2024-07-17
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Écrit par Chanson Wenfa
Le vieillissement est un processus complexe, en plusieurs étapes et graduel, qui se produit tout au long de la vie. Au fil du temps, les organes et les muscles du corps humain vieilliront progressivement, et certaines maladies surviendront également avec l'âge, notamment le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires, etc.
Ces dernières années, avec leChrononutrition Avec l’essor de ce domaine, les gens accordent de plus en plus d’attention au temps de repas, qui comprend trois dimensions : le temps, la fréquence et la régularité. Un nombre croissant de recherches montrent que la restriction calorique et le jeûne sont bénéfiques pour prolonger la durée de vie. Cependant, l'impact du moment et de la fréquence des repas sur le vieillissement reste flou.
récemment,Université des sciences et technologies de Huazhongchercheurs en " Alimentation et fonction "Un article publié dans la revue intitulé"Association entre les schémas de chrononutrition et le vieillissement biologique : données issues d'une étude transversale représentative à l'échelle nationale "document de recherche.
Des études montrent, Le vieillissement est accéléré en mangeant plus tard pour la première fois, ce qui montre un âge biologique plus élevé et une incidence plus élevée de vieillissement accéléré.De plus, une fréquence alimentaire plus élevée est associée à un vieillissement biologique retardé, et l’inflammation médie en partie l’association inverse entre la fréquence alimentaire et le vieillissement biologique.。
Cela suggère que changer le moment de manger peut être une stratégie anti-âge pratique et efficace.
Pour l’étude, les chercheurs ont analysé l’enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition.(NHANES)Une cohorte de 16 531 participants avec un âge moyen de 46,5 ans, les schémas nutritionnels chronotrophiques des participants ont été collectés via un questionnaire et l'âge phénotypique a été calculé à l'aide de l'indice d'inflammation alimentaire.(DII)L'inflammation alimentaire a été évaluée et l'impact du moment et de la fréquence des repas sur le vieillissement a été analysé.
Dans l’ensemble, parmi tous les participants, 5 447 étaient phénotypiquement plus âgés et 11 084 étaient phénotypiquement plus jeunes. L’heure moyenne du premier repas/boisson pour les personnes âgées était de 8 h 13, et l’heure moyenne du dernier repas/boisson était de 8 h 13. :06, et ceux avec des phénotypes plus jeunes ont 7h59 et 20h12.
L'étude a révélé,Le moment tardif du premier repas accélère le vieillissement biologique. Par rapport au premier repas à 6 h 14, manger à 10 h 26 montre un âge biologique plus élevé et l'incidence du vieillissement accéléré augmente de 25 %.。
aussi,Il existe une corrélation négative entre la fréquence des repas et le vieillissement biologique. Les personnes ayant une fréquence alimentaire plus élevée ont un risque 10 % inférieur de vieillissement phénotypique.。
Cependant, il n’y avait pas de corrélation significative entre l’heure du dernier repas, la fenêtre de repas et le vieillissement biologique.
Une analyse intermédiaire a révélé queL’inflammation alimentaire médie en partie l’association inverse entre la fréquence des repas et le vieillissement biologique。
Les chercheurs ont déclaré :Selon la définition du petit-déjeuner, au plus tard à 10 heures, et ceux qui dépassent 10 heures seront considérés comme sautant le petit-déjeuner., les résultats montrent que sauter le petit-déjeuner ou prendre son premier repas tard peut accélérer le vieillissement.
pourMécanismes par lesquels sauter le petit-déjeuner nuit à la santé et à la durée de vie, les chercheurs ont noté :Premièrement, des périodes de jeûne plus longues peuvent entraîner un apport énergétique plus important provenant des sucres, des graisses et des collations, ce qui signifie une alimentation de moindre qualité.
Deuxièmement, il a été démontré que sauter le petit-déjeuner a des effets endocriniens, notamment en réduisant la sensibilité à l'insuline et en stimulant l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien pour qu'il sécrète davantage de cortisol.
Néanmoins, les chercheurs ont souligné queIl s’agit d’une étude observationnelle qui ne peut montrer qu’une corrélation et non un lien de causalité. . Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer les relations causales et les mécanismes sous-jacents aux niveaux cellulaire et moléculaire.
Il convient de mentionner qu'en mai 2024,Hôpital populaire Shekou de Shenzhenchercheurs en " Alimentation et fonction "Un article publié dans la revue intitulé"Sauter le petit-déjeuner et risque de mortalité toutes causes confondues, cardiovasculaire et par cancer chez les adultes : revue systématique et méta-analyse d'études de cohorte prospectives "document de recherche.
La recherche montre que prendre régulièrement un petit-déjeuner peut prolonger votre vie, par rapport à un petit-déjeuner régulier.Sauter le petit-déjeuner était associé à un risque accru de 27 % de décès toutes causes confondues, à un risque accru de 28 % de décès cardiovasculaire et à un risque accru de 34 % de décès par cancer., les résultats soulignent l’importance de prendre régulièrement un petit-déjeuner pour la santé et la longévité.
En résumé, les résultats montrent qu’un premier repas plus tôt est lié à un vieillissement biologique retardé, qu’une fréquence alimentaire plus élevée est liée à un vieillissement biologique retardé et que sauter le petit-déjeuner ou prendre un premier repas plus tard accélérera le vieillissement. Cela signifie que changer l’heure à laquelle vous mangez peut être une stratégie anti-âge pratique et efficace.
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