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中国・シンガポール景偉、8月20日 もうすぐ初秋ですが、暑い夏の気温と熱気はまだ衰えず、特に7月と8月の夏の夜、人々の夏の熱気とそれに伴う夜間の消費はナイトエコノミーです。まだ活況を呈しています。

バーベキューはおいしい食べ物であるだけでなく、ナイトエコノミーや夏の消費を促進する重要な力でもあります。日が沈むにつれ、街の喧騒は徐々に静けさと活力に満ちた夜の街に変わり、路面店から大手レストランブランドまで、串とビールの組み合わせが多くの人々を魅了します。そして味わってください。

さらに注目すべきことは、この夏、もともと中国の伝統的なバーベキューナイトエコノミーから「疎遠」だったクラフトビールがバーベキューテーブルに頻繁に登場していることです。バーベキューとクラフトビールの新しい組み合わせは、この夏の夜の新しい味となっています。コンプライアンスも夏の文化の重要な部分となっています。

　　バーベキュー文化のブーム ～夏の集まりの新たなトレンド～

近年、バーベキュー市場は加熱を続け、店舗数も急増しています。 Tianyancha のプロフェッショナル版のデータによると、現時点で国内にはバーベキュー関連企業が 595,000 社以上あります。

企業の年間登録数を見ると、2020年以前はバーベキュー業界に関連する企業の登録数は年々増加していましたが、2021年から2022年にかけて登録数は減少傾向にありました。 、2023年の企業登録数は2022年と比較して大幅に増加し、前年同期比で38％増加しピークに達し、関連企業登録数は95,000社に達しました。

他のデータによると、我が国のバーベキュー産業の市場規模は2022年に約2,243億元に達し、前年比で大幅に成長すると予想されています。消費の向上とケータリング業界の全体的な回復により、バーベキュー市場は今後数年間拡大し続けると予想されます。今後5年間で11％の市場成長予測によると、バーベキュー市場規模は2026年には4000億元近くになると予想されている。

バーベキューは単なる調理方法ではなく、社会文化の表れでもあります。バーベキューのプロセス中、人々は火の周りに座り、食材の選択、料理の楽しさ、そして最終的においしい料理を共有します。この親密な交流は、お互いの感情的なつながりを深めるだけでなく、バ​​ーベキューを温かさと友情を伝える媒体にもします。

　　クラフトビールの台頭: 品質と創造性の完璧な組み合わせ

バーベキューの脂っこさと熱さがコントラストを成し、クラフトビールの爽やかさとコクを絶妙に引き立てます。バーベキューの香りとクラフトビールのモルトな香りが絡み合うと、味覚全体が目覚めるかのようで、これまでにない味覚の饗宴がもたらされます。

ビールの品質に対する消費者の要求が高まるにつれ、クラフトビールも徐々に登場してきました。クラフトビールは工業用ビールに比べ、原料の選択や醸造技術の革新に細心の注意を払い、より豊かで複雑で個性的な味わいを生み出すことに努めています。この究極の品質の追求により、クラフトビールは市場で広く認知され、賞賛されるようになりました。

クラフトビールの多様性は、その風味や味わいだけでなく、その地域性や個性的な表現にも反映されています。さまざまな地域のクラフトビールには、多くの場合、地元の文化的要素や地域の特徴が組み込まれており、独特の風味体験を形成しています。この種のパーソナライズされた表現は、クラフトビールの意味合いを豊かにするだけでなく、消費者がテイスティングの過程でより文化的な魅力や感情的な共鳴を感じることも可能にします。

天安茶のプロフェッショナル版のデータによると、現時点で国内にはクラフトビール関連企業が1万3000社以上あり、2024年1月から7月までに2300社以上が新規登録された。また、過去3年間（2021年～2023年）のクラフトビール関連企業の登録数は増加傾向にあり、それぞれ1,700社以上、2,200社以上、3,100社以上が新規登録した。

地理的分布の観点から見ると、山東省、河南省、江蘇省がクラフトビール関連企業の数が最も多く、それぞれ1,770社以上、840社以上、770社以上となっている。設立時期に関しては、関連企業の60.9％がクラフトビール関連企業である。 1～5年以内に設立された関連会社は25.2％を占めた。

　　味覚の饗宴：ナイトエコノミーと夏の消費の強力な原動力

Meituan のデータによると、夜間の食事消費の人気カテゴリーとして、バーベキューが夜間の消費のかなりの部分を占めています。広州地域を例に挙げると、7月以降、焼き肉店の夜の店内飲食消費が77％以上を占め、注文量は前年比40％以上増加した。

バーベキューの隆盛は、食材供給やケータリングサービスなどの直接関連産業の発展を促すだけでなく、間接的にナイトエコノミーの隆盛も促進します。バーベキュー文化の隆盛に伴い、より多くの消費者を引き付けるために営業時間を延長し、特別な夜のサービスやプロモーションを開始する企業が増えています。この傾向は人々のナイトライフの選択肢を豊かにするだけでなく、都市経済に新たな活力を注入します。

さらに、夏のバーベキューも夏の消費の重要な推進力となっています。長い夏休みの間、学生たちは自由時間と消費力が増え、休暇生活を豊かにするために新しくて興味深いアクティビティを見つけることに熱心です。食事、エンターテイメント、社会的交流を統合したアクティビティとして、バーベキューは自然と学生の最初の選択肢の 1 つになりました。

消費者が生活の質に対する要求を改善し続け、食文化を探求し続けるにつれて、夏のバーベキューとクラフトビール文化の組み合わせは、より広範な発展の可能性をもたらすでしょう。今後は、より革新的なバーベキュー方法やクラフトビールの種類の登場、より多彩なバーベキューやクラフトビールの文化活動が期待できます。これらは私たちの生活にさらなる楽しさと驚きをもたらし、夏のバーベキューやクラフトビールの文化を私たちの生活に欠かせないものにしてくれるでしょう。

中国を代表するビジネスクエリプラットフォームとして、天燕茶の膨大なビジネスビッグデータを通じて、例えば夏期経済の活発な産業や特定の段階の消費動向など、特定の産業の発展状況や発展傾向を迅速に把握し、分析することができます。データを通じて分析し、理解と意思決定を支援する視覚的な方法で迅速に習得します。それだけでなく、Tianyancha には、Tianyan のリスク、資産に関する手がかり、ビジネス履歴書、訴訟関係、訴訟などのコンテンツも含まれており、外部の世界が企業や業界についてより包括的に理解するのに役立ちます。

天燕茶研究所は、独特の魅力と幅広い客層を持つ夏のバーベキューが、クラフトビールの恩恵を受けて、多くの中国人にとって人気の社交活動と消費体験となり、ナイトエコノミーとナイトエコノミーを促進する重要な要素となっていると考えている。夏の消費力。バーベキュー業界が発展と革新を続ける中、バーベキュー業界は今後もケータリング市場で重要な役割を果たし、消費者にさらに素晴らしい体験をもたらすと信じる理由があります。 (中国-シンガポールJingwei APP)