uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

"Haluan aina tehdä parempaa kuin se. Mutta jos jokainen paikka voi avata vain kaksi myymälää, toivon, että me kaksi (Tian Lala ja Mixue Bingcheng) teemme sen siellä. Eikö se olisi hauskempaa?"

Teksti |. "Kiinalainen yrittäjä" -toimittaja Hu Nannan

Toimittaja ｜ Mina

Headshot-valokuvaus｜ Liu Xuewen

Tianlalan perustaja Wang Wei on ollut "lasten kuningas" lapsesta asti. Kun hän oli teini-ikäinen, hänen taloonsa oli aina kokoontunut joukko lapsia. Tuolloin Wang Wein äiti keitti kattilan höyrytettyjä pullia, jotka riittivät perheen syömiseen kolmeksi päiväksi, mutta ne syötiin usein yhdessä päivässä. Wang Wei vitsaili, että kun ryhmä ihmisiä oli päivittäin, hänen vanhempiensa kuukausipalkka ei riittänyt ruokkimaan ystäviään.

Tämä "poikakuninkaan" temperamentti jatkui, kunnes Wang Wei perusti TianlaLan. Vuonna 2015 Wang Wei perusti Tianlalan Bengbussa, Anhuissa. Ensimmäinen erä Tianlalan franchising-ottajista tuli hänen ystäviltään ja sukulaisiltaan "He näkivät, että ansaitsin rahaa avaamalla myymälän, ja he halusivat seurata minua", Wang Wei sanoi. Mutta myöhemmin jotkut heistä tekivät rahaa ja jotkut menettivät rahaa Wang Wein itsensä mukaan, jopa ne, jotka menettivät rahaa, tekevät nyt muita asioita hänen kanssaan.

Myös "höyrytettyjen pullojen jakaminen" on jatkunut. Kun hän perusti TianlaLan, Wang Wei halusi ansaita rahaa ystävilleen, jotka seurasivat häntä, jotta kaikki voisivat jakaa vähän. Heinäkuun alussa Tianlalan teollisuuspuiston pääkonttorissa Bengbussa Anhuin maakunnassa Wang Wei kertoi "kiinalaiselle yrittäjälle", että viime vuoteen asti Tianlalan johtajat voivat saada osinkoa alueilla, joilla on taattu sato kuivuuden ja tulvien vuoksi, ja he voisivat saada enemmän 1-2 miljoonaa yuania, niinkin alhainen kuin kolme-neljäsataa tuhatta yuania. Mutta hän sanoi myös, että ilman ystävien apua Tianlala ei ehkä ole siellä missä hän on tänään.

Valokuvaus: Hu Nannan

Alle 10 vuotta perustamisensa jälkeen Tianlala on hiljaa avannut yli 6 000 myymälää. Tämän myymälän mittakaava on tuoreteeteollisuuden viiden parhaan joukossa, ja se on viimeisin viiden parhaan joukkoon noussut.Zhaimen Restaurantsin tietojen mukaan 24. heinäkuuta tänä vuonna Tianlalassa on 6 357 toimivaa myymälää, mikä on toiseksi vain Mixue Bingcheng, Gu Ming, Cha Baidao ja Hushang Auntie. Wang Wein mukaanTianlalan nykyinen sisäinen myynti on ylittänyt 2 miljardia yuania, ja se voi tehdä nettovoittoa 200-300 miljoonaa yuania vuodessa.

Kuten useimmat teejuomamerkkiyrittäjät, myös Wang Wei tuli ruohonjuuritasolta ja aloitti 20-vuotiaana pikkukaupungissa catering-yrityksen. Ennen Tianlalan perustamista hän avasi grilliravintolan, myi mausteista hotpotia ja liittyi hetkeksi Mixue Bingchengiin alle vuodeksi Vuonna 2015 hän perusti Tianlalan.

