sementtiä ja valkosipulia myydään vakavasti. ota huomioon väärennetyt ja aidolta näyttävät ainesosat: voit ansaita rahaa, mutta ne voivat myös maksaa sinulle henkesi.
2024-09-17
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
viimeaikainen valkosipulin hintojen nousu intiassa on tehnyt "spagetista sekoitettuna betonin nro 42" todellisuutta(kuvan lähde:indiatoday.in)
kirjoittaja |. quasimodo by the riveräskettäin, jos vierailet vihannesmarkkinoilla intiassa, sinun on oltava varovainen:ole varovainen ostaessasi sementistä valmistettua valkosipulia!maharashtrassa intiassa nainen meni ostamaan ruokaa tavalliseen tapaan ja näki myyjän myyvänvalkosipuli. ainesosien mukaan intia on jaettu eri tyyppeihin, kuten "mauste", "kasvis" ja "hedelmä". yleensä valkosipuli on maustekasvi ja tarvitsee välittäjän myydäkseen sen, joten hinta on suhteellisen korkea. mutta edessäni olevan myyjän myymän valkosipulin hinta on paljon alhaisempi kuin markkinoilla.nainen osti tyytyväisenä puoli kiloa valkosipulia ja lähti kotiin, mutta kun hän aloitti ruoanlaiton, hän huomasi jotain epätavallista: hän ei pystynyt kuorimaan valkosipulin päätä. tarkkaile tarkasti,tämä on itse asiassa valmistettu sementistä. ulkopuolella on kerros valkoista maalia, jota ei voi nähdä valkosipulin sekaan.sementistä valmistettu väärennetty valkosipuli (kuvalähde: indiatoday.in)
minun on sanottava, että väärentäjän käsityötaito on todella hyvä. valkosipulin kynnet eivät vain näyttäneet kovin samanlaisilta, vaan ne kiinnittivät myös juuret erittäin huolellisesti oljella. koko ja väri ovat hyvin samankaltaisia kuin todelliset valkosipulit, joten ei ole ihme, että niitä erehdytään erehtymään aitoon valkosipuliin.sementin käyttäminen valkosipulina on todellakin liikaa.torilla myytävä valkosipuli (allium sativum), itse asiassa kasveistamaanalaiset polttimot。valkosipulin syömisen lisäksivalkosipulin itujajavalkosipulin itujase on myös yleisimmin syöty osa valkosipulia.ei todellakaan ole niin helppoa tietää, kun joku luopuu ne toiseksi kasveksi.kun valkosipuli kasataan yhteen, se antaa valkosipulille tilaa näyttää aidolta.(kuvalähde: indiamart.com)
valkosipulin itujavihreä valkosipulia kutsutaan myös vihreäksi valkosipulin taimiksi, joka on kehittynyt tiettyyn vaiheeseen ja on syötävä aroine lehtineen ja lehtituppineen. koska valkosipuli kuuluu allium-sukuun amaryllidaceae-perheessä, se on geneettisesti sukua valkosipulille (tunnetaan myös koiruohona).allium chinense),purjo(allium tuberosum),sipuli(allium fistulosum) ovat suhteellisen lähellä, ja näistä kasveista kasvatetut vihreät taimet voidaan helposti myydä valkosipulin taimina.
