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China-Cingapura Jingwei, 20 de agosto É quase início do outono, mas a temperatura e o entusiasmo trazidos pelo verão quente ainda não desapareceram. Especialmente nas noites de verão de julho e agosto, o entusiasmo do verão das pessoas e o consumo noturno resultante, A economia noturna é. ainda está crescendo.

O churrasco não é apenas um tipo de comida deliciosa, mas também uma força importante na promoção da economia noturna e do consumo no verão. À medida que o sol se põe, a agitação da cidade transforma-se gradualmente na tranquilidade e vitalidade da noite. Nas ruas e vielas, desde lojas de beira de estrada a grandes cadeias de restaurantes, a combinação de espetos e cerveja atrai inúmeros clientes. e prove.

O que mais vale a pena mencionar é que neste verão, a cerveja artesanal, que originalmente estava “alienada” da tradicional economia noturna de churrasco da China, está aparecendo frequentemente nas mesas de churrasco. A nova combinação de churrasco e cerveja artesanal tornou-se um novo sabor desta noite de verão. A conformidade também se tornou uma parte importante da cultura do verão.

　　O boom da cultura do churrasco: uma nova tendência para as reuniões de verão

Nos últimos anos, o mercado de churrascos continuou a aquecer e o número de lojas aumentou acentuadamente. Dados da versão profissional do Tianyancha mostram que, até o momento, existem mais de 595 mil empresas relacionadas a churrasco no país.

Verifica-se pelo volume anual de registos de empresas que antes de 2020, o número de registos de empresas relacionadas com a indústria de churrasco aumentava ano a ano. Em 2021-2022, o número de registos caiu ligeiramente e apresentou, no entanto, uma tendência decrescente; , o número de registos de empresas em 2023 aumentou significativamente, em comparação com 2022. Em comparação com o mesmo período do ano passado, aumentou 38% em termos anuais e atingiu um pico, com o número de registos de empresas relacionadas atingindo 95.000.

De acordo com outros dados, o tamanho do mercado da indústria de churrasco do meu país atingirá aproximadamente 224,3 bilhões de yuans em 2022, com um crescimento significativo ano a ano. Com a melhoria do consumo e a recuperação global da indústria da restauração, espera-se que o mercado de churrascos continue a expandir-se nos próximos anos. De acordo com a previsão de crescimento do mercado de 11% nos próximos cinco anos, o tamanho do mercado de churrasco deverá ficar próximo de 400 bilhões de yuans em 2026.

O churrasco não é apenas uma forma de cozinhar, mas também uma manifestação de cultura social. Durante o churrasco, as pessoas sentam-se ao redor do fogo e compartilham a seleção dos ingredientes, a alegria de cozinhar e a deliciosa comida final. Esta interação íntima não só aprofunda a ligação emocional entre si, mas também faz do churrasco um meio para transmitir calor e amizade.

　　A ascensão da cerveja artesanal: a combinação perfeita entre qualidade e criatividade

A oleosidade e o calor do churrasco formam um forte contraste e complementam perfeitamente a refrescância e a riqueza da cerveja artesanal. Quando o aroma do churrasco se entrelaça com o aroma maltado da cerveja artesanal, todas as papilas gustativas parecem despertar, trazendo um banquete de sabores inédito.

À medida que as exigências dos consumidores relativamente à qualidade da cerveja continuam a aumentar, a cerveja artesanal tem surgido gradualmente. Em comparação com a cerveja industrial, a cerveja artesanal presta mais atenção à seleção das matérias-primas e à inovação da tecnologia cervejeira, e está empenhada em criar um sabor mais rico, complexo e personalizado. Essa busca definitiva pela qualidade permitiu que a cerveja artesanal ganhasse amplo reconhecimento e elogios no mercado.

A diversidade da cerveja artesanal não se reflete apenas no seu sabor e sabor, mas também nas suas características regionais e expressão personalizada. Cervejas artesanais de diferentes regiões muitas vezes incorporam elementos culturais locais e características regionais para formar uma experiência de sabor única. Esse tipo de expressão personalizada não só enriquece a conotação da cerveja artesanal, mas também permite que o consumidor sinta mais encanto cultural e ressonância emocional durante o processo de degustação.

