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Le gérant du magasin, Pan Peng, attend les clients qui viennent commander.

Lorsque beaucoup de gens pensent à Huaqiangbei, la première chose à laquelle ils pensent, ce sont les composants électroniques et les accessoires de téléphonie mobile. Mais tout récemment, un « café silencieux » est venu à l'esprit de tous. Les vendeurs sont tous malentendants. Les clients doivent scanner le code QR pour passer une commande. S'ils ont des besoins supplémentaires, ils peuvent les exprimer via le système de reconnaissance vocale et utiliser un bloc d'écriture manuscrite pour communiquer avec le vendeur.

Il s'agit du deuxième « café silencieux » de Huaqiangbei, et le directeur Yang Yuancheng est la seule personne valide du projet. Yang Yuancheng de Taïwan a conduit ces personnes malentendantes à créer une entreprise en 2020. Ils ont expérimenté les snack-bars et les bars à jus. En 2023, ils ont ajouté des catégories de café pour rendre le projet plus diversifié. Le développement de ce projet de bien-être public a commencé il y a cinq ans.

Création d'une entreprise avec 4 partenaires malentendants et ouverture du premier restaurant de cuisine légère à Futian

Le gobelet jetable de Yang Yuancheng porte le mot « Lao Yang », et c'est ainsi que l'employé l'appelle. En tant que planificateur de marque, il a fondé une entreprise de technologie écologique à Shenzhen en 2017. La rentabilité continue l'a incité à choisir de confier l'entreprise à des gestionnaires professionnels. Un jour de 2019, alors qu'il dînait, il a découvert que tous les employés d'un magasin de nouilles de riz étaient des personnes malentendantes. "J'ai trouvé ce projet plutôt bien, et après avoir appris que l'association avait besoin d'un soutien commercial." il a demandé au patron s'il pouvait aider à la promotion de la marque. Après des allers-retours, il s'est également familiarisé avec le personnel malentendant du magasin.

Afin de communiquer avec les employés, Lao Yang a appris la langue des signes. Lao Yang a découvert que les personnes malentendantes de chaque endroit ont leurs propres expressions régionales, « parce qu'elles sont divisées en langue des signes naturelle, langue des signes internationale et langue des signes locale ».

Lao Yang a appris que le travail de serveur ne pouvait pas répondre aux besoins des employés malentendants et, après avoir eu des différends philosophiques avec son patron, il a choisi de partir. "Certains employés pensaient que si Lao Yang arrêtait de travailler, alors nous ne travaillerions pas non plus, donc ils démissionneraient également." Après en avoir discuté avec sa femme, Lao Yang a voulu essayer de les amener à démarrer une entreprise. C'est ainsi qu'ils ont fondé Benwuque Catering Brand Management Co., Ltd. : « Je veux leur dire que vous ne manquez de rien pour commencer, vous utilisez simplement une manière différente de communiquer avec la société. »

En 2020, Yang Yuancheng a emmené quatre amis malentendants dans une cuisine commune à Futian Zhuzilin pour essayer de préparer des plats à emporter (Benwuque Light Food Kitchen). « Nous préparons des repas légers comme des jus de fruits et des salades, et l'entreprise est en plein essor. L'histoire de l'équipe. a été soutenu par de nombreuses personnes et le goût des produits est également bien reconnu par le marché. Les allées à l'extérieur de toute la cuisine commune sont pleines de monde. En 2021, il a amené son personnel malentendant à ouvrir un magasin physique à Futian CBD. Il s'appelle « Youy Gallon (One Family) Low-Calorie Smoothie ». Il s'agit de leur premier magasin de marque physique. « Heureusement, il y a beaucoup de jeunes dans le coin qui sont très réceptifs aux personnes malentendantes qui créent leur propre entreprise. C'est une excellente affaire. » Faites-le.

En 2023, Lao Yang entre en contact avec la Fondation Deyi. Avec le fort soutien et l'aide de la fondation, il participe au projet « Yijia Xiaozhan Charity Store » en 2023, qui permet également à la marque Benwuque de s'engager officiellement sur la voie du charité. "Sous la direction de la fondation, nous proposerons également régulièrement des formations professionnelles aux malentendants, dont la plus importante est la formation à la mentalité. Nous voulons leur apprendre à ne pas avoir la mentalité d'"attendre, de compter et de vouloir". et j’espère qu’ils pourront sortir de cette mentalité, implanter votre propre zone de confort et affronter la société avec courage.

"S'ils veulent retourner dans leur ville natale pour ouvrir un magasin à l'avenir, je suis prêt à les parrainer."

Lorsqu'il était à Taiwan, Lao Yang s'est impliqué dans des dons caritatifs et des projets d'assistance affectueuse. « Existe-t-il un moyen de créer un modèle caritatif hématopoïétique, dans lequel nous pourrions d'abord subvenir à nos besoins, puis aider les autres ? » Après avoir été en contact avec des personnes malentendantes participant à des projets dans le secteur des services, Lao Yang a estimé que cela avait déjà été franchi. dans le modèle de charité hématopoïétique. "C'est impossible d'être serveur toute sa vie, n'est-ce pas ? Je vais donc leur demander d'acquérir plus de compétences et de les pousser vers l'avant. Si vous ne pouvez pas devenir gérant de magasin dans notre magasin d'ici trois ans, je vous demanderai de partez. Si Si vous voulez revenir, passez un nouvel entretien et recommencez à travailler comme serveur.

