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[Popular Science Nutrition] Warum gibt es so viele junge Menschen mit hohem Harnsäurespiegel? 25-Fragen-Test und 15 Verbesserungsvorschläge

2024-08-21

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Autor: Fan Zhihong



Forscher am Department of Nutrition and Health der China Agricultural University, arbeitender Wissenschaftler am Beijing Advanced Center for Food Nutrition and Human Health, Ph.D. in Lebensmittelwissenschaft, registrierter Ernährungsberater.


„Fan Zhihong_Original Nutritional Information“ Self-Media-Autor;Direktor der Chinesischen Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie; stellvertretender Vorsitzender der Abteilung für Lebensmittel und kulinarische Ernährung der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung; stellvertretender Vorsitzender der Abteilung für geriatrische Ernährung und Lebensmittel der Chinesischen Gesellschaft für Gerontologie und Gerontologie usw.

Unterrichten Sie Lebensmittelchemie, Lebensmittelernährung und andere Kurse, die Hauptforschungsrichtung ist LebensmittelBlutzuckerReaktion, der Einfluss des Kochens und der Verarbeitung auf den Nähr- und Gesundheitswert von Lebensmitteln, Bewertung des Ernährungsumfelds usw. Er hat 6 Lehrbücher herausgegeben, war an der Herausgabe von 12 Lehrbüchern beteiligt, veröffentlichte 133 wissenschaftliche Arbeiten als Erstautor oder korrespondierender Autor, veröffentlichte 25 Bücher über Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften und verfasste Artikel über Lebensmittelwissenschaften, die in mehr als 6.000 Zeitungen und Zeitschriften abgedruckt wurden .


Quelle dieses Artikels:Fan Zhihong_Original Nährwertangaben

Autorisierte Veröffentlichung durch das China Clinical Nutrition Network


Ich habe letztes Jahr begonnen, das Problem eines hohen Harnsäurespiegels bei jungen Menschen zu bemerken.


Die Sportabteilung unserer Schule bietet jedes Semester Kurse zur Fettreduzierung an, an denen Dutzende von Schülern teilnehmen, die es geschafft habenFettleibigkeitSchüler, die Schwierigkeiten haben, Standards und Sporttests zu erfüllen, erhalten Anleitungen zu Übungen zur Gewichtsabnahme.



Da die körperliche Verfassung dieser Schüler und anderer Schüler unterschiedlich ist, ist es nicht angebracht, das gleiche Sportprogramm zu absolvieren. Die Lehrer der Sportabteilung versammelten die übergewichtigen Schüler und arrangierten speziell auf ihre besonderen Umstände abgestimmte Kurse zur Fettreduzierung. Verwenden Sie Trainingsmethoden, um ihnen beim Abnehmen zu helfen. Auf diese Weise können Studierende nicht nur ihre körperliche Fitness verbessern, ihre Compliance-Quote erhöhen, sondern auch Credits für den Sportunterricht erhalten.


Um den Schülern besser beim Abnehmen zu helfen, kamen Lehrer der Sportabteilung auf mich zu und hofften, den Schülern mehr Ratschläge zum Thema Ernährung geben zu können.


Nachdem ich mir die Ergebnisse der körperlichen Untersuchung dieser übergewichtigen Studenten angesehen hatte, entdeckte ich eine seltsame Frage:Das ist das der StudentenHarnsäureDas Niveau ist im Allgemeinen sehr hoch.


Obwohl der Körperfettanteil über dem Standardwert liegt und das Gewicht den Adipositas-Standard erreicht, liegen Blutzucker und Blutdruck der Schüler nur um mehr als zehn Prozent über dem Standardwert.InsulinNur 7,5 % übertrafen den Standard, aberDer Anteil an Harnsäure, der den Standard übersteigt, erreichte 90 %!