Ulkomaailma vertailee usein Tianlalaa ja Mixue Bingchengia. Monessa paikassa Tianlala ja Mixue Bingcheng -myymälät ilmestyvät samaan aikaan: Mixue Bingcheng -myymälä ja Sweet Lala -myymälä, yksi punainen ja yksi keltainen, erityisen näkyvästi. Koska nämä kaksi ovat melkein samassa hintaluokassa ja keskittyvät kohtuuhintaisiin teejuomiin, Tianlalaa pilkataan "Mixue Bingchengin korvikkeena". Kehittämisensä jälkeen Tianlala on pudonnut jopa syvemmälle kuin Mixue Bingcheng. Kapean oven ravintolatiedot osoittavat, että Tianlalan myymälöiden osuus kolmannen tason ja alemman tason kaupungeissa on yli 80 % ja yli 33 % on maaseutukauppoja. Mixue Bingchengin kaksi dataa ovat 57 % ja 24 %.

Wang Wei ei kiellä, että hän todellakin oppi Mixue Bingchengiltä sen perustamisen alkuaikoina – oppien sen tuotteista, ruokalistoista ja oman toimitusketjun rakentamisesta. Ja vielä tänäkin päivänä hänestä tuntuu, että Mixue Ice Cityllä on paljon opittavaa.

Hän väitti, ettei hän halunnut olla jäljittelijä.Kun häneltä kysyttiin, laittaisiko Tianlala myös Mixue Bingchengin äskettäin lanseeraaman 1 juanin jääkupin, Wang Wein ensimmäinen tunne oli "En voi tehdä sitä" ja "En halua tehdä mitään, mitä se (Mixue Bingcheng) tekee ."Wang Wei sanoi.

Wang Wein silmissä Tian Lala ja Mixue Bingcheng tuntevat "rakastuvan ja tappavan toisensa", ja hän itse nauttii siitä. "Haluan aina tehdä paremmin kuin se. Mutta jos paikka voi avata vain kaksi myymälää, toivon, että me kaksi (Tian Lala ja Mixue Bingcheng) työskentelemme siellä yhdessä. Eikö se olisi hauskempaa?" Wei selittää.

Vastustaja ei kuitenkaan ole enää vain Mixue Bingcheng. Viime vuodesta, kun juuri valmistettujen teejuomien hinnat ovat laskeneet, aiemmin korkeahintaiset teemerkit, kuten Heytea, ovat pudonneet Tian La La:n ja Mixue Bingchengin hintaluokkaan. On selvää, että yhden kupillisen Heytea hinta on jopa pudonnut yli 10 juaniin. Aiemmin Wang Wei ei koskaan tuntenut, että Heytean ja Tianlalan välillä olisi kilpailua,Aikaisemmin Heytea oli kallis ja Tianlala halpa. Nyt nämä kalliit teemerkit ovat pudonneet minun hintaan, mikä vie työpaikkoja ja asiakkaita."Wang Wei sanoi.

Wang Wei tajusi myös, että myymälän avaamisen lisäksi Tianlaalla oli vielä paljon opittavaa. Hän muutti myös aiempaa suunnitelmaansa 10 000 myymälän sprintistä ja pörssilistalle siirtymisestä myymälän avaamisen nopeuden tavoittelusta kaupan toiminnan laadun tavoittelemiseen, jotta franchising-yritykset voivat todella ansaita rahaa. Vaikka Wang Wei sanoi, että listautuminen on väistämätöntä, hänellä ei ole nyt kiire. Tavoitteesta avata 10 000 myymälää vuoden loppuun mennessä hän sanoi, että ensi vuonna 10 000 myymälän avaaminen ei välttämättä ole mahdollista.

