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„Ich möchte es immer besser machen. Aber wenn jeder Ort nur zwei Geschäfte eröffnen kann, hoffe ich, dass wir beide (Tian Lala und Michelle Bingcheng) es dort tun. Wäre das nicht mehr Spaß?“

Text |. „Chinesischer Unternehmer“-Reporter Hu Nannan

Herausgeber｜Mina

Headshot-Fotografie｜Liu Xuewen

Wang Wei, der Gründer von Tianlala, ist seit seiner Kindheit ein „Kinderkönig“. Als er ein Teenager war, versammelte sich immer eine Gruppe Kinder in seinem Haus. Zu dieser Zeit kochte Wang Weis Mutter einen Topf Dampfbrötchen, die für die Familie drei Tage lang ausreichten, aber oft wurden sie an einem Tag aufgegessen. Wang Wei scherzte, dass das monatliche Gehalt seiner Eltern nicht ausreichte, um seine Freunde zu ernähren, da jeden Tag eine Gruppe von Menschen da war.

Dieses „Kinderkönig“-Temperament hielt an, bis Wang Wei TianlaLa gründete. Im Jahr 2015 gründete Wang Wei Tianlala in Bengbu, Anhui. Die ersten Tianlala-Franchisenehmer kamen von seinen Freunden und Verwandten. „Sie sahen, dass ich mit der Eröffnung eines Ladens Geld verdiente, und wollten mir folgen“, sagte Wang Wei. Aber später haben einige von ihnen Geld verdient und andere verloren. Laut Wang Wei selbst machen selbst diejenigen, die Geld verloren haben, jetzt andere Dinge mit ihm.

Auch die Praxis des „Teilens von Dampfbrötchen“ wurde fortgesetzt. Als er TianlaLa zum ersten Mal gründete, wollte Wang Wei, dass alle seine Freunde, die ihm folgten, Geld verdienen, damit jeder etwas davon teilen konnte. Anfang Juli sagte Wang Wei im Hauptquartier des Tianlalas-Industrieparks in Bengbu, Provinz Anhui, dass die Führungskräfte von Tianlala bis zum letzten Jahr trotz Dürren und Überschwemmungen noch Dividenden in Höhe von ein bis zwei Millionen Yuan erhalten könnten so niedrig wie drei- bis vierhunderttausend Yuan. Aber er sagte auch, dass Tianlala ohne die Hilfe von Freunden vielleicht nicht dort wäre, wo er heute ist.

Fotografie: Hu Nannan

Weniger als 10 Jahre nach seiner Gründung hat Tianlala still und leise mehr als 6.000 Geschäfte eröffnet. Die Größe dieses Ladens zählt zu den Top 5 in der Frischtee-Branche und ist der jüngste, der sich unter den Top 5 etabliert hat.Nach Angaben von Zhaimen Restaurants verfügt Tianlala mit Stand vom 24. Juli dieses Jahres über 6.357 Filialen und liegt damit an zweiter Stelle hinter Mixue Bingcheng, Gu Ming, Cha Baidao und Hushang Auntie. Laut Wang Wei,Der aktuelle interne Umsatz von Tianlala liegt bei über 2 Milliarden Yuan und das Unternehmen kann einen Nettogewinn von 200 bis 300 Millionen Yuan pro Jahr erzielen.

Wie die meisten Unternehmer von Teegetränkemarken hatte auch Wang Wei einen einfachen Hintergrund und gründete Anfang 20 ein Catering-Unternehmen in einer Kleinstadt. Bevor er Tian La La gründete, eröffnete er ein Grillrestaurant, verkaufte Mala Tang und kam für weniger als ein Jahr zu Mixue Bingcheng. Im Jahr 2015 gründete er Tian La La.

