2024-08-18
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In jüngster Zeit sorgten vielerorts im Land steigende Gemüsepreise für Besorgnis, manche Gemüsesorten sind sogar auf „Neujahrspreise“ gestiegen. Wie hoch sind neben den intuitiven Gefühlen des Durchschnittsbürgers die tatsächlichen Gemüsepreise auf Makroebene? Welche Auswirkungen wird die Preiserhöhung auf Landwirte, Händler und andere Arbeitsgruppen haben?
In den letzten zwei Tagen nahmen Reporter von The Paper Nanchang, die Hauptstadt der Provinz Jiangxi, als Beobachtungsprobe und besuchten mehrere Supermärkte, Bauernmärkte und Gemüseanbaustandorte.
Daten zeigen, dass im Juli der gesamte Einzelhandelspreis für Gemüse in der Stadt Nanchang leicht gestiegen ist, wobei die Preiserhöhungen für Gurken, Auberginen, Paprika, Bittermelone und andere Sorten relativ deutlich waren. Aufgrund der Auswirkungen früher Überschwemmungen und anhaltend hoher Temperaturen ging die Gemüseproduktion jedoch zurück und die Einkommen der Landwirte stiegen nicht wesentlich. Darüber hinaus ist Gemüse bei heißem Wetter anfällig für Fäulnis und Verlust, was für Händler zu einer großen Sorge geworden ist.
„Gurken kosten drei Yuan pro Katze, Luffa kostet drei Yuan und achtundneunzig Cent pro Katze, bitterer Kürbis kostet fünf Yuan und fünf Cent pro Katze …“ Am Morgen des 16. August auf einem Bauernmarkt in der Stadt Nanchang Am frühen Morgen herrschte reges Treiben beim Gemüseeinkauf. Frau Liu traf ihre Auswahl, indem sie auf das Preisschild schaute. Sie sagte gegenüber The Paper, dass die Preise für viele Gemüsesorten in letzter Zeit gestiegen seien, insbesondere für Gurken und Bittermelonen, die im Sommer gegessen werden.
„Tomaten kosteten vor einem Monat mehr als zwei Yuan pro Katze, aber jetzt kosteten sie fast vier Yuan pro Katze.“ In einer anderen Supermarktkette rechnete Frau Wan, eine Bürgerin, die mit einer Handvoll Frühlingszwiebeln in der Hand Tomaten pflückte Die Summe für die Reporterin. In ihrer Familie gibt es nur zwei Personen: Sie selbst und ihr Mann. Früher gab sie jeden Tag weniger als zehn Yuan aus, aber jetzt sind die Kosten auf fast zwanzig Yuan gestiegen Jedes Mal Tomaten.
Einige Bürger glauben jedoch, dass die Preissteigerung noch in einem akzeptablen Rahmen liegt. Laut der Beobachtung von Frau Li, die oft Gemüse kauft, steigen nicht alle Gemüsesorten im Preis, und einige erleben nur leichte Preiserhöhungen: „Zum Beispiel wird dieser Hangzhou-Pfeffer für etwa vier Yuan pro Pfund verkauft. Das sind normale Preise.“ Schwankungen: Früher kostete eine Art Schraubenpfeffer fünf oder sechs Yuan pro Katze, aber jetzt kostet sie mehr als sieben Yuan pro Katze, was einer Steigerung von etwa 10 % entspricht, was nicht allzu groß ist.“
Angesichts steigender Gemüsepreise haben Praktiker in der Gastronomiebranche beschlossen, ihre Einkaufsstrategien anzupassen. Frau Tian, die Besitzerin eines Restaurants, sagte, dass die Tageskarte im Laden zwar gestiegen sei, sich aber nicht wesentlich angepasst habe: „Wenn wir den Preis erhöhen, werden die Kunden das nicht akzeptieren können.“ Das Menü muss jeden Tag so viele Variationen haben, sonst wird es zu eintönig jeweils einen Tagesvorrat.
Der Qinyuan-Bauernmarkt im Bezirk Honggutan der Stadt Nanchang ist der Bauernmarkt mit den umfassendsten Funktionen, den umfassendsten Einrichtungen und der größten Betriebsfläche in der Provinz Jiangxi. Er verfügt über eine Hauptgebäudefläche von 11.000 Quadratmetern Meter und insgesamt 538 Stände. Am Nachmittag gingen Reporter von The Paper zum Gemüsebereich im zweiten Stock des Marktes, wo noch viele Verkäufer tätig waren.
Der Stand von Frau Mao befindet sich an der Ecke des Eingangs und der tägliche Umsatz ist beträchtlich. Wenn das Geschäft gut läuft, kann sie zwei- bis dreitausend Yuan pro Tag verkaufen. Ihrer Ansicht nach ist Gemüse bei heißem Wetter neben steigenden Einkaufskosten anfällig für Verderb und Verlust, was auch ein Hauptgrund für höhere Gemüsepreise ist.
