uutiset

"en odottanut kohtaavani riisipulaa japanissa!" kertoi kiinalainen tokiossa china business newsille. hän muisteli, että tokion ja osakan supermarketit näyttivät olevan loppuneet riisin tarjonnasta ennen elokuun 20. päivää. hokkaido alkoi vasta hiljattain, eikä suurissa supermarketeissa ollut ainuttakaan riisiä. "aluksi mietin, katsoinko väärää hyllyä."

muut osakan kiinalaiset sanoivat, että riisin ostaminen ei ole mahdotonta. esimerkiksi jotkut pienet supermarketit tarjoavat edelleen joitain varastoja ympärillä oleville asukkaille, mutta hinta ei ole halpa. 5 kilon riisipussin hinta on noussut 3200 jeniin.

viime aikoina riisin ostorajoitukset, hinnankorotukset ja riittämätön tarjonta ovat olleet usein trendikkäitä japanin sosiaalisessa mediassa. japanin tuoreimmat tiedot osoittavat, että tämän vuoden heinäkuussa riisin hinnat nousivat 17,2 prosenttia viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, mikä on suurin nousu 20 vuoteen. näistä koshihikari-riisi nousi 15,6 % ja japonica-riisi 18,0 %. vaikka riisin hinnat jatkavat nousuaan, suurten kaupunkien suurilla supermarketeilla ja riisikaupoilla on edelleen tiukkoja riisiä.

japanilaiset tiedotusvälineet ovat kutsuneet vakavaa riisinpulaa "reiwa rice riots -mellakoiksi". japanin yritystutkimusinstituutin johtajan wang yanin mukaan hän kuitenkin teki vaikutuksen yli 30 vuotta sitten tapahtuneesta "heisei rice riotista". vuonna 1993 japani koki harvinaisen kylmän kesän, mikä johti riisiin pulaan. "silloin japanin hallitus vapautti riisivarantoja, mutta siellä oli edelleen lähes 2 miljoonan tonnin aukko, ja riisikauppojen edessä saattoi nähdä pitkiä jonoja joka päivä." hän muisteli: "myöhemmin japanin hallitus toi maahan ennennäkemättömän paljon." naapurimaiden riisiä tilanteen helpottamiseksi. myöhemmin el niño -ilmiö tapahtui vuonna 1994, mikä johti riisinsatoon ja "riisipula" lieveni.

mitä tulee riisipulaan, joka on ilmaantunut uudelleen japanilaiseen yhteiskuntaan yli 30 vuotta myöhemmin, wang yan uskoo, että se ei ole vielä saavuttanut mellakoiden aiheuttamista japanin hallituksella ei ole vielä suunnitelmia vapauttaa riisivarantoja. maa-, metsä- ja kalastusministeri tetsushi sakamoto vastasi myös paikallishallinnon pyyntöön vapauttaa varattu riisiä 27. elokuuta pidetyssä lehdistötilaisuudessa. ”tällä voi olla negatiivinen vaikutus yksityisessä liikkeessä olevan riisin tarjontaan, kysyntään ja hintaan. on kohdeltava varoen."

curryriisin valmistuskustannukset nousivat ennätyskorkeaksi

nouseva riisin hinta ja pula ovat vaikuttaneet myös elintarvikkeisiin, kuten onigiri ja senbei, jotka on valmistettu pääasiassa riisistä, ja hinnat ovat nousseet 5,7 prosenttia ja 16,1 prosenttia. samaan aikaan myös japanilaisten pöydissä yleisesti nähtävän curryriisin kypsennyskustannukset ovat nousseet ennätyskorkeaksi.

japanin imperial data bank julkaisi 13. elokuuta tiedot curryriisin valmistuskustannuksista kesäkuussa 2024. tiedot osoittavat, että riisin hinta on 97 jeniä, nousua 8 jeniä viime vuoden vastaavasta ajanjaksosta, 25 jeniä, ainesosien (kuten porkkanat, naudanliha) hinta 1 jeni; .) on 203 jeniä, mikä on 20 jeniä enemmän kuin viime vuonna. kokonaispalkkio nousi kesäkuun 2023 299 jenistä 329 jeniin kesäkuussa 2024, mikä on 30 jenin nousu ja ennätyskorkeus.

imperial data bank ennustaa curryriisin hintojen nousevan uuteen huippuun heinäkuussa. elokuussa vihannesten hinnat voivat pysyä edellisvuosien tasolla tai jopa laskea, mutta riisin ja tuontinaudan hintojen nousun jatkuessa tavallisen curryriisin hinnan odotetaan pysyvän korkealla tänä kesänä.

sushiravintolan omistaja tokiossa sanoi: "riisikauppa sanoi, että he eivät enää kestä sitä ja pyysivät meitä nostamaan hintoja. riisin hinnat eivät ole nousseet viimeisen 10 vuoden aikana. jos ostohinta ei laske, meidän on ehkä nostettava hinnat."