Nach 10-wöchigem Trainingseingriff dreimal pro Woche verloren die Schüler durchschnittlich 3 kg an Gewicht, 5,4 cm an Taillenumfang, LDL undTriglycerideAuch die Werte wurden deutlich gesenkt. Allerdings wurde der Harnsäurespiegel nur um 6,5 μmol/L gesenkt, und der Effekt war nicht signifikant genug (sie nahmen keine Medikamente ein).


Warum ist der Harnsäurespiegel bei Schülern so hoch und so schwer zu senken? Das ist etwas, worüber man nachdenken sollte.


Logischerweise sollten junge Menschen keinen so hohen Harnsäurespiegel und Mädchen keinen so hohen Harnsäurespiegel haben. Aufgrund der schützenden Wirkung von Östrogen sind Frauen vor der Menopause anfällig für HyperurikämieGichtDie Inzidenzrate wird viel niedriger sein als bei Männern.


Obwohl es bei Hyperurikämie zu einer familiären Häufung kommt, lässt sich ein so hoher Anteil an überschüssiger Harnsäure nicht genetisch erklären. Für 90 % der Studierenden ist es unmöglich, einen familiären Hintergrund zu habengenetische FaktorenDieses Problem tritt auf.


Ich habe die Informationen überprüft und herausgefunden,In den letzten Jahren ist die Häufigkeit von Hyperurikämie bei jungen Männern in meinem Land gestiegen, und immer mehr junge Frauen haben einen erhöhten Harnsäurespiegel.


Der allgemeine Trend steigender Harnsäurewerte muss mit einem ungesunden Körperbau und einem falschen Lebensstil zusammenhängen. Welche Faktoren würden also dazu führen?HämaturieWas ist mit erhöhten Säurewerten?



Bitte überprüfen Sie zunächst selbst, ob bei Ihnen eine der folgenden genetischen Ursachen vorliegt, die leicht zu einem erhöhten Harnsäurespiegel führen können:Stoffwechsel, Pathologie und nicht diätetische Lebensstilfaktoren.


1. In der Familienanamnese sind Hyperurikämie und Gicht aufgetreten.
2. Sie haben eine familiäre oder medizinische Vorgeschichte von Nierenerkrankungen.
3. Sie haben eine familiäre oder medizinische Vorgeschichte von Bluthochdruck.
4. Diabetes oder Insulinresistenz haben.
5. Haben Sie eine Schilddrüsenfunktionsstörung.
6. Sie haben eine chronische Gelenkerkrankung.
7. Sie leiden unter chronischer Schlaflosigkeit oder bleiben lange wach.
8. Fettleibigkeit oder hoher Körperfettanteil.
9. Langfristige Einnahme bestimmter Medikamente.
10. Infektionskrankheiten, einschließlich neuer Coronavirus-Infektionen.

Antwort"Ja"Je mehr Probleme Sie haben, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie anfällig für abnormale Harnsäureprobleme sind.


Natürlich ist auch eine unangemessene Ernährung ein wichtiger Faktor für einen erhöhten Harnsäurespiegel. Sie können einen Blick darauf werfen,Gibt es einen der folgenden Ernährungsfaktoren, die einen erhöhten Harnsäurespiegel verursachen können?


1. Ich trinke gerne zuckerhaltige Getränke. Einschließlich Getränke, die Saccharose, Fruktosesirup und Fruktose enthalten. Auch Fruchtsaftgetränke, gesüßter Milchtee etc. zählen zum Kreis der zuckerhaltigen Getränke.
2. Trinken Sie viel Saft (100 % Fruchtsaft).
3. Ich liebe es, alle Arten von Süßigkeiten, Desserts, Bonbons und süßen Backwaren (süße Kekse, süßes Brot, Kekse usw.) zu essen.
4. Trinken Sie gerne, einschließlich Bier, Alkohol und übermäßig viel Rotwein.
5. Isst gerne Meeresfrüchte und frische Lebensmittel aus dem Fluss. Einschließlich Schalentiere, Austern, Rogen, Krabben, Garnelen, Sardinen, Sardellen und mehr.
6. Essen Sie gerne tierische Innereien mit hohem Puringehalt.
7. Essen Sie viel gegrilltes und gegrilltes Fleisch.
8. Essen Sie täglich zu viel Rind-, Hammel-, Schweinefleisch usw.
9. Zu viel verarbeitete Fleischprodukte wie Schinken, Speck, Speck, Würstchen usw. essen.
10. Essen Sie zu wenig Gemüse, Kartoffeln, Getreide und Milch und nehmen Sie zu wenig Kalium, Kalzium und Magnesium auf.
11. Essen Sie zu viel Salz und leiden Sie an einer chronischen Überdosierung von Natrium.
12. EssenKohlenhydratZu wenig oder ketogener Gewichtsverlust über einen längeren Zeitraum.
13. Häufige Diäten zum Abnehmen und langfristiges Halbhungern.
14. Unzureichende Bewegung und schwache Muskeln.
15. Übermäßige körperliche Betätigung/Arbeitsintensität und oft ein Stresszustand.


