berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Jingwei Tiongkok-Singapura, 20 Agustus Saat ini hampir awal musim gugur, namun suhu dan antusiasme yang dibawa oleh musim panas belum memudar. Terutama pada malam musim panas di bulan Juli dan Agustus, antusiasme masyarakat terhadap musim panas dan konsumsi malam hari yang diakibatkannya, Ekonomi malam adalah masih booming.

Barbekyu tidak hanya merupakan jenis makanan lezat, tetapi juga merupakan kekuatan penting dalam mempromosikan ekonomi malam dan konsumsi musim panas. Saat matahari terbenam, hiruk pikuk kota berangsur-angsur berubah menjadi ketenangan dan vitalitas malam. Di jalanan dan gang, dari toko pinggir jalan hingga restoran merek besar, perpaduan tusuk sate dan bir menarik banyak pengunjung untuk datang. dan mencicipinya.

Yang lebih penting untuk disebutkan adalah bahwa musim panas ini, bir rumahan, yang awalnya “asing” dari perekonomian malam barbekyu tradisional Tiongkok, sering muncul di meja barbekyu. Kombinasi baru antara barbekyu dan bir rumahan telah menjadi cita rasa baru pada malam musim panas ini. Kepatuhan juga menjadi bagian penting dari budaya musim panas.

　　Booming budaya barbekyu: Tren baru untuk pertemuan musim panas

Dalam beberapa tahun terakhir, pasar barbekyu terus memanas, dan jumlah toko meningkat tajam. Data dari Tianyancha versi profesional menunjukkan bahwa hingga saat ini, terdapat lebih dari 595.000 perusahaan terkait barbekyu di negara tersebut.

Terlihat dari volume registrasi tahunan perusahaan, sebelum tahun 2020, jumlah registrasi perusahaan yang terkait dengan industri barbekyu meningkat dari tahun ke tahun. Pada tahun 2021-2022, jumlah registrasi sedikit menurun dan menunjukkan tren menurun , jumlah pendaftaran perusahaan pada tahun 2023 meningkat secara signifikan dibandingkan tahun 2022. Dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu, meningkat sebesar 38% tahun-ke-tahun dan mencapai puncaknya, dengan jumlah pendaftaran perusahaan terkait mencapai 95.000.

Menurut data lain, ukuran pasar industri barbekyu di negara saya akan mencapai sekitar 224,3 miliar yuan pada tahun 2022, dengan pertumbuhan yang signifikan dari tahun ke tahun. Dengan peningkatan konsumsi dan pemulihan industri katering secara keseluruhan, pasar barbekyu diperkirakan akan terus berkembang dalam beberapa tahun ke depan. Menurut perkiraan pertumbuhan pasar sebesar 11% dalam lima tahun ke depan, ukuran pasar barbekyu diperkirakan mendekati 400 miliar yuan pada tahun 2026.

Barbekyu bukan hanya sekedar cara memasak, tapi juga wujud sosial budaya. Selama proses barbekyu, orang-orang duduk mengelilingi api unggun dan berbagi pilihan bahan, kegembiraan memasak, dan makanan lezat terakhir. Interaksi intim ini tidak hanya memperdalam hubungan emosional antara satu sama lain, tetapi juga menjadikan barbeque sebagai media untuk menyampaikan kehangatan dan persahabatan.

　　Munculnya bir kerajinan: kombinasi sempurna antara kualitas dan kreativitas

Rasa berminyak dan panas dari barbekyu membentuk kontras yang tajam dan secara sempurna melengkapi kesegaran dan kekayaan bir kerajinan. Saat aroma barbekyu dipadukan dengan aroma malt dari bir rumahan, seluruh indra perasa seakan terbangun, menghadirkan pesta rasa yang belum pernah ada sebelumnya.

Karena kebutuhan konsumen terhadap kualitas bir terus meningkat, kerajinan bir secara bertahap muncul. Dibandingkan dengan bir industri, bir kerajinan lebih memperhatikan pemilihan bahan mentah dan inovasi teknologi pembuatan bir, serta berkomitmen untuk menciptakan rasa yang lebih kaya, kompleks, dan personal. Pengejaran utama terhadap kualitas telah memungkinkan bir kerajinan mendapatkan pengakuan dan pujian luas di pasar.

Keanekaragaman craft beer tidak hanya tercermin pada rasa dan rasanya, namun juga pada karakteristik regional dan ekspresi personalnya. Kerajinan bir dari berbagai daerah sering kali menggabungkan unsur budaya lokal dan karakteristik daerah untuk membentuk pengalaman rasa yang unik. Ekspresi yang dipersonalisasi seperti ini tidak hanya memperkaya konotasi kerajinan bir, tetapi juga memungkinkan konsumen merasakan lebih banyak pesona budaya dan resonansi emosional selama proses pencicipan.

