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beijing business news (repórter zhang tianyuan) a aplicação bem-sucedida do eixo central como patrimônio mundial atraiu ampla atenção e pequim enfrenta oportunidades de desenvolvimento sem precedentes na construção de uma capital gastronômica internacional. em 28 de agosto, o terceiro "baiwei qiandian wonderful central axis - 2024 beijing central axis food culture festival" (doravante denominado "central axis food culture festival") foi lançado oficialmente na loja huaiyang mansion (xindi bai) ao pé da torre do tambor. no local do evento, 27 “pop-ups” alimentares de marcas consagradas e renomadas empresas de catering ao longo do eixo central condensaram o “eixo central na ponta da língua”, permitindo ao público vivenciar a herança, inovação e desenvolvimento de catering ao longo do eixo central em uma parada, para demonstrar ainda mais os fogos de artifício vívidos e as características humanísticas da cultura do eixo central.

ao mesmo tempo, um repórter do beijing business daily também soube que, de 28 de agosto a 17 de setembro, dianping lançará simultaneamente a área alimentar especial "baiwei qiandian miao central eixo" e o "mapa alimentar do eixo central de pequim 2024 ele conecta 27". pontos turísticos e centenas de restaurantes especializados para oferecer aos consumidores um guia gourmet exclusivo ao longo do eixo central de pequim.

na verdade, a popularidade do "eixo central de pequim" teve um impacto considerável na indústria de restauração de pequim. os dados da plataforma meituan mostram que atualmente existem cerca de 10.000 lojas de catering ativas no eixo central. no primeiro semestre de 2024, pequim ficou em primeiro lugar entre todas as províncias e cidades do país em termos de consumo diário, servindo quase 100 milhões de consumidores estrangeiros em pequim, um aumento de 35% em relação ao primeiro semestre de 2023. desde que pequim lançou o processo de candidatura para o eixo central como património mundial, a atenção do público ao eixo central de pequim continuou a aumentar. de janeiro a julho de 2024, a popularidade da pesquisa de "eixo central de pequim" na plataforma meituan aumentou 58% ano a ano. no primeiro semestre de 2024, a taxa de contribuição do consumo externo na plataforma meituan para a restauração e o consumo de lazer e entretenimento de pequim atingiu 10,5% e 12,3%, respetivamente. ao mesmo tempo, a taxa de crescimento anual do volume de transações online na indústria de serviços diários na zona tampão do eixo central de pequim, de janeiro a julho de 2024, foi aproximadamente o dobro da dos seis distritos da cidade. a taxa de crescimento da recepção de turistas estrangeiros e o efeito de estímulo ao consumo também estão à frente do nível geral da cidade.

yuncheng, presidente da associação culinária de pequim, disse que no eixo central de pequim, todos os pratos, desde refeições reais a lanches de rua, contêm ricas histórias históricas e conotações culturais. através deste evento, esperamos explorar e demonstrar ainda mais o encanto único da cultura da restauração do eixo central e promover a transformação, modernização e desenvolvimento de alta qualidade da indústria da restauração. ao mesmo tempo, com o avanço da construção de pequim como uma cidade centro de consumo internacional, o restaurante do eixo central não é apenas uma janela para mostrar a cultura alimentar de pequim, mas também uma importante plataforma para promover intercâmbios e cooperação internacionais.