der schulleiter hat einen „reispartner“ gegründet? im neuen semester werden vielerorts arbeiten zur lebensmittelsicherheit durchgeführt
2024-09-06
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china news service, peking, 6. september (zhang yuhui) schulleiter begleiten die mahlzeiten, „eimermahlzeiten werden in die klasse geliefert“, „ab-mahlzeiten“ … in dieser schulsaison haben viele orte neue vorschriften für die verwaltung und durchführung von mahlzeiten auf dem campus eingeführt „die erste mahlzeit der schule“ „arbeiten sie daran, die sicherheit und qualität der mahlzeiten für lehrer und schüler zu gewährleisten.“
datenkarte: eltern warten vor einer grundschule in wuhan auf den schulabschluss ihrer schüler. foto von zhang chang, veröffentlicht vom china news service
vielerorts wurden neue regelungen zum essensmanagement auf dem campus eingeführt
china news network wies darauf hin, dass zu beginn des neuen semesters in peking, shanghai und anderen orten neue vorschriften für die essensverwaltung auf dem campus erlassen wurden, um nährstoffreiche und gesunde mahlzeiten sicherzustellen, die diversifizierung der ernährung zu fördern und die ausübung sparsamer tugenden zu fördern.
medienberichten zufolge haben sich im neuen semester alle grund- und weiterführenden schulen in peking, die mahlzeiten außerhalb des campus anbieten, von verpackten mahlzeiten verabschiedet und „eimermahlzeiten, die an die klasse geliefert werden“ eingeführt. dadurch wird nicht nur die temperatur der mahlzeiten sichergestellt, sondern auch der geschmack und der nährstoffgehalt der gerichte besser bewahrt, sodass sich die schüler gesünder ernähren können.
nach angaben der städtischen bildungskommission von peking wurden neue vorschriften für das essensmanagement auf dem campus erlassen, etwa die einheitliche bereitstellung von einweggeschirr, die einführung des begleitenden essenssystems durch die schulleiter und die förderung des baus intelligenter kantinen sorgen sie dafür, dass sich die schüler in der schule nahrhafter und gesünder ernähren.
der zuständige verantwortliche der bildungskommission der stadt peking sagte, dass die schulleiter bei der begleitung von schülern zu mahlzeiten die mahlzeiten objektiv bewerten und probleme wie qualität, menge, temperatur, hygiene und lebensmittelverschwendung, die von schülern während des essens gemeldet wurden, umgehend lösen sollten. einige schulen laden auch externe mitglieder des schulspeisungskomitees in die schule ein, um mit den schülern zu mittag zu essen.
darüber hinaus erforschen einige schulen aktiv den bau intelligenter kantinen, fördern abwechslungsreiche speiseformen, greifen auf digitale mittel zur analyse der speisedaten der schüler, zur gestaltung und abstimmung von gerichten, zur verwirklichung des informationsaustauschs und zur weiteren verbesserung der qualität sowie der sicherheits- und gesundheitsbedingungen zurück von campus-mahlzeiten.
laut dem öffentlichen wechat-konto „shanghai jing'an“ wird der bezirk jing'an in shanghai vom ersten schultag bis zum 30. november das essensangebotsmodell weiter verbessern, die nährstoffmischung optimieren und das ab-system für das schülermittagessen vollständig umsetzen. und die qualität und qualität der schulmahlzeiten kontinuierlich zu verbessern und das gesunde wachstum der schüler zu fördern.
in bezug auf „ab-mahlzeiten“ sagte der direktor einer schule im bezirk jing'an, dass die schule im neuen semester noch einmal eine fortschrittlichere online-plattform zur auswahl von mahlzeiten aktualisiert habe, die die konfiguration von farbcodierten lunchboxen und der mahlzeit kombiniert verteilungssystem durch klassensprecher, so dass jedes kind sein lieblingsgericht auswählen kann und mahlzeiten auch in der mensa genauer zubereitet werden können. gleichzeitig ermutigt die schule die schüler auch, die tugend der sparsamkeit durch praktische maßnahmen zu üben, indem sie durch das durchziehen von cds punkte sammeln und die müllklassifizierung standardisieren.
vielerorts wird die arbeit „erste mahlzeit zum schulanfang“ durchgeführt
am 29. august haben die staatliche verwaltung für marktregulierung, das bildungsministerium, das ministerium für öffentliche sicherheit und die nationale gesundheitskommission gemeinsam die „mitteilung über gute arbeit bei der lebensmittelsicherheit in schulen im herbstsemester 2024“ herausgegeben wirksame garantien für die lebensmittelsicherheit von lehrern und schülern in schulen und die erreichung dieser ziele. zu beginn des herbstsemesters begrüßen schulkantinen im ganzen land lehrer und schüler mit einem neuen erscheinungsbild und einer neuen atmosphäre.
aus öffentlichen berichten geht hervor, dass am 2. september polizeibeamte des shanghai minhang district market supervision bureau die cafeteria der mittelschule betraten, um eine inspektion durchzuführen. am anderen ende der kantinenüberwachung können polizeibeamte die kantinenumgebung rund um die uhr online über das „campus bright kitchen and bright stove smart supervision system“ überwachen.
nach angaben zuständiger mitarbeiter des minhang district market supervision bureau integriert das „campus bright kitchen and stove smart supervision system“ videoüberwachung, ki-bilderkennung und andere technische mittel zur überwachung des rohverarbeitungsraums, des kochraums, des essenszubereitungsraums und anderer bereiche erfassen sie kantinenmitarbeiter, die keine hüte und masken tragen, rauchen und andere unregelmäßigkeiten. sobald probleme entdeckt werden, werden sie sofort alarmiert, wodurch eine vollständige überwachung der kette mit frühwarnung, prozessbegleitender überwachung und fehlerkorrektur in echtzeit erreicht wird und anschließende rückverfolgbarkeit.
kürzlich organisierte das xinzhou city market supervision bureau der provinz shanxi ab herbst eine sonderinspektion der lebensmittelsicherheit an campusgeländen. vor-ort-inspektionen wurden zu wichtigen aspekten wie der inspektion des rohstoffeinkaufs, dem betrieb von anlagen und geräten, der reinigung und desinfektion von geschirr und der aufbewahrung von lebensmittelproben in der schulkantine durchgeführt kontrolle, wöchentliche kontrolle und monatlicher versand“. gleichzeitig wurden in der schulkantine auch die zutaten kontrolliert und stichproben des geschirrs durchgeführt.
die marktüberwachungsabteilungen in der gesamten provinz jilin haben die aufsicht intensiviert, achten besonders auf die lebensmittelsicherheit in und um den campus, ergreifen zahlreiche maßnahmen zur durchführung von überwachungen und inspektionen und begleiten die „erste mahlzeit“ der schule vollständig, um „jede mahlzeit“ der schüler zu schützen.
beispielsweise führten das marktüberwachungsbüro des landkreises lishu und die bildungs- und seuchenbekämpfungsabteilungen des landkreises im herbst gemeinsam schulungen zur lebensmittelsicherheit durch. im schulungskurs berichteten polizeibeamte über die versteckten risiken im catering-prozess, die bei der täglichen überwachung und inspektion entdeckt wurden, legten abhilfemaßnahmen vor, organisierten die studie der „nationalen lebensmittelsicherheitsstandards und allgemeinen hygienestandards für catering-dienstleistungen“ und erklärten die schlüsselfaktoren links. (über)