Werfen wir einen Blick darauf, wie viele davon haben Sie oder Ihre Familienangehörigen mit Hyperurikämie?


Wenn wir zusammenfassen,Aus der Sicht von Ernährung und Bewegung gibt es mehrere Mechanismen, die leicht zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels im Blut führen können.



Der erste wichtige Ernährungsgrund ist der Verzehr von zu viel Zucker.Studien haben bestätigt, dass eine übermäßige Aufnahme von Fruktose nicht nur zu einer Insulinresistenz führt, sondern auch Störungen des Harnsäurestoffwechsels verursacht.


Die Saccharose (weißer Zucker, Kandiszucker, brauner Zucker usw.), die wir täglich zu uns nehmen, wird im Körper in 1 Molekül Glukose und 1 Molekül Fruktose verdaut. Wenn Sie ein mit Fruktosesirup gesüßtes süßes Getränk trinken, ist der größte Teil der Süße Fruktose, denn Fruktose bringt einen süßen Geschmack und einen besonders guten Geschmack mit sich. Das Trinken großer Flaschen süßer Getränke ist der „beste“ Weg, um zu viel Fruktose zu sich zu nehmen.

In meinem alten Land hatten wir nicht die Angewohnheit, süße Getränke zu trinken. Wir tranken nur Suppe oder Tee zu den Mahlzeiten und tranken keine Getränke mit Zuckerzusatz. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten nur Wasser und Tee, keine süßen Getränke. Nach den 1990er Jahren gelangten nach und nach ausländische Süßgetränke nach China. Unter dem Einfluss starker kommerzieller Werbekräfte bildete sich allmählich die Auffassung heraus, dass „Kinder süße Getränke trinken sollten“. Vor allem beim Essen in Restaurants oder bei Zusammenkünften mit Erwachsenen wird den Kindern der Verzehr von süßen Getränken empfohlen. Da Kinder von Natur aus Süßes mögen, können sie schnell von süßen Getränken besessen werden.

Dadurch entstand auch unter Kindern ein Wettbewerb um den Konsum süßer Getränke.Es scheint, dass das Trinken von klarem Wasser veraltet ist und das Trinken von schwachem Tee eine Gewohnheit älterer Menschen ist.Als Getränke für Kinder gelten nur süße Getränke. Begeisterte Eltern und Großeltern kommen dem Wunsch ihrer Kinder nach süßen Getränken gerne entgegen.

Hier muss noch etwas gesagt werden:Der Zuckergehalt von reinem Fruchtsaft ist höher als der vieler süßer Getränke. Eine Tasse Saft enthält oft den Zucker, der in zwei oder drei Äpfeln/Birnen/Pfirsichen/Orangen enthalten ist. Und zwei Gläser Saft zu trinken ist sehr entspannend und angenehm. Daher kann die Verwendung von Fruchtsaft anstelle von Obst leicht zu einer übermäßigen Zuckeraufnahme führen.


Darüber hinaus ist in den letzten Jahren aufgrund der Entwicklung der Stärkezuckerindustrie die Menge der Fruktoseproduktion gestiegen, und viele Desserts und Süßigkeiten sind bereit, „kristalline Fruktose“ direkt zu verwenden.