Hän pitää parempana pitkäaikaisesta liiketoiminnasta. Viime aikoina yrityksessä Wang Wei sanoi usein jotain:"Voimmeko tienata 100 miljoonaa vuodessa, ja sitten tehdä siitä 100 vuotta ja tehdä pitkäaikaista liiketoimintaa kahden tuloksen välillä, eli halun voittaa ja epäonnistua, Wang Wei pitää parempana "ei epäonnistua?""Luulen, että jos et epäonnistu, voitat." Wang Wei sanoi.

Kiire avata myymälöitä: Avasi yli 6 000 myymälää 9 vuodessa

Yrityksen perustamisen vuosien aikana Wang Wein mielestä kaikki on sujunut hyvin. Hän sanoi, että joskus, kun ongelma on vaikea ratkaista, joku voi yhtäkkiä tulla ja sanoa hänelle: Voin auttaa sinua ratkaisemaan tämän ongelman.

Liikkeen avaaminen tuntui hänestä helpolta. Ennen Tianlalan perustamista Wang Weillä oli yli kymmenen vuoden kokemus catering-alalta. Wang Wei syntyi vuonna 1980 Shangqiussa Henanissa ja varttui Xiaoxianissa Anhuissa. 25-vuotiaana hän avasi kaupungissa grilliravintolan ja ansaitsi viidestä kuuteensataa yuania päivässä. Muutaman vuoden sisällä Wang Wei ei halunnut asua pikkukaupungissa koko ikänsä, joten hän meni läheiseen Anhuin kaupunkiin Bengbuun avaamaan mausteisen hotpot-kaupan 6 vuotta, hän osti talon ja auton Wang Wei on erittäin onnellinen.

Mutta hän ei lepää laakereillaan. Vuonna 2013 hän huomasi, että Mixue Bingcheng avattiin vastapäätä hänen Malatang-kauppaansa ja se myi hyvin. Myöhemmin sain tietää pomoltani, että voisin ansaita seitsemästä kahdeksaan tuhatta yuania päivässä. Niinpä hän houkutteli, koska hän ajatteli, että teekauppa oli yksinkertaisempi kuin mausteinen hotpot-kauppa ja myös nuorten suosiossa, joten Wang Wei liittyi Mixue Bingchengiin. Ensimmäinen avattiin helmikuussa 2014, ja sitten kahdeksan Mixue Bingcheng -myymälää avattiin kerralla. Tuolloin Wang Wei avasi yli 10 mausteista hotpot- ja maitoteekauppaa ja ansaitsi yli 100 000 yuania kuukaudessa.

Hänellä oli ystävä, joka menestyi hyvin liiketoiminnassa Kommunikoinut ystävänsä kanssa, Wang Wei päätti avata teeyrityksen ja antaa sen itse. Vain kahden tai kolmen kuukauden valmistelun jälkeen, tammikuussa 2015, Wang Wei avasi ensimmäisen Tianlalan myymälän ja avasi franchising-sopimuksen. Ensimmäisenä vuonna mukana olleet olivat kaikki hänen ystäviään ja sukulaisiaan. Sinä vuonna Tianlala avasi 92 myymälää.

Korkean kustannustehokkuuden ja syvän tunkeutumisen myötä uppoaville markkinoille Tianlalan myymälöiden määrä ylitti 1 000:n rajan kolme vuotta perustamisensa jälkeen ja myymälöiden määrä nousi 1 800:een vuoden 2019 loppuun mennessä. Vaikka offline-liiketoiminta on vaikuttanut suuresti viime vuosien aikana, Tianlala ei ole hidastanut myymälöiden avajaisiaan Kolmen vuoden 2020-2022 aikana se kasvaa edelleen yli 1000 myymälän vauhdilla. Vuosi 2023 on Tianlalan voimakkaimman laajentumisen vuosi, ja vuoden aikana lisätään 2 400 uutta myymälää.

