소식

“일본에서 쌀 부족이 발생할 것이라고는 예상하지 못했습니다!” 도쿄에 거주하는 한 중국인이 차이나 비즈니스 뉴스에 말했습니다. 그녀는 도쿄와 오사카의 슈퍼마켓에는 8월 20일 이전에 쌀이 품절된 것 같았다고 회상했다. 홋카이도는 최근에야 시작했고 대형 슈퍼마켓에는 쌀 한 포대도 없었다. "처음에는 내가 잘못된 선반을 보고 있는 게 아닌가 하는 생각이 들었습니다."

오사카의 다른 중국인들은 쌀을 사는 것이 불가능하지 않다고 말했습니다. 예를 들어 일부 작은 슈퍼마켓에서는 여전히 주변 주민들에게 매일 쌀을 살 수 있도록 일부 재고를 제공하지만 가격은 저렴하지 않습니다. 쌀 5kg 한 포대 가격이 3,200엔으로 올랐습니다. "20% 이상 올랐습니다. 가격이 로켓처럼 오르는 느낌입니다."

최근 일본 소셜미디어에서는 쌀 수매 제한, 가격 인상, 공급 부족 등의 주제가 자주 화제를 모으고 있습니다. 일본이 최근 발표한 자료에 따르면 올해 7월 일본 쌀값은 지난해 같은 기간보다 17.2% 상승해 20년 만에 가장 큰 폭으로 올랐다. 이 중 고시히카리 쌀은 15.6%, 자포니카 쌀은 18.0% 증가했다. 쌀값이 계속 오르는 가운데 대도시의 대형마트와 쌀가게들은 여전히 ​​쌀 공급 부족에 직면해 있다.

일본 언론은 심각한 쌀 부족 사태를 '레이와 쌀 폭동'이라고 불렀다. 그러나 일본 기업 연구소의 왕 얀 소장에 따르면 그에게 정말 인상 깊었던 것은 30여 년 전의 "헤이세이 쌀 폭동"이었습니다. 1993년 일본은 보기 드문 추운 여름을 겪었고, 이로 인해 쌀이 부족했습니다. “당시 일본 정부가 쌀 비축량을 공개했지만 여전히 200만톤에 가까운 격차가 있었고, 쌀 가게 앞에는 매일 긴 줄이 늘어서 있었다”고 그는 회상했다. 이후 1994년 엘니뇨 현상이 발생해 쌀 수확량이 많아 '쌀 부족'이 완전히 완화됐다.

30여년이 지난 후 일본 사회에 다시 나타난 쌀 부족에 대해 왕얀은 아직 폭동을 일으킬 정도까지는 이르지 않았다고 생각합니다. 일본 정부는 아직 쌀 비축량을 공개할 계획이 없습니다. 사카모토 테츠시 농림수산상도 8월 27일 기자회견을 통해 지자체의 비축미 공개 요청에 대해 “이것은 민간유통 쌀의 수급, 가격에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 조심해서 다루어라.”

카레라이스 요리 비용이 사상 최고치를 기록했습니다.

쌀값 상승과 쌀 부족 현상에 따라 쌀을 주재료로 하는 주먹밥과 센베이 등 식품 가격도 각각 5.7%, 16.1% 상승했다. 동시에 일본인 식탁에서 흔히 볼 수 있는 카레라이스의 조리 비용도 사상 최고치를 기록했다.

8월 13일, 일본 제국 데이터 은행은 2024년 6월 카레라이스 한 접시를 만드는 데 드는 비용에 대한 데이터를 발표했습니다. 데이터에 따르면 쌀 가격은 97엔으로 지난해 같은 기간보다 8엔 올랐고, 카레 가격은 25엔 올랐고, 재료(당근, 쇠고기 등) 가격은 1엔 올랐다. .)는 203엔으로, 공과금은 작년과 동일하게 20엔 인상됩니다. 총 수수료는 2023년 6월 299엔에서 2024년 6월 329엔으로 30엔 증가해 사상 최고치를 기록했다.

임페리얼 데이터 뱅크(imperial data bank)는 카레라이스 가격이 7월에 최고치를 경신할 것이라고 예측했습니다. 8월 야채값은 예년과 같거나 하락할 수도 있지만, 쌀과 수입 쇠고기 가격이 계속 오르면서 일반 카레라이스 가격은 올 여름에도 높은 수준을 유지할 것으로 예상된다.

