berita

beijing business news (reporter zhang tianyuan) keberhasilan penerapan poros tengah sebagai situs warisan dunia telah menarik perhatian luas, dan beijing menghadapi peluang pengembangan yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam membangun ibu kota gastronomi internasional. pada tanggal 28 agustus, "baiwei qiandian wonderful central axis - 2024 beijing central axis food culture festival" yang ketiga (selanjutnya disebut sebagai "central axis food culture festival") secara resmi diluncurkan di toko huaiyang mansion (xindi bai) di kaki dari menara genderang. di lokasi acara, 27 "pop-up" makanan dari merek-merek ternama dan perusahaan katering terkenal di sepanjang poros tengah memadatkan "poros tengah di ujung lidah", memungkinkan penonton untuk merasakan warisan, inovasi dan pengembangan katering di sepanjang poros tengah dalam satu atap, yang selanjutnya menunjukkan teknik kembang api dan fitur humanistik yang jelas dari budaya poros tengah.

pada saat yang sama, seorang reporter dari beijing business daily juga mengetahui bahwa mulai 28 agustus hingga 17 september, dianping akan secara bersamaan meluncurkan kawasan makanan khusus "poros tengah baiwei qiandian miao" dan "peta pangan poros tengah beijing 2024". landmark dan ratusan restoran khusus untuk menyediakan panduan kuliner eksklusif kepada konsumen di sepanjang poros tengah beijing.

faktanya, popularitas "poros pusat beijing" telah memberikan dampak yang besar terhadap industri katering di beijing. data platform meituan menunjukkan saat ini terdapat hampir 10.000 toko katering yang aktif di poros tengah. pada paruh pertama tahun 2024, beijing menduduki peringkat pertama di antara provinsi dan kota di tiongkok dalam hal konsumsi harian, melayani hampir 100 juta konsumen asing di beijing, meningkat sebesar 35% dari paruh pertama tahun 2023. sejak beijing meluncurkan proses pengajuan poros tengah sebagai situs warisan dunia unesco, perhatian masyarakat terhadap poros tengah beijing terus meningkat. dari januari hingga juli 2024, popularitas penelusuran "beijing central axis" di platform meituan meningkat sebesar 58% dari tahun ke tahun. pada paruh pertama tahun 2024, tingkat kontribusi konsumsi eksternal pada platform meituan terhadap konsumsi katering, rekreasi, dan hiburan di beijing masing-masing mencapai 10,5% dan 12,3%. pada saat yang sama, tingkat pertumbuhan volume transaksi online dari tahun ke tahun dalam industri jasa harian di zona penyangga poros tengah beijing dari januari hingga juli 2024 kira-kira dua kali lipat dibandingkan enam distrik di kota tersebut. tingkat pertumbuhan penerimaan wisatawan asing dan efek stimulasi konsumsi juga berada di atas tingkat kota secara keseluruhan.

yuncheng, presiden asosiasi kuliner beijing, mengatakan bahwa di poros tengah beijing, setiap hidangan, mulai dari makanan kerajaan hingga jajanan kaki lima, mengandung kisah sejarah dan konotasi budaya yang kaya. melalui acara ini, kami berharap dapat lebih mengeksplorasi dan menunjukkan pesona unik dari budaya katering poros tengah dan mempromosikan transformasi, peningkatan, dan pengembangan industri katering berkualitas tinggi. pada saat yang sama, dengan semakin majunya pembangunan beijing sebagai kota pusat konsumen internasional, restoran central axis tidak hanya menjadi jendela untuk menampilkan budaya kuliner beijing, namun juga merupakan platform penting untuk mempromosikan pertukaran dan kerja sama internasional.