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「日本で米不足に遭遇するとは思わなかった！」と東京在住の中国人はチャイナ・ビジネス・ニュースに語った。彼女は、東京と大阪のスーパーでは8月20日以前に米の供給が切れていたようだったと回想した。北海道では供給が始まったのはつい最近で、大型スーパーには米が一袋もなかった。 「最初は、見る棚を間違えたのではないかと思いました。」

大阪の他の中国人は、例えば、一部の小規模スーパーでは今でも近隣住民が毎日購入できるよう在庫を提供しているが、その価格は安くはない、と語った。米５キロ袋の価格は３２００円に上がり、「２割以上値上がりした。ロケット価格になったような気がする」。

最近、日本のソーシャルメディアでは、米の購入制限や価格高騰、供給不足に関する話題が頻繁に話題になっています。日本が発表した最新データによると、今年7月の日本の米価格は前年同期比17.2％上昇し、過去20年間で最大の上昇となった。このうちコシヒカリは１５．６％、ジャポニカ米は１８．０％それぞれ増加した。米価格の上昇が続く中、大都市の大型スーパーや米穀店は依然として米の供給不足に直面している。

深刻な米不足は日本のメディアによって「令和米騒動」と呼ばれている。しかし、日本企業研究所の汪燕所長によると、最も印象に残ったのは30年以上前の「平成の米騒動」だという。 1993年、日本はまれにみる冷夏に見舞われ、米不足に陥った。 「当時、日本政府は米の備蓄量を公表しましたが、まだ200万トン近くの差があり、毎日米穀店の前に長蛇の列ができていました。「その後、日本政府は前例のない米の輸入を行いました」と回想する。その後、1994年にエルニーニョ現象が発生し、米が豊作となり「米不足」は完全に解消された。

30年以上経って日本社会に再び現れた米不足について、汪燕氏は、結局のところ、日本政府はまだ備蓄米を放出する予定はないと考えている。坂本哲志農林水産大臣も8月27日の記者会見で、自治体からの備蓄米の放出要請について「民間流通米の需給や価格に悪影響を与える可能性があり、適切に対応すべきである」と述べた。慎重に扱ってください。」

カレーライスの調理コストが過去最高値に

米価格の高騰と米不足の影響で、主に米を原料とするおにぎりやせんべいなどの食品も価格がそれぞれ5.7％、16.1％上昇した。一方で、日本人の食卓によく並ぶカレーライスの調理コストも過去最高値に達している。

日本帝国データバンクは8月13日、2024年6月のカレーライス1食分の製造コストに関するデータを発表した。米価は前年同期比8円高の97円、具材（にんじん・牛肉など）は25円となっている。 ）は20円増の203円、前年と同額です。総額は2023年6月の299円から2024年6月には329円と30円値上がりし、過去最高を更新した。

帝国データバンクはカレーライスの価格が7月に最高値を更新すると予測している。 8月は野菜価格が例年並みか下落する可能性もあるが、米や輸入牛肉の価格上昇が続くため、通常のカレーライスの価格は今夏も高止まりが予想される。

都内のすし店店主は「米屋はもう維持できないと言って値上げをしてきた。ここ10年米の価格は上がっていない。仕入れ価格が下がらないなら値上げせざるを得ないかもしれない」と語った。価格。」

日本の農林水産省が発表した最新データによると、6月末現在の日本の米市場在庫は156万トンで、前年同期比41万トン減少し、比較可能なデータが存在する中で最低となった。日本米穀商連合会の調査結果でも、同連合会加盟の米販売業者の約85％が商品の仕入れが難しい、あるいは不可能だと回答している。

なぜ今の日本ではお米が「贅沢品」になってしまったのでしょうか？現在の国内のコメの供給不足については、2023年夏の猛暑によりコメが高温の影響を受けて市場に出回る量が減り、需給がひっ迫して価格が上昇するとの見方もある。 2023年の夏、日本は猛暑に見舞われ、平均気温は1898年以来の最高記録を更新した。日本の米どころ新潟県では昨年8月、28観測点のうち27地点で単月平均気温が過去最高を記録した。さらに、新潟県でも乾燥した熱風が3回発生し、干ばつの問題が発生しました。したがって、猛暑が続くと米の生産量が減少するだけでなく、米の品質も低下します。国連食糧農業機関が発表した「世界食糧危機報告書2023」では、アジアの農業に対する熱波の影響が課題の一つに挙げられている。

生産量が減少する一方で、日本の米消費量は予想外に増加しており、これが最近の市場での米の供給不足の原因の1つとも考えられている。少子高齢化の長期化により、近年、日本の米需要は年間約10万トン減少しています。しかし、今年6月までの12か月間でコメの需要は11万トン増の702万トンとなり、10年ぶりに増加した。日本米穀商連合会の相川栄一常務理事は、米の価格も上昇しているが、平均して10％程度の上昇にとどまっており、人々の選択意欲が高まっているのではないかと考えている。米。

