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O preço do arroz no Japão enlouqueceu!

Os últimos dados divulgados pelo Japão mostram que, em Julho, os preços do arroz no país aumentaram 17,2% em comparação com o mesmo período do ano passado, o maior aumento em 20 anos. Entre eles, o arroz Koshihikari aumentou 15,6% e o arroz japonica aumentou 18,0%. Nos supermercados e lojas de arroz em Tóquio, Osaka e outros locais do Japão, a oferta de arroz é escassa ou mesmo esgotada.

O aumento do preço do arroz tem um enorme impacto na vida do povo japonês. O arroz ocupa firmemente uma posição central na cultura alimentar japonesa, e a produção de bolinhos de arroz, sushi e outros alimentos é inseparável dele.

Então, por que há uma escassez repentina de arroz no Japão?

Preços do arroz disparam

De acordo com a agência de notícias japonesa Kyodo, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor do Japão, divulgado em julho pelo Ministério de Assuntos Internos e Comunicações, mostrou que o arroz aumentou 17,2% em comparação com o mesmo período do ano passado, o maior aumento em 20 anos. A mídia informou que o calor escaldante do verão de 2023 causou danos ao arroz devido ao calor de alta temperatura, reduzindo a quantidade no mercado e apertando a oferta e a demanda, fazendo com que os preços subissem. Produtos relacionados, como bolinhos de arroz e senbei, também foram afetados e os seus preços aumentaram.

Especificamente, entre as categorias de arroz, o arroz Koshihikari aumentou 15,6% e o arroz japonica, exceto Koshihikari, aumentou 18,0%. A categoria global do arroz registou o maior aumento desde 19,5% em Abril de 2004. Além da oferta insuficiente, a elevada procura de jantar fora por parte dos turistas que visitam o Japão também levou a uma recuperação do consumo, e a oferta e a procura restritas levaram a aumentos de preços. Além disso, o bolinho de arroz subiu 5,7% e o senbei subiu 16,1%.

As contas de eletricidade aumentaram 22,3% com o fim dos subsídios governamentais. A Kyodo News do Japão disse que as contas de electricidade em Julho foram o maior aumento em quase 43 anos, depois de terem subido 41,2% em Março de 1981 devido ao impacto da segunda crise do petróleo. As contas de gás da cidade também aumentaram 10,8%. A política de subsídios governamentais destinada a reduzir o fardo do aumento dos preços terminou na parte da factura em Junho, e os preços subiram.

Em Julho, os preços dos alimentos no Japão, excepto alimentos frescos, aumentaram 2,6%, mas o aumento foi menor do que o aumento de 2,8% em Junho. As tarifas de alojamento e de comunicações móveis também aumentaram, mas a um ritmo menor. Refletindo o aumento dos preços, os prémios de seguros residenciais e automóveis também aumentaram.

A oferta é escassa, os supermercados estão sem estoque

De acordo com a CCTV Financial News, devido à oferta insuficiente de arroz, os preços do arroz geralmente aumentaram recentemente no Japão. Em um supermercado em Tóquio, o arroz produzido na província de Niigata, no Japão, é vendido por cerca de 60 yuans em um pacote de 2 kg. maior do que subiu cerca de 20% antes. Além disso, o repórter visitou recentemente vários supermercados acessíveis e descobriu que algumas lojas começaram a impor restrições de compra de arroz em vários graus.

Uma loja de arroz de 120 anos localizada no centro de Tóquio, disse Koichi Ogawa, proprietário de uma loja de 75 anos, vende principalmente mais de 30 tipos de arroz de cerca de 20 áreas produtoras, como Hokkaido e Niigata. Todos os anos, ele assina antecipadamente um contrato de compra com atacadistas. Quando o estoque for insuficiente, ele comprará mercadorias adicionais ao preço à vista. No entanto, em comparação com o preço do contrato deste ano, o preço de compra temporário aumentou em pelo menos 50 ienes. (aproximadamente 2,4 RMB) por quilograma Portanto, Koichi Ogawa decidiu não reabastecer Atualmente, 8 tipos de arroz estão esgotados na loja.

