νέα

beijing business news (ρεπόρτερ zhang tianyuan) η επιτυχής εφαρμογή του κεντρικού άξονα ως μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς έχει προσελκύσει ευρεία προσοχή και το πεκίνο αντιμετωπίζει πρωτοφανείς ευκαιρίες ανάπτυξης για την οικοδόμηση μιας διεθνούς γαστρονομικής πρωτεύουσας. στις 28 αυγούστου, το τρίτο "baiwei qiandian wonderful central axis - 2024 beijing central axis food culture festival" (εφεξής το "central axis food culture festival") ξεκίνησε επίσημα στο κατάστημα huaiyang mansion (xindi bai) στους πρόποδες του drum tower . στον χώρο της εκδήλωσης, 27 «pop-ups» φαγητού διαχρονικών επωνυμιών και γνωστών εταιρειών catering κατά μήκος του κεντρικού άξονα συμπύκνωσαν τον «κεντρικό άξονα στην άκρη της γλώσσας», επιτρέποντας στο κοινό να γνωρίσει την κληρονομιά, την καινοτομία και ανάπτυξη του catering κατά μήκος του κεντρικού άξονα σε μία στάση, καταδεικνύοντας περαιτέρω τις ζωηρές πυροτεχνικές και ανθρωπιστικές ιδιότητες της κουλτούρας του κεντρικού άξονα.

ταυτόχρονα, ένας ρεπόρτερ από το beijing business daily έμαθε επίσης ότι από τις 28 αυγούστου έως τις 17 σεπτεμβρίου, η dianping θα λανσάρει ταυτόχρονα την ειδική περιοχή τροφίμων "baiwei qiandian miao central axis" και τον "2024 beijing central axis food maps it connects 27". ορόσημα και εκατοντάδες εξειδικευμένα εστιατόρια για να παρέχουν στους καταναλωτές έναν αποκλειστικό γκουρμέ οδηγό κατά μήκος του κεντρικού άξονα του πεκίνου.

στην πραγματικότητα, η δημοτικότητα του "κεντρικού άξονα του πεκίνου" είχε σημαντικό αντίκτυπο στη βιομηχανία εστίασης του πεκίνου. τα δεδομένα της πλατφόρμας meituan δείχνουν ότι επί του παρόντος, στον κεντρικό άξονα δραστηριοποιούνται σχεδόν 10.000 καταστήματα εστίασης. το πρώτο εξάμηνο του 2024, το πεκίνο κατέλαβε την πρώτη θέση μεταξύ των επαρχιών και των πόλεων της χώρας όσον αφορά την ημερήσια κατανάλωση, εξυπηρετώντας σχεδόν 100 εκατομμύρια ξένους καταναλωτές στο πεκίνο, σημειώνοντας αύξηση 35% από το πρώτο εξάμηνο του 2023. από τότε που το πεκίνο ξεκίνησε τη διαδικασία υποβολής αιτήσεων για τον κεντρικό άξονα ως μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της unesco, η προσοχή του κοινού στον κεντρικό άξονα του πεκίνου συνέχισε να αυξάνεται. από τον ιανουάριο έως τον ιούλιο του 2024, η δημοτικότητα αναζήτησης του "beijing central axis" στην πλατφόρμα meituan αυξήθηκε κατά 58% από έτος σε έτος. το πρώτο εξάμηνο του 2024, το ποσοστό συνεισφοράς της εξωτερικής κατανάλωσης στην πλατφόρμα meituan στην κατανάλωση τροφοδοσίας και αναψυχής και ψυχαγωγίας του πεκίνου έφτασε το 10,5% και το 12,3% αντίστοιχα. ταυτόχρονα, ο ετήσιος ρυθμός αύξησης του όγκου των ηλεκτρονικών συναλλαγών στον κλάδο των καθημερινών υπηρεσιών στην ουδέτερη ζώνη του κεντρικού άξονα του πεκίνου από τον ιανουάριο έως τον ιούλιο του 2024 ήταν περίπου διπλάσιος από αυτόν των έξι περιοχών της πόλης. ο ρυθμός αύξησης της υποδοχής των ξένων τουριστών και η επίδραση της τόνωσης της κατανάλωσης είναι επίσης μπροστά από το συνολικό επίπεδο της πόλης.

ο γιουντσένγκ, πρόεδρος της μαγειρικής ένωσης του πεκίνου, είπε ότι στον κεντρικό άξονα του πεκίνου, κάθε πιάτο, από τα βασιλικά γεύματα μέχρι τα σνακ του δρόμου, περιέχει πλούσιες ιστορικές ιστορίες και πολιτιστικές χροιές. μέσω αυτής της εκδήλωσης, ελπίζουμε να εξερευνήσουμε περαιτέρω και να επιδείξουμε τη μοναδική γοητεία της κουλτούρας εστίασης του κεντρικού άξονα και να προωθήσουμε τον μετασχηματισμό, την αναβάθμιση και την υψηλής ποιότητας ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης. ταυτόχρονα, με την περαιτέρω πρόοδο της κατασκευής του πεκίνου ως πόλης διεθνούς κέντρου καταναλωτών, το central axis restaurant δεν είναι μόνο ένα παράθυρο για την προβολή της διατροφικής κουλτούρας του πεκίνου, αλλά και μια σημαντική πλατφόρμα για την προώθηση διεθνών ανταλλαγών και συνεργασίας.