kuitenkin helpoin tapa teeskennellä olevansa valkosipulin ituja onpurjo（allium porrum). tämä on myös allium-suvun kasvi, joka on kotoisin keski- ja etelä-euroopasta ja jota nykyään viljellään laajalti myös maassamme. sen ulkonäkö on lähes täsmälleen samanlainen kuin valkosipulin taimilla. lehdet ovat litteitä ja leveitä, lehtitupit ovat paksuja, valkoisia ja pehmeitä, ja lehdet ovat kiinteät, toisin kuin tavalliset sipulinlehdet.myös purjojen olemassaolo on aiheuttanut erimielisyyttä: millaista kasvia haetaan hatsune mikun "sipulinheittolaulussa"? japanilaisessa versiossa lukee green onions, mutta englanninkielisessä versiossa lukeepurjo (kuvan lähde:fandom.com)
mutta jos haluat ostaa sen valkosipulin ituina, saatat olla pettynyt, sillä vaikka siinä on myös mausteinen tuoksu, sen maku on enemmän kuinheikennetty versiovihreä sipuli ei todellakaan riitä pekonin paistamiseen.purjo on maassamme haalea, mutta euroopassa se on erittäin suosittu. se on myös erittäin"oikullinen": ihmiset ovat käyttäneet tätä kasvia paitsi valkosipulin taimien viljelyyn, myöspurjo, ja myös viljelty purjomainenegyptin purjoja valkosipulin kaltainennorsun valkosipulia。kuvan kolme vihannesta ovat itse asiassa purjoa (kuva alkaenlähde:foodandtools.com)
valkosipulin versot vs narsissit
valkosipulin itujase sekoitetaan usein valkosipulin ituihin, ja joissain paikoissa sitä kutsutaan myös valkosipulin ituiksi. mutta yleisesti ottaen valkosipulin ituilla tarkoitetaan valkosipulista kasvatettuja kukkavarsia, jotka voidaan yksinkertaisesti tiivistäävalkosipulin taimet ovat lehtiä ja valkosipulin ituja kukkia.。valkosipulin ituihin verrattuna on vähemmän vihanneksia, jotka teeskentelevät valkosipulin ituja. monet ihmiset, jotka eivät tunne kasveja, ymmärtävät kuitenkin helposti väärinnarsissit（narcissus pseudonarcissus) kukkavarret erehtyivät pitämään valkosipulin versoja. ennen kukintaa narsissien kukkavarret näyttävät valkosipulin iduilta, mutta ne sisältävät erilaisia myrkyllisiä alkaloideja, kuten lykoriinia, jotka voivat aiheuttaa vakavaa oksentelua, ripulia ja kouristuksia, jos niitä ei syödä oikea-aikainen hoito voi olla hengenvaarallista.narsissi on myös amaryllidaceae-perheen laji, ja sillä on myös alias "elegantti valkosipuli". narsissit ovat erittäin suosittuja yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja tuoreita leikkokukkia myydään usein vihannes- ja hedelmäosastolla. siksi kiinalaisten, jotka eivät tunne kasveja, on helppo ostaa ja syödä niitä vahingossa narsissien syömisestä vahingossa isossa-britanniassa (kuva comelähde:kylä.com)
kastanja vs hevoskastanja
euroopassa on toinen kasvi, joka on helppo syödä ruoana, joka onhevoskastanja（aesculus hippocastanum）。tämä on yleinen katupuu euroopassa ja yhdysvalloissa. sen puun muoto on kaunis, ja sen lehtien väri muuttuu vihreästä punaiseksi ja sitten keltaiseksi syksyllä.sen hedelmän kuori on piikikäs, ja kun avaat kuoren, se näyttää siltäkastanja（castanea mollissima) tavalliset pähkinät, jopa hedelmäliha on samanvärinen kuin kastanjoilla.
mutta älä anna sen illuusion hämätä euroopan hevoskastanjaa kutsutaan myös nimellähevoskastanja, joka sisältää suuren määrän saponiineja. vaikka nimi sisältää "kastanja", hevoskastanjat ovat syömäkelvottomia ja voivat aiheuttaa myrkytyksen, mikä johtaa oksenteluun, röyhtäilyyn, koomaan, kouristukseen ja jopa kuolemaan. onneksi hevoskastanjoilla on karvas maku, ja useimmat ihmiset tietävät, että ne eivät ole kastanjoita jo yhden maun jälkeen.。
tryffeli(mukula) on useiden syötävien ascomycota-sienten mykorritsojen yhteisnimi. koska villitryffelit ovat harvinaisia ja niillä on ainutlaatuinen tuoksu, ne ovat aina olleet kalliita ainesosia, mikä antaa myös väärentäjille tilaa jäljitellä.
monia sieniä ja jopa perunoita käytetään tryffeleinä, mutta yleisimmät ovatmaamuna(puffball) toisena henkilönä esiintyminen. puffipallot ovat paljon yleisempiä kuin tryffelit, ja ne ovat myös monen tyyppisten sienten yhteisnimi. tämäntyyppisen sienen suurin piirre on, että kun hedelmärunko kypsyy, itiöt räjähtävät yhtäkkiä tykinkuulat tavoin.
nuoret puffipallot ovat syötäviä ja niillä on runsas, mieto maku, joka muistuttaa tryffeleitä. ne, jotka eivät ole koskaan maistaneet tryffeleitä, eivät ehkä pysty erottamaan puffipallot ja tryffelit. mutta nyt, kun tryffeleitä on viljelty keinotekoisesti, uskon, että tekniikan voimalla tryffeleitä teeskentelevien kukkapallojen määrä vähenee vähitellen tulevaisuudessa.。
kasviksien lisäksi liha ei pääse karkuun"zhang guan li dai"tilanne.basa- ja longli-kalat ovat markkinoilla tavallisia kaloja. molemmissa kaloissa on pehmeää ja pehmeää lihaa.mutta itse asiassa nämä kaksi eivät ole samoja kaloja, ja valtavan hintaeron vuoksi pangasius pidetään usein lohikäärmekalana.
