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desde este verão, os preços do arroz dispararam, os estoques esgotaram-se e os estoques atingiram mínimos recordes. cenas de escassez de arroz foram descritas como o "motim do arroz reiwa" pela mídia local japonesa, que sempre gosta de dar apelidos.

agora, embora se espere que os sacos de arroz estejam em breve nas prateleiras dos supermercados japoneses, à medida que os agricultores colhem novas colheitas no outono, a “comoção do arroz” pode não ter realmente chegado ao fim – há sinais, o aumento na oferta de arroz parece ter pouco efeito na contenção dos aumentos de preços.

olhando para trás, para a escassez de arroz no mercado japonês neste verão, o impacto das alterações climáticas na oferta de arroz não pode ser ignorado. o calor escaldante do verão de 2023 fez com que muitas áreas produtoras de arroz no japão fossem afetadas por altas temperaturas, reduzindo a quantidade no mercado de arroz comercial do japão que caiu para um nível recorde em junho.

ao mesmo tempo, o aumento do consumo por parte dos turistas que visitam o japão também agravou a escassez de arroz. especialmente depois de as autoridades japonesas terem emitido alertas de tufões e terramotos este verão, o pânico na compra de alimentos agravou ainda mais a escassez e alguns retalhistas tiveram de restringir as vendas.

os dados mostram que o preço médio de um pacote de arroz de 5 quilos vendido em supermercados no centro de tóquio no mês passado foi de 2.871 ienes (aproximadamente 140 yuans), 23% superior ao de um ano atrás.

este mês, embora as restrições à oferta tenham sido parcialmente aliviadas com o lançamento de novo arroz, os agricultores japoneses e os principais distribuidores de cereais concordaram em aumentar os preços dos contratos de compra, e os custos relacionados foram naturalmente transferidos para os consumidores japoneses.de acordo com algumas pesquisas da mídia japonesa, o preço do arroz novo de 2024 à venda nos supermercados japoneses este mês aumentou geralmente acentuadamente, variando de 30% para o dobro. arroz novo.

os aumentos de preços de algum arroz de alta qualidade são particularmente exagerados. por exemplo, no início deste mês, nas novas prateleiras de arroz dos supermercados da cidade de tsukuba, província de ibaraki, um saco (5 kg) de arroz akita komachi produzido na província de ibaraki foi vendido por cerca de 3.500 ienes (aproximadamente 173,21 rmb, 2 vezes mais). do ano passado. no shopping online do supermercado rakuten, o preço de um saco de arroz akita komachi do mesmo peso atingiu 4.000-4.500 ienes.

em alguns supermercados da região de tóquio, o preço do arroz ayuki produzido na província de saitama também aumentou quase o dobro em relação ao ano passado.

preços do arroz tornam-se uma “doença teimosa” da inflação

**ryuji imai, proprietário da isego, uma loja de arroz com 300 anos no norte de tóquio, disse: “estamos quase sem estoque”. é a primeira vez que ele experimenta esse nível de escassez desde que assumiu a loja em 2006.

actualmente, imai basicamente não tem arroz para vender nas suas lojas e espera que os preços do arroz subam 50% assim que a oferta for reabastecida em outubro. **

a produção de arroz do japão tem diminuído desde o final da década de 1960, em parte devido ao envelhecimento da população agrícola e às políticas governamentais que incentivam os agricultores a cultivar outras culturas, como o trigo. a mudança climática também levanta preocupações sobre os rendimentos e a segurança alimentar futura.

embora a importação do mercado internacional possa trazer algum alívio, os hábitos de compra dos consumidores japoneses ao longo dos anos geralmente evitam o arroz importado e estão mais interessados ​​no sabor do arroz nacional. depois que a índia implementou restrições à exportação no ano passado, os preços do arroz no exterior aumentaram.

a colheita de arroz do japão costuma acelerar em setembro, com 40% da produção total entrando no mercado. de acordo com relatos da mídia local, a associação agrícola do japão (ja) aumentou os preços contratuais dos agricultores em 20% a 40% em comparação com julho, à medida que a inflação aumenta os custos agrícolas. o preço de um saco de 60 kg de arroz integral vendido a atacadistas pela cooperativa agrícola do japão, que controla mais da metade das vendas de grãos do japão, subiu para um recorde de 16.133 ienes em agosto.

no mesmo mês, a taxa de inflação do arroz no japão aumentou 28,3% em termos anuais, o maior aumento desde 1975. as sondagens de opinião mostram que a inflação é uma das principais questões que os eleitores querem que o governo resolva urgentemente, uma vez que o partido liberal democrata, no poder, está prestes a realizar uma eleição de liderança em 27 de setembro.

em junho, as reservas comerciais de arroz do japão caíram para 1,56 milhões de toneladas, o nível mais baixo desde que o ministério da agricultura, florestas e pescas começou a compilar dados em 1999. antes das primeiras colheitas de cereais no sul do japão chegarem ao mercado, os grossistas e retalhistas utilizam dados mensais de inventário para determinar o equilíbrio entre a oferta e a procura ao longo do ano.

actualmente é previsível que os stocks de arroz do japão possam ficar ainda mais reduzidos no próximo ano.de acordo com o ministério da agricultura, florestas e pescas do japão, a colheita de arroz do japão em 2024 deverá ser de 6,69 milhões de toneladas, enquanto o consumo de julho a junho de 2025 deverá atingir 6,73 milhões de toneladas, e a situação de escassez continuará a existir.

no mês passado, o governador da província de osaka apelou ao governo japonês para libertar stocks estratégicos e alertou que 80% dos retalhistas em breve não teriam alimentos para vender. contudo, o ministro da agricultura do japão manteve-se cauteloso quanto à utilização das reservas, e estas não foram utilizadas desde então.