berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Baru-baru ini, kenaikan harga sayur-sayuran di banyak tempat di seluruh negeri telah menimbulkan kekhawatiran, dan beberapa sayur-sayuran bahkan telah naik ke "harga Tahun Baru". Selain perasaan intuitif masyarakat awam, bagaimana sebenarnya harga sayur mayur dalam skala makro? Apa dampak kenaikan harga terhadap petani, pedagang dan kelompok industri lainnya?

Dalam dua hari terakhir, reporter The Paper mengambil Nanchang, ibu kota Provinsi Jiangxi, sebagai sampel observasi dan mengunjungi beberapa supermarket, pasar petani, dan pusat penanaman sayuran.

Data menunjukkan bahwa pada bulan Juli, harga eceran keseluruhan sayuran di Kota Nanchang sedikit meningkat, dengan kenaikan harga yang relatif nyata untuk mentimun, terong, paprika, pare, dan varietas lainnya. Namun, akibat dampak banjir dini dan suhu tinggi yang terus-menerus, produksi sayur-sayuran menurun dan pendapatan petani tidak meningkat secara signifikan. Selain itu, sayur-sayuran mudah busuk dan rontok pada cuaca panas, yang menjadi kekhawatiran utama para pedagang.

Beberapa hotel menyesuaikan strategi pembelian mereka

"Mentimun harganya tiga yuan per kati, loofah harganya tiga yuan sembilan puluh delapan sen per kati, labu pahit harganya lima yuan lima sen per kati..." Pada pagi hari tanggal 16 Agustus, di pasar petani di Kota Nanchang, di sana Ada hiruk pikuk orang yang membeli sayuran di pagi hari. Liu menentukan pilihannya sambil melihat label harganya. Dia mengatakan kepada The Paper bahwa harga banyak sayuran meningkat akhir-akhir ini, terutama mentimun, pare, dan lain-lain yang dimakan di musim panas.

“Tomat harganya lebih dari dua yuan per kati sebulan yang lalu, tapi sekarang harganya hampir empat yuan per kati.” Di jaringan supermarket lain, Ms. Wan, seorang warga yang sedang memetik tomat dengan segenggam daun bawang di tangannya, menghitung jumlah yang diberikan kepada reporter. Hanya ada dua orang di keluarganya: dirinya dan suaminya. Dia biasanya menghabiskan kurang dari sepuluh yuan untuk membeli sayuran setiap hari, tetapi sekarang biayanya meningkat menjadi hampir dua puluh yuan tomat setiap kali."

Meski demikian, sebagian warga menilai kenaikan harga tersebut masih dalam batas wajar. Menurut pengamatan Ibu Li yang sering membeli sayuran, tidak semua sayuran mengalami kenaikan harga, bahkan ada pula yang hanya mengalami sedikit kenaikan harga. "Misalnya, lada Hangzhou ini dijual dengan harga sekitar empat yuan per pon. Ini adalah harga normal fluktuasi. Lainnya Sejenis lada sekrup dulunya berharga lima atau enam yuan per kati, tetapi sekarang harganya lebih dari tujuh yuan per kati, meningkat sekitar 10%, yang tidak terlalu besar."

Menghadapi kenaikan harga sayuran, para pelaku industri katering memilih untuk menyesuaikan strategi pembeliannya. Ibu Tian, ​​​​pemilik sebuah restoran, mengatakan bahwa meskipun harga meningkat, menu harian di toko belum banyak disesuaikan. "Saat kami menaikkan harga, pelanggan tidak akan bisa menerimanya, dan menu harus banyak variasinya setiap hari, kalau tidak nanti akan terlalu monoton." Ini mempengaruhi bisnis. Dulu, kami membeli banyak sayuran sekaligus dan menyimpannya. Sekarang, untuk mengurangi kerugian, kami hanya membeli setengahnya. persediaan sehari pada suatu waktu."

Sayuran cenderung busuk saat cuaca panas

Pasar Petani Qinyuan yang terletak di Distrik Honggutan Kota Nanchang merupakan pasar petani dengan fungsi terlengkap, fasilitas terlengkap, dan wilayah operasional terluas di Provinsi Jiangxi. Memiliki luas bangunan utama 11.000 persegi meter dan total 538 lapak. Sore harinya, reporter The Paper pergi ke area sayur-mayur di lantai dua pasar, yang masih banyak pedagangnya yang beroperasi.

Kios Ms. Mao terletak di sudut pintu masuk. Karena lokasinya yang bagus, omzet hariannya cukup besar. Jika bisnisnya bagus, dia bisa menjual dua hingga tiga ribu yuan sehari. Menurutnya, selain kenaikan biaya pembelian, sayur-sayuran juga rentan terhadap kerusakan dan kerugian saat cuaca panas, yang juga menjadi penyebab utama kenaikan harga sayur-sayuran.