„Sommergemüse muss so schnell wie möglich verkauft werden, sonst wird der für sieben Yuan pro Katze gekaufte Sellerie am Nachmittag gelb und welk und kann nur zu einem niedrigen Preis von zwei Yuan pro Katze mit Verlust entsorgt werden.“ Frau Mao sagte: „Je teurer das Gemüse, desto größer der Verlust.“ . Wenn es jeden Tag verloren geht, verringert sich der Gewinn.“
Auf dem mittelgroßen Cuiyuan Road Farmers Market waren am Nachmittag nur wenige Verkäufer tätig. Als der Reporter ankam, sortierte Frau Cai, die Verkäuferin, den kleinen halben Topf Bohnen in ihrer Hand aus. Sie sagte Reportern, dass sich das tägliche Gesamtverkaufsvolumen in letzter Zeit nicht wesentlich verändert habe, aber einige nicht lebenswichtige Gerichte würden relativ schwer zu verkaufen sein: „Diese Bohnen sind die Reste vom heutigen Verkauf. Ich kann nur abends nach Hause gehen und sie selbst essen.“ "
Warum melden Verbraucher und Gemüseverkäufer steigende Gemüsepreise? Was genau ist am Produktionsende der Quelle passiert? Mit dieser Frage im Hinterkopf besuchte der Reporter von The Paper die Pflanzbasis der Quelle.
Die Stadt Yangzizhou, Bezirk Donghu, Stadt Nanchang, liegt am Rande des Gan-Flusses. Die Stadt verfügt über eine ganzjährige Gemüseanbaufläche von mehr als 6.000 Hektar eine Vielfalt an frischem Blattgemüse sowie Weinobst und -gemüse, die seit jeher den Bedarf der Bürger von Nanchang befriedigt. Eine wichtige Versorgungsbasis für die Nachfrage nach frischem Gemüse.
„Die diesjährige Hochwassersaison war stark überschwemmt. Die meisten Gemüsefelder wurden überschwemmt. Nach der Hochwassersaison hielten die hohen Temperaturen an. Einige Gemüsesorten starben im Boden, bevor sie wachsen konnten. Selbst diejenigen, die am Ende überlebten, wuchsen nicht so gut.“ Wie in den Vorjahren hat Onkel Guo, ein Bauer im Dorf Shangfang, insgesamt sechs oder sieben Hektar Gemüse gepflanzt. Er sagte Reportern, dass es derzeit eine Zeit sei, in der Sommergemüse allmählich ausverkauft sei und Wintergemüse noch nicht Auf dem Markt werden die Gemüsepreise in diesem Zeitraum aufgrund der Epidemie jedes Jahr steigen. Die Auswirkungen des Klimas haben die Produktion reduziert, sodass der Preisanstieg deutlicher erscheint.
„Nehmen Sie als Beispiel Bittermelone. Wenn sie billig ist, beträgt der Einkaufspreis von unseren Bauern nur drei oder vier Cent pro Katze. Wenn der Markt gut ist, beträgt er nur mehr als einen Yuan pro Katze. Aber dieses Jahr ist er gestiegen.“ auf mehr als zwei Yuan pro Katze.“ Onkel Guo sagte jedoch, dass das Einkommen aus dem Gemüseanbau nicht gestiegen sei. „Ich verdiene immer noch etwa 100.000 Yuan pro Jahr wie in den vergangenen Jahren, egal wie teuer der Marktpreis ist, die diesjährige Ernte.“ ist nicht gut und es gibt nur begrenzte Ergebnisse auf dem Feld.
Ein anderer Bauer im Dorf, Guo Shuchang, verfügt über eine etwas größere Anbaufläche mit insgesamt 14 bis 5 Hektar Gemüse. „Obwohl die Preise in diesem Jahr gestiegen sind, ist die Produktion begrenzt und die Einnahmen aus dem Gemüseanbau sind nicht wesentlich gestiegen.“ Guo Shuchang sagte, dass die Gemüsepreise seiner Beobachtung zufolge in der vergangenen Woche gesunken seien Der Kaufpreis betrug im Juni nur 70 bis 80 Cent. „Der Preis pro Katze begann im Juli auf zwei Yuan pro Katze zu steigen, und jetzt ist der Kaufpreis auf unter zwei Yuan gefallen.“
Aus der mikroskopischen Perspektive von Bürgern, Händlern und einzelnen Landwirten haben viele Menschen den Anstieg der Gemüsepreise intuitiv gespürt. Wie sieht die Situation aus den Makrodaten aus?
