소식

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매장 매니저인 판펭(Pan Peng)이 주문하러 오는 고객을 기다리고 있습니다.

많은 사람들이 Huaqiangbei를 생각할 때 가장 먼저 생각하는 것은 전자 부품과 휴대폰 액세서리입니다. 그러나 최근에는 "침묵의 커피"가 모든 사람의 마음 속에 떠올랐습니다. 점원은 모두 청각장애인으로, 고객이 주문하려면 QR코드를 스캔해야 하며, 추가 요구 사항이 있을 경우 음성인식 시스템을 통해 표현하고 필기 패드를 사용해 점원과 소통할 수 있다.

이곳은 화강베이의 두 번째 '침묵 커피' 가게로, 매니저 양위안청(Yang Yuancheng)은 이 프로젝트에서 유일한 장애인이다. 대만 출신 양위안청(Yang Yuancheng)은 2020년 이러한 청각장애인들을 창업으로 이끌었다. 그들은 스낵바와 주스바를 경험해 왔고, 2023년에는 커피 카테고리를 추가해 프로젝트를 더욱 다양하게 만들었다. 이번 공공복지사업의 개발은 5년 전부터 시작됐다.

청각장애인 4명과 창업, 푸텐 최초의 경식당 오픈

Yang Yuancheng의 일회용 컵에는 "Lao Yang"이라는 단어가 적혀 있으며 점원은 그를 이렇게 부릅니다. 브랜드 기획자로서 그는 2017년 선전에 생태 기술 회사를 설립했습니다. 지속적인 수익성으로 인해 그는 회사를 전문 관리자에게 넘기기로 결정했습니다. 2019년 어느 날, 식사를 하던 중 쌀국수 가게 직원들이 모두 청각 장애인이라는 사실을 알게 됐다. “이 프로젝트가 꽤 괜찮다고 생각했어요.” 그는 상사에게 브랜드 홍보에 도움을 줄 수 있는지 물었습니다. 왔다 갔다 하면서 매장의 청각장애인 직원들과도 친해졌습니다.

라오양은 직원들과 소통하기 위해 수화를 배웠다. 라오양은 각지의 청각장애인들이 자신들만의 지역적 표현을 갖고 있다는 사실을 발견했는데, 이는 “자연수화, 국제수화, 지역수화로 나누어지기 때문”이다.

라오양은 웨이터라는 직업이 청각 장애가 있는 직원의 요구를 충족시킬 수 없다는 것을 알게 되었고, 상사와 철학적 차이를 겪은 후 회사를 떠나기로 결정했습니다. "일부 점원들은 라오양이 일을 그만두면 우리도 일을 할 수 없을 것이라고 생각해서 그들도 사임할 것이라고 생각했습니다." 라오양은 아내와 상의한 후 그들을 이끌고 사업을 시작하려고 했습니다. 이렇게 그들은 Benwuque Catering Brand Management Co., Ltd.를 설립했습니다. "처음부터 부족한 것이 없으며 사회와 소통하기 위해 다른 방법을 사용하면 된다는 것을 알려주고 싶습니다."

2020년 양위안청은 청각 장애가 있는 친구 4명을 데리고 푸텐 주질린(Futian Zhuzilin)에 있는 공유 주방으로 테이크아웃을 시도했다(벤우크 라이트 푸드 키친(Benwuque Light Food Kitchen)). 많은 분들의 지지를 받아왔고, 제품의 맛도 시장에서도 인정을 받고 있어요. 공용주방 밖 통로도 2021년 청각장애인 직원들을 이끌고 직접 매장을 오픈했어요.” Futian CBD는 "Youy Gallon (One Family) 저칼로리 스무디"입니다. “다행히 주변에 청각 장애가 있는 사람들이 사업을 시작하는 것을 매우 잘 받아들입니다. 정말 좋은 사업이에요. 그냥 하세요.”

2023년 라오양은 재단의 전폭적인 지지와 도움으로 2023년 '이지아샤오잔 자선 매장' 프로젝트에 참여해 벤우크 브랜드가 공식적으로 진출하게 됐다. 자선 단체. “재단의 지도 하에 청각장애인을 위한 기술교육도 정기적으로 실시할 예정인데, 그 중 가장 중요한 것은 정신교육입니다. 우리는 그들에게 '기다리고, 의지하고, 원하는' 사고방식을 갖지 않도록 가르치고 싶습니다. 그리고 그들이 그 사고방식에서 벗어나 자신만의 안전지대를 만들고 용감하게 사회에 맞서기를 바랍니다.”

“훗날 고향에 돌아가 가게를 열고 싶다면 기꺼이 후원하겠습니다.”

대만에 있을 때 Lao Yang은 자선 기부와 사랑의 지원 프로젝트에 참여했습니다. "먼저 자신을 지원하고 그 다음 다른 사람을 도울 수 있는 조혈 자선 모델을 만들 수 있는 방법은 없을까요?" 서비스 산업 프로젝트에 참여하는 청각 장애인들을 접한 후 라오 양은 이것이 이미 이루어졌다고 믿었습니다. 조혈 자선 모델의 첫 번째 단계입니다. "평생 웨이터로 있을 수는 없잖아요? 그러니까 기술을 더 배워서 앞으로 나가라고 할게요. 3년 안에 우리 가게 점장이 못 되면, 하라고 할게요." 돌아가고 싶으면 다시 인터뷰해서 웨이터 일을 다시 시작해라.”

