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Recentemente, o aumento dos preços dos vegetais em muitos lugares do país causou preocupação, e alguns vegetais até subiram para “preços de Ano Novo”. Além dos sentimentos intuitivos dos cidadãos comuns, quais são os preços reais dos vegetais numa escala macro? Que impacto teve o aumento de preços sobre os agricultores, comerciantes e outros grupos industriais?

Nos últimos dois dias, os repórteres do The Paper tomaram Nanchang, capital da província de Jiangxi, como amostra de observação e visitaram vários supermercados, mercados de agricultores e bases de plantio de vegetais.

Os dados mostram que em julho, o preço geral de varejo dos vegetais na cidade de Nanchang aumentou ligeiramente, com aumentos de preços relativamente óbvios para pepinos, berinjelas, pimentões, melão amargo e outras variedades. No entanto, devido ao impacto das primeiras cheias e das altas temperaturas persistentes, a produção de vegetais diminuiu e os rendimentos dos agricultores não aumentaram significativamente. Além disso, os vegetais são propensos ao apodrecimento e à perda em tempo quente, o que se tornou uma grande preocupação para os comerciantes.

Alguns hotéis ajustam suas estratégias de compra

"Os pepinos custam três yuans por catty, a bucha custa três yuans e noventa e oito centavos por catty, a cabaça amarga custa cinco yuans e cinco centavos por catty..." Na manhã de 16 de agosto, em um mercado de agricultores na cidade de Nanchang, havia havia uma agitação de pessoas comprando vegetais de manhã cedo. A Sra. Liu fez sua seleção enquanto olhava a etiqueta de preço. Ela disse ao jornal que os preços de muitos vegetais aumentaram recentemente, especialmente pepinos, melões amargos, etc., que são consumidos no verão.

“Os tomates custavam mais de dois yuans por mal há um mês, mas agora custam quase quatro yuans por mal” Em outra rede de supermercados, a Sra. Wan, uma cidadã que estava colhendo tomates com um punhado de cebolas verdes na mão, calculou. a quantia para o repórter. Há apenas duas pessoas em sua família: ela e o marido. Ela costumava gastar menos de dez yuans em vegetais todos os dias, mas agora o custo aumentou para quase vinte yuans. tomates de cada vez."

No entanto, alguns cidadãos acreditam que o aumento dos preços ainda se encontra dentro de um intervalo aceitável. De acordo com a observação da Sra. Li, que costuma comprar vegetais, nem todos os vegetais estão aumentando de preço e alguns estão experimentando apenas ligeiros aumentos de preços "Por exemplo, esta pimenta de Hangzhou é vendida por cerca de quatro yuans por libra. Esses são preços normais. flutuações. Outros Uma espécie de pimenta parafuso costumava custar cinco ou seis yuans por catty, mas agora custa mais de sete yuans por catty, um aumento de cerca de 10%, o que não é muito grande.

Confrontados com o aumento dos preços dos vegetais, os profissionais do setor da restauração optaram por ajustar as suas estratégias de compra. Dona Tian, ​​​​proprietária de um restaurante, disse que embora o custo tenha aumentado, o cardápio diário da loja não foi muito ajustado “Quando aumentarmos o preço, os clientes não poderão aceitar, e o. o cardápio deve ter tantas variações todos os dias, caso contrário será muito monótono." Isso afeta os negócios. No passado, comprávamos muitos vegetais de uma vez e os armazenávamos. Agora, para reduzir perdas, compramos apenas metade suprimento para um dia de cada vez."

Os vegetais tendem a estragar em climas quentes

O Mercado de Agricultores de Qinyuan, localizado no distrito de Honggutan, cidade de Nanchang, é o mercado de agricultores com as funções mais completas, as instalações mais completas e a maior área operacional na província de Jiangxi. Possui uma área de construção principal de 11.000 metros quadrados. metros e um total de 538 barracas. À tarde, repórteres do The Paper foram até a área de hortaliças do segundo andar do mercado, onde ainda funcionavam muitos vendedores.

A barraca da Sra. Mao fica na esquina da entrada. Devido à sua boa localização, o faturamento diário é considerável. Quando os negócios vão bem, ela pode vender de dois a três mil yuans por dia. Na sua opinião, além do aumento dos custos de aquisição, os vegetais são propensos à deterioração e à perda em climas quentes, o que é também uma das principais razões para o aumento dos preços dos vegetais.