"Sayuran musim panas harus dijual sesegera mungkin, jika tidak, seledri yang dibeli seharga tujuh yuan per kati akan menguning dan layu pada sore hari, dan hanya dapat dibuang dengan harga murah dua yuan per kati dengan kerugian." Mao berkata, Semakin mahal harga sayur-sayuran, semakin besar pula kerugiannya. "Ambil contoh daun bawang kuning. Meskipun Anda dapat memperoleh keuntungan sebesar dua yuan untuk setiap kilogram yang terjual, Anda akan kehilangan sepuluh yuan dalam biaya pembelian untuk setiap kilogram yang tersisa. .Jika hilang setiap hari, Jika beratnya beberapa kilogram, keuntungannya akan berkurang.

Di Pasar Petani Jalan Cuiyuan berukuran sedang, pada sore hari hanya ada sedikit pedagang yang beroperasi. Ketika reporter tiba, Cai, sang penjual, sedang memilah setengah panci kecil kacang di tangannya. Dia mengatakan kepada wartawan bahwa keseluruhan volume penjualan harian tidak banyak berubah akhir-akhir ini, tetapi beberapa hidangan yang tidak penting akan menjadi relatif sulit untuk dijual. "Kacang ini adalah sisa dari penjualan hari ini. Saya hanya bisa pulang dan memakannya sendiri di malam hari. "

Pendapatan petani tidak meningkat secara signifikan

Mengapa konsumen dan penjual sayur melaporkan kenaikan harga sayur? Apa sebenarnya yang terjadi di akhir produksi sumbernya? Dengan mengingat pertanyaan ini, reporter The Paper mengunjungi sumber penanaman.

Kota Yangzizhou, Distrik Donghu, Kota Nanchang, terletak di tepi Sungai Gan, merupakan kota pertanian tradisional yang kaya akan sayuran. Kota ini memiliki area penanaman sayuran sepanjang tahun seluas lebih dari 6.000 hektar beragam sayuran berdaun segar serta buah-buahan dan sayuran merambat, yang selalu memenuhi kebutuhan warga Nanchang. Basis pasokan penting untuk permintaan sayuran segar.

“Musim banjir tahun ini lebih parah. Sebagian besar ladang sayuran terendam banjir. Setelah musim banjir, suhu tinggi terus berlanjut. Beberapa sayuran mati di dalam tanah sebelum bisa tumbuh. Bahkan yang bertahan pada akhirnya tidak tumbuh juga. seperti tahun-tahun sebelumnya. "Paman Guo, seorang petani di Desa Shangfang, telah menanam total enam atau tujuh hektar sayuran. Dia mengatakan kepada wartawan bahwa saat ini adalah periode ketika sayuran musim panas secara bertahap terjual dan sayuran musim dingin belum terjual. tersedia. Harga sayuran akan naik selama periode ini setiap tahunnya. Tahun ini karena epidemi, Dampak iklim telah mengurangi produksi, sehingga kenaikan harga tampak lebih jelas.

Ambil contoh pare. Kalau murah, harga beli di petani kita hanya tiga atau empat sen per kati. Kalau pasar bagus, hanya lebih dari satu yuan per kati. Tapi tahun ini naik. menjadi lebih dari dua yuan per kati." Namun, Paman Guo mengatakan bahwa pendapatan dari pertanian sayuran tidak meningkat. "Saya masih mendapat penghasilan sekitar 100.000 yuan setahun seperti tahun-tahun sebelumnya. Tidak peduli betapa mahalnya harga pasar, panen tahun ini tidak bagus, dan output di lapangan hanya sedikit."

Petani lain di desa tersebut, Guo Shuchang, memiliki lahan tanam yang sedikit lebih luas, dengan total luas sayuran 14 hingga 5 hektar. “Meskipun harga meningkat tahun ini, produksinya terbatas dan pendapatan dari menanam sayuran tidak meningkat secara signifikan.” Guo Shuchang mengatakan bahwa menurut pengamatannya, harga sayuran telah turun dalam seminggu terakhir harga beli di bulan Juni hanya 70 hingga 80 sen. "Harga per kati mulai naik menjadi dua yuan per kati di bulan Juli, dan sekarang harga beli turun di bawah dua yuan."

Pemerintah memperkuat pengiriman untuk memastikan pasokan

Dari sudut pandang mikroskopis masyarakat, pedagang, dan petani, banyak masyarakat yang secara intuitif merasakan kenaikan harga sayur mayur. Jadi, seperti apa situasinya jika dilihat dari data makro?