Mutta matkan varrella Wang Wei myös "yli joen tuntemalla kiviä". Vaikka Michelle Bingchengin kaltainen "opettaja" joutuu alkuaikoina oppimaan, Tianlalassa on silti tehtävä monia kiertoteitä - vuoden 2021 tienoilla Tianlalassa ilmestyi monia kannattamattomia franchising-myymälöitä menetti luottamuksen. Tuolloin Tianlala pakotti sulkemaan 5-600 kannattamatonta ja huonolaatuista myymälää.

Aiemmin Wang Wei keskittyi niin paljon uusien myymälöiden avaamiseen, että hän laiminlyö brändin. Aiemmin Wang Wei saattoi nähdä vain, kuinka paljon kauppa myi rahaa, kuinka saada franchising-saaja ansaitsemaan rahaa ja olivatko kuluttajat tyytyväisiä.Mutta vuoden 2023 lopulla Wang Wei alkoi ymmärtää, että Tianlalassa oli puutetta brändäyksestä – saman myymäläkoon teebrändeistä Tianlala saattaa olla vähiten tunnettu. Ja nyt hän tuntee,Brändin rakentaminen maksimoi rahan, jonka franchising-saaja voi ansaita.

Aluksi Wang Wei ajatteli, että teekaupan avaaminen oli helppoa. "Catering on myymälöiden johtamista, ja kauppojen johtaminen on yhteydessä toisiinsa. Tärkeää on tuotteet, kauppahygienia, palvelut ja suosio." Tämä oli hänen ideansa Tianlalan perustamisen yhteydessä. Vertaaessaan Malatangin liiketoimintaa tuolloin Wang Wei piti teekaupan avaamista liian yksinkertaisena. Mutta kun Tianlala on kehittynyt tähän vaiheeseen, hänen vastauksensa on muuttunut.

Wang Wein näkemyksen mukaan tämän ajatuksen muutos riippuu ihmisen kognitiosta: "Jos ihmisellä on vähän tietoa ja ymmärrystä, kaikki on yksinkertaista, mutta jos kykysi paranee, kaikki ei ole yksinkertaista."

Muutos: Makaamisen ja voiton jälkeen

Varsinkin viimeisen kahden vuoden aikana, kun huippuluokan teejuomien hintoja on alennettu asiakkaiden varastamiseksi, Wang Wei on tuntenut painetta.

10 juanin hintalappu oli alun perin Mixue Bingchengin ja Tianlalan päämarkkina, mutta alkuperäiset keskihintaiset teemerkit, kuten Heytea ja Chabaidao, ovat alkaneet alentaa hintaa 10 juaniin valikon muutoksilla, jakamalla kuponkeja, ryhmäostot jne. Hintaluokka. Red Mealin suurdata osoittaa, että vuosina 2020–2023 uusien alle 10 juanin teemerkkien kulutuksen osuus kasvoi 7,1 prosentista 29,6 prosenttiin ja yli 20 yuanin kulutuksen osuus laski 32,7 prosentista 3,6 prosenttiin yuanista on tullut nykytrendi juuri valmistetun teen taistelualue.

Wang Wei tajusi, että Tianlalan on muututtava.

Ensimmäisellä iskulla Wang Wei "leikkasi" johtoon.Alun perin Tianlalan johdossa oli kymmeniä ihmisiä, ja he periaatteessa kaikki omistivat yhtiön osakkeita yhdestä prosentista kymmeneen tuhannesosaan. Mutta Wang Wei huomasi, että tämä aiheutti ongelman. Kaikki halusivat voittaa.

Joten tästä vuodesta alkaen Wang Wei sopeutti johdon osinkomekanismia - kuinka paljon rahaa hän voi saada vuoden lopussa, riippuu suorituskyvystä, ja rahat vähennetään, jos se ei valmistu.

Vaikka kaikilla ei näytä olevan mielipidettä pinnalla, se on vain "pintaisesti". Kun tämä muutos toteutettiin, kukaan Tianlalan ylimmästä johtoryhmästä ei lähtenyt, "koska kaikki uskoivat minuun", Wang Wei lisäsi Tarkoitus oli Anna heidän pitää sitä pidempään "Jos hänellä ei ole tätä tietoisuutta, en koe olevani sääli, jos hän lähtee joukkueesta."