Die Außenwelt vergleicht oft Tianlala und Mixue Bingcheng. Vielerorts werden Tianlala- und Mixue Bingcheng-Läden gleichzeitig erscheinen: Besonders auffällig sind ein Mixue Bingcheng und ein Tianlala, ein roter und ein gelber. Da die beiden fast in der gleichen Preisklasse liegen und sich auf erschwingliche Teegetränke konzentrieren, wird Tianlala als „Mixue Bingchengs Ersatz“ verspottet. Seit seiner Entwicklung ist Tianlala sogar tiefer gefallen als Mixue Bingcheng. Daten zu Restaurants mit schmalen Türen zeigen, dass Tianlalas Geschäfte in Städten der dritten und unteren Ebene über 80 % ausmachen und dass über 33 % Geschäfte auf dem Land sind. Die beiden Daten von Mixue Bingcheng betragen 57 % bzw. 24 %.

Wang Wei bestreitet nicht, dass er in den frühen Tagen der Gründung von Mixue Bingcheng tatsächlich von Mixue Bingcheng gelernt hat – von seinen Produkten, Menüs und dem Aufbau einer eigenen Lieferkette. Und bis heute ist er der Meinung, dass Mixue Ice City viel lernen kann.

Er behauptete, er wolle kein Nachahmer sein.Auf die Frage, ob Tianlala auch den kürzlich von Mixue Bingcheng auf den Markt gebrachten 1-Yuan-Eisbecher anbieten würde, war Wang Weis erstes Gefühl: „Es kann es nicht“ und „Ich möchte nichts tun, was es (Mixue Bingcheng) tut.“ Was."sagte Wang Wei.

In Wang Weis Augen haben Tian Lala und Mixue Bingcheng das Gefühl, „sich zu verlieben und sich gegenseitig umzubringen“, und er selbst genießt es. „Ich möchte es immer besser machen. Aber wenn ein Laden nur zwei Geschäfte eröffnen kann, hoffe ich, dass wir beide (Tian Lala und Mixue Bingcheng) dort zusammenarbeiten. Wäre das nicht lustiger?“ Wei erklären.

Der Gegner ist jedoch nicht mehr nur Mixue Bingcheng. Da die Preise für frisch zubereitete Teegetränke seit letztem Jahr gesunken sind, sind zuvor hochpreisige Teemarken wie Heytea in die Preisklasse von Tian La La und Mixue Bingcheng abgerutscht. Es wird davon ausgegangen, dass der Preis für eine einzelne Tasse Heytea sogar auf über 10 Yuan gesunken ist. „In der Vergangenheit hatte Wang Wei nie das Gefühl, dass es eine Konkurrenz zwischen Heytea und Tianlala gab.“Früher war Heytea teuer und Tianlala billig. Jetzt sind diese hochpreisigen Teemarken auf meinen Preis gefallen, was Ihnen Arbeitsplätze und Kunden wegnimmt. Sind Sie jetzt nicht in Panik?„Sagte Wang Wei.

Wang Wei erkannte auch, dass Tianlala neben der Eröffnung eines Ladens noch viele Lektionen zu lernen hatte. Er änderte auch seinen bisherigen Plan, 10.000 Filialen zu sprinten und an die Börse zu gehen, und wechselte vom Streben nach der Geschwindigkeit der Ladeneröffnung zum Streben nach der Qualität des Ladenbetriebs, damit Franchisenehmer wirklich Geld verdienen können. Obwohl Wang Wei sagte, dass eine Auflistung unvermeidlich sei, hat er es jetzt nicht eilig. Bezüglich des Ziels, bis Ende des Jahres 10.000 Filialen zu eröffnen, sagte er, dass es im nächsten Jahr möglicherweise nicht möglich sei, 10.000 Filialen zu eröffnen.

Er bevorzugt langfristige Geschäfte. Kürzlich sagte Wang Wei im Unternehmen oft etwas:„Können wir 100 Millionen pro Jahr verdienen und es dann 100 Jahre lang schaffen und langfristige Geschäfte machen?“ Zwischen den beiden Ergebnissen, gewinnen zu wollen und nicht zu scheitern, bevorzugt Wang Wei „nicht scheitern“.„Ich denke, wenn man nicht scheitert, gewinnt man.“

Eile zur Eröffnung von Geschäften: In 9 Jahren wurden mehr als 6.000 Geschäfte eröffnet

Wang Wei hat das Gefühl, dass im Laufe der Jahre der Unternehmensgründung alles reibungslos verlaufen ist. Er sagte, dass manchmal, wenn ein Problem schwer zu lösen ist, plötzlich jemand kommen und zu ihm sagen kann: Ich kann Ihnen helfen, dieses Problem zu lösen.