“Os vegetais de verão devem ser vendidos o mais rápido possível, caso contrário, o aipo comprado por sete yuans por catty ficará amarelo e murchará à tarde, e só poderá ser descartado por um preço baixo de dois yuans por catty com prejuízo. A Sra. Mao disse: Quanto mais caros os vegetais, maior será a perda. "Tomemos como exemplo o alho-poró amarelo. Embora você possa obter um lucro de dois yuans por cada quilo vendido, você perderá dez yuans em custos de compra por cada quilograma restante. .Se você perder todos os dias, se você pesar alguns quilos, o lucro será reduzido.”

No Cuiyuan Road Farmers Market, de médio porte, à tarde, havia apenas alguns vendedores operando. Quando o repórter chegou, a Sra. Cai, a vendedora, estava separando a pequena meia panela de feijão que tinha na mão. Ela disse aos repórteres que o volume geral de vendas diárias não mudou muito recentemente, mas alguns pratos não essenciais se tornarão relativamente difíceis de vender "Esses feijões são as sobras da venda de hoje. Só posso ir para casa e comê-los eu mesma à noite. "

A renda dos agricultores não aumentou significativamente

Porque é que os consumidores e os vendedores de vegetais relatam o aumento dos preços dos vegetais? O que exatamente aconteceu no final da produção da fonte? Com essa pergunta em mente, o repórter do The Paper visitou a base de plantio de origem.

A cidade de Yangzizhou, distrito de Donghu, cidade de Nanchang, está localizada às margens do rio Gan. É uma cidade agrícola tradicional rica em vegetais. A cidade tem uma área de plantio de vegetais durante todo o ano de mais de 6,000 acres. uma variedade de vegetais folhosos frescos e frutas e vegetais de videira, que sempre satisfizeram as necessidades dos cidadãos de Nanchang. Uma importante base de abastecimento para a demanda de vegetais frescos.

"A época das cheias deste ano foi mais grave. A maior parte das hortas foram inundadas. Após a época das cheias, a alta temperatura continuou. Alguns vegetais morreram no solo antes de poderem crescer. Mesmo aqueles que sobreviveram no final não cresceram tão bem. como nos anos anteriores. "Tio Guo, um fazendeiro na vila de Shangfang, plantou um total de seis ou sete acres de vegetais. Ele disse aos repórteres que atualmente é um período em que os vegetais de verão estão gradualmente se esgotando e os vegetais de inverno ainda não. disponível. Os preços dos vegetais aumentarão durante este período todos os anos Este ano devido à epidemia. O impacto climático reduziu a produção, por isso o aumento dos preços parece mais óbvio.

"Tome o melão amargo como exemplo. Quando é barato, o preço de compra de nossos agricultores é de apenas três ou quatro centavos por gato. Quando o mercado está bom, custa apenas mais de um yuan por gato. Mas este ano aumentou para mais de dois yuans por gato." No entanto, tio Guo disse que a renda da agricultura vegetal não aumentou. "Ainda ganho cerca de 100.000 yuans por ano, como nos anos anteriores, não importa quão caro seja o preço de mercado, a colheita deste ano. não é bom, e há apenas uma quantidade limitada de produção no campo."

Outro agricultor da aldeia, Guo Shuchang, tem uma área de plantação um pouco maior, com um total de 14 a 5 hectares de vegetais. "Embora os preços tenham aumentado este ano, a produção é limitada e a receita do cultivo de vegetais não aumentou significativamente." Guo Shuchang disse que, de acordo com a sua observação, os preços dos vegetais caíram na semana passada. o preço de compra em junho foi de apenas 70 a 80 centavos. "O preço por gato começou a subir para dois yuans por gato em julho, e agora o preço de compra caiu para menos de dois yuans."

Governo reforça despacho para garantir abastecimento

Da perspectiva microscópica dos cidadãos, comerciantes e agricultores, muitas pessoas sentiram intuitivamente o aumento dos preços dos vegetais. Então, como é a situação a partir dos dados macro?

