assistenza dietetica: abitudini alimentari dei pazienti con parkinson
2024-10-07
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la malattia di parkinson è una malattia neurologica cronica caratterizzata da rigidità muscolare, tremori e difficoltà di movimento. sebbene attualmente non esista una cura completa per la malattia di parkinson, soluzioni dietetiche scientifiche e ragionevoli possono non solo alleviare efficacemente i sintomi, ma anche migliorare significativamente la qualità della vita dei pazienti e persino aiutarli a perseguire una vita sana più lunga. questo articolo introdurrà in dettaglio come mantenere le abitudini alimentari dei pazienti affetti da parkinson attraverso la dieta.
1. dieta diversificata e nutrizione completa
la dieta dei pazienti affetti da parkinson dovrebbe essere varia e includere cereali, verdura e frutta, latte o fagioli, carne, ecc. questa dieta variata aiuta a garantire che i pazienti ricevano abbastanza nutrienti come vitamine, minerali, carboidrati, grassi e proteine per soddisfare i bisogni di base del corpo.
- alimenti a base di cereali: mangiare ogni giorno da 300 a 500 grammi di alimenti a base di cereali, come riso, pasta, cereali, ecc. questi alimenti possono fornire carboidrati ricchi, proteine, fibre alimentari e vitamina b, ecc. i carboidrati generalmente non influenzano l'efficacia della levodopa, rendendoli ideali per le persone affette da morbo di parkinson.
- frutta e verdura: mangia circa 300 grammi di verdura o meloni e da 1 a 2 frutti di media grandezza ogni giorno. frutta e verdura sono ricche di vitamine a, b, c, vari minerali e fibre alimentari, che aiutano a rafforzare l'immunità e promuovere una buona salute.
- latte e fagioli: si consiglia ai pazienti affetti da parkinson di bere latte e fagioli con moderazione. sebbene alcuni ingredienti del latte possano aumentare il rischio di malattia di parkinson, berne una piccola quantità ogni giorno (soprattutto la sera prima di andare a letto) non avrà un grande impatto. i fagioli, come le fave, contengono levodopa naturale, che può prolungare il tempo di rilascio del farmaco composto di levodopa e metildopa idrazina nel corpo del paziente, il che può essere utile nel trattamento del morbo di parkinson.
- carne: le proteine influenzano l'efficacia della levodopa, quindi le persone con malattia di parkinson devono limitare il consumo di carne. mangia circa 50 grammi di carne ogni giorno, scegliendo carne magra, pollame o pesce. le proteine contenute in 1 uovo equivalgono a 25 grammi di carne magra. per rendere la medicina più efficace durante il giorno, puoi organizzare solo cibo a base di carne per cena.