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soins diététiques : habitudes alimentaires des patients parkinsoniens

2024-10-07

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la maladie de parkinson est un trouble neurologique chronique caractérisé par une raideur musculaire, des tremblements et des troubles des mouvements. bien qu'il n'existe actuellement aucun remède complet contre la maladie de parkinson, des régimes alimentaires scientifiques et raisonnables peuvent non seulement soulager efficacement les symptômes, mais également améliorer considérablement la qualité de vie des patients et même les aider à vivre plus longtemps en bonne santé. cet article présentera en détail comment maintenir les habitudes alimentaires des patients atteints de la maladie de parkinson grâce à l'alimentation.

1. alimentation diversifiée et nutrition complète

l'alimentation des patients parkinsoniens doit être diversifiée, comprenant des céréales, des légumes et des fruits, du lait ou des haricots, de la viande, etc. ce régime alimentaire varié permet de garantir que les patients reçoivent suffisamment de nutriments tels que des vitamines, des minéraux, des glucides, des graisses et des protéines pour répondre aux besoins fondamentaux de l'organisme.

  1. aliments à base de céréales : mangez chaque jour 300 à 500 grammes d'aliments à base de céréales, comme du riz, des nouilles, des céréales, etc. ces aliments peuvent fournir des glucides riches, des protéines, des fibres alimentaires et de la vitamine b, etc. les glucides n'affectent généralement pas l'efficacité de la lévodopa, ce qui les rend idéales pour les personnes atteintes de la maladie de parkinson.
  2. légumes et fruits : mangez environ 300 grammes de légumes ou de melons et 1 à 2 fruits de taille moyenne chaque jour. les légumes et les fruits sont riches en vitamines a, b, c, en divers minéraux et en fibres alimentaires, qui contribuent à renforcer l’immunité et à favoriser une bonne santé.
  3. lait et haricots : il est conseillé aux patients parkinsoniens de boire du lait et des haricots avec modération. bien que certains ingrédients contenus dans le lait puissent augmenter le risque de maladie de parkinson, en boire une petite quantité chaque jour (surtout le soir avant de se coucher) n'aura pas beaucoup d'impact. les haricots, tels que les fèves, contiennent de la lévodopa naturelle, ce qui peut prolonger le temps de libération du composé de lévodopa et de méthyldopa hydrazine dans le corps du patient, ce qui peut être utile dans le traitement de la maladie de parkinson.
  4. viande : les protéines affectent l'efficacité de la lévodopa, les personnes atteintes de la maladie de parkinson doivent donc limiter leur consommation de viande. mangez environ 50 grammes de viande chaque jour, en choisissant de la viande maigre, de la volaille ou du poisson. la protéine contenue dans 1 œuf équivaut à 25 grammes de viande maigre. afin de rendre le médicament plus efficace pendant la journée, vous ne pouvez préparer que des aliments à base de viande pour le dîner.