  • Fruktose hat eine gute Hygroskopizität und eine angenehme Süße. Sie hat schnell Einzug in verschiedene Aleuron-Lebensmittel und weiches Gebäck gehalten und wird auch in Milchteeläden und Dessertläden verwendet.
  • Honig, der nicht leicht kristallisiert, ist auch eine reiche Fruktosequelle. Einige süße Lebensmittel verwenden Honig als Süßequelle, wodurch auch Fruktose eingeführt wird.

Daher zeigt auch die Menge an Fruktose, die über verschiedene süße Lebensmittel außer Getränken aufgenommen wird, einen steigenden Trend.



Das zweite große Problem besteht darin, dass wir immer mehr Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte und andere Lebensmittel essen, aber immer weniger Gemüse, Kartoffeln und Getreide.Studien haben bestätigt, dass der Verzehr von zu viel Wassertieren und rotem Fleisch positiv mit dem Risiko für Hyperurikämie und Gicht korreliert.

Da Kinder die Schätze der Familie sind, gibt es seit der Kindheit ein reichliches Angebot an verschiedenen tierischen Lebensmitteln, und es gibt nicht viele Kinder, die Fleisch/Fisch/Garnelen essen.


Der Puringehalt von Fisch, Meeresfrüchten, Süßwasser und anderen Lebensmitteln ist viel höher als der von Grundnahrungsmitteln, Gemüse und Obst.Das ist jedem bekannt. Gleichzeitig ist ihre Säurebelastung des Körpers relativ hoch. Jüngste Studien haben ergeben, dass die Säurebelastung der Nahrung mit dem Risiko einer Hyperurikämie verbunden ist (Zhang et al, Nutrients, 2023).


gleichzeitig,Lebensmittel, die der Ernährung große Mengen Kalium liefern, wie Gemüse, Kartoffeln und Vollkornprodukte, sind völlig unzureichend.Viele Kinder essen kein Gemüse und essen bei jeder Mahlzeit nur sehr kleine Mengen. Neben frittierten und gebackenen Lebensmitteln wie Pommes Frites und Kartoffelchips gibt es auch nur sehr wenige gedünstete und gekochte Süßkartoffeln, Kartoffeln, Süßkartoffeln und andere Kartoffeln. Das Essen besteht nur aus weißem Reis und Mehl. Auf diese Weise kann kein Zustand der Nährstoffbalance erreicht werden.


Manche fragen sich vielleicht: Können Früchte überhaupt noch gegessen werden? Kann gegessen werden.


Die Ernährungsrichtlinien empfehlen täglich200~350gObst führt in diesem Mengenbereich nicht zu viel Fruktose ein und verursacht auch keinen übermäßigen Harnsäurespiegel.


Wenn Sie jedoch täglich zwei bis drei Kilogramm Obst essen, ist die Gesamtmenge an Fruktose zu hoch, worüber Sie sich wahrscheinlich ebenfalls Sorgen machen müssen.



Das dritte große Problem sind zu wenig Kohlenhydrate, unzureichende Energie im Körper und sogar Hunger.

Wenn die Nahrung nicht ausreicht, kann der Körper nur sein eigenes Gewebe abbauen, um Energie zu liefern. Durch den Abbau von Gewebezellen entsteht Purin, was zu einem Anstieg der endogenen Harnsäureproduktion führt.


Wenn nicht genügend Kohlenhydrate vorhanden sind, baut der Körper Fette schnell ab, kann sie jedoch nicht zu Kohlendioxid und Wasser oxidieren, was zu einer übermäßigen Bildung von Ketonkörpern führt, die die Fähigkeit des Körpers, Harnsäure zu verarbeiten und auszuscheiden, verringern.


Menschen, die nicht fettleibig sind, sich aber sehr kohlenhydratarm ernähren, einschließlich einer ketogenen Diät, können ihren Körper dem Risiko einer Hyperurikämie aussetzen.