Es schien ihm einfach, ein Geschäft zu eröffnen. Vor der Gründung von Tianlala verfügte Wang Wei über mehr als zehn Jahre Erfahrung im Catering-Geschäft. Wang Wei wurde 1980 in Shangqiu, Henan, geboren und wuchs in Xiaoxian, Anhui, auf. Als er 25 Jahre alt war, eröffnete er in der Stadt ein Grillrestaurant und verdiente fünf- bis sechshundert Yuan pro Tag. Wenige Jahre später wollte Wang Wei nicht sein Leben lang in einer Kleinstadt bleiben, also ging er nach Bengbu, einer nahegelegenen Stadt in der Provinz Anhui, und eröffnete dort einen Laden für würzige Hotpots. Das Geschäft war ebenfalls erfolgreich – nachdem er dort gearbeitet hatte Vor 6 Jahren hat er ein Haus und ein Auto gekauft. Wang Wei ist sehr glücklich.

Aber er ist keiner, der sich auf seinen Lorbeeren ausruht. Im Jahr 2013 bemerkte er, dass Mixue Bingcheng gegenüber seinem Laden in Malatang eröffnete und sich gut verkaufte. Später erfuhr ich von meinem Chef, dass ich sieben- bis achttausend Yuan pro Tag verdienen konnte. Er geriet in Versuchung und dachte, dass ein Teeladen einfacher sei als ein Laden mit würzigen Eintöpfen und auch bei jungen Leuten beliebt sei, also schloss sich Wang Wei Mixue Bingcheng an. Der erste wurde im Februar 2014 eröffnet, anschließend wurden acht Mixue Bingcheng-Filialen auf einmal eröffnet. Zu dieser Zeit eröffnete Wang Wei mehr als zehn Läden für würzige Hotpots und Milchtee und verdiente mehr als 100.000 Yuan im Monat.

Er hatte einen Freund, dem es im Geschäft gut ging. Nachdem Wang Wei mit ihm gesprochen hatte, beschloss er, selbst ein Teeunternehmen zu eröffnen und es als Franchisenehmer zu betreiben. Nach nur zwei oder drei Monaten der Vorbereitung eröffnete Wang Wei im Januar 2015 den ersten Tianlala-Laden und eröffnete das Franchise. Im ersten Jahr kamen alle seine Freunde und Verwandten hinzu. In diesem Jahr eröffnete Tianlala 92 Geschäfte.

Aufgrund der hohen Kostenleistung und der tiefen Durchdringung des sinkenden Marktes überstieg die Zahl der Tianlala-Filialen drei Jahre nach ihrer Gründung die 1.000-Marke und stieg bis Ende 2019 auf 1.800. Auch wenn das Offline-Geschäft in den letzten Jahren stark beeinträchtigt wurde, hat Tianlala seine Filialeröffnungen nicht gebremst. In den drei Jahren von 2020 bis 2022 expandiert das Unternehmen immer noch mit einer Rate von mehr als 1.000 Filialen pro Jahr. 2023 ist das Jahr der stärksten Expansion von Tianlala: Im Laufe des Jahres kamen 2.400 neue Geschäfte hinzu.

Unterwegs überquerte Wang Wei aber auch „den Fluss, indem er nach den Steinen tastete“. Obwohl es in den frühen Tagen eine „Lehrerin“ wie Michelle Bingcheng gibt, von der man lernen kann, muss Tianlala immer noch viele Umwege in Kauf nehmen – um 2021 herum entstanden in Tianlala viele unrentable Franchise-Läden, weil es zu schnell lief das Vertrauen verloren. Damals erzwang Tianlala die Schließung von fünf- bis sechshundert Geschäften, die unrentabel waren und eine schlechte Betriebsqualität aufwiesen.

