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producido por sohu salud

autor | ma aqin, departamento de nutrición clínica, hospital de mujeres y niños de shunyi

editor | liu jiabi

el departamento de nutrición clínica del hospital de mujeres y niños de shunyi recibió recientemente a una mujer joven, la sra. wang. recientemente le diagnosticaron anemia grave durante un examen físico de rutina cuando su nivel de hemoglobina era de sólo 44 g/l, muy por debajo del estándar normal de un adulto de 120 g/l. la sra. wang dijo que debido a la incomodidad al comer carne desde que era niña, dependía casi por completo de la comida vegetariana como su dieta diaria, e incluso rara vez comía huevos.

ma aqin, del departamento de nutrición clínica del hospital de mujeres y niños de shunyi, dijo que muchas dietas vegetarianas son relativamente deficientes en hierro y tienen una baja eficiencia de absorción. la dependencia a largo plazo de dietas vegetarianas puede provocar anemia por deficiencia de hierro debido a una ingesta insuficiente de hierro. para prevenir la anemia por deficiencia de hierro, se recomienda dar prioridad a los alimentos de origen animal; los vegetarianos a largo plazo deben consumir más alimentos vegetarianos ricos en hierro, como setas, hongos, algas, sésamo, espinacas, algas, etc., y complementar con suplementos de hierro. puedes buscar ayuda de un nutricionista profesional.

¿cómo reconocer la anemia?

el diagnóstico de anemia se basa principalmente en los resultados de las pruebas de hemoglobina (hb). según el nivel de hb, el grado de anemia se puede dividir aproximadamente en las siguientes cuatro categorías: