणार्थं सीलं कुर्वन्तु अतिरिक्तसाधनानाम् उपकरणानां च आवश्यकता नास्ति।

उद्योगस्य अन्तःस्थजनानाम् अनुसारं नवनिर्मितस्य चायपेयस्य कृते ४०० मिलिलीटरस्य प्लास्टिकस्य कपस्य वर्तमानं मूल्यं ४० सेण्ट् इत्येव भवति, तथा च ७०० मिलिलीटरस्य विशालस्य कपस्य मूल्यं ७० सेण्ट् इत्येव भवति अस्य अर्थः अस्ति यत् यदि भण्डारस्य सज्जः हिमकपः १ मूल्येन विक्रीयते युआन्, सकललाभः केवलं १ युआन् द्वौ त्रिकोणौ भविष्यति।

नूतनाः मानकाः प्रवर्तन्ते

किं हिमचषकः जमेन पेयजलं, अथवा केवलं जलं कृत्वा हिमस्य उत्पादः?

वस्तुतः मम देशे १९९२ तमे वर्षे एव उद्योगमानकः SB/T 10017-92 "Edible Ice" आसीत् । अस्य मानकस्य १९९९ तमे वर्षे संशोधनं कृत्वा वर्तमानस्य घरेलुव्यापार-उद्योगस्य मानकस्य SB/T 10017-2008 "जमे पेयस्य खाद्य-हिमस्य" निर्माणं जातम् । एषः उत्पादमानकः वर्तमानकाले नोङ्गफू स्प्रिंग्, बिङ्ग्क्सिङ्ग्क्सिङ्ग्, बियन्लिफेङ्ग्, हेमा इत्यादिभिः खाद्य-हिम-कपैः स्वीकृतः अस्ति ।

कस्यचित् हिमकपस्य कार्यान्वयनमानकं SB/T 10017 अस्ति । बीजिंग न्यूजस्य मुख्यसम्वादकः गुओ टाई इत्यस्य चित्रम्

एसबी/टी 10017-2008 मानकस्य परिभाषानुसारं खाद्यः हिमः नसबन्दी, इन्जेक्शन मोल्डिंग, डिमोल्डिंग, पैकेजिंग इत्यादिभिः प्रक्रियाभिः पेयजलात् निर्मितं जमेन पेयं भवति यत् किञ्चित् पारदर्शी भवितुमर्हति, छिद्रं न भवेत्, शुद्धं, दृष्ट्या च अस्वादहीनं भवितुमर्हति of senses. उत्पादभण्डारणशीतभण्डारणस्य विक्रयप्रदर्शनमन्त्रिमण्डलानां च तापमानं -१२°C तः अधिकं न भवेत् ।

मार्च २०२४ तमे वर्षे उद्योगमानकं "जमे पेयस्य कृते खाद्य बर्फम्" QB/T 8022-2024 इति उद्योगसूचनाप्रौद्योगिकीमन्त्रालयेन अनुमोदितं यत् SB/T 10017-2008 इत्यस्य स्थाने 1 अक्टोबर् 2025 दिनाङ्के कार्यान्वितं भविष्यति नवीनमानके खाद्यहिमस्य संवेदी, सुरक्षा, शुद्धसामग्री आवश्यकताः, तथैव उत्पादनप्रक्रियानियन्त्रणं, निरीक्षणनियमाः, लेबलिंग्, पैकेजिंग्, परिवहनं, भण्डारणं च निर्धारितम् अस्ति

उपर्युक्तमानकानां अनुपालनं कुर्वतां पूर्व-पैकेज-कृतानां खाद्य-हिम-कपानां तुलने यदि स्थले एव उत्पादितानां विक्रीतानां च हिम-कपानां सम्यक् प्रबन्धनं न भवति तर्हि खाद्य-सुरक्षा-खतराः केचन भवितुम् अर्हन्ति वर्तमानः चायपेयसञ्चालकः काङ्गमहोदयः बीजिंग न्यूज-सञ्चारकर्त्रे अवदत् यत् भण्डारे प्रयुक्तं हिमयन्त्रं जलशुद्धिकरणेन सह सम्बद्धम् अस्ति यत् शुद्धजलस्य गुणवत्ता खाद्यहिमस्य मानकानि पूरयितुं शक्नोति वा इति जलस्य गुणवत्तायाः उपरि निर्भरं भवति वा filter element नियमितरूपेण प्रतिस्थापितं भवति। तदतिरिक्तं भण्डारे उत्पादितः हिमः प्रथमं हिमयन्त्रस्य हिमस्य कूपस्य अन्तः पतति यत् तत् उष्णं भवति ततः कर्मचारीः पेयस्य निर्माणार्थं हिमघटानां संचालनमेजं प्रति परिवहनं करिष्यन्ति , गौणदूषणं भवितुम् अर्हति ।

झू दानपेङ्गस्य मतं यत् सम्प्रति खाद्य-हिम-कपस्य कृते एकीकृतः अनिवार्यः मानकः नास्ति, अतः पूर्व-पैकेज-कृत-उत्पादाः तथा स्थले निर्मिताः विक्रीयमाणाः उत्पादाः च सामूहिकरूपेण "हिम-कपाः" इति निर्दिष्टुं शक्यन्ते, उत्पादस्य गुणवत्ता स्वच्छता च कर्तुं शक्यते क्रमशः खाद्यहिमउद्योगस्य मानकानां तथा खानपान उद्योगस्य नियन्त्रणस्य अनुसारम्।

बीजिंग न्यूजस्य मुख्यसम्वादकः गुओ टाई

सम्पादक ली यान

झाओ लिन् द्वारा प्रूफरीड