Data dari Tianyancha versi profesional menunjukkan bahwa hingga saat ini, terdapat lebih dari 13,000 perusahaan terkait pembuatan bir di negara tersebut; di antaranya, dari Januari hingga Juli 2024, lebih dari 2,300 perusahaan baru telah terdaftar. Selain itu, dalam tiga tahun terakhir (2021-2023), jumlah pendaftaran perusahaan terkait craft beer menunjukkan tren peningkatan, masing-masing lebih dari 1,700, lebih dari 2,200, dan lebih dari 3,100 perusahaan baru yang terdaftar.

Dari perspektif distribusi geografis, Shandong, Henan dan Jiangsu memiliki jumlah perusahaan terkait bir kerajinan tertinggi, masing-masing lebih dari 1,770, lebih dari 840, dan lebih dari 770 perusahaan. Dalam hal waktu pendirian, 60,9% perusahaan terkait adalah didirikan dalam 1-5 tahun, perusahaan terkait yang didirikan dalam 1 tahun menyumbang 25,2%.

　　Sebuah pesta untuk selera: kekuatan pendorong yang kuat dari ekonomi malam dan konsumsi musim panas

Data Meituan menunjukkan bahwa barbekyu, sebagai kategori konsumsi makan malam yang populer, menyumbang proporsi konsumsi malam hari yang signifikan. Mengambil contoh wilayah Guangzhou, sejak bulan Juli, konsumsi makan malam di restoran barbekyu telah mencapai lebih dari 77%, dan volume pesanan telah meningkat lebih dari 40% dari tahun ke tahun.

Kemakmuran barbekyu tidak hanya mendorong perkembangan industri terkait langsung seperti penyediaan makanan dan layanan katering, namun juga secara tidak langsung mendorong kemakmuran ekonomi malam. Dengan maraknya budaya barbekyu, semakin banyak bisnis yang mulai memperpanjang jam kerja mereka dan meluncurkan layanan malam khusus serta promosi untuk menarik lebih banyak konsumen. Tren ini tidak hanya memperkaya pilihan kehidupan malam masyarakat, namun juga memberikan vitalitas baru ke dalam perekonomian perkotaan.

Selain itu, barbekyu musim panas juga menjadi pendorong penting konsumsi musim panas. Selama liburan musim panas yang panjang, siswa memiliki lebih banyak waktu luang dan daya beli, serta mereka tertarik untuk menemukan aktivitas baru dan menarik untuk memperkaya kehidupan liburan mereka. Sebagai kegiatan yang memadukan makanan, hiburan dan interaksi sosial, tentu saja barbekyu menjadi salah satu pilihan utama siswa.

Ketika konsumen terus meningkatkan kebutuhan mereka akan kualitas hidup dan terus mengeksplorasi budaya makanan, kombinasi budaya barbekyu musim panas dan budaya bir tradisional akan membawa prospek pengembangan yang lebih luas. Di masa depan, Anda dapat menantikan munculnya metode barbekyu dan variasi bir kerajinan yang lebih inovatif, serta aktivitas budaya barbekyu dan bir kerajinan yang lebih berwarna. Hal ini akan menghadirkan lebih banyak kesenangan dan kejutan dalam hidup kita, dan juga akan menjadikan barbekyu musim panas dan budaya kerajinan bir sebagai bagian tak terpisahkan dalam hidup kita.

Sebagai platform kueri bisnis terkemuka di Tiongkok, melalui data besar bisnis Tianyancha yang sangat besar, kami dapat dengan cepat memahami dan menganalisis status perkembangan dan tren perkembangan industri tertentu, misalnya, industri aktif dalam perekonomian musim panas dan tren konsumsi pada tahap tertentu dianalisis melalui data. Kuasai dengan cepat secara visual untuk membantu pemahaman dan pengambilan keputusan. Tidak hanya itu, Tianyancha juga memiliki konten dari risiko Tianyan, petunjuk properti, resume bisnis, hubungan litigasi, kasus hukum, dan dimensi lainnya untuk membantu dunia luar memiliki pemahaman yang lebih komprehensif tentang suatu perusahaan dan bahkan industri.

Institut Penelitian Tianyancha percaya bahwa barbekyu musim panas, dengan daya tariknya yang unik dan basis audiens yang luas, telah menjadi aktivitas sosial dan pengalaman konsumsi yang populer bagi banyak orang Tiongkok. Dengan berkah bir tradisional, hal ini telah menjadi faktor penting dalam mempromosikan ekonomi malam dan kekuatan konsumsi musim panas. Ketika industri barbekyu terus berkembang dan berinovasi, kami memiliki alasan untuk percaya bahwa industri ini akan terus memainkan peran penting dalam pasar katering dan memberikan pengalaman yang lebih menyenangkan bagi konsumen. (APLIKASI Jingwei Tiongkok-Singapura)