Bei Fettleibigkeit kann eine vorübergehende energiearme oder kohlenhydratarme Diät das Ausmaß der Fettleibigkeit reduzieren, und der Fettabbau selbst ist vorteilhaft, um Stoffwechselstörungen vorzubeugen. Aber,Wenn eine Person die Adipositas-Norm nicht erfüllt und keine offensichtlichen Stoffwechselstörungen aufweist, schadet eine kohlenhydratarme Gewichtsabnahme mehr als sie nützt und stört den Purinstoffwechsel.


Wir sehen oft Fälle wie diesen, die zwar ursprünglich gesund sind, sich aber nur in einem normalen, fetten Zustand befinden und den Standard für Fettleibigkeit noch nicht erreicht haben. Sie wenden jedoch Methoden zur Gewichtsreduktion durch Hungern oder extrem niedrige Kohlenhydrate an, um die Grundnahrungsmittel deutlich zu reduzieren Essen Sie keine Grundnahrungsmittel. Die Folge ist eine verminderte Krankheitsresistenz, unregelmäßige Menstruation, Insulinresistenz und sogar Hyperurikämie. Nach der Rückkehr zur normalen Ernährung von Grundnahrungsmitteln und mäßiger körperlicher Betätigung normalisierten sich die Harnsäurewerte allmählich wieder.



Das vierte Problem ist unzureichende oder übermäßige Bewegung.

Unzureichende Bewegung führt zu Problemen wie schwacher Muskulatur, geringer Stoffwechselkapazität, hohem Körperfettanteil, Übergewicht und Fettleibigkeit usw. Es ist bekannt, dass Fettleibigkeit und Hyperurikämie oft Hand in Hand gehen. Das ergaben auch epidemiologische UntersuchungenFettleibigkeit erhöht das Risiko einer Hyperurikämie deutlich.


Aber Bewegung verbraucht wiederum Energie. Übermäßige Bewegung und unzureichende Ernährung sind ebenfalls Ursachen für Hyperurikämie. Viele Menschen verstehen dies nicht.


Einerseits stellt übermäßiges Training eine Belastung für den Körper dar, und Stress selbst ist ein Faktor, der Stoffwechselstörungen verursacht. auf der anderen Seite,Ausgedehntes, hochintensives Training verursacht häufig kurzfristige Muskelschäden und erhöht den endogenen Harnsäurespiegel.Daher müssen Bewegung und Ruhe im Gleichgewicht sein. Gönnen Sie sich nach intensiver körperlicher Aktivität ausreichend Ruhe, damit sich die Muskeln regenerieren und wachsen und die körperliche Stärke wiederhergestellt werden kann.


Was besondere Aufmerksamkeit erfordert, ist dasWenn die Nährstoffversorgung während des Trainings nicht ausreicht, kommt es zu einer Schädigung des Muskelgewebes, die schwer zu reparieren ist, und sogar zu Gewebeabbau und Muskelschwund.Wie bereits erwähnt, führt ein übermäßiger Abbau von Gewebezellen zu einer übermäßigen Produktion endogener Harnsäure.


Die Ernährungsrichtlinien sagen uns, dass wir uns ausgewogen ernähren sollten. Sport verbraucht Energie und der Muskelaufbau erfordert Nährstoffe. Wer sich mehr bewegt, muss mehr essen. Allerdings streben viele Menschen mittlerweile blind nach dünnen Knochen und treiben viel Sport, trauen sich aber nicht, ihre Nahrungsaufnahme zu erhöhen. Dadurch entsteht ein verschleierter Hungerzustand, der das Körpergewebe in einen Zustand der Zersetzung und des Verlusts versetzt.


Darüber hinaus deuten einige Studien darauf hin, dass der Verzehr von zu viel Salz auch den Anstieg von Harnsäure und Fettleibigkeit fördern kann, indem die endogene Fruktoseproduktion in Leber und Hypothalamus erhöht wird. Verwandte Inhalte finden Sie unter den Links zu früheren Artikeln:Führt salziges und schweres Reden wirklich zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit? Sieben Tipps, um dem „Essen von salzigem Fett“ vorzubeugen


Wenn ich auf die Schüler im Fettabbaukurs zurückblicke: Warum haben sie einen so hohen Harnsäurespiegel?