Valokuvaus: Hu Nannan

Toinen on lisätä koko tiimin tietoisuutta ja vahvistaa palveluita franchising-haltijoille. Samalla paranna franchising-myymälöiden laatua varmistaaksesi, että franchising-yritykset voivat todella ansaita rahaa. Varsinkin kun nykyiset teejuomamerkit ryntäävät avaamaan tuhansia myymälöitä ja uppoavat peräkkäin, kaikki kilpailevat franchising-haltijoista. Tämä sai myös Wang Wein ymmärtämään, kuinka tärkeää on palvella franchisingaajia hyvin ja antaa franchising-saajalle mahdollisuus todella ansaita rahaa.

Wang Wei heijasteli, että hän tiesi viime vuosina vain avata uusia myymälöitä, mutta hän jätti huomiotta teefranchising-mallin ytimen, joka on saada franchising-saaja ansaitsemaan rahaa.Franchising-mallissa uudet teemerkit tekevät liiketoimintaa B:lle. Jos franchise-yritykset eivät ansaitse rahaa, yritys ei kasva pitkään. Aiemmin Xu Zhou, yksi Tianlalan perustajista, sanoi myös haastattelussa: "Jos (franchising-myymälän) laatu ei ole hyvä ja myöhempi elinkelpoisuus on huono, se on erittäin haitallista brändille."

Joukkueen käsitysten muuttaminen ei tapahdu yhdessä yössä. Aikaisemmin tiimi juoksi suurella vauhdilla keskittyen vain myymälän avaamiseen. Ei ollut helppoa yhtäkkiä hidastaa, eikä sitä voinut pakottaa. Wang Wei kuitenkin kommunikoi usein ylimmän johdon kanssa. Hän tapaa keskimäärin noin 8 ylintä johtajaa. Tällä hetkelläWang Wei käskee heitä hidastamaan, ajattelemaan enemmän ja muuttamaan käsitystä ylimmän johdon ryhmästä yleiseen suuntaan.

Lisäksi Wang Wei muotoili myös uusia järjestelmiä hillitäkseen tiimiä ja antaakseen heidän avata myymälöitä varovasti. Nyt,Hiljattain avattujen myymälöiden osalta Wang Wei edellyttää, että jokainen avataan tuottoa varten. Jos vasta avattu myymälä sulkeutuu, Wang Wei pyytää tiimiä tarkistamaan ja selvittämään, mikä ongelma on.——Onko ongelma sijainnin valinnassa, franchising-saajan tietoisuudessa tai myöhemmässä myymälän hallinnassa. Jos ongelma on franchising-osallistuja, se on ongelma investointien edistämisosastolla, joka ei tarkistanut sitä kunnolla, jos kyseessä on myymälän sijainti, se johtuu siitä, että kehitysosasto ei löytänyt hyvää kauppaa ongelma myöhemmän kaupan hallinnan kanssa, se on ongelma markkinointiosaston kysymyksessä.

Wang Wei haluaa käyttää tätä järjestelmää saadakseen tiimin ymmärtämään, ettei kauppaa voi helposti avata."Helppo myymälän syrjäyttäminen merkitsee murhaa ja tuhopolttoa."

Ansaitse 100 miljoonaa joka vuosi ja ansaitse sitten 100 vuotta

Nykyään teejuomat ovat punainen meri. Vuoden 2023 uusien teejuomien tutkimusraportti osoittaa, että 31.8.2023 uusia teejuomakauppoja oli toiminnassa yhteensä noin 515 000. Alan kilpailun kiristyessä johtavat tuotemerkit kiihdyttävät myymälöiden laajentamista tai avaavat franchising-sopimuksia lisätäkseen markkinaosuuttaan "Franchise, tuhannet kaupat, alhaiset hinnat" on tullut teeteollisuudessa yleiseksi konsensukseksi.