dragon kalase on yleinen nimi pleuronectiformes-lahkon kaloihin hongkongissa ja guangdongissa. koska kalalla on litteä runko ja se näyttää kieleltä (kantonin kielellä "脷"), sitä kutsutaan lohikäärmekaloksi. tämä kalatyyppi elää merenpohjassa lähellä merta. sen ruumiinpituus on yleensä yli 70 senttimetriä.meriantura (solea solea) on yksi yleisimmistä merianturalajeista (kuvan lähde:wikipedia.org)
pangasiusta tuotetaan pääasiassa mekongin suistossa vietnamissa ja chao phraya -joen valuma-alueella thaimaassa.jättiläinen monni（pangasius bocourti), se ei ole vain lohikäärmekala, se ei ole edes suolaisen veden kala. aikuisen pangasiuksen pituus voi nousta 1,5 metriin ja paino 15 kiloon koska tällä kalalla on vahva sopeutumiskyky, nopea kasvu ja tällä hetkellä paljon keinotekoista jalostusta, hinta markkinoilla on paljon halvempi kuin kalan. lohikäärme kalat.
itse asiassa nämä kaksi ovat ulkonäöltään täysin erilaisia, ja ne on helppo erottaa. yleensä ostamme vain pakastekalafileitä ja maku on samanlainen, joten niitä ei ole helppo erottaa. itse asiassa säännöllisesti viljelty pangasius ei ole huonompi kuin longli-kala maun ja ravinnon suhteen, mutta jos pangasius luokittelee longli-kalaksi, se on suoranainen petos.。
verrattuna pangasiuksen ja lohikäärmekalojen väliseen suhteeseen seuraava ryhmä on vieläkin äärimmäisempi:turskaviittaa alun perin neljään codidae-heimon arctogadu-sukuun kuuluvaan kalalajiin, ja myöhemmin se sisälsi myös joitain muita syvänmeren syötäviä kaloja. näiden kalojen yhteisiä ominaisuuksia ovat herkullinen liha ja korkea ravintoarvo.turska (gadus morhua) oli aikoinaan yksi yleisimmistä turskalajeista, mutta myöhemmin runsaan kalastuksen vuoksi kanta laski jyrkästi(kuvan lähde:inaturalist.org)
ja rasvaista kalaa käytetään usein nimellä turskakäärmemakrilli（lepidocybium flavobrunneum), se on myös syvänmeren kala, jota löytyy monista lauhkeista ja trooppisista vesistä ympäri maailmaa. itse asiassa tämän kalan rakenne on myös erittäin hyvä, ja maku on todella turskan kaltainen. mutta tämän kalan syömisessä on pieni ongelma:helppo saada ripuli。käärmemakrillin silmät ovat suuret ja niillä on korkea optinen herkkyys.(kuvan lähde:australian.museum)
käärmemakrillin liha on runsaastiluonnollinen vahaesteri, nämä vahaesterit eivät ole myrkyllisiä ihmiskeholle, koska suolemme ei pysty hajottamaan ja imemään tätä ainetta. näitä vahaestereitä käytetään usein voiteluaineina teollisuudessa, joten kun syömme käärmemakrillia, se on kuinjuo öljyä, voi aiheuttaa ripulia, maha-suolikanavan kouristuksia ja muita epämiellyttäviä oireita, ja rasvaa kerääntyy peräsuoleen ja johtaa rasvaiseen ripuliin. onneksi tämä tila ei kestä kauan ja yleensä paranee itsestään päivässä tai kahdessa.
olipa kyseessä sementtivalkosipuli tai samanlaisten lajien "jäljitelmä", ainesosat, jotka eivät vastaa nimeään, kiduttavat kaikkia, jotka kohtaavat sen. yllä olevaan verrattuna ruokamaailmassa on kuitenkin toinenehdoton kuningas, toivottavasti sinun on oltava valppaampi etkä joudu huijatuksi!viitteet:
[8] max h pittler, edzard ernst. hevoskastanjan siemenuute krooniseen laskimoiden vajaatoimintaan. cochranen kirjasto. cochrane vascular group.
älä koskaan missaa mielenkiintoista tiedetviittiä!
kaikkien tällä virallisella tilillä toistettujen tai lainattujen artikkeleiden, kuvien, ääni-, videotiedostojen ja muiden materiaalien tekijänoikeudet kuuluvat tekijänoikeuden omistajalle, alkuperäiselle julkaisijalle ja sisällöntuottajalle , ota yhteyttä poista.
