01

Πρόσφατα, ένα θέμα ασφάλειας των τροφίμων έχει γίνει καυτό θέμα.

Μετά τις 5 μ.μ. στις 3 Σεπτεμβρίου 2023, η τηλεφωνική γραμμή 12345 έλαβε μια κλήση έκτακτης ανάγκης από ένα μέλος του προσωπικού του ξενοδοχείου Nantong. Ο υπάλληλος ρώτησε: "Το ξενοδοχείο μας πρόσθεσε ένεση γενταμυκίνης στη σούπα λαχανικών. ”

Στη συνέχεια, οι αρμόδιες υπηρεσίες ξεκίνησαν γρήγορα αιφνιδιασμούς ελέγχους. Οι αξιωματικοί επιβολής του νόμου βρήκαν 4 κουτιά με χρησιμοποιημένη ένεση θειικής γενταμυκίνης στον κάδο απορριμμάτων στην κουζίνα του ξενοδοχείου και κατέσχεσαν 101 αχρησιμοποίητα κουτιά της ίδιας ένεσης στο γραφείο του σεφ. Οι αστυνομικοί επιθεώρησαν επίσης το μενού επιτόπου και πήραν δείγματα από τα σχετικά πιάτα. Μετά από ανάλυση από έναν έγκυρο οργανισμό δοκιμών, το συστατικό γενταμυκίνη ανιχνεύθηκε σε δείγματα πιάτων που εξήχθησαν από την κουζίνα του ξενοδοχείου και σε κλειστές ενέσεις.

02

Αυτή η επιχείρηση είναι πραγματικά εκρηκτική.

Η γενταμυκίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία βακτηριακών εντερικών λοιμώξεων (διάρροια, δηλαδή, ο σεφ ξέρει ότι κάτι δεν πάει καλά με το πιάτο του και θα προκαλέσει διάρροια, οπότε δίνει πρώτα στον πελάτη κάποιο αντιδιαρροϊκό φάρμακο).

Ας μην μιλήσουμε για το αν αυτή η επέμβαση είναι χρήσιμη για τις παρενέργειες της ωτοτοξικότητας και της νεφροτοξικότητας [1] να το πάρετε. Επιπλέον, η γενταμυκίνη πρέπει να αντενδείκνυται σε παιδιά κάτω των 6 ετών, σε έγκυες γυναίκες και σε ηλικιωμένους άνω των 65 ετών.

Μετά την ανάγνωση της αναφοράς της αστυνομίας, πωλήθηκαν περισσότερες από 1.600 μερίδες από τα πιάτα με ένεση με αντιβιοτικά.

Από το 2023, προκειμένου να αποφευχθούν μαζικά ατυχήματα τροφικής δηλητηρίασης που προκαλούνται από διάρροια μετά το φαγητό, ο σεφ Chang Sha και ο σεφ Fu του ξενοδοχείου μαγειρεύουν «πρώτα πιάτα», όπως σάλτσα κοτόπουλου κοκκινιστό ψάρι και σάλτσα κοτόπουλου κοκκινιστό τρότερ σύμφωνα με τα δέκα τραπέζια, μια ένεση θειικής γενταμικίνης προστίθεται στο τυπικό κουτί (ισοδύναμο με ένα σωληνάριο ανά τραπέζι) και πουλήθηκαν συνολικά 1.612 μαγειρευτά που προστέθηκαν με αυτό το φάρμακο, με ποσό πώλησης 77.376 γιουάν.