Am 15. August zeigte die auf der offiziellen Website der Stadtregierung von Nanchang veröffentlichte Studie „Gemüse-Einzelhandelspreise in der Stadt Nanchang, Provinz Jiangxi im Juli 2024 leicht gestiegen“, dass die Einzelhandelspreise für Gemüse auf dem Markt der Stadt Nanchang im Juli hauptsächlich gesunken sind das System Überwachung des Handelsministeriums, 30 Der durchschnittliche Einzelhandelspreis für überwachtes Gemüse betrug 8,23 Yuan/kg, „14 nach oben und 16 nach unten“, ein Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vormonat. Darunter kosten grüne Paprika 10,55 Yuan/kg, Frühlingszwiebeln 8,56 Yuan/kg und Spinat 12,29 Yuan/kg, was einem Anstieg von 19,1 %, 16,6 % bzw. 13,6 % gegenüber dem Vormonat entspricht; Kürbisse kosten 3,99 Yuan/kg , Kohl kostet 3,89 Yuan/kg und Tomaten kosten 7,38 Yuan/kg, was einem Anstieg von 14 %, 12,2 % bzw. 11,6 % entspricht.
Eine weitere „Preisüberwachungstabelle für Wohnbedarf der Stadt Nanchang“ für Juli 2024, die vom Preisermittlungs- und Überwachungszentrum der Stadt Nanchang im Rahmen der Entwicklungs- und Reformkommission der Stadt Nanchang zusammengestellt wurde, zeigt, dass die Preise für Gurken, Auberginen, Paprika und Bittermelonen im Juli relativ gestiegen sind Im Vergleich zum Vormonat betrugen die Steigerungen gegenüber dem Vormonat jeweils 34,71 %, 8,24 %, 28,66 % und 2,30 %, und gegenüber dem Vorjahr betrugen die Steigerungen 38,14 %, 40,71 %, 28,66 % und 36,99 Die Preise für anderes Gemüse blieben relativ stabil oder fielen.
Darüber hinaus erfuhr der Reporter von The Paper vom Nanchang Municipal Commerce Bureau, dass das derzeitige Gesamtangebot an wichtigen Gemüsesorten in Nanchang ausreichend sei und sich das Gesamttransaktionsvolumen nicht wesentlich verändert habe In der Provinz wurden beispielsweise in den letzten zwei Wochen durchschnittlich Gemüse verkauft. Von 5.700 Tonnen auf 6.000 Tonnen schwankte das Verkaufsvolumen nicht wesentlich, während die Preise für wichtige Gemüsesorten in der Stadt relativ stabil waren normale Erhöhungen.
Als Reaktion auf den jüngsten rasanten Preisanstieg bei einigen Gemüsesorten analysierte der zuständige Verantwortliche des Büros, dass es zwei Hauptgründe gibt: Erstens haben die jüngsten hohen und lang anhaltenden Temperaturen in der Stadt Nanchang das Wachstum der Einheimischen stark beeinträchtigt Zweitens haben starke Regenfälle in einigen Provinzen und Städten zu einem Rückgang der Gemüseproduktion an anderen Orten geführt. Das Angebot an einigen Gemüsesorten ist relativ knapp, was zu Preisschwankungen führt.
Der Verantwortliche sagte, dass wir als nächstes den normalisierten täglichen Verkaufsvolumen- und Transaktionspreis-Kommunikationsmechanismus für wichtige Gemüsesorten mit dem Nanchang Shenzhen Agricultural Products Central Wholesale Market weiter stärken und andererseits den Gemüsemarkt in Echtzeit überwachen werden. Wir werden die Leitlinien und Erinnerungen weiter verstärken. Händler werden ermutigt, ihre Bemühungen zu verstärken, Waren von anderen Orten zu mobilisieren, um eine angemessene Marktversorgung sicherzustellen.
Zu den von Landwirten und Unternehmensgruppen gemeldeten Problemen wie Gemüseverlusten heißt es in der oben genannten Nachricht der Volksregierung der Stadt Nanchang auch, dass „die Umgestaltung und Modernisierung von Gemüsegroßmärkten und Bauernmärkten beschleunigt und die notwendigen Gemüselagereinrichtungen eingerichtet werden sollen.“ „und „Anleitung der Landwirte zur Anpassung der Pflanzstruktur, Umsetzung der Auftragsproduktion“ und andere gezielte Vorschläge.
Gleichzeitig prognostizieren die oben genannten Nachrichten auch, dass „zu Beginn des Herbstes Anfang August die anhaltenden hohen Temperaturen gemildert werden, was dem Wachstum des lokalen Gemüses und der Menge des Gemüses auf dem Markt zuträglich ist.“ Es wird erwartet, dass die Gemüsepreise noch steigen werden, wenn sie nicht durch extreme Wetterbedingungen beeinträchtigt werden. Später können die Gemüsepreise stetig sinken.
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