라오양은 그에 상응하는 기본급을 지급하는 것 외에도 회사의 이익 배당금도 받을 수 있기를 바라고 있습니다. 인센티브 제도가 시행되면서 직원들의 동기부여도 높아졌습니다. 안후이 출신의 Pan Peng은 Huaqiangbei Street의 Fuqiang Community에 있는 "Silent Coffee" 프로젝트의 매장 관리자입니다. 그는 이전에 상하이에서 케이터링 프로젝트를 진행한 적이 있으며 업계에서 Lao Yang이 함께 일하고 있다는 소식을 듣고 이곳에 왔습니다. 청각 장애가 있는 사람들이 음식을 제공합니다. 선전의 관용은 이 도시에 뿌리를 내리려는 그의 결심을 더욱 강화시켰습니다. 청각 장애가 있는 직원이 더 세심하게 배려합니다. 그들은 종종 3일 안에 새로운 기술을 익힐 수 있습니다. "평균적으로 한 잔을 만드는 데 2분이 걸립니다. CBD의 피크 식사 시간에도 고객의 요구를 충족할 수 있습니다. 2021년에 Pan Peng은 매장 관리자가 되었고, 그 이후로 매장의 사람이 되었습니다." 주도적으로 고객에게 연락하는 사람. "매장 관리와 운영 외에 고객과의 소통도 필요해요." 비록 청각 장애가 있는 직원의 필기 속도는 청각 장애가 있는 사람보다 훨씬 빠릅니다. ""주스가 얼마나 달콤한가요?" 아직도 만족하시나요?" 필기판은 고객과의 소통을 위한 중요한 도구가 되었습니다. 음성인식 시스템을 통해 고객의 생각을 파악한 후, 필기판에 반응하게 됩니다.

Lao Yang은 그들을 여러 차례 데리고 올 것입니다. CBD 상업 지구 당위원회의 수화 수업에서 Lao Yang은 그들을 데리고 Southern Science and Technology 수화 클럽에서 즉석에서 수화를 시연할 것입니다. 라오양은 강연도 하고 직원들도 조교로 모셔오며 “엄마들에게도 청소년 시절 무대에 섰다는 사실을 알리려고 신나서 계속 휴대폰으로 사진을 찍었다”고 말했다. 커피 트레이닝 체험교실인 라오양(Lao Yang)이 이들의 참여를 독려했습니다.

'누구나 점장이 될 수 있도록 능력을 키우는 것'이 라오양의 본래 의도다. Pan Peng 그는 "아빠를 닮아서 아주 좋은 분이다"라고 적었습니다. 대부분의 청각 장애 직원들이 라오양에 대해 생각하는 '아빠'는 라오양과 함께 피난처를 찾기 위해 선전으로 와서 이 도시에 머물렀습니다. 그의 보살핌을 받고 있습니다.

당과 대중봉사소 한구석이 무료로 커피숍으로 바뀌었습니다

고객 주문이 늘어나면서 청각 장애인 커뮤니티에서 라오양의 명성도 높아졌습니다. 결국 청각 장애 직원이 모두 근무하는 매장은 많지 않습니다. "아버지로부터 전화를 받았습니다. 딸이 청각 장애가 있는 친구로부터 내 가게에 대해 듣고 며칠 연속으로 내 가게가 실제로 존재하는지 확인했다고 하더군요." 심천은 현장 점검을 거쳐 프로젝트의 진위 여부를 확인한 후 딸을 라오양에게 맡겼습니다. “그 사람이 짐을 들고 면접장에 왔는데, 그냥 일하러 와야 한다고 하더군요. 다들 청각 장애가 있어서, 차별받을 걱정은 안 해도 될 것 같은 분위기예요.” "저는 매장에 거의 오지 않고 고객이 스스로 문제를 해결하도록 노력합니다. 처음 4명부터 현재 13명까지 청각 장애가 있는 사람들이 점점 많아지고 있습니다." 서비스업의 최전선에 있습니다.

화창베이(Huaqiangbei) 거리에 있는 푸창(Fuqiang) 공동체의 도움으로 당 및 대중 서비스 센터의 한 모퉁이가 무료로 커피숍으로 바뀌었습니다. 가게에는 좌석이 있을 뿐만 아니라 지나가는 택배기사, 테이크아웃 직원, 환경미화원에게 무료로 레모네이드를 제공합니다. . CBD에 젊은이들이 모이는 분위기에 비해 화창베이 커뮤니티 매장은 더 많은 부모와 자녀를 둔 가족과 일부 노년층 고객을 상대해야 합니다. 가게 안에는 "청각장애인 창업 매장" 또는 "들리지 않습니다. 필요한 것이 있으면 손을 흔들어주세요"라는 표시가 있는데, 이 가게에 소리가 나지 않는 이유를 모두에게 알리기 위한 것입니다. 평소처럼 들어와서 주스 한 잔만 사세요.

한때 브랜드 기획으로 번 돈은 이제 기본적으로 청각장애인 자선사업에 쓰이고 있습니다. "다른 회사에서 이 프로젝트를 지원해 왔습니다. 이 프로젝트의 원래 의도는 변화를 원하는 더 많은 사람들을 돕는 것입니다." 청각 장애가 있는 파트너가 현재 상황을 돌파하고 이에 투자하는 것을 보려면 지금까지 아마도 200만 달러 이상일 것입니다.”

다행스럽게도 라오양의 자선 활동은 그의 가족들로부터 이해와 지지를 받았습니다. 5살 아들이 앞장서서 수화를 배워 직원들과 교류하기 위해 자주 매장에 옵니다. “아이들도 제가 그들과 소통하는 모습을 볼 수 있었으면 좋겠습니다. -손상된 직원) 더 강한 공감력을 키우십시오.”

취재자: Nandu 기자 Zhang Xinyi

사진: Nandu 기자 Xu Songlong