Dados da versão profissional do Tianyancha mostram que, até o momento, existem mais de 13.000 empresas ligadas à cerveja artesanal no país, entre elas, de janeiro a julho de 2024, mais de 2.300 novas empresas foram registradas; Além disso, nos últimos três anos (2021-2023), o número de registos de empresas relacionadas com a cerveja artesanal mostrou uma tendência crescente, com mais de 1.700, mais de 2.200 e mais de 3.100 empresas recentemente registadas, respetivamente.

Do ponto de vista da distribuição geográfica, Shandong, Henan e Jiangsu têm o maior número de empresas relacionadas com cerveja artesanal, com mais de 1.770, mais de 840 e mais de 770 empresas, respectivamente. Em termos de tempo de estabelecimento, 60,9% das empresas relacionadas eram. estabelecidas em 1-5 anos, empresas relacionadas estabelecidas dentro de 1 ano representaram 25,2%.

　　Um banquete para as papilas gustativas: o forte motor da economia noturna e do consumo no verão

Os dados da Meituan mostram que o churrasco, como categoria popular para consumo noturno, é responsável por uma proporção significativa do consumo noturno. Tomando como exemplo a área de Guangzhou, desde julho, o consumo noturno em churrascarias representou mais de 77% e o volume de pedidos aumentou mais de 40% em relação ao ano anterior.

A prosperidade do churrasco não só impulsiona o desenvolvimento de indústrias directamente relacionadas, como o abastecimento alimentar e os serviços de restauração, mas também promove indirectamente a prosperidade da economia nocturna. Com o surgimento da cultura do churrasco, cada vez mais empresas começaram a ampliar seu horário de funcionamento e a lançar serviços noturnos especiais e promoções para atrair mais consumidores. Esta tendência não só enriquece as escolhas de vida noturna das pessoas, mas também injeta uma nova vitalidade na economia urbana.

Além disso, o churrasco de verão também se tornou um importante impulsionador do consumo no verão. Durante as longas férias de verão, os estudantes têm mais tempo livre e poder de compra, e estão ansiosos por encontrar atividades novas e interessantes para enriquecer a sua vida de férias. Por ser uma atividade que integra alimentação, entretenimento e interação social, o churrasco tornou-se naturalmente uma das primeiras opções dos alunos.

À medida que os consumidores continuam a melhorar as suas necessidades de qualidade de vida e a explorar a cultura alimentar, a combinação do churrasco de verão e da cultura da cerveja artesanal dará início a perspectivas de desenvolvimento mais amplas. No futuro, você pode esperar o surgimento de métodos de churrasco e variedades de cervejas artesanais mais inovadores, bem como churrascos mais coloridos e atividades culturais de cervejas artesanais. Isso trará mais diversão e surpresas para nossas vidas, além de fazer do churrasco de verão e da cultura da cerveja artesanal uma parte indispensável de nossas vidas.

Como plataforma líder de consulta de negócios na China, por meio do enorme big data de negócios da Tianyancha, podemos compreender e analisar rapidamente o status de desenvolvimento e a tendência de desenvolvimento de indústrias específicas. Por exemplo, indústrias ativas na economia do verão e tendências de consumo em um determinado estágio podem todas. ser analisado por meio dos dados. Domine-os rapidamente de forma visual para auxiliar na compreensão e na tomada de decisões. Além disso, Tianyancha também possui conteúdo de riscos Tianyan, pistas de propriedade, currículos de negócios, relações contenciosas, casos judiciais e outras dimensões para ajudar o mundo exterior a ter uma compreensão mais abrangente de uma empresa e até mesmo de um setor.

O Instituto de Pesquisa Tianyancha acredita que o churrasco de verão, com seu charme único e ampla base de público, tornou-se uma atividade social popular e uma experiência de consumo para muitos chineses. Com a bênção da cerveja artesanal, tornou-se um fator importante na promoção da economia noturna e. força de consumo de verão. À medida que a indústria do churrasco continua a desenvolver-se e a inovar, temos motivos para acreditar que continuará a desempenhar um papel importante no mercado da restauração e a trazer mais experiências maravilhosas aos consumidores. (APP Jingwei China-Cingapura)