Em 15 de agosto, os "preços de varejo dos vegetais na cidade de Nanchang, província de Jiangxi aumentaram ligeiramente em julho de 2024", divulgado pelo site oficial do Governo Popular Municipal de Nanchang, mostraram que os preços de varejo dos vegetais no mercado da cidade de Nanchang caíram principalmente em julho. o sistema de monitoramento do Ministério do Comércio, 30 O preço médio de varejo dos vegetais monitorados foi de 8,23 yuans/kg, “14 para cima e 16 para baixo”, um aumento de 1,4% em relação ao mês anterior. Entre eles, o pimentão verde custa 10,55 yuans/kg, a cebola verde custa 8,56 yuans/kg e o espinafre custa 12,29 yuans/kg, um aumento de 19,1%, 16,6% e 13,6% mês a mês, respectivamente; , o repolho custa 3,89 yuans/kg e o tomate custa 7,38 yuans/kg, que aumentaram mês a mês e caíram 14%, 12,2% e 11,6%, respectivamente.

Outra "Tabela de Monitoramento de Preços de Necessidades Residenciais da Cidade de Nanchang" para julho de 2024, compilada pelo Centro de Determinação e Monitoramento de Preços da Cidade de Nanchang sob a Comissão de Desenvolvimento e Reforma da Cidade de Nanchang, mostra que em julho, os preços de pepinos, berinjelas, pimentões e melões amargos aumentaram relativamente significativamente, em comparação com o mês anterior. Os aumentos mensais foram de 34,71%, 8,24%, 28,66% e 2,30%, respectivamente, e os aumentos anuais foram de 38,14%, 40,71%, 28,66% e 36,99. %, respectivamente. Os preços de outros produtos hortícolas mantiveram-se relativamente estáveis ​​ou caíram.

Além disso, o repórter do The Paper aprendeu com o Nanchang Municipal Commerce Bureau que a oferta geral atual dos principais vegetais em Nanchang é suficiente, e o volume total de transações não mudou muito, considerando o mercado atacadista do Centro de Produtos Agrícolas de Nanchang Shenzhen, o maior do mundo. província, por exemplo, o mercado vendeu em média vegetais nas últimas duas semanas De 5.700 toneladas a 6.000 toneladas, as vendas não oscilaram muito, ao mesmo tempo, os preços dos principais vegetais da cidade permaneceram relativamente estáveis, com aumentos normais; .

Em resposta ao recente e rápido aumento dos preços de alguns tipos de vegetais, o responsável pelo departamento analisou que há duas razões principais. Primeiro, as recentes temperaturas elevadas e duradouras na cidade de Nanchang afetaram grandemente o crescimento local. legumes e a produção. Em segundo lugar, afectados por condições meteorológicas extremas, as fortes chuvas em algumas províncias e cidades levaram a um declínio na produção de legumes noutros locais. A oferta de alguns legumes é relativamente escassa, causando flutuações de preços.

O responsável disse que a seguir continuaremos a fortalecer o volume diário normalizado de vendas e o mecanismo de comunicação de preços de transação dos principais vegetais com o Mercado Central de Atacado de Produtos Agrícolas de Nanchang Shenzhen e, por outro lado, monitoraremos o mercado de vegetais em tempo real; reforçaremos ainda mais as orientações e os lembretes. Os comerciantes são incentivados a aumentar os seus esforços para mobilizar mercadorias de outros locais para garantir o abastecimento adequado do mercado.

Em relação a problemas como a perda de vegetais relatados por agricultores e grupos empresariais, as notícias acima mencionadas divulgadas pelo Governo Popular Municipal de Nanchang também afirmavam que "acelerar a transformação e modernização dos mercados grossistas de vegetais e dos mercados agrícolas, e configurar as necessárias instalações de armazenamento de vegetais " e "orientar os agricultores para ajustar a estrutura de plantio, implementar a produção ordenada" e outras sugestões direcionadas.

Ao mesmo tempo, a notícia acima mencionada prevê também que “no início do outono, no início de agosto, o clima persistente de altas temperaturas será atenuado, o que favorece o crescimento das hortaliças locais e a quantidade de hortaliças no mercado aumentará. Se não for afetado por condições climáticas extremas, espera-se que os preços dos vegetais ainda tenham espaço para cair. Mais tarde, os preços dos vegetais podem diminuir de forma constante."

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