En plus de payer le salaire de base correspondant, Lao Yang espère également pouvoir recevoir les dividendes des bénéfices de l'entreprise. Grâce au mécanisme d'incitation en place, la motivation des employés a également augmenté. Pan Peng de l'Anhui est le directeur du magasin « Silent Coffee » dans la communauté de Fuqiang, rue Huaqiangbei. Il avait auparavant travaillé sur un projet de restauration à Shanghai. En 2020, il est venu ici après avoir entendu parler de l'industrie avec laquelle Lao Yang travaillait. personnes malentendantes pour faire de la restauration. La tolérance de Shenzhen a renforcé sa détermination à s'implanter dans cette ville. Le personnel malentendant est plus attentif. Ils parviennent souvent à maîtriser de nouvelles compétences en trois jours. "En moyenne, une tasse prend deux minutes. Même pendant la période de pointe pour les repas dans le CBD, nous pouvons répondre aux besoins des clients." En 2021, Pan Peng est devenu le directeur du magasin, et depuis lors, il est devenu la personne du magasin. qui prend l'initiative de contacter les clients. « En plus de la gestion et des opérations du magasin, j'ai également besoin de communiquer avec les clients. » Bien qu'il n'entende pas, la vitesse d'écriture de l'employé malentendant est beaucoup plus rapide que celle d'une personne malentendante. « Comment est cette tasse de café ? " « Quelle est la douceur du jus ? » Êtes-vous toujours satisfait ? » Le tableau d'écriture manuscrite est devenu un outil important pour communiquer avec les clients. Après avoir obtenu les pensées du client grâce au système de reconnaissance vocale, ils répondront sur le tableau d'écriture manuscrite.

Lao Yang les amènera avec lui à de nombreuses reprises - dans le cours de langue des signes du comité du parti du quartier des affaires du CBD, Lao Yang les amènera pour démontrer la langue des signes sur place au club de langue des signes de l'Université des sciences et technologies du Sud ; Lao Yang donnera des conférences et amènera également ses employés comme assistants pédagogiques. "Ils étaient très excités et n'arrêtaient pas de prendre des photos avec leurs téléphones portables, juste pour dire à leurs mères qu'ils étaient également sur la scène universitaire. " cours d'expérience de formation au café, Lao Yang les encouragerait à y participer.

"Développer les capacités pour que chacun puisse devenir gérant de magasin" est l'intention initiale de Lao Yang. "S'ils veulent retourner dans leur ville natale pour ouvrir un magasin à l'avenir, je suis prêt à les soutenir, car ils finiront par revenir dans leur ville natale. "Papa" est ce que la plupart des employés malentendants pensent de Lao Yang. Ils sont venus à Shenzhen pour chercher refuge auprès de lui et sont restés dans cette ville. sous sa garde.

Un coin du Centre de Fêtes et de Services de Masse a été transformé en café gratuitement

Tandis que le nombre de commandes de clients a augmenté, la réputation de Lao Yang auprès de la communauté des malentendants s'est également développée. Après tout, il n'existe pas beaucoup de magasins comptant uniquement des employés malentendants. "J'ai reçu un appel d'un père. Il m'a dit que sa fille avait entendu parler de mon magasin par un ami malentendant et qu'elle avait passé plusieurs jours d'affilée à confirmer si mon magasin existait réellement. Pour le savoir, la jeune fille s'est rendue chez des proches." Shenzhen l'a personnellement amenée pour un entretien. Après avoir confirmé l'authenticité du projet après une inspection sur place, ils ont confié leur fille à Lao Yang. « Elle est venue à l'entretien avec ses bagages et m'a simplement dit que je devais venir travailler. » Comme ils sont tous malentendants, l'ambiance leur plaît. « Ils n'ont pas à craindre d'être victimes de discrimination. et il n'y a pas de grande ou de petite différence. « Je viens rarement au magasin et j'essaie de laisser les clients résoudre eux-mêmes leurs problèmes. Des 4 premières personnes aux 13 personnes actuelles, de plus en plus de personnes malentendantes ont suivi Lao Yang et. sont en première ligne du secteur des services.

Grâce à l'aide de la communauté Fuqiang de la rue Huaqiangbei, un coin du centre de fête et de services de masse a été transformé gratuitement en café. Le magasin dispose non seulement de sièges, mais fournit également de la limonade gratuite aux coursiers de passage, aux plats à emporter et aux agents sanitaires. . Comparé à l'atmosphère dans laquelle les jeunes se rassemblent dans le CBD, le magasin communautaire de Huaqiangbei doit faire face à davantage de familles parents-enfants et à un public plus âgé : « J'ai peut-être encore des rancunes envers le personnel malentendant, mais je le serai toujours. là, dans le magasin, il y a une pancarte indiquant « Magasin d'entrepreneuriat pour malentendants » ou « Je n'entends pas, veuillez faire signe si vous avez besoin de quelque chose », juste pour dire à tout le monde pourquoi ce magasin n'a pas de son. Notre magasin n'exige pas de dons ou de dons. aide de votre part. Entrez simplement et achetez un verre de jus comme d'habitude.

L'argent que je gagnais autrefois grâce à la planification de la marque est désormais essentiellement dépensé dans des projets caritatifs pour les malentendants. « Mon autre entreprise a soutenu ce projet. L'intention initiale de ce projet était d'aider davantage de personnes qui veulent changer. voir mes partenaires malentendants sortir de la situation actuelle et y investir, peut-être plus de 2 millions jusqu'à présent.

Heureusement, la charité de Lao Yang a été comprise et soutenue par sa famille. Mon fils de 5 ans a pris l'initiative d'apprendre la langue des signes et vient souvent au magasin pour interagir avec les employés. « Il prendra l'initiative de dire merci. J'espère aussi que les enfants pourront me voir interagir avec eux (en entendant). -employés handicapés) et développer une empathie plus forte.

Rapporté par : Zhang Xinyi, journaliste de Nandu

Photographie : Xu Songlong, journaliste de Nandu