In der Vergangenheit konzentrierte sich Wang Wei so sehr auf die Eröffnung neuer Geschäfte, dass er die Marke vernachlässigte. In der Vergangenheit sah Wang Wei möglicherweise nur, wie viel Geld das Geschäft verkaufte, wie Franchisenehmer Geld verdienen konnten und ob die Verbraucher zufrieden waren.Doch ab Ende 2023 begann Wang Wei zu erkennen, dass es Tianlala an Branding mangelte – unter den Teemarken mit der gleichen Ladengröße ist Tianlala möglicherweise die am wenigsten bekannte. Und jetzt fühlt er,Der Aufbau einer Marke ist die Maximierung des Geldes, das Franchisenehmer verdienen können.

Zuerst dachte Wang Wei, es sei einfach, einen Teeladen zu eröffnen. „Beim Catering geht es um die Verwaltung von Geschäften, und die Verwaltung von Geschäften hängt alles zusammen. Was zählt, sind Produkte, Ladenhygiene, Dienstleistungen und Beliebtheit.“ Das war seine Idee, als er Tianlala gründete. Beim Vergleich des damaligen Malatang-Geschäfts kam Wang Wei zu dem Schluss, dass die Eröffnung eines Teeladens zu einfach sei. Aber als Tianlala dieses Stadium erreicht hat, hat sich seine Antwort geändert. Er hat das Gefühl, dass das Teegeschäft komplizierter geworden ist.

Nach Ansicht von Wang Wei hängt die Veränderung dieser Idee von der Erkenntnis einer Person ab: „Wenn eine Person wenig Wissen und Verständnis hat, wird alles einfach sein, aber wenn sich Ihre Fähigkeiten verbessern, wird nicht alles einfach sein.“

Veränderung: Nach der Zeit des Hinlegens und Gewinnens

Vor allem in den letzten zwei Jahren, als die Preise für hochwertige Teegetränke gesenkt wurden, um seine Kunden abzuwerben, spürte Wang Wei den Druck.

Der 10-Yuan-Preis war ursprünglich der Hauptmarkt für Mixue Bingcheng und Tianlala, aber die ursprünglichen mittel- bis hochpreisigen Teemarken wie Heytea und Chabaidao haben begonnen, den Preis durch Menüanpassungen, die Ausgabe von Gutscheinen usw. auf 10 Yuan zu senken. Gruppenkäufe usw. Preisspanne. Big Data von Red Meal zeigt, dass von 2020 bis 2023 der Anteil des Konsums neuer Teemarken unter 10 Yuan von 7,1 % auf 29,6 % gestiegen ist und der Anteil des Konsums über 20 Yuan von 32,7 % auf 3,6 % gesunken ist Yuan ist zum aktuellen Trend geworden.

Wang Wei erkannte, dass Tianlala sich ändern musste.

Mit dem ersten Schlag „schnitt“ Wang Wei das Management an.Ursprünglich gab es Dutzende von Personen im Management von Tianlala, und sie hielten im Grunde alle Anteile am Unternehmen, die zwischen 1 % und nur einem Zehntausendstel lagen. Aber Wang Wei stellte fest, dass dies ein Problem darstellte. Jeder wollte gewinnen.

Daher hat Wang Wei ab diesem Jahr den Dividendenmechanismus des Managements angepasst – wie viel Geld er am Jahresende erhalten kann, hängt von der Leistung ab, und das Geld wird abgezogen, wenn es nicht abgeschlossen ist.