Schauen wir uns zunächst das Thema Süßigkeiten und Süßgetränke an.Der Ernährungsumfrage zufolge trinken nur 43 % der Studierenden süße Getränke, und die meisten von ihnen trinken nur eine Flasche. Dies scheint das Problem der erhöhten Harnsäure nicht vollständig zu erklären. Aber es gibt noch eine andere Möglichkeit: Sie haben seit ihrer Kindheit viele süße Getränke getrunken und viele Süßigkeiten gegessen. Erst als ich aufs College kam, habe ich weniger getrunken/gegessen oder überhaupt nicht getrunken/gegessen. Zusammenfassend ist eine weitere Untersuchung der Ernährungsgeschichte erforderlich.

Schauen wir uns das Thema Fleisch- und Gemüseessen an.Derzeit essen nur sehr wenige Menschen viel Fleisch und Meeresfrüchte, da das Angebot an „harten Gerichten“ aus Fisch und Fleisch in den Gerichten der Schulkantinen relativ begrenzt ist und Meeresfrüchte und Süßwasser noch weniger verfügbar sind. Aber zu Hause essen sie möglicherweise seit ihrer Kindheit mehr Fleisch.

Diese Schüler essen deutlich weniger Gemüse, insbesondere grünes Blattgemüse. Generell bevorzuge ich Fleisch gegenüber Gemüse.

Sprechen wir über den Verzehr von Grundnahrungsmitteln.Viele von ihnen essen weniger Grundnahrungsmittel und die meisten können nicht die normale Menge essen. Ein kleiner Junge isst täglich nur zwei bis drei Tael Trockengewicht an Grundnahrungsmitteln, was weit weniger ist als die von der Diät-Pagode empfohlenen 200 bis 300 Gramm Trockengewicht an Getreide. Gleichzeitig essen sie grundsätzlich keine Vollkornprodukte und essen selten Kartoffeln. Auch das sind Faktoren, die einer Verbesserung des Harnsäurespiegels nicht förderlich sind.

ausStoffwechselfaktorenObwohl beispielsweise die Familienanamnese und die Schilddrüsenfunktion nicht untersucht wurden, litten sie unter Fettleibigkeit, einige von ihnen hatten Probleme mit Blutzucker und Blutdruck und litten allgemein unter einer Stoffwechselstörung.

ausandere LebensfaktorenEs scheint, dass es für sie schwierig ist, früh zu Bett zu gehen, und einige von ihnen bleiben oft lange wach. Ich mochte Sport nicht, bevor ich aufs College ging. Obwohl die aktuellen Trainings- und Fettabbaukurse ihre körperliche Verfassung berücksichtigen, Übungen zur Reduzierung von Gelenkschäden organisieren, die Intensität der Übungen kontrollieren und spezielle Anleitungen von Lehrern erhalten, kann Bewegung schließlich auch ein gewisses Maß an Müdigkeit und Stress verursachen.

Sie kontrollieren ihre Ernährung und steigern gleichzeitig die körperliche Betätigung. Der durch den Fettabbau verursachte senkende Effekt wird durch den durch Stress und Hunger verursachten erhöhenden Effekt ausgeglichen.


