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店長の潘鵬さんがご注文のお客様をお待ちしております。

多くの人が華強北について考えるとき、最初に思い浮かべるのは電子部品や携帯電話のアクセサリーですが、つい最近、誰もが「サイレントコーヒー」を思い浮かべました。店員は全員聴覚に障害があり、顧客は注文する際に QR コードをスキャンする必要があり、追加のニーズがある場合は音声認識システムを使用して店員とコミュニケーションをとることができます。

これは華強北で2番目の「サイレントコーヒー」店で、マネージャーの楊元成氏はこのプロジェクトに参加している唯一の健常者だ。台湾のヤン・ユアンチェンさんは、2020年に聴覚障害者たちを率いて自分のビジネスを立ち上げました。彼らはスナックバーやジュースバーの経験を積んでおり、2023年にはプロジェクトをより多様にするためにコーヒーのカテゴリーを追加しました。この公共福祉プロジェクトの開発は 5 年前に始まりました。

聴覚障害のあるパートナー4名とビジネスを開始し、福田初の軽食レストランをオープン

楊源成の使い捨てカップには「老楊」と書かれており、店員はそう呼んでいる。ブランド プランナーとして、彼は 2017 年に深センに環境テクノロジー会社を設立しました。継続的な収益性を考慮して、プロのマネージャーに会社を引き継ぐことを選択しました。 2019年のある日、彼は食事をしているときに、ビーフン店の従業員全員が聴覚障害者であることを発見し、「社長と知り合い、慈善活動には商業的な支援が必要だと考えた。」彼は上司にブランドのプロモーションを手伝ってもらえないかと尋ねました。行ったり来たりするうちに、店内の聴覚障害のあるスタッフとも打ち解けた。

従業員とコミュニケーションをとるために、ラオヤンさんは手話を学びました。ラオ・ヤン氏は、「自然手話、国際手話、地元手話に分かれているため」、各地の聴覚障害者が独自の地域表現を持っていることを発見した。

ラオ・ヤンさんは、ウェイターの仕事では聴覚障害を持つ従業員のニーズに応えられないことを知り、上司との考え方の違いから退職を選択しました。 「ラオ・ヤンが仕事をやめたら私たちも働かなくなると考えた事務員もいた。ラオ・ヤンは妻と相談した結果、彼らを起業に導こうと考えた。」こうして彼らは、「そもそもあなたには何も欠けているわけではなく、社会とのコミュニケーション方法が違うだけだということを伝えたい」と考え、Benwuque Catering Brand Management Co., Ltd.を設立しました。

2020年、ヤン・ユアンチェンさんは福田竹子林の共同キッチンに聴覚障害のある友人4人を連れて行き、テイクアウトを作ろうとした（Benwuque Light Food Kitchen）。多くの人に支持され、その味も市場で認められ、共用キッチン全体の通路は人でいっぱいになった。2021年には聴覚障害のあるスタッフを率いて実店舗をオープンした。」福田 CBD は「ユーイ ガロン (ワン ファミリー) 低カロリー スムージー」です。「幸いなことに、彼らは聴覚障害者がビジネスを始めることを非常に歓迎しています。それ。"

2023年、Lao YangはDeyi Foundationと接触し、財団の強力な支援と援助を受けて、2023年に「Yijia Xiaozhan Charity Store」プロジェクトに参加し、Benwuqueブランドが正式にスタートすることもできました。慈善活動。 「財団の指導のもと、聴覚障害者向けの技能訓練も定期的に行っていきますが、その中で最も重要なのはメンタルトレーニングです。『待つ、頼る、求める』という考え方を持たないよう指導していきたいと思っています。そして彼らがその考え方から抜け出し、自分自身の快適ゾーンを確立し、勇敢に社会に立ち向かうことができることを願っています。」

「将来、地元に戻って店を開きたいというなら、私は喜んでスポンサーします。」

ラオ・ヤンさんは台湾にいたとき、慈善寄付や愛ある支援プロジェクトに参加していました。 「まず自分自身をサポートし、次に他の人を助けることができる造血慈善モデルを構築する方法はありますか?」ラオ・ヤン氏は、サービス産業のプロジェクトに参加している聴覚障害のある人々と触れ合った後、これはすでに実現していると信じました。造血慈善モデルへの第一歩。 「一生ウェイターを続けるのは無理ですよね。だから、もっとスキルを身につけて前に出してもらいます。3年以内にうちの店の店長になれなかったら、お願いします」戻ってきたければ、再面接してウェイターとして再び働き始めてください。」