Auch wenn oberflächlich betrachtet niemand eine Meinung zu haben scheint, so ist es doch nur „an der Oberfläche“. Als diese Änderung umgesetzt wurde, verließ niemand aus dem Führungsteam von Tianlala, „weil alle an mich glaubten“, fügte Wang Wei hinzu. Tatsächlich war das Geld, das das Management erhielt, nicht geringer, sondern es wurde nur auf andere Weise geändert. Der Zweck bestand darin, sie länger durchhalten zu lassen. „Wenn er nicht einmal dieses Bewusstsein hat, wäre es für mich nicht schade, wenn er das Team verlässt.“

Fotografie: Hu Nannan

Die zweite besteht darin, das Bewusstsein des gesamten Teams zu schärfen und die Dienstleistungen für Franchisenehmer zu stärken. Verbessern Sie gleichzeitig die Qualität der Franchise-Stores, um sicherzustellen, dass Franchisenehmer wirklich Geld verdienen können. Besonders im Kontext der aktuellen Teegetränkemarken, die Tausende von Geschäften eröffnen und eine nach der anderen untergehen, wetteifern alle um Franchisenehmer. Dadurch wurde Wang Wei auch klar, wie wichtig es ist, Franchisenehmern einen guten Service zu bieten und ihnen zu ermöglichen, wirklich Geld zu verdienen.

Wang Wei erinnerte daran, dass er in den letzten Jahren nur wusste, wie man neue Geschäfte eröffnet, aber er ignorierte den Kern des Tee-Franchise-Modells, der darin besteht, Franchisenehmern Geld zu verschaffen.Im Rahmen des Franchise-Modells machen neue Teemarken tatsächlich Geschäfte mit B. Wenn Franchisenehmer kein Geld verdienen, wird das Unternehmen nicht lange wachsen. Zuvor sagte auch Xu Zhou, Mitbegründer von Tianlala, in einem Interview: „Wenn die Qualität (des Franchise-Stores) nicht gut und die spätere Rentabilität schlecht ist, wird das der Marke sehr schaden.“

Eine Veränderung der Teamwahrnehmung geschieht nicht über Nacht. In der Vergangenheit lief das Team auf Hochtouren und konzentrierte sich nur auf die Eröffnung des Ladens. Es war nicht einfach, plötzlich langsamer zu werden, und es konnte auch nicht erzwungen werden. Allerdings kommuniziert Wang Wei häufig mit der Geschäftsleitung. Durchschnittlich trifft er sich jeden Tag mit etwa acht Führungskräften der mittleren Ebene, um mit ihm zu kommunizieren. Zu diesem Zeitpunkt,Wang Wei wird ihnen sagen, sie sollen langsamer werden, mehr nachdenken und die Wahrnehmung des Führungsteams in eine allgemeine Richtung ändern.

Darüber hinaus hat Wang Wei auch einige neue Systeme entwickelt, um das Team einzuschränken und es ihnen zu ermöglichen, Geschäfte vorsichtig zu eröffnen. Jetzt,Bei neu eröffneten Geschäften verlangt Wang Wei, dass jedes einzelne eröffnet wird, um einen Gewinn zu erzielen. Wenn ein neu eröffnetes Geschäft schließt, bittet Wang Wei das Team, das Problem zu prüfen und herauszufinden.——Ist es ein Problem der Standortwahl, der Bekanntheit des Franchisenehmers oder der anschließenden Filialführung? Wenn es sich um ein Erkennungsproblem des Franchisenehmers handelt, liegt es an der Investitionsabteilung, die es nicht ordnungsgemäß überprüft hat. Wenn es sich um ein Problem mit dem Standort des Geschäfts handelt, liegt es daran, dass die Entwicklungsabteilung kein gutes Geschäft gefunden hat Bei der anschließenden Filialleitung ist es ein Problem mit der Frage der Marketingabteilung.

Wang Wei möchte dieses System nutzen, um dem Team klar zu machen, dass es den Laden nicht einfach öffnen kann.„Die einfache Stilllegung eines Ladens kommt Mord und Brandstiftung gleich.“

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Heutzutage sind Teegetränke ein roter Ozean. Der „2023 New Tea Drinks Research Report“ zeigt, dass zum 31. August 2023 die Gesamtzahl der neuen Teegetränkegeschäfte etwa 515.000 betrug. Da sich der Wettbewerb in der Branche verschärft, beschleunigen führende Marken die Expansion ihrer Filialen oder eröffnen Franchise-Filialen, um ihren Marktanteil zu erhöhen. „Franchise, Tausende von Filialen, niedrige Preise“ ist in der Teegetränkebranche zum allgemeinen Konsens geworden.