Num supermercado na cidade de Shizuoka, quase metade das prateleiras dedicadas ao arroz estão vazias. Avisos atraentes são afixados nas prateleiras, lembrando aos clientes que a promoção especial de longa data será cancelada a partir de 1º de junho devido à recente escassez de arroz. Masuda Katsumi, responsável por um supermercado em Shizuoka, no Japão, disse: “Costumávamos ter promoções de 10% de desconto todos os domingos, ou vendas especiais baseadas em produtos diferentes, mas agora não podemos fazê-lo, e temos aumentou o preço do arroz em cerca de 20%.

De acordo com os últimos dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas do Japão, o estoque do mercado de arroz do Japão no final de junho foi de 1,56 milhão de toneladas, uma diminuição de 410.000 toneladas em comparação com o mesmo período do ano passado. o valor mais baixo desde que estão disponíveis dados comparáveis. Os resultados do inquérito da Federação Japonesa de Comerciantes de Arroz também mostram que cerca de 85% dos vendedores de arroz entre os membros da federação afirmaram que era difícil ou mesmo impossível comprar produtos.

Qual é a razão por trás disso?

Os membros da indústria acreditam que há três razões por trás da atual oferta e demanda limitada de arroz no Japão.

Primeiro, a política de ajustamento da produção do governo japonês controla a produção de arroz. Considerando que o consumo de arroz está a diminuir à medida que a população diminui, o Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas controla a produção de arroz, fornecendo subsídios aos agricultores que mudam para outras culturas. Em 2023, a produção de arroz do Japão será de 6,61 milhões de toneladas, uma diminuição anual de 1,4% e um mínimo histórico.

Em segundo lugar, as condições meteorológicas extremas reduziram a colheita de arroz do Japão. A maior parte do arroz vendido no Japão é colhido no ano anterior. A temperatura média do Japão no verão passado atingiu um novo máximo desde que os registos começaram em 1898. O calor intenso levou à má qualidade do arroz, e a província de Niigata, uma conhecida área produtora de arroz, foi particularmente afetada. Embora o arroz de qualidade inferior seja comestível, o seu volume de vendas é limitado, pelo que o preço do arroz de alta qualidade aumenta em conformidade.

Terceiro, o número de turistas que visitam o Japão atingiu um recorde no primeiro semestre deste ano. O sushi à base de arroz sempre foi um alimento japonês favorito entre os turistas estrangeiros, e a procura de arroz aumentou em conformidade. O Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas do Japão esperava originalmente que o consumo de arroz diminuísse este ano, mas o grande número de turistas estrangeiros que visitam o Japão após a desvalorização do iene e o retorno do hábito do povo japonês de sair para "comer fora" após a epidemia mudou essa expectativa. Sob a influência destes factores, a escassez de arroz no Japão intensificou-se gradualmente desde Abril deste ano e os preços do arroz aumentaram rapidamente desde então.

Novas colheitas de arroz começarão em diversas partes do Japão a partir de agosto. De acordo com relatos da mídia japonesa, nas províncias de Miyazaki e Kagoshima, onde as colheitas ocorreram mais cedo, os adiantamentos pagos pelas cooperativas agrícolas locais aos agricultores aumentaram de 40% a 50% em relação ao ano anterior, enquanto o aumento correspondente no ano passado foi de apenas 5% a 6%. . Um executivo de um grande distribuidor de arroz japonês disse à mídia: “Nos últimos 30 anos, não houve um aumento tão acentuado”. Oizumi, professor honorário da Universidade Miyagi, disse que à medida que o arroz novo é colhido e flui para o mercado. , Os preços do arroz japonês aumentarão em setembro e outubro. Espera-se que caiam.