도쿄의 한 스시집 주인은 "쌀가게에서 더 이상 버틸 수 없다며 가격을 올려달라고 요구했다"며 "지난 10년 동안 쌀값이 오르지 않았다. 수매가격이 떨어지지 않으면 쌀값을 올려야 할 수도 있다"고 말했다. 물가."

일본 농림수산부가 최근 발표한 자료에 따르면 6월 말 일본 쌀 시장 재고량은 156만t으로 지난해 같은 기간보다 41만t 감소해 비교 가능한 자료가 나온 이래 최저치다. 일본미곡상인연합회 조사 결과도 연맹 회원 중 쌀 판매자의 약 85%가 물품 구입이 어렵거나 불가능하다고 답한 것으로 나타났다.

오늘날 일본에서 쌀이 '명품'이 된 이유는 무엇입니까? 현재 일본의 쌀 공급 부족 상황에 대해 일부 분석가들은 2023년 여름의 폭염으로 인해 쌀이 고온의 영향을 받아 시판량이 줄어들고 수급이 긴축되어 가격이 상승할 것으로 보고 있다. 2023년 여름, 일본은 극심한 폭염을 겪었고, 평균 기온은 1898년 이후 최고치를 기록했습니다. 지난해 8월 일본 쌀 생산지인 니가타현에서는 관측지점 28곳 중 27곳이 역대 가장 높은 단일 월 평균기온을 기록했다. 게다가 니가타현에도 3차례 건조하고 뜨거운 바람이 불어 가뭄 문제가 발생했습니다. 따라서 계속되는 폭염은 쌀 생산량의 감소뿐만 아니라 쌀의 품질도 저하시키는 원인이 됩니다. 유엔식량농업기구(fao)가 발표한 '세계 식량 위기 보고서 2023'은 폭염이 아시아 농업에 미치는 영향을 과제 중 하나로 꼽았다.

생산량이 감소한 반면, 일본의 쌀 소비량이 예상외로 증가한 것도 최근 시장의 쌀 공급 부족 현상 중 하나로 꼽힌다. 장기적인 고령화와 저출산으로 인해 일본의 쌀 수요는 최근 몇 년간 연간 약 10만 톤 감소했습니다. 그러나 올해 6월까지 12개월간 쌀 수요는 11만톤 늘어난 702만톤으로 10년 만에 증가세를 보였다. 일본쌀상인연합회 아이카와 에이이치 전무는 쌀 가격도 오르고 있지만 평균 상승률은 10% 정도에 불과해 사람들이 선택하는 경향이 더 클 것이라고 말했다. 쌀.

동시에 지난해부터 해외 관광객이 지속적으로 유입되면서 쌀 소비도 늘었고, 일본 음식을 맛보는 것이 첫 번째 선택이 되는 경우가 많다. 일본정부관광국(jnto)에 따르면 올 상반기 일본을 찾은 관광객 수는 1778만명으로 반년 만에 최고치를 기록했다. 예상치 못한 사건이 발생하지 않는 한, 올해 일본을 방문하는 관광객 수는 2019년 연간 기록인 3,190만명을 넘어설 것입니다.

농림수산부의 추산에 따르면 2023년 7월부터 2024년 6월까지 관광객 1인당 하루 2끼, 한 끼에 78g의 쌀을 섭취한다고 가정하면 관광객의 쌀 수요량은 5만1000톤에 달한다. 전년도(2022년 7월~2023년 6월)보다 31,000톤 증가했다.

그러나 전 농림수산부 관료이자 캐논 글로벌전략연구소 연구소장을 지낸 야마시타 가즈히토는 폭염과 해외 관광객 급증이 일본 '쌀 부족'의 근본 원인이 아니라고 믿고 있다. 매달 300만 명의 해외 관광객이 일본에 일주일간 머물면서 일본인처럼 하루 세 끼 밥을 먹는다고 해도 그들의 소비는 전체 소비의 0.5% 정도에 불과해 그 영향은 매우 클 것이라고 말했다. 작은. 기상 요인도 마찬가지다. 그가 제공한 데이터에 따르면 2023년 일본의 쌀 수확량 지수는 101로 평균 연도와 거의 동일하며, 1993년 '헤이세이 쌀 폭동' 당시 지수는 74에 불과했습니다.