japanin maatalous-, metsä- ja kalastusministeriön tuoreimpien tietojen mukaan japanin riisimarkkinavarastot olivat kesäkuun lopussa 1,56 miljoonaa tonnia, mikä on 410 000 tonnia vähemmän kuin viime vuoden vastaavana ajanjaksona, mikä on alhaisin vertailukelpoisten tietojen saatavuuden jälkeen. japan rice merchants federationin tutkimustulokset osoittavat myös, että noin 85 % riisinmyyjistä liiton jäsenistä sanoi, että tavaroiden ostaminen oli vaikeaa tai jopa mahdotonta.

miksi riisistä on tullut "luksustuote" japanissa nykyään? mitä tulee japanin nykyiseen riisin tarjonnan puutteeseen, jotkut analyytikot uskovat, että kesän 2023 voimakas lämpö vaikuttaa riisiin korkeisiin lämpötiloihin, vähentää sen määrää markkinoilla ja kiristää tarjontaa ja kysyntää, mikä aiheuttaa hintojen nousun. kesällä 2023 japani kohtasi äärimmäisen helleaallon, jonka keskilämpötila saavutti korkeimman ennätyksen sitten vuoden 1898. viime vuoden elokuussa niigatan prefektuurissa, japanin riisintuotantoalueella, 27 havaintopisteestä 28:sta mitattiin historian korkein yhden kuukauden keskilämpötila. lisäksi niigatan prefektuurissa esiintyi kolme kuivaa ja kuumaa tuulta, jotka aiheuttivat kuivuusongelmia. siksi jatkuva helleaalto ei johda vain riisintuotannon laskuun, vaan myös riisin laadun heikkenemiseen. yk:n elintarvike- ja maatalousjärjestön julkaisemassa "global food crisis report 2023" -raportissa luetellaan helleaaltojen vaikutus aasian maatalouteen yhtenä haasteista.

samalla kun tuotanto on vähentynyt, japanin riisin kulutus on odottamatta lisääntynyt, mikä nähdään myös yhtenä syynä viimeaikaiseen riisin tarjonnan puutteeseen markkinoilla. pitkään ikääntyvän väestön ja alhaisen syntyvyyden vuoksi japanin riisin kysyntä on laskenut noin 100 000 tonnia vuodessa viime vuosina. kuitenkin 12 kuukauden aikana tämän vuoden kesäkuuhun riisin kysyntä kasvoi 110 000 tonnilla 7,02 miljoonaan tonniin, mikä on ensimmäinen kasvu 10 vuoteen. japan rice merchants federationin toiminnanjohtaja eiichi aikawa uskoo, että leivän ja muiden elintarvikkeiden hinnat ovat nousussa. vaikka riisinkin hinta on nousussa, keskimääräinen nousu on vain noin 10 %, joten ihmiset voivat olla taipuvaisempia valitsemaan. riisi.

samaan aikaan viime vuodesta jatkunut ulkomaisten matkailijoiden virta on lisännyt myös heidän riisinkulutustaan, ja japanilaisen ruoan maistaminen on usein heidän ykkösvalintansa. japanin kansallisen matkailujärjestön (jnto) tiedot osoittavat, että japanissa vuoden ensimmäisellä puoliskolla vierailevien matkailijoiden määrä oli 17,78 miljoonaa, mikä on puolen vuoden ennätys. odottamattomia tapahtumia lukuun ottamatta japanissa vierailevien matkailijoiden määrä ylittää tänä vuonna vuonna 2019 asetetun 31,9 miljoonan vuosiennätyksen.

maa-, metsä- ja kalatalousministeriön arvioiden mukaan heinäkuusta 2023 kesäkuuhun 2024 olettaen, että jokainen turisti kuluttaa 78 grammaa riisiä per ateria ja kaksi ateriaa päivässä, turistien riisin kysyntä nousee 51 000 tonniin, mikä on enemmän kuin edellisenä vuonna (heinäkuu 2022 - kesäkuu 2023) 31 000 tonnia.

kazuhito yamashita, entinen maatalous-, metsä- ja kalastusministeriön virkamies ja canon global strategy instituten tutkimusjohtaja, uskoo kuitenkin, että helleaallot ja ulkomaisten turistien lisääntyminen eivät ole japanin "riisipulan" perimmäinen syy. hän sanoi, että vaikka 3 miljoonaa ulkomailla olevaa turistia viipyisi japanissa viikoksi kuukaudessa ja syö riisiä kolmella aterialla päivässä, kuten japanilaiset, heidän kulutuksensa on vain noin 0,5 % kokonaiskulutuksesta, ja vaikutus on erittäin suuri. pieni. sama koskee säätekijöitä. hänen toimittamat tiedot osoittivat, että japanin riisisatoindeksi vuonna 2023 on 101, mikä on suunnilleen sama kuin keskimääräinen vuosi.