同時に、昨年からの継続的な外国人観光客の流入により、彼らの米の消費量も増加しており、日本食を味わうことが彼らの多くの第一の選択肢となっています。日本政府観光局（jnto）のデータによると、今年上半期に日本を訪れた観光客の数は1,778万人に達し、半期としては過去最高を記録した。予期せぬ出来事がなければ、今年の訪日観光客数は、2019年に記録した年間記録の3,190万人を超えるだろう。

農林水産省の推計によると、2023年7月から2024年6月までに、観光客1人当たり78グラムの米を1日2食摂取すると仮定すると、観光客の米需要は5万1千トンに達するとみられる。前年（2022年7月～2023年6月）より31,000トン増加しました。

しかし、元農林水産省職員でキヤノングローバル戦略研究所研究主任の山下一仁氏は、熱波と海外観光客の急増が日本の「米不足」の根本原因ではないと考えている。仮に300万人の海外旅行者が毎月1週間日本に滞在し、日本人と同じように1日3食お米を食べたとしても、彼らの消費量は総消費量の0.5％程度に過ぎず、その影響は非常に大きいと述べた。小さい。天候要因についても同様です。同氏が提供したデータによると、2023年の日本の米収穫指数は平年とほぼ同じ101であるのに対し、1993年の「平成の米騒動」時はわずか74だった。

山下氏は、この「米不足」の根本原因は日本政府の長期にわたる「反減産政策」、つまり米の生産規制にあると指摘した。 「お米は古くから日本人の主食であり、日本の米自給率はほぼ100％です。しかし、人口減少や消費習慣が徐々にパンなどの主食に移行する中で、日本の米の需要は減少してきています。山下氏は「米価の安定を図るため、日本政府は50年以上にわたって耕地面積を抑制し、小麦や小麦など他の作物に切り替える米農家に補助金を支給する政策を実施してきた」と述べた。この政策の影響で、日本の米生産量は年々減少し、地域生産のための米品種改良計画も停滞しているため、需要がわずかに増加すると、現在の海外からの観光客の流入などにより、不足する可能性があります。」

山下氏が提供したデータによると、現在、日本の水田の約60％しか利用されておらず、年間の米生産量は最盛期の1,445万トンの半分以下となっている。そこで同氏は、「反削減政策」を完全に廃止し、食糧安全保障を確保するためにコメの生産量を増やすか高収量品種を導入し、余剰生産物を他国に輸出することを提案した。 2018年の安倍政権時のコメ反減政策のいわゆる「廃止」について、当時はコメの生産量目標だけが廃止され、農家への補助金はまだ存在していたが、これは誤解だと山下氏は考えている。したがって、いわゆる「廃止」は完了していませんでした。

米不足と価格高騰の解決の見通しについて、坂本哲知氏は上記記者会見で、現在は新米発売までの過渡期にあり、同時に米の在庫も少ないと述べた。地震や台風を防ぐために人々が米を買いだめする現象に加え、連休の影響で物流が滞るなど、複数の要因が重なって米不足が発生している。

また、「今年の新米は生育が良好。一部の産地では例年より収穫時期が１週間程度早く、出荷時期も早まる見込みだ。米不足は深刻だ」と消費者に合理的な対応を呼び掛けた。徐々に改善されることが予想されますので、皆さんもパニックにならずに必要なお米を購入していただければと思います。」

一部の中国人は、京都市がソーシャルメディアに投稿した「米の供給不足について、落ち着いてください！」というメッセージを記者らに見せたが、その内容は「米の消費量が増加し、各家庭が食糧不足に対応して食料を準備しているため」だった。地震、スーパーマーケットなどで国内のお米が不足しているとの声も聞かれますが、現在の国内米の在庫は確保されており、新米も出始めておりますので、落ち着いて合理的にお召し上がりください。 」

しかし、今夏も全国的に猛暑が続き、東日本の主な米どころでも高温熱害が発生していることから、来年の米収穫にも影響が出る可能性がある。

日本農業協同組合連合会（ja）が8月27日に公式ウェブサイトで発表した最新ニュースによると、日本の農林水産省は現在、高温耐性品種の栽培を積極的に推進している。しかし、現時点では、多数の植栽が成功しているわけではありません。

日本のアナリストの中にも、来年も日本の米市場は供給不足になる可能性があり、米価格の上昇傾向は続くだろうと警告する人もいる。 「たとえ大量の新米が市場に投入されるとしても、現在の高インフレ状況下では、新米発売後に米市場全体の価格がどの程度下落するかはまだ分からない。」