야마시타 교수는 이번 '쌀 부족'의 근본 원인을 일본 정부의 장기 '반환원 정책', 즉 쌀 생산 규제에 돌렸다. “쌀은 오랫동안 일본인의 주식이었고, 일본의 쌀 자급률은 거의 100%에 가깝습니다. 그러나 인구가 감소하고 소비 습관이 점차 빵과 같은 주식으로 전환되면서 일본의 쌀 수요는 야마시타 씨는 “일본 정부는 쌀 가격 안정을 위해 50년 이상 경작지를 통제하고 밀이나 대두 등 다른 작물로 전환하는 쌀 농가에 보조금을 지급하는 정책을 시행해 왔다”고 말했다. 이 정책의 영향으로 일본의 쌀 생산량은 해마다 감소하고 단위당 증가했습니다. 따라서 정부의 엄격한 통제 하에 수요가 약간 증가하면 현재 해외 관광객이 유입되면서 부족 현상이 나타날 것”이라고 말했다.

야마시타가 제공한 자료에 따르면 현재 일본 논은 약 60%만 활용되고 있으며, 연간 쌀 생산량은 피크 시기인 1,445만 톤의 절반에도 미치지 못하는 것으로 나타났습니다. 따라서 그는 식량 안보를 보장하기 위해 '반감소 정책'을 완전히 폐지하고 쌀 생산량을 늘리거나 다확 품종을 도입하고, 과잉 생산물은 다른 나라로 수출할 수 있다고 제안했습니다. 2018년 아베 정권 때 이른바 쌀 감축 정책 '폐지'에 대해 야마시타 씨는 당시에는 쌀 생산 목표만 폐지됐을 뿐 농민에 대한 보조금은 여전히 ​​존재했던 것이 오해라고 생각한다. 그래서 소위 "폐지"는 완료되지 않았습니다.

쌀 부족과 가격 상승의 해결 전망에 대해 사카모토 테츠치는 위에서 언급한 기자회견에서 현재는 새로운 쌀이 출시되기 전 과도기에 있으며 동시에 쌀 재고도 적다고 말했습니다. 또한 지진과 태풍을 막기 위해 사람들이 쌀을 사서 쌓아 두는 현상도 있다. 또한, 지난 명절의 영향으로 물류 경로가 지연되면서 쌀 부족 현상이 복합적으로 발생하고 있다.

아울러 "올해 햅쌀은 잘 자라고 있다. 일부 산지에서는 수확 시기가 예년보다 일주일 정도 빨라지고, 출하 시기도 빨라질 것으로 예상된다"며 소비자들의 합리적 대응을 당부했다. 점차 나아질 것으로 예상됩니다. 모두 당황하지 말고 필수 쌀을 구입하시기 바랍니다.”

일부 중국인은 교토시가 소셜미디어에 올린 '쌀 공급 부족에 대해 침착하게 대처해주세요!'라는 제목의 메시지를 기자들에게 보여주기도 했다. 전국에 쌀이 부족하다는 우려도 있습니다만, 현재 국내 쌀 재고량은 확보되었고, 새 쌀이 시장에 나오기 시작했습니다. 합리적으로 소비하라”

다만 일본의 올여름 날씨는 여전히 매우 덥고, 동일본 주요 쌀 생산지에서도 고온 더위 피해가 발생한 점을 감안하면 내년 벼 수확에도 영향을 미칠 수 있다.

일본농업협동조합(ja)이 8월 27일 공식 홈페이지에 발표한 최근 소식을 보면, 일본 농림수산성은 현재 고온저항성 품종 쌀 재배를 적극적으로 추진하고 있는 것으로 나타났다. 그러나 현재 성공적인 식재 사례는 많지 않습니다.

일본 일부 분석가들은 일본 쌀 시장이 내년에도 공급 부족을 겪을 수 있어 쌀 가격 상승세가 계속될 것이라고 경고하기도 했다. "많은 양의 햅쌀이 시장에 출시되더라도 현재의 높은 인플레이션 상황에서 햅쌀 출시 이후 전체 쌀 가격이 얼마나 하락할지는 지켜봐야 할 일이다."