yamashita katsoi tämän "riisin puutteen" perimmäisen syyn japanin hallituksen pitkän aikavälin "vähentämisen vastaiseen politiikkaan", joka on riisintuotannon sääntely. "riisi on ollut japanilaisten perusruokaa pitkään, ja japanin riisin omavaraisuusaste on lähes 100%. kuitenkin väestön väheneessä ja kulutustottumusten siirtyessä vähitellen peruselintarvikkeisiin, kuten leipään, japanin riisin kysyntä on kasvanut. yamashita sanoi: "varmistaakseen riisin hintojen vakauden japanin hallitus on toteuttanut politiikkaa, jolla valvotaan viljeltyä maa-alaa yli 50 vuoden ajan ja myönnetään tukia riisinviljelijöille, jotka siirtyvät käyttämään muita viljelykasveja, kuten vehnää tai soijapapuja. tämän politiikan vaikutuksesta japanin riisintuotanto on vähentynyt yksiköillä koska nykyinen ulkomaisten turistien virta, siitä tulee pulaa."

yamashitan toimittamat tiedot osoittavat, että vain noin 60 % japanin riisipelloista on tällä hetkellä käytössä, ja vuotuinen riisintuotanto on alle puolet 14,45 miljoonan tonnin huippujaksosta. siksi hän ehdotti "vähentämisen vastaisen politiikan" poistamista kokonaan, riisintuotannon lisäämistä tai korkeatuottoisten lajikkeiden ottamista käyttöön elintarviketurvan varmistamiseksi, ja ylituotantoa voidaan viedä muihin maihin. mitä tulee niin sanottuun riisin vähentämisen vastaisen politiikan "poistamiseen" aben hallinnon aikana vuonna 2018, yamashita uskoo, että tämä on väärinkäsitys tuolloin vain riisintuotantotavoite poistettiin, mutta viljelijöille myönnettiin tukea. niin sanottu "poisto" ei ollut täydellinen.

riisipulan ja hintojen nousun ratkaisumahdollisuuksista tetsuchi sakamoto totesi yllä mainitussa lehdistötilaisuudessa, että tällä hetkellä ollaan siirtymävaiheessa ennen uuden riisin lanseerausta, ja samalla riisivarasto on pieni ilmiö, jossa ihmiset ostavat ja keräävät riisiä estääkseen maanjäristykset ja taifuunit. lisäksi aiempien lomien vaikutus on aiheuttanut viiveitä logistiikkakanavissa.

hän kehotti myös kuluttajia reagoimaan rationaalisesti: "tämän vuoden uusi riisi kasvaa hyvin. sadonkorjuuaika on joillakin tuotantoalueilla noin viikon aikaisempi kuin aikaisempina vuosina, ja myös toimitusajan odotetaan olevan aikaisempi. riisipula on toivon, että kaikki eivät panikoi ja ostavat vain required ricen.

jotkut kiinalaiset näyttivät toimittajille myös kioton kaupunginhallituksen sosiaaliseen mediaan julkaisemaa viestiä, jonka otsikko oli "riisin puutteeseen liittyen, ole hyvä ja pysy rauhallisena sisältö kuului: "riisin kulutuksen lisääntymisen ja siihen reagoivien kotitalouksien ruoanvalmistuksen vuoksi." maanjäristys, supermarketit jne. riisistä on pulaa. olemme myös kuulleet kaikkien huolenaiheita, mutta nykyinen kotimainen riisivarasto on taattu ja uutta riisiä on alkanut tulla markkinoille kuluttaa järkevästi."

koska japanin sää on kuitenkin tänä kesänä edelleen erittäin kuuma ja korkeiden lämpötilojen lämpövaurioita on tapahtunut myös itä-japanin tärkeimmillä riisintuotantoalueilla, myös ensi vuoden riisisato voi kärsiä.

japan agricultural cooperative unionin (ja) virallisella verkkosivustollaan 27. elokuuta julkaisemat viimeisimmät uutiset osoittavat, että japanin maatalous-, metsätalous- ja kalastusministeriö edistää parhaillaan aktiivisesti korkeita lämpötiloja kestävien riisilajikkeiden viljelyä. tällä hetkellä ei kuitenkaan ole suuria määriä onnistuneita istutuksia.

jotkut japanilaiset analyytikot varoittivat myös, että japanin riisimarkkinoilla saattaa olla pulaa jälleen ensi vuonna, ja riisin hintojen nousutrendi jatkuu. "vaikka suuri määrä uutta riisiä tuodaan markkinoille, jää nähtäväksi kuinka paljon riisimarkkinoiden kokonaishinta laskee uuden riisin lanseerauksen jälkeen nykyisessä korkeassa inflaatiotilanteessa."