Και ένα άλλο πρόβλημα με αυτό το θέμα είναι ότι το ξενοδοχείο αγοράζει 100 κουτιά αντιβιοτικών σε μία αγορά. Τα φαρμακεία δεν έχουν λίγη επαγρύπνηση σχετικά με ένα συνταγογραφούμενο φάρμακο που πρέπει να χρησιμοποιείται αυστηρά;

Η ανακοίνωση της αστυνομίας ανέφερε επίσης ότι πολλά τοπικά φαρμακεία πωλούσαν παράνομα το Daqindamycin Injection χωρίς να εκδίδουν συνταγή στο ξενοδοχείο. Έτσι,Αυτό είναι ένα ζήτημα ασφάλειας τροφίμων όπου το upstream και το downstream συνδέονται σε σειρά και καλύπτουν το ένα το άλλο.。

Η τελική ποινή είναι:

Στις 23 Απριλίου, το δικαστήριο εξέδωσε την πρωτόδικη ετυμηγορία για την ποινική και συμπτωματική υπόθεση αστικού δημοσίου συμφέροντος, υποστηρίζοντας όλους τους ισχυρισμούς της εισαγγελίας. Οι δύο κατηγορούμενοι καταδικάστηκαν σε φυλάκιση δύο ετών και ενός έτους και έξι μηνών αντίστοιχα για παραγωγή και πώληση δηλητηριωδών και επιβλαβών τροφίμων.

03

Λίγα λόγια για τη γενταμυκίνη:

Η γενταμικίνη είναι ένα ευρέως φάσματος αμινογλυκοσιδικό αντιβιοτικό με σημαντική αντιβακτηριακή δράση. Ο μηχανισμός δράσης του είναι κυρίως με τη δέσμευση στην υπομονάδα της δεκαετίας του '30 του βακτηριακού ριβοσώματος, εμποδίζοντας τη διαδικασία σύνθεσης της βακτηριακής πρωτεΐνης, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή βακτηρίων.

Τα από του στόματος σκευάσματα γενταμυκίνης χρησιμοποιούνται κυρίως για τη θεραπεία εντερικών λοιμώξεων Δεδομένου ότι γενικά δεν απορροφώνται στο αίμα μετά τη χορήγηση από το στόμα, έχουν υψηλή συγκέντρωση στα έντερα, η οποία είναι ευεργετική για τη θεραπεία των εντερικών λοιμώξεων.

Η γενταμικίνη έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, συμπεριλαμβανομένων, ενδεικτικά, των λοιμώξεων του κατώτερου αναπνευστικού συστήματος, των λοιμώξεων της κοιλιάς, των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, των λοιμώξεων του κεντρικού νευρικού συστήματος κ.λπ. Επιπλέον, οι οφθαλμικές σταγόνες γενταμικίνης ενδείκνυνται για τη θεραπεία ορισμένων οφθαλμικών λοιμώξεων.

Το Υπουργείο Υγείας εξέδωσε τα «Πρότυπα Κλινικής Χρήσης για Κοινή χρήση ωτοτοξικών φαρμάκων» τον Μάιο του 1999 [2], το οποίο καλύπτει 30 φάρμακα που μπορούν εύκολα να προκαλέσουν κώφωση και η γενταμυκίνη είναι ένα από αυτά.

Σύμφωνα με αυτήν την προδιαγραφή: Πριν από τη χρήση της γενταμικίνης, οι γιατροί πρέπει να αξιολογήσουν την ατομική κατάσταση του ασθενούς, συμπεριλαμβανομένης της ηλικίας, της κατάστασης της νεφρικής λειτουργίας και άλλων παραγόντων, και να διεξάγουν την απαραίτητη παρακολούθηση. Η νεφρική λειτουργία και η ακοή του ασθενούς πρέπει να παρακολουθούνται τακτικά κατά τη χρήση, προκειμένου να εντοπιστούν και να αντιμετωπιστούν έγκαιρα πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες.

αναφέρομαι σε

[1] Κάθε χρόνο, περίπου 30.000 παιδιά κωφεύονται από τη δηλητηρίαση από τα ναρκωτικά Είναι καιρός να σταματήσουν να χρησιμοποιούν γενταμυκίνη.

[2] Πρότυπα για κλινική χρήση ωτοτοξικών φαρμάκων που χρησιμοποιούνται συνήθως