Pada tanggal 15 Agustus, "Harga eceran sayuran di Kota Nanchang, Provinsi Jiangxi sedikit meningkat pada Juli 2024" yang dirilis oleh situs resmi Pemerintah Rakyat Kota Nanchang menunjukkan bahwa harga eceran sayuran di pasar Kota Nanchang pada bulan Juli sebagian besar turun sistem pemantauan Kementerian Perdagangan, 30 Harga eceran rata-rata sayuran yang dipantau adalah 8,23 ​​yuan/kg, “14 naik dan 16 turun”, naik 1,4% dari bulan sebelumnya. Diantaranya, paprika hijau 10,55 yuan/kg, daun bawang 8,56 yuan/kg, dan bayam 12,29 yuan/kg, masing-masing naik 19,1%, 16,6%, dan 13,6% bulan ke bulan; , kubis 3,89 yuan/kg, dan tomat 7,38 yuan/kg, naik dari bulan ke bulan masing-masing turun 14%, 12,2% dan 11,6%.

Tabel Pemantauan Harga Kebutuhan Perumahan Kota Nanchang bulan Juli 2024 yang disusun oleh Pusat Penetapan dan Pemantauan Harga Kota Nanchang di bawah Komisi Pembangunan dan Reformasi Kota Nanchang menunjukkan bahwa pada bulan Juli, harga mentimun, terong, paprika, dan pare relatif meningkat. signifikan dibandingkan bulan sebelumnya. Peningkatan bulan ke bulan masing-masing sebesar 34,71%, 8,24%, 28,66%, dan 2,30%, dan peningkatan tahun ke tahun sebesar 38,14%, 40,71%, 28,66%, dan 36,99. % masing-masing. Harga sayuran lainnya relatif stabil atau turun.

Selain itu, reporter The Paper mengetahui dari Biro Perdagangan Kota Nanchang bahwa keseluruhan pasokan sayuran utama di Nanchang saat ini mencukupi, dan total volume transaksi tidak banyak berubah. Mengambil Pasar Grosir Pusat Produk Pertanian Nanchang Shenzhen, yang terbesar di Provinsi, misalnya, rata-rata pasar menjual sayuran dalam dua minggu terakhir Dari 5.700 ton menjadi 6.000 ton, penjualan tidak terlalu berfluktuasi; pada saat yang sama, harga sayuran utama kota relatif stabil dan meningkat secara normal .

Menanggapi pesatnya kenaikan harga beberapa jenis sayuran baru-baru ini, penanggung jawab biro terkait menganalisis bahwa ada dua alasan utama. Pertama, suhu tinggi dan berkepanjangan yang terjadi baru-baru ini di Kota Nanchang sangat mempengaruhi pertumbuhan lokal sayuran dan hasilnya. Kedua, dipengaruhi oleh cuaca ekstrim, curah hujan yang tinggi di beberapa provinsi dan kota telah menyebabkan penurunan produksi sayuran di tempat lain. Pasokan beberapa sayuran relatif terbatas sehingga menyebabkan fluktuasi harga.

Penanggung jawab mengatakan bahwa selanjutnya, kami akan terus memperkuat mekanisme komunikasi volume penjualan harian dan harga transaksi sayuran utama yang dinormalisasi dengan Pasar Grosir Pusat Produk Pertanian Nanchang Shenzhen, dan di sisi lain, memantau pasar sayuran secara real time; Kami akan semakin memperkuat panduan dan pengingat, Pedagang didorong untuk meningkatkan upaya mobilisasi barang dari tempat lain untuk memastikan pasokan pasar mencukupi.

Mengenai masalah kehilangan sayuran yang dilaporkan oleh petani dan kelompok usaha, berita yang dirilis oleh Pemerintah Kota Nanchang di atas juga menyatakan bahwa "mempercepat transformasi dan peningkatan pasar grosir sayuran dan pasar petani, dan mengkonfigurasi fasilitas penyimpanan sayuran yang diperlukan " dan "memandu petani untuk menyesuaikan struktur tanam, melaksanakan produksi pesanan" dan saran lain yang ditargetkan.

Pada saat yang sama, berita yang disebutkan di atas juga memperkirakan bahwa "pada awal musim gugur di awal Agustus, cuaca bersuhu tinggi yang terus-menerus akan mereda, yang kondusif bagi pertumbuhan sayuran lokal, dan jumlah sayuran di pasar. akan meningkat. Jika tidak terpengaruh oleh cuaca ekstrem, harga sayur-sayuran diperkirakan masih memiliki ruang untuk turun. Nantinya, harga sayur-sayuran mungkin akan terus menurun."

Cakupan lebih banyak