Basierend auf ihren tatsächlichen Lebensbedingungen, in denen sie in der Cafeteria essen und jeden Tag schwere Lernaufgaben haben, habe ichFolgende Ernährungsmaßnahmen werden empfohlen:

1. Versuchen Sie, keine mit Öl, Salz und Zucker gefüllten Snacks zu sich zu nehmen.
2. Essen Sie mehr mit weniger Öl gekochtes Gemüse und essen Sie jeden Tag zwei Portionen grünes Blattgemüse. Außerhalb der Kantine können Sie zusätzlich Tomaten, Gurken, Salat und anderes rohes Gemüse kaufen und ohne Zugabe von Öl oder Salz direkt zu Ihren Mahlzeiten verzehren.
3. Die Menge an Grundnahrungsmitteln kann kontrolliert werden, jede Mahlzeit muss jedoch mindestens 50 Gramm Trockengewicht (das sogenannte Trockengewicht) haben„Ein oder zwei Mahlzeiten“). Wenn Sie sich nach einem anstrengenden Training besonders müde fühlen, können Sie die Menge an Grundnahrungsmitteln erhöhen, um die Muskelregeneration zu fördern.
4. Versuchen Sie, ursprüngliche Grundnahrungsmittel zu sich zu nehmen, und vermeiden Sie Gebäck wie Kuchen und Sesamkuchen mit Öl- und Salzzusatz sowie Backwaren wie Brot und Snacks.

5. Frühstücken Sie jeden Tag regelmäßig und ausreichend. Trinken Sie eine Packung Milch, die Sie selbst gekauft haben(Milch ist bei der Kontrolle der Harnsäure vorteilhafter als Sojamilch).

6. Trinken Sie keine süßen Getränke (einschließlich Zuckerersatzgetränke), Fruchtsäfte, Milchtee oder Kaffee mit Zuckerzusatz.
7. Konzentrieren Sie sich beim Essen darauf, dass Sie sich durch das Essen satt fühlen, anstatt auf Ihr Telefon zu schauen.
8. Versuchen Sie, nach dem Abendessen nichts zu essen.
9. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger haben, können Sie Magermilch trinken und eine kleine Menge Obst essen, die Menge an Früchten sollte jedoch 400 Gramm pro Tag (Gewicht mit Schale und Kern) nicht überschreiten.
10. Setzen Sie sich nicht innerhalb einer halben Stunde nach dem Essen hin, sondern machen Sie einen Spaziergang oder arbeiten Sie im Stehen.
11. Geben Sie Gerichten Vorrang, die Öl und Salz reduzieren. Wenn Sie ein Gericht mit starkem Geschmack essen, verwenden Sie zum Ausgleich ein Gericht mit weniger Öl und ohne Salz, z. B. den mitgebrachten Salat.
12. Essen Sie keine bunten Grundnahrungsmittel mit Zusatz von Öl, Salz oder Zucker und essen Sie nur den ursprünglichen Geschmack.
13. Essen Sie täglich Vollkorn-Grundnahrungsmittel wie Haferflocken, Mehrkornreis und Vollkorn-Dampfbrötchen. Vollkornprodukte wie Hirse, brauner Reis und Hafer enthalten keinen hohen Puringehalt. Es empfiehlt sich, statt weißem Reisbrei Instant-Haferflocken zu kaufen und zum Frühstück selbst eine Schüssel daraus zuzubereiten.
14. Trinken Sie vor einer Mahlzeit eine Schüssel Suppe ohne Salz oder ein Glas Wasser. Essen Sie zuerst eine kleine Schüssel Gemüse, dann eine halbe Portion anderer Gerichte und schließlich das Grundnahrungsmittel Reis und Dampfbrötchen.
15. Reduzieren Sie Stress, vermeiden Sie langes Aufbleiben und versuchen Sie, abends so früh wie möglich zu Bett zu gehen.

Wenn der Harnsäurespiegel einen ernsten Wert erreicht oder sogar Gicht auftritt, wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen.Doch unabhängig davon, ob man Medikamente einnimmt oder nicht, ist die Kombination aus Ernährung und Lebensstil eine wichtige Maßnahme. Bevor Ihre Gelenke und Organe erheblich geschädigt werden und Sie jung sind und über gute Regenerationsfähigkeiten verfügen, müssen Sie sich gesund ernähren und mäßig Sport treiben, um den Harnsäurespiegel wieder in den normalen Bereich zu bringen und den Stoffwechsel Ihres Körpers wieder in einen Zustand der Vitalität zu versetzen.



Redaktion des „China Clinical Nutrition Network“