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北京ビジネスニュース（張天源記者） 世界遺産としての中心軸の適用の成功は広く注目を集めており、北京は国際美食首都の構築において前例のない発展の機会に直面している。 8月28日、第3回「百味千店素晴らしい中心軸 - 2024年北京中軸食文化祭」（以下「中軸食文化祭」）が麓の淮陽マンション（新地白）店で正式に開幕した。鼓楼 の 。イベント会場では、中心軸に沿って老舗ブランドや有名ケータリング企業の27の食の「ポップアップ」が「舌先に中心軸」を凝縮し、観客が継承・革新・進化を体験できるようになりました。中心軸に沿ったケータリングをワンストップで開発し、中心軸文化の鮮やかな花火と人間味あふれる特徴をさらに実証しています。

同時に、北京ビジネスデイリーの記者は、点評が8月28日から9月17日まで、「百味千店ミャオ族中心軸」特別食品エリアと「2024年北京中心軸食品マップ」を同時に立ち上げることも知りました。ランドマークや何百もの専門レストランを利用して、消費者に北京の中心軸に沿った独自のグルメガイドを提供します。

実際、「北京中心軸」の人気は北京の外食産業に大きな影響を与えている。 meituan プラットフォームのデータによると、現在、中心軸上に 10,000 近くのケータリング ストアが稼働しています。 2024年上半期、北京は毎日の消費額で全国の省と都市の中で第1位となり、北京では2023年上半期から35％増加し、1億人近くの外国人消費者にサービスを提供した。北京が中心軸をユネスコ世界遺産に登録する申請手続きを開始して以来、北京の中心軸に対する国民の注目は高まり続けている。 2024 年 1 月から 7 月にかけて、美団プラットフォームにおける「北京中心軸」の検索人気は前年比 58% 増加しました。 2024年上半期には、北京のケータリング消費とレジャー・エンターテイメント消費に対する美団プラットフォームの外部消費の寄与率はそれぞれ10.5％と12.3％に達した。同時に、2024年1月から7月までの北京の中軸緩衝地帯における日常サービス産業のオンライン取引量の前年比成長率は、市内6地区の約2倍となった。外国人観光客受け入れの伸び率や消費喚起効果も市全体の水準を上回っている。

北京料理協会のユンチェン会長は、北京の中心軸において、宮廷料理から屋台の軽食に至るまで、あらゆる料理には豊かな歴史的物語と文化的意味合いが含まれていると述べた。私たちはこのイベントを通じて、中心軸のケータリング文化の独特の魅力をさらに探求、実証し、ケータリング業界の変革、アップグレード、高品質な発展を促進したいと考えています。同時に、北京の国際消費中心都市としての建設がさらに進む中、中軸レストランは北京の食文化を紹介する窓口であるだけでなく、国際交流と協力を促進する重要なプラットフォームでもある。