Lao Yang 氏は、対応する基本給を支払うことに加えて、会社の利益配当も受け取れることを望んでいます。インセンティブの仕組みも整っているので、社員のモチベーションも上がっています。安徽省出身のパン・ペンさんは、華強北街の福強コミュニティにある「サイレントコーヒー」プロジェクトの店長です。彼は以前、上海でケータリングプロジェクトに取り組んでいたことがあり、2020年にラオヤンが協力していると業界で聞いてここに来ました。聴覚障害者がケータリングを行う。深センの寛容さは、この街に根を張ろうとする彼の決意を強めた。聴覚障害のあるスタッフの方が丁寧です。多くの場合、3 日以内に新しいスキルを習得できます。 「平均すると、1 杯に 2 分かかります。CBD での食事のピーク時であっても、お客様のニーズに応えることができます。2021 年にパン ペン氏が店長になり、それ以来、彼が店の担当者になりました。」率先して顧客とコンタクトを取る人。 「店舗の管理や運営に加えて、お客様とのコミュニケーションも必要です。聴覚障害のある従業員の手書きのスピードは健常者よりはるかに速いです。」 「ジュースはどのくらい甘いですか？」「まだ満足していますか？」手書きボードは顧客とのコミュニケーションの重要なツールとなっており、顧客は音声認識システムで顧客の考えを取得し、手書きボード上で回答する。

ラオ・ヤンは何度も彼らを連れて行きます。CBDビジネス地区党委員会の手話のクラスでは、ラオ・ヤンは彼らを連れて、南方科学技術大学の手話クラブでその場で手話を披露します。ラオ・ヤンさんは講義をするほか、ティーチング・アシスタントとして従業員たちも連れてくる予定だ。「彼らはとても興奮していて、母親たちに自分たちも大学の舞台に立っていると伝えるために、携帯電話で写真を撮り続けていた。」ラオヤンはコーヒートレーニング体験クラスに参加するよう勧めます。

「誰もが店長になれるよう能力を養う」というのがラオヤンの本来の狙いであり、「将来地元に戻って店を開きたいという人は、必ず応援します。潘鵬何さんは、「彼はとても優しい人で、お父さんに似ています。」と書いています。聴覚障害のある従業員のほとんどがラオヤンのことを思い浮かべるのは「お父さん」です。彼らは彼と一緒に避難するために深センに来て、この街に留まりました。彼の世話の下で。

パーティー＆マスサービスセンターの一角が無料のコーヒーショップに変身

顧客の注文数が増加する一方で、聴覚障害者コミュニティにおける Lao Yang の評判も高まりました。結局のところ、従業員全員が聴覚障害者である店舗は多くありません。 「父親から電話がありました。娘が聴覚障害のある友人から私の店のことを聞き、数日続けて私の店が存在するかどうかを確認するために、市内の親戚のところへ行ったとのことでした。」深セン市は彼女を直接面接に連れて行き、現地視察を経てプロジェクトが本物であることを確認した後、娘をラオヤンに託した。 「彼女は荷物を持って面接に来て、『出勤しなければならない』とだけ言ってくれました。全員が聴覚障害者なので、差別されることを心配する必要がない雰囲気が気に入っています。」 「最初の 4 名から現在の 13 名まで、ますます多くの聴覚障害者がラオ ヤン氏に従うようになりました。」サービス業の最前線で活躍しています。

華強北街の福強コミュニティの協力により、党大衆サービスセンターの一角が無料のコーヒーショップに変身しました。この店には席があるだけでなく、通りすがりの宅配業者、持ち帰り業者、衛生作業員に無料のレモネードが提供されています。 。華強北のコミュニティストアは、CBDに集まる若者の雰囲気に比べて、より多くの親子連れや一部の年配の客に対応する必要がある。店内には「聴覚障害者起業店」または「聞こえません。何か必要な場合は手を振ってください」と書かれた看板があり、この店が音が出ない理由を皆さんに伝えています。いつものように入ってジュースを買ってください。

かつてブランドの企画で稼いだお金は、現在は基本的に聴覚障害者のための慈善事業に使われています。「私の他の会社もこのプロジェクトを支援しています。このプロジェクトの本来の目的は、より多くの変化を望む人々を助けることです。」私の聴覚障害のあるパートナーが現状を打破し、これまでにおそらく 200 万以上の投資を行っているのを見るためです。」

幸いなことに、ラオ・ヤンさんの慈善活動は家族によって理解され、支援されています。 5歳の息子は率先して手話を学び、よく店に来て従業員と交流しています。 -障害のある従業員）、より強い共感力を育みます。」

報告者：Nandu記者 張信義

写真撮影：Nandu記者徐松龍