Tian Lala war ebenfalls Mitglied dieses Teams. Im September letzten Jahres sagte Wang Wei, dass Tianlala Ratschläge von Maklern erhalten habe und plante, im Jahr 2025 an der Hongkonger Börse notiert zu werden. Aber jetzt hat Wang Wei seine Meinung geändert. Er sagte, dass er der Marke zuliebe schon früher an die Börse gehen wollte, aber jetzt hat er das Gefühl, dass der Börsengang der Marke nicht helfen wird. Vor allem, wenn ich sehe, dass es den bereits auf dem Markt befindlichen Gegenstücken zu Teegetränken nach ihrer Markteinführung offenbar nicht mehr so ​​gut geht.

Die beiden derzeit in der neuen Teegetränkebranche gelisteten Unternehmen, Nayuki's Tea und Cha Momodo, standen beide vor dem Dilemma, ihre Aktien am ersten Tag der Notierung zu verlieren. Auch die neuen Teegetränkemarken, die zur Notierung anstehen, entwickeln sich nicht reibungslos. Kürzlich zeigte die offizielle Website der Hong Kong Stock Exchange, dass die Notierungsprospekte von Guming und Mixue Bingcheng abgelaufen sind und der Notierungsprozess vorübergehend ins Stocken geraten ist.

Wang Wei ist nicht länger erpicht darauf, an die Öffentlichkeit zu gehen.Er weiß, dass seine Marke nicht so berühmt ist wie die seiner Kollegen. Es mag für andere richtig sein, das zu tun, aber für ihn ist es vielleicht nicht richtig, das zu tun Unternehmen.

Er möchte diese Gelegenheit nutzen, um die Qualität der Franchise-Stores zu verbessern und das Teambewusstsein zu stärken. Und Wang Wei meint, dass Tianlala inzwischen mehr als 6.000 Geschäfte und einen internen Umsatz von 2 Milliarden Yuan pro Jahr hat, was gut ist. UndWenn er ein langfristiges Unternehmen aufbauen möchte, muss er auf Qualität und nicht auf Quantität setzen – „Von dem Tag an, an dem Sie ein Unternehmen gründen, müssen Sie überlegen, wie lange Ihr Unternehmen bestehen wird.“

Unter den bekannten Unternehmern in China ist Wang Jianlin derjenige, den er am meisten bewundert: „Er konnte unbeschadet davonkommen, ohne sich von irgendetwas blenden zu lassen.“ erlebt haben Durch die Erfahrung wurde ihm klar: „Sehen Sie sich selbst wirklich klar, warum Sie es tun und was Sie tun sollten.“

In der Vergangenheit tat er Dinge, um Geld zu verdienen. Aber er sagte, dass wir als nächstes nicht mehr an Geld denken sollten, sondern daran, wie wir gute Arbeit leisten können, damit jeder essen und Geld verdienen kann.

Angesichts des aktuellen Teepreiskampfs sagte Wang Wei gegenüber „Chinese Entrepreneur“, dass er möglicherweise seine eigenen Gewinne opfern werde, um sicherzustellen, dass Franchisenehmer Gewinne erzielen. Tianlala werde die Preise nicht senken, sagte er, das Unternehmen werde seine Position nicht verschlechtern, aber weiterhin an seinen eigenen Produkten festhalten und gute Produkte herstellen. Nach Ansicht von Wang Wei„Volumen“ ist eigentlich eine gute Sache, da der Markt immer größer wird. „Beim Test geht es um die Wahrnehmung der Verbraucher, und bei dem Test geht es um den Markt. Durch den Test möchte ich lernen und mich weiterentwickeln.“

Was würde er tun, wenn er keinen frischen Tee kochen würde? Die Idee von Wang Wei ist ganz einfach: „Wenn es Menschen gibt, muss es Essen und Trinken geben. Wenn es keine Menschen mehr gibt, kann diese Angelegenheit nicht erledigt werden.“

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