Tian Lala oli myös tämän joukkueen jäsen. Viime vuoden syyskuussa Wang Wei kertoi, että Tianlala on saanut arvopaperiyhtiöiden ohjausta ja suunniteltiin listautuvan Hongkongin osakemarkkinoille vuonna 2025. Mutta nyt Wang Wei on muuttanut mielensä, hän sanoi, että hän halusi mennä pörssiin ennenkin brändin vuoksi, mutta nyt hän kokee, että julkisuus ei auta brändiä. Varsinkin kun näen, että jo markkinoilla olleilla teejuomien vastineilla ei näytä menevän hyvin markkinoille tulon jälkeen.

Tällä hetkellä uudessa teejuomateollisuudessa listatut kaksi yritystä, Nayuki's Tea ja Cha Momodo, kohtasivat ensimmäisenä listautumispäivänä osakkeidensa rikkomisen. Äskettäin Hongkongin pörssin viralliset verkkosivut osoittivat, että Gumingin ja Mixue Bingchengin listalleottoesitteet ovat vanhentuneet ja listausprosessi on tilapäisesti pysähtynyt.

Wang Wei ei ole enää innokas julkisuuteen.Hän tietää, että hänen brändinsä ei ole yhtä kuuluisa kuin hänen ikäisensä. Se voi olla oikein, että hän tekee niin, mutta hänen täytyy silti miettiä, mitä tehdä yrityksen kehityksen perusteella.

Hän haluaa hyödyntää tätä tilaisuutta parantaakseen franchising-myymälöiden laatua ja lisätäkseen tiimin tietoisuutta. Ja Wang Wei uskoo, että Tianlalassa on nyt yli 6000 myymälää ja sisäinen myynti 2 miljardia yuania vuodessa, mikä on hyvä. jaJos hän haluaa rakentaa pitkäjänteistä liiketoimintaa, hänen täytyy luottaa laatuun, ei määrään - "Yrityksen perustamisesta lähtien sinun on harkittava, kuinka kauan yrityksesi kestää."

Kiinan tunnetuista yrittäjistä hän ihailee eniten Wang Jianlinia. ”Hän pystyi pakenemaan vahingoittumatta jostain häikäisemättä, että kaikki haluavat enemmän rahaa ja enemmän valtaa ovat kokeneet Kokemus sai hänet ymmärtämään: "Näet todella itsesi selvästi, mitä teet ja mitä sinun pitäisi tehdä."

Aiemmin hän teki asioita ansaitakseen rahaa. Mutta hän sanoi, että seuraavaksi meidän ei pitäisi enää ajatella rahaa, vaan sitä, kuinka tehdä hyvää työtä, jotta kaikki voivat syödä ja ansaita rahaa.

Nykyisen teen hintasodan edessä Wang Wei kertoi "kiinalaiselle yrittäjälle", että hän saattaa uhrata omat voittonsa varmistaakseen, että franchising-saajalla on voittoa. Tianlala ei aio laskea hintojaan, hän sanoi, että se ei sotke asemaansa, mutta pysyy silti omissa tuotteissaan ja tekee hyviä asioita. Wang Wein mielestä"Volume" on itse asiassa hyvä asia, kun markkinat kasvavat ja laajenevat. "Testi kertoo kuluttajan kognitiosta ja testi markkinoista. Testin ansiosta haluan sen sijaan oppia ja kasvaa."

Mitä hän tekisi, jos hän ei keittäisi tuoretta teetä? Wang Wein idea on melko yksinkertainen: "Jos on ihmisiä, täytyy olla ruokaa ja juomaa. Ellei ihmisiä ole enää, tätä asiaa ei voida tehdä."

Uutiset ja lähetyssähköposti: [email protected]