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최근 식품안전 문제가 화두로 떠오르고 있다.

2023년 9월 3일 오후 5시 이후, 12345 시민 핫라인은 난퉁 호텔 직원으로부터 긴급 전화를 받았습니다. 직원은 "우리 호텔은 야채 수프에 겐타마이신 주사를 추가했습니다. 이것이 합법적인 식품 첨가물인가요?"라고 질문했습니다. ”

이후 관련 부서에서는 신속하게 기습 점검에 착수했습니다. 법 집행관은 호텔 주방 쓰레기통에서 사용된 황산젠타마이신 주사제 4상자를 발견했고, 주방장 사무실에서는 사용하지 않은 동일한 주사제 상자 101개를 압수했습니다. 법 집행관도 현장에서 메뉴를 검사하고 관련 요리 샘플을 채취했습니다. 권위 있는 시험 기관의 분석 결과, 호텔 주방에서 추출한 접시 샘플과 개봉하지 않은 주사제에서 겐타마이신 성분이 검출되었습니다.

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이번 작전은 정말 폭발적이다.

겐타마이신은 세균성 장염(설사)을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 즉, 요리사는 자신의 요리에 문제가 있어 설사를 유발할 수 있음을 알고 먼저 고객에게 설사약을 제공합니다.

이 수술이 유용한지는 논하지 말자. 겐타마이신은 처방약이다. 부작용으로는 이독성과 신독성이 있다. 또한, 겐타마이신의 남용으로 인해 많은 어린이가 청각 장애를 겪는다는 소식도 있다[1]. 복용하면 신장 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 겐타마이신은 6세 미만의 어린이, 임산부, 65세 이상의 노인에게는 금기입니다.

경찰 보고서를 읽어본 결과, 해당 고객은 1,600인분 이상의 항생제가 주입된 접시가 판매된 것으로 나타났습니다.

2023년부터 식사 후 설사로 인한 대량 식중독 사고를 예방하기 위해 호텔의 창샤 셰프와 푸 셰프가 십계명에 따라 닭장 어묵조림, 닭장 족발 조림 등 '첫 번째 요리'를 조리하고 있다. 테이블에는 황산겐타마이신주사제 1개가 표준박스(테이블당 튜브 1개에 해당)에 추가되었으며, 이 약을 첨가한 스튜는 총 1,612개 판매되었으며, 판매액은 77,376위안입니다.

그리고 이 문제의 또 다른 문제는 호텔이 한 번에 100박스의 항생제를 구매한다는 것입니다. 엄격하게 사용해야 하는 처방약에 대해 약국에서는 약간의 경계심이 있지 않나요?

경찰 공지에는 또한 많은 지역 약국이 호텔에서 처방전을 발행하지 않고 다킨다마이신 주사제를 불법적으로 판매했다고 명시되어 있습니다. 그래서,이는 업스트림과 다운스트림이 직렬로 연결되어 서로를 덮고 있는 식품 안전 문제입니다.。

최종 처벌은 다음과 같습니다.

지난 4월 23일, 법원은 형사 및 부대 민사 공익 소송 사건에 대해 검찰의 주장을 모두 뒷받침하는 1심 판결을 선고했습니다. 피고인 2명에게는 유독식품을 생산·판매한 혐의로 각각 징역 2년과 1년 6개월을 선고하고, 집행유예와 벌금 16만 위안을 선고했다.

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겐타마이신에 대한 몇 마디:

겐타마이신은 상당한 항균 효과를 지닌 광범위한 스펙트럼의 아미노글리코사이드 항생제입니다. 그 작용기전은 주로 세균 리보솜의 30번 소단위체에 결합하여 세균 단백질 합성 과정을 차단함으로써 세균의 성장과 번식을 억제하는 것입니다.

겐타마이신의 경구 제제는 일반적으로 경구 투여 후 혈액으로 흡수되지 않기 때문에 장내 농도가 높아 장 감염 치료에 유리합니다.

겐타마이신은 하부 호흡기 감염, 복부 감염, 요로 감염, 중추 신경계 감염 등을 포함하되 이에 국한되지 않는 광범위한 적용 범위를 가지고 있습니다. 또한, 특정 눈 감염을 치료하기 위해 겐타마이신 점안약이 사용됩니다.

보건부는 1999년 5월에 일반적으로 사용되는 이독성 약물에 대한 임상적 사용 기준을 공포했습니다[2]. 이 기준에는 쉽게 청각 장애를 유발할 수 있는 30가지 약물이 포함되어 있으며, 겐타마이신이 그 중 하나입니다.

이 명세서에 따르면, 겐타마이신을 사용하기 전에 의사는 연령, 신장 기능 상태 및 기타 요인을 포함한 환자의 개별 상황을 평가하고 필요한 모니터링을 수행해야 합니다. 가능한 부작용을 적시에 감지하고 처리하기 위해 사용 중에 환자의 신장 기능과 청력을 정기적으로 모니터링해야 합니다.

인용하다

[1] 매년 약 30,000명의 어린이가 약물 중독으로 인해 귀머거리가 되고 있습니다. 이제는 겐타마이신 약물 사용을 중단해야 할 때입니다.

[2] 일반적으로 사용되는